Jaká kuřata mohou snášet vejce se dvěma žloutky, důvody a jak problém vyřešit
Obsah
Mnoho lidí se v procesu vaření potýká s takovou anomálií, jako je dvojitý žloutek. Majitelé kurníků mají z tohoto fenoménu radost a věří, že jde o obrovské plus na farmě, odborníci však tvrdí opak. Je třeba zjistit, která kuřata obvykle snášejí dvoužloutková vejce a zda stojí za to začít se starat o nosnice.
Jak poznat slepičí vejce se dvěma žloutky
Je téměř nemožné vizuálně rozlišit vejce obsahující dva žloutky. Existuje několik znaků, které lze použít k identifikaci takové odchylky, ale takové ověření nezaručí přesnost:
- Velikost, taková instance je jeden a půl až dvakrát větší než obvykle.
- Hmotnost, parametr lze snadno měřit pomocí běžných potravinářských vah. Obyčejné vejce váží od 50 do 70 g a hmotnost dvoužloutkového se pohybuje od 100 do 110 g.
- Tvar, ve srovnání se zbytkem je výrobek podlouhlejší.
Pro co nejpřesnější určení je pro zkušeného chovatele lepší použít speciální přístroj na průsvitná vajíčka - ovoskop.
Důležité! Obsah kalorií jednoho dvoužloutkového vejce je dvakrát vyšší než obvyklý.
Sazba nebo odchylka?
Někteří chovatelé drůbeže tvrdí, že přítomnost dvoužloutkových vajec ukazuje na vynikající produktivitu a vysokou plodnost kuřat. Ostatní - bezpodmínečně to považují za anomálii a po nalezení takového produktu ho vyhodili a slepice byla spočítána a poslána na porážku.
Podle laboratorních studií můžete jíst vejce se dvěma žloutky, pokud jsou kuřata zcela zdravá. Jsou obdařeny stejnými chuťovými vlastnostmi a jsou tělu prospěšné jako jeden žloutek. Pokud byly při otevření zjištěny krevní sraženiny a jiná cizí tělesa, mohou se během aplikace objevit nepředvídané následky ve formě infekčních onemocnění a závažných alergických reakcí.
Přítomnost dvou žloutků ukazuje na hormonální selhání ve vrstvě.
Nejsou vhodná pro inkubaci, protože žádné z embryí nepřežije. První zemře během procesu růstu, vývoje kvůli nedostatku místa a druhý se začne živit výslednými produkty rozkladu a také nepřežije. Ve speciálních továrnách se provádělo mnoho experimentů s cílem získat kuřata z vadných vajec, ale žádný z nich nepřinesl pozitivní výsledky.
Proč slepice snášejí vejce se dvěma žloutky
Existuje několik faktorů, které mohou sloužit jako zdroj vzniku dvoužloutkového vejce. Důvodem je stáří nosnic, hormonální nerovnováha v důsledku nekvalitní péče a také rozvoj nemocí.
Věk snášky
Vejce se dvěma žloutky mají hlavně mladé nosnice, které právě vstoupily do fáze puberty. V tuto chvíli se produkuje maximální množství hormonů, což vyvolává zvýšení plodnosti.
Aktivita kuřat se časem zhoršuje, protože se snižuje tonus genitálií.
Během tohoto období v důsledku hormonálního narušení a patologií mohou nosnice produkovat takový produkt.
Hormonální doplňky
V drůbežích farmách jsou kuřata chována výhradně pro průmyslové účely. V krátké době je nutné dosáhnout maximálního množství produktů pro získání stabilního příjmu. Pro urychlení nástupu puberty, pro zvýšení míry produktivity se do krmiva nosnic přidávají hormonální přípravky. Při nesprávném používání aditiv a jejich nadměrném používání začnou slepice v důsledku vydatné stimulace snášet dvoužloutková a dokonce třížloutková vejce. Vejce bohatá na hormony jsou nepoužitelná a nebezpečná pro lidské zdraví.
Důležité! Pokud jsou nalezeny dva žloutky, omezte nebo zcela vylučte vnášení škodlivých přísad do krmiva. Po 1-2 měsících se ovulace normalizuje a zotaví.
Nemoci
Špatná a předčasná péče o kurník může způsobit nebezpečné nemoci. V nečistotách a trusu je mnoho infekcí a vlhké prostředí jejich rozvoj jen zlepšuje.
Je třeba dodržovat několik důležitých pravidel:
- Místnost pravidelně ošetřete hašeným vápnem.
- Mytí a dezinfekce nejen krmítek, ale i napáječek.
- Ukliďte v kurníku 1 hodinu po krmení.
Vrstvy, které se nakazily infekcí, lze rozpoznat podle určitých příznaků:
- nerovná a křehká skořápka;
- přítomnost výrůstků;
- tenká skořápka s prohlubněmi, prasklinami;
- při otevírání krevních sraženin a jiných atypických látek;
- odporný zápach.
Takový výrobek je přísně zakázán pro použití v potravinách.
Hormonální selhání u nosnice
Také příčinou vzhledu dvou žloutkových vajec může být hormonální narušení. Může nastat v takových případech:
- nevyvážená strava;
- nekvalitní potraviny, příliš mnoho nebo příliš málo živin;
- nevhodné podmínky pro život v kurníku;
- náhlé změny teploty, velmi horké nebo chladné počasí;
- stres, strach.
Musí být vyloučen faktor, který vyvolal hormonální poruchy u kuřete.
Jak tento problém vyřešit
Pokud se vejce s dvojitým žloutkem opakují, doporučuje se problém řešit v závislosti na příčině. Pošlete staré vrstvy na porážku a nahraďte je novými zástupci.
Hormonální narušení lze snadno obnovit uspořádáním stravy a odstraněním všech zdrojů stresu. Je-li příčinou nemoc, identifikujte nemocné kuře a ukažte je veterináři, aby se řádně ošetřil.
Která kuřata snášejí vejce se dvěma žloutky
Neexistuje žádné specifické plemeno, které by snášelo vejce se dvěma žloutky. Ani jedno kuře není imunní vůči této anomálii. Kromě uvedených důvodů nemohou existovat žádné další důvody pro vývoj několika žloutků.
Proč je tento produkt v oboru
Drůbeží farmy cíleně přidávají do krmiva pro kuřata velkou dávku hormonů, aby se dosáhlo systematické produkce dvoužloutkových vajec. Takový produkt je docela ziskový, navíc se často používá ve zpracovatelském průmyslu k výrobě melanže, která se aktivně používá při vaření.
