Jak se husy navenek liší od kachen a jak poznáte ptáky na pultu
Vodní ptactvo žilo odedávna vedle člověka. Husy a kachny přinášejí majiteli chmýří a chutné maso, úspěšně se rozmnožují a jsou považovány za nenáročné druhy. Navzdory podobnosti jsou tito ptáci zcela odlišní. Pro farmáře je důležité vědět, čím se liší kachna domácí od husy, aby je dokázal identifikovat v jakékoli podobě. Stojí za to studovat vlastnosti každého druhu a pochopit, který z ptáků si nakonec zaslouží více pozornosti.
Popis husy
Je velmi snadné od sebe odlišit dospělé ptáky. Husa je mnohem větší než její společník a váží 4,5 kg. Je vyšší a vyšší, samci dorůstají až 90 cm. Rozpětí křídel je přes 170 cm. Délka těla někdy dosahuje metr. Dlouhý krk dodává ptákovi ušlechtilý vzhled, ale brání úplnému potápění. Kromě toho husy chodí, drží tělo rovnější, jejich kroky jsou širší a impozantnější, ale pevnější než kroky kachny. Silné tlapky umístěné ve středu těla. Ostruhy jsou malé, prsty jsou také krátké, orámované hustými blánami. Pták má vynikající stabilitu, umí rychle běhat a plavat. Těžký sexuální dimorfismus.
Jasně oranžový zobák a nohy. Postupem času se na zobáku gandera objeví tuberkul z kožovité kosti. Ostré zubaté okraje zobáku umožňují ptákovi snadno vytrhat trávu a najít potravu ve vodě.
Názor odborníka
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.
Husy jsou ve třech barvách: bílá, šedá a šedohnědá. Největší jsou považovány za bílé a šedohnědé.
Tito ptáci žijí v oddělených rodinách: housenky, husy a dospělí potomci. Husy lze jen stěží nazvat tichými, milují hluk. Charakteristické chroptění ptáků je těžké s něčím zaměnit. A aby se ochránili před nebezpečím, syčí, ačkoli se mohou na nepřítele i vrhnout.
Kachní vzhled
Kachny jsou téměř 2krát menší než jejich opeřené protějšky. Hmotnost hybridů - mulardy, Peking - nepřesahuje 3,5 kg a hmotnost divokých jedinců sotva dosahuje 2 kg. Délka těla domácích jedinců často zůstává kolem 50 cm.
Tlapky s popruhem u kachen jsou umístěny v zadní části těla. Jsou krátké a nepohodlné, hodí se spíše na plavání než na chůzi. Ptačí kroky vypadají neohrabaně, kolébá se ze strany na stranu a při prudkém zrychlení může spadnout na prsa. Tlapky a zobák, bez ohledu na barvu, jsou vždy žluté nebo oranžové.
Kachní krk je krátký a tělo je navrženo tak, aby se pták mohl snadno ponořit pod úhlem 90 stupňů. Barva se liší. Draci jsou na křídlech a krku opeřeni světleji. Samičky jsou zbarveny hnědě, hnědě, bíle, šedě. Ptáci vydávají různé zvuky – od kvákání až po cvakání a kdákání.
Jaký je rozdíl mezi kachnou a husou
Navzdory vnější podobnosti mají tito ptáci ve skutečnosti mnoho rozdílů:
- Zobák hus je špičatý, zobák kachen plochý a široký.
- Husy jsou přizpůsobeny spíše k letu, kachny ke koupání.
- Husy se kejhají, kachny raději kvákají.
- Potrava ptáků je také odlišná: husy nemají odpor k mlsání obilí, semen, ovoce a bobulí, bylin a hmyzu. Kachny konzumují především obilí, vodní rostliny a vodní živočichy: malé ryby, brouci plovoucí, pulci.
- Husy jsou čistší.
- Gander a husa spolu vychovávají potomstvo a tvoří stabilní pár po několik let. Samice snáší až 12 vajec. Oba rodiče mláďata cvičí, samec se o přítelkyni stará při inkubaci. Kachny drží pohromadě jen jednu sezónu. Drake se o potomstvo po vylíhnutí nezajímá.
Jak rozlišit ptáky na pultu
Někteří farmáři a hospodyně se při nákupu drůbeže na trhu ztratí. Co je lepší, chutnější, zdravější a výhodnější koupit – husu nebo kachnu? Kachní maso je pevné a hutné, tmavě červené barvy, lehce nasládlé vůně, je bohaté na vitamíny B a Omega-3 kyseliny. Jediným negativem je vysoké procento tuku. Aby se jeho množství snížilo, při vaření se kachna plní sušenými švestkami nebo zeleninou.
Kachní tělo se rozšiřuje směrem ke dnu, vzadu mírně zploštělé, křídla a krk bez výrazné délky, kůže se žlutavým nádechem, tenká. Tlapky se ohlédnou. Mladá kachna má bílý tuk, stará kachna žlutá. Nejzdravější a nejchutnější exempláře ve věku 6 až 12 měsíců. Jsou snadno rozpoznatelné nejen podle barvy tuku, ale také podle měkkých tlapek bez podlití, lehkého a čistého zobáku.
Husí maso je nasládlé, nakyslé, tmavé barvy. Nabité minerály a aminokyselinami. Podporuje zvýšení hladiny hemoglobinu, indikováno při anémii. Pomáhá také na žaludek a zabraňuje vzniku rakoviny.
Husa je větší než kachna, její kostra je podlouhlá. Krk je dlouhý a obratle na něm jsou větší. Nohy a křídla jsou v poměru k velikosti těla velké. Existuje specifický masový zápach. Slupka je silná, hustá, pevná, růžová nebo nažloutlá, na dotek hrubá. Tlapky trčí nahoru nebo mírně do stran. Čím větší korpus, tím lépe. Maso pohlavně dospělých jedinců je chutnější, u mladých zvířat je tuhé a suché. Staří ptáci mají bahnitý tuk, posetý krví.
Husy jsou u farmářů méně oblíbené kvůli vysokým nákladům na chov. Proto je jejich maso mnohem dražší. Když se podíváte na vykuchaná jatečně upravená těla uvnitř, pak bude mít kachna více kostí a husa bude mít více tuku.
