Pěstování špagetové dýně

Špagetová dýně (squash) je původem ze Severní Ameriky. Po staletí ji používali indiáni ve své divoké podobě. Místo dužiny raději jedli její semena. V Massachusetts byl po křížení muškátového oříšku s africkým divokým vyšlechtěn nový druh této dýně - Butternut Squash.

Pěstování dýňových špaget

Charakteristika odrůdy

Tato odrůda u nás zatím není rozšířená, takže ne každý o ní ví.

Zelenina je velmi vybíravá. Snadno snáší sucho a vysoké teploty, přitom má dobrou úrodu, t.j.Na. neustále tvoří nové vaječníky a přináší bohatou úrodu pouhých 80 dní po výsadbě.

Vhodné pro pěstování na mřížoví. Mladé vaječníky lze jíst jako cukety nebo okurky.

Ovoce má ladný tvar a neobvyklý protáhlý tvar. Vypadají jako přezrálé cukety s bílou nebo žlutou slupkou, jejich hmotnost je do 1 kg.
Semena jsou umístěna v rozšířené části, uvnitř olejnaté dužiny. Mezi pozitivní vlastnosti patří schopnost dozrát po sklizni, ve fázi technické zralosti.
Kultura nemá obvyklou dýňovou příchuť. Charakteristickým znakem je unikátní struktura světle žluté dužiny, která má tvar špaget.

Chutnost ovoce je vysoká. Zralá dužnina je nasládlá. V syrové podobě má mladou oříškovou příchuť s lehkým vanilkovým aroma a při vaření se rozvrství do průsvitných dlouhých vláken, která trochu křupou.

Skvěle se skladuje ve sklepě jak v celku, tak i ve formě kandovaného ovoce, marmelády s přídavkem citrusových plodů a plátků kvašených zelím.

Výhody této dýně

Dýňová dýně je velmi zdravá a měla by být součástí jídelníčku každého člověka. Je bohatý na vitamíny (např.h. obsahuje vitamín E), vlákninu a mikroprvky a má tyto pozitivní vlastnosti:

nízký obsah cukru a nízký obsah kalorií;
nezpůsobuje alergické záchvaty;
snižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje kardiovaskulární systém;
posiluje imunitu;
zlepšuje stav pokožky, redukuje vrásky, má pozitivní vliv na stav očí;
je vynikající prevencí rakoviny;
šetří před rozvojem aterosklerózy, pigmentace kůže, prostatitidy;
podporuje tvorbu zdravé kostní tkáně a zubů;
pomáhá zbavit se otoků;
zlepšuje funkci mozku;
vyrovnat hormonální pozadí žen.

Semena obsahují také spoustu cenných látek, proto by se měla pravidelně používat k jídlu.

Pěstování sazenic

Péče o dýně je snadná

Pěstování kultury nezpůsobuje žádné zvláštní obtíže. Nebojí se nadměrného vysychání půdy a jejího skromného složení, ale bude reagovat s vděčností na péči a ohromí svou produktivitou s náležitou péčí.

Tuto plodinu není nutné pěstovat sadebním způsobem. Používá se, když chtějí získat první sklizeň dříve.

Termíny setí

Pro klíčení by měla být vybraná semena zasazena do speciálních nádob na konci dubna. Pokud to uděláte dříve, rostliny se ukáží jako protáhlé kvůli nedostatečnému množství světla a v době transplantace na trvalé místo v zemi budou příliš velké.

Jaký druh půdy je potřeba

Nejlepší ze všeho je, že mladé výhonky reagují na výsadbu v rašelinových květináčích. Jejich křehké stonky se nejsnáze obnoví po přesazení do země přímo ve stejných květináčích. Velikost každé buňky musí být alespoň 6X6 cm.

Podobnou zeminu si můžete vyrobit sami, ke které smícháte humus a piliny ve stejných částech a poté přidáte podobné množství rašeliny.

Příprava osiva k setí

Měsíc před výsadbou je třeba semena zahřát umístěním na baterii. Ty nejlepší pak vybírejte tak, že je vložíte do mírně osolené vody a trochu zamícháte, aby z povrchu trčely vzduchové bublinky.

Vhodné - klesnou ke dnu a ty, které zůstanou na povrchu, jsou vyhozeny. Před výsadbou je třeba je několik hodin uchovávat ve slabém roztoku manganu pro dezinfekci.

Výsev semen

Semena se ponoří do připravených květináčů, zalijí se a přikryjí fólií. Vytvoří efekt skleníku a v takových podmínkách se výhonky objeví rychleji. Teplota vzduchu by měla být asi 25 °.

Péče o sazenice

Je důležité, aby se sazenice nevytahovaly. Chcete-li to provést, odstraňte fólii a ujistěte se, že teplota není příliš vysoká.

Mladé rostliny nepotřebují vydatnou zálivku, ale hnojí se pouze jednou - týden po vyklíčení (na 1 litr vody se berou 2 g nitrofosfátu). Tento roztok by se neměl dostat na rostlinu, pouze do země.

Přesazování sazenic do otevřené půdy

Je lepší provést transplantaci večer

Musíte opatrně transplantovat sazenice na trvalé místo, protože.Na. kořeny se velmi snadno poraní a to může vyvolat dlouhé adaptační období.

Odrostlé dýně se sázejí, když se objeví 3 listy (a dosáhnou výšky 20 cm). Je lepší to udělat večer, aby se stihly přizpůsobit novým podmínkám, než se objeví sluneční paprsky a teplo.

Nejlepší prekurzory jsou brambory nebo hrách. Přistání po cibuli nebo cuketě není žádoucí.

Termíny přistání

Aby rostlina rostla silná a zdravá, je důležité dodržovat termíny výsadby. Kultura nemá ráda mrznutí, proto se sazenice vysazují do teplé půdy (nebo zasejí semena) koncem května.

Místo vyzvednutí

Postele jsou umístěny na slunném místě, chráněném před silným větrem a průvanem.

Chcete-li naplnit půdu živinami a zlepšit její strukturu, rostlina siderates na podzim (nejlépe luštěniny).

Schéma přistání

Rostlina roste rychle a silně, proto je optimální vysadit tuto rostlinu na m². Pokud uděláte výsadby silnější, pak se řasy budou navzájem rušit.

Venkovní péče

Péče spočívá v uvolnění půdy a včasném zalévání. Rostoucí řasy je důležité zaštípnout, aby se potřebné látky nasměrovaly do dozrávajících plodů, když se na ně naváže pár dýní.

Zalévání

Odrůda je odolná vůči suchu, ale včasné zavlažování zvýší její výnos. Zvlhčení půdy se provádí při vysychání, večer se zavlažuje u kořene, nikoli na listech.

Pletí,

Dýně nemá rád konkurenty, takže postele by měly být dobře upravené, bez plevele. Povrch půdy musí být pokryt pilinami, slámou. Navíc neumožňují přehřátí půdy, vlhkost zůstává déle pod mulčovací vrstvou.

Uvolnění půdy

Zdraví rostliny závisí na kvalitě péče

Je důležité zajistit, aby se na povrchu půdy nevytvářela kůra. Aby se zvýšil přístup kyslíku a vlhkosti ke kořenům rostliny, musí být zahradní postel uvolněna a pokryta mulčovacím materiálem.

Horní oblékání

Špagety milují formuli a pozitivně reagují na krmení. Tento postup se často kombinuje se zaléváním. Dodržuje se následující pořadí krmení:

první se provádí s dřevěným popelem (1 litr na kbelík vody) dva týdny po výsadbě sazenic do země;
po týdnu přidejte zředěný hnůj (1 litr na 10 litrů vody);
během léta přidejte pod každou rostlinu 0,5 litru bylinného nálevu z kopřivy (tráva se předběžně rozemele a nalije se vodou na týden a před použitím se znovu zředí vodou 1:10);
Podobně se používá krmení kvasnicemi (1 litr na každou rostlinu): 100 g kvasnic a 100 g cukru se rozpustí v 10 litrech vody, později se do roztoku přidá stejné množství tekutiny;
když plody začnou tuhnout, přihnojte roztokem superfosfátu nebo síranu draselného (1 hodina.l. na 5 litrů vody).

Do předem navlhčené půdy je nutné přidat hnojivo, s odstupem od kořenů 15-20 cm.

Sklizeň

První známkou toho, že je čas sklízet úrodu, je vadnutí zelené hmoty rostliny.

Pokud bylo léto chladné a listy nezasychají, musíte je odstranit do konce září. Plodina je dokonale skladována na suchém, chladném a tmavém místě až do jara.

Choroby a škůdci

Po výsadbě se mladé rostlinky zalijí a popráší popelem, který zažene slimáky, molice, svilušky a mšice.

Pokud je léto deštivé, dýně může dostat padlí. Pro profylaxi nebo léčbu se ošetřuje 70% roztokem koloidní síry. V boji s roztočem pomáhá tinktura z cibulové slupky a česneku.

Bakterióza jsou skvrny na listech, kvůli kterým vysychají a rostlina slábne. Ošetřuje se roztokem síranu měďnatého (10 g na 5 l vody a 20 g močoviny).

Vaří se v nekovové nádobě. Suché látky rozpusťte v malém množství studené vody a poté přiveďte na 40 °. Postřik se opakuje po týdnu.

Jak vařit dýně

Vhodné pro syrové i vařené použití.

K vaření stačí péct v troubě 30 minut nebo vařit vcelku 20 minut od okamžiku varu. Plátky dýně můžete grilovat, když je posypete solí a kořením.

Oblíbená je zejména kandovaná dužina. Nakrájená dužnina by měla být vařena v mírně sladkém sirupu. Pro zlepšení chuti se do sirupu přidává citrusová kůra.

Hotové plátky se suší. Uchovávejte v uzavřené skleněné nádobě v chladničce.

Recenze zahradníků

Špagety jsou lídrem mezi všemi odrůdami dýně, a to jak chutí, tak složením.Při skladování si zachovává všechny živiny a i na jaře potěší nevšední chutí.

Všem se líbí především neobvyklá struktura dužiny, která dále přispívá k její oblíbenosti.