Popis a životní styl kachen gogol, stanoviště a chuť

Kachna divoká, zvaná gogol, je jedním z druhů kachen žijících v lesních pásmech severní polokoule. Biotop je heterogenní, to znamená, že někde se toto vodní ptactvo vyskytuje hojně, jinde je vzácné a na území některých evropských států je biotop kachen úzce spjat s neobydlenými nebo chráněnými lesními zónami.

Odkud se vzal pohled

Kachna gogol se vyskytuje jak v Eurasii, tak v Americe, ale Severní Amerika je považována za její vlast. Odtud její předkové migrovali do Asie a poté se rozšířili do zbytku zemí až do západních končin Evropy. Jedná se o kachnu potápěčskou, která není příliš hojná, ale také ne vzácnost.

Předpokládá se, že existují dva poddruhy gogolské kachny:

1. Severní Amerika, větší.
2. euroasijský.

Neexistují žádné významné rozdíly ve vzhledu, chování a výživě. Hnízdo se používá jako hnízdo, ptáci preferují břehy lesních řek a jezer, netvoří velká hejna k letu, zimují na pobřeží moří a jezer, velkých řek, ústí řek.

Popis ptáka

Kachna gogolová je středně velký pták, nepřesahující 50 centimetrů na délku, silný, podsaditý, se zaoblenou hlavou se znatelnými péřovými "lícemi" a hladkým oválným "chomáčem". Jak je u ptáků obvyklé, samice kachen gogol jsou menší než samci a mají skromnější barvu.

Mají šedohnědý odstín opeření, hlava je světle hnědá, na krku bílý pruh v kroužku, tlapky jsou nažloutlé, na zobáku některých jedinců světle oranžový obvaz. Hmotnost kachny se pohybuje od 550 do 810 gramů. Mladí gogolové mají stejnou barvu bez ohledu na pohlaví.

Samci se vyznačují jasným pářícím oblečením. Spodní část těla, boky a krk jsou sněhově bílé, horní část je černá se zvláštními pruhy tvořenými křídlovými pery. Černá hlava gogolské kachny má charakteristický "benzínový" přepad, bílé skvrny na tvářích. Zobák je černý, nohy oranžové. Hmotnost draka - od 570 do 900 gramů.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Mláďata jsou velmi podobná mláďatům jiných divokých kachen. Jsou nadýchané, šedohnědé s černobílým rozmazaným vzorem.

Životní styl a stanoviště

Kachna gogol dává přednost lesním jezerům, řekám, nádržím a dodává jim jídlo a přístřeší. Ptáci si vybírají místa, kde jsou podél břehů staré duté stromy, které jsou nezbytné pro hnízdění, ale klidně se usazují v umělých hnízdech, které jim vytvořili lidé. Kachna gogolová nemá ráda otevřená místa, proto se v „holých“ říčních nivách prakticky nevyskytuje.

Pro hnízda si pták raději vybírá tvrdé stromy, ale může použít i jehličnany, například borovice. V přítomnosti velkého počtu dutin dává kachna gogolová raději udržovat vzdálenost mezi hnízdišti, ale v případě potřeby se smíří s nuceným shlukováním.

Jedná se o stěhovavé ptáky, ale za příznivých povětrnostních podmínek a bohaté nabídky potravy mohou zůstat i na zimu. Nejčastěji se jedná o jednotlivé páry kachen nebo malé skupiny do 5-6 jedinců. V severozápadní části Evropy je málo hejn přisedlých ptáků.

Kachny odlétají brzy, od konce srpna, ale většina ptáků se vydává na cestu v druhé polovině října. Shlukují se do malých hejn po 10–30 kusech.

V řadě zemí je kachna gogol považována za lovnou zvěř, ale v Bělorusku je zahrnuta v Červené knize.

Co jedí?

Potravu kachny gogolové tvoří vodní bezobratlí, které chytá na dně nádrže nebo ve vodním sloupci. Kachna je schopna se potápět do hloubky 10 metrů, ale raději se usadí na řekách a jezerech s vodou do 4 metrů.

V zimě ptáci aktivně jedí tyto měkkýše a korýše. V létě je nabídka gogolských kachen mnohem pestřejší. Zahrnuje krvavce (larvy komárů), pakomáry, vážky, chrostíky, vodní brouky a další hmyz. Kachny jedí také malé ryby, obojživelníky a žížaly, sbírají semena a kořeny rostlin a mohou klovat do zelených šťavnatých částí vodních rostlin.

Reprodukce a délka života

Ptáci přilétají brzy, již v březnu. Zároveň začíná období páření kachen gogol. Nejčastěji se budoucí páry kladou i během zimování, ale mnoho gogolů nachází spřízněnou duši již na hnízdištích. Kachna je pohlavně dospělá ve dvou letech. Období "pěstování" u ptáků je velmi jasné a výrazné. Tehdy zaujali káčeri charakteristickou pózu s hrdě vyčnívajícím hrudníkem a zdviženou hlavou, což dalo vzniknout výrazu „chodit s gogolem“.

Kachna gogol začíná stavět hnízda uprostřed nebo koncem jara a vybírá si stromy s dutinami ve výšce 10 až 15 metrů. Preferuje volně stojící stromy, ale může využívat i umělá hnízdiště a někdy i opuštěné nory, např. zajíc. Hnízdo často provozuje stejný pár nebo samice několik let nebo desetiletí po sobě.

Dno hnízda je pokryto dřevěným prachem a vyloženo prachovým peřím, které samice vytahuje z vlastního prsu. Ve snůšce může být 5 až 13 vajec, ale častěji je jejich průměrný počet 8-11 vajec. Jsou malované v namodralém nebo zelenomodrém odstínu, velké, až 67 milimetrů dlouhé a až 46 milimetrů široké.

Inkubuje pouze samice, proces trvá 29-30 dní. Vylíhlá mláďata jsou mokrá, do 24 hodin pod kachnou oschnou, poté sama vyskočí z hnízda bez ohledu na výšku. Po 14 dnech kachňata pravidelně plavou a potápějí se, dokážou se sami krmit, aniž by potřebovali dohled dospělých, ale na křídlo se dostanou až do dvou měsíců. V přírodě může kachna gogol žít až 20 let.

Chuťové vlastnosti

Kachna Gogol patří do kategorie vodního ptactva. Maso má charakteristickou chuť a vůni spojenou s konzumací konkrétní potraviny. K jejich odstranění z jatečně upraveného těla se odstraní kachní kůže a tuk a poté se namočí na 24 hodin do marinády na bázi vinného octa.

Smažený nebo pečený, tento pták je vynikající. Gogolská kachna se nijak zvlášť neliší nutričními a chuťovými hodnotami, nepatří do „červené zvěře“, ale může posloužit jako ozdoba každého stolu.

Gogol vejce jsou chutná, ale z hnízda si můžete vzít jen několik kusů a pouze v oblastech, kde je počet kachen velký. Při použití je třeba počítat s rizikem nákazy salmonelou a jinými parazity, proto se kachní vejce používají až po tepelné úpravě.