Popis odrůd fialových brambor, jeho prospěšné vlastnosti

V dnešní době je velmi těžké překvapit něčím neobvyklým. Fialové brambory jsou výjimkou. To je odůvodněno tím, že po tepelném zpracování se barva jeho dužiny nemění.

Jak výběr probíhal

Tento druh byl získán křížením brambor známých všem odrůdám s „americkým příbuzným“. Nebojte se, že byl upraven. Nejprve se objevil v Americe, poté v Rusku.

Sibiřský výzkumný ústav Ruska, který se také zabývá vývojem brambor s fialovou dužinou. Ukázalo se několik variant, jejichž barva sahá od růžové po tmavě fialovou. Někdy se vyskytují lila odstíny

Základní pohledy

Vlastnosti brambor se mírně liší od běžných odrůd se standardní barvou. Kromě toho mají různé odrůdy navzájem odlišné vlastnosti. Charakteristické rysy společné všem jsou:

1. Barva dužiny, zůstává stejná i po zpracování.
2. Tvar zeleniny je protáhlý-podlouhlý.
3. Vysoký obsah živin v hlízách.
4. Díky silné slupce se dá skladovat velmi dlouho.

Dvě hlízy brambor obsahují stejné množství vitamínu C jako 1 citron.

Složení kořene

Jak ukazuje popis, brambory jsou bohaté na přísady:

• Vitamíny: A, B, C, E, H, PP a další.
• Makronutrienty: draslík, chlór, fosfor, vápník, hořčík a další.
• Stopové prvky: Jód, Lithium, Fluor, Chrom a mnoho dalších.
• Škrob.
• Sacharóza.
• Glukóza.
• Fruktóza.
• Kyselina.
• Aminokyseliny.

Na 100 gr. odrůdy brambor tvoří: 2 gr. bílkoviny, 16 g. sacharidy, 0,4 g. Tlustý.

Odrůdy

Mezivýsledkem je asi 120 vzorků brambor. Hlavní odrůdy běžné všude jsou:

• "Celá modrá". Jeho dužnina není modrá, ale spíše modrofialová. Kůra a dužnina jsou odděleny bílým prstencem. Plné zralosti dosáhne po 80 dnech. Hlíza váží 200 g. V podstatě při tepelném zpracování zůstává barva zachována. Teprve po uvaření zbledne.
• "Exploze". Barva dužiny a slupky se zcela shoduje, má modrý odstín. Hlízy odrůdy jsou považovány za rané zrání. Bramborová hmota 120 gr. Vysoce produktivní a imunní vůči nemocem.
• "Šeřík". Připraveno k pití po 95 dnech. Hmotnost hlíz asi 80 g., dobře udržovaný. Jeden odstín buničiny a kůže. Lila zázrak výběru.
• "peruánská fialová". Na jeho šlechtění chovatelé pracovali 200 let. Považován za pozdní druh. Zralost nastává za 100-110 dní. Hmotnost 80 gr.
• "Adirondack Blue". Brambory váží 100 gr., dozrává za 95 dní.
• "Vitelot". Velmi oblíbený u mnoha letních obyvatel, má druhé jméno "Negritanka". Hmotnost jedné hlízy je v průměru 70-100 g. Barva s nádechem modré a fialové. Doba zrání 110 dní. Skladováno po dlouhou dobu.

Letní obyvatelé označují všechny odrůdy jednoduše jako modré brambory. Aby bylo jasné, co je v sázce. Přitom blahodárné vlastnosti hlíz nikdo nezpochybňuje, ale naopak jen chválí.

Komu je jeho použití indikováno a kontraindikováno?

Abychom to pochopili, je nutné podrobně zvážit příznivé vlastnosti brambor

1. Snížení tlaku. Dobré pro ty, kteří trpí hypertenzí a špatné pro ty, kteří jsou hypotoničtí.
2. Antioxidanty. Jejich přítomnost ve velkém množství zpomaluje proces stárnutí.
3. Z mnoha vitamínů nalezených ve fialových bramborách jsou pro člověka nejdůležitější E a C.
4. Vylepšené vidění. Užitečné pro krátkozraké lidi. Zpomaluje rozvoj katarakty a glaukomu.
5. Zažívací ústrojí. Pomáhá odstraňovat odpadní látky z těla. Normalizuje stolici, zmírňuje bolesti břicha.
6. Cévy a srdce. Odstraněním toxinů brambory snižují riziko krevních sraženin. V souladu s tím snižuje možnost rozvoje srdečního infarktu a mrtvice.
7. Podpora imunity. Pomáhá vstřebávat železo a díky kyselině listové zvyšuje hemoglobin.

Omezení spotřeby produktu se doporučuje těm, kteří:

• Vysoký cukr.
• Zácpa.
• Obezita.
• Nízký tlak.
• Zánět žaludku.

Pro každou osobu se přínosy a škody vypočítávají individuálně v závislosti na zdravotním stavu. V každém případě lze jíst fialové brambory, ale zároveň pečlivě sledujte svou pohodu.

Pěstování brambor

Brambory s fialovou dužinou se samostatně pěstují hůře než běžné odrůdy. Hlavní problémy, kterým musíte čelit v procesu růstu:

1. Vystavení plísni a strupovitosti.
2. Hmyzí škůdci. Fialové brambory jsou náchylnější k útokům Colorado brouků než ostatní.
3. Je lepší se nemnožit očima. Protože se hlízy zmenšují.

Jinak je vše jako u běžných typů kultury. Včasné zavlažování, krmení, kopcovitost a hubení škůdců.

Jak připravit půdu pro výsadbu

Nejprve je třeba vybrat místo pro zahradu. Fialové brambory milují osvětlení, nejlepší je vybrat místo na jižní straně. Je vybíravý na složení půdy, vhodné jsou následující typy půd:

• Záplavové území.
• Sod-podzolic.
• Lehce hlinitá.
• Neutrální písčitá hlína.

Aby se brambory v budoucnu správně zakořenily a vyvíjely, je třeba na podzim půdu zrýt velmi hluboko. Okamžitě můžete aplikovat hnojiva, draselnou sůl (KS), superfosfát (C.) a humus (P).

1 m²:

• KS-15 gr.
• С – 30 gr.
• P – 0,5 kg.

Je lepší nechat zemi v hrudách, to nedá škůdcům příležitost schovat se v hloubce. Zmrznou.

Poté, co se půda zahřeje na + 5 ° C, můžete záhon znovu vykopat a uvolnit.

Výsadba a odchod

Před výsadbou brambor se do otvorů nasype trochu dřevěného popela. Vzdálenost otvorů 30 cm, jejich hloubka 10 cm, rozteč řad 60 cm.

Pokud chcete získat brzkou sklizeň, fialové brambory se nechají klíčit v teplé místnosti. V tomto případě musí být teplota alespoň + 15⁰С. To musí být provedeno 3 týdny před výsadbou do země. Můžete jej zakrýt fólií, odstraňte ji, až když jsou klíčky asi 10 cm.

Zalévání je vyžadováno, hojné a časté, povinné období:

• Po vyklíčení.
• Během nastavování pupenů.
• Po opadnutí květů.

Doporučuje se sledovat tok vlhkosti ke kořenům. Jeho přebytek přispívá k rozvoji hniloby a nedostatek vede ke smrti samotné rostliny. Vzniklá kůra se musí uvolnit, kořeny musí dýchat.

Odplevelení a ošetření od hmyzu a chorob by mělo být prováděno včas, kultura je citlivá na jejich vývoj a útoky. Keře mohou zemřít. Pokud delší dobu neprší, doporučuje se výsadby zavlažit.

Názor lidí, kteří se pokusili pěstovat fialové brambory

Po prostudování recenzí letních obyvatel můžete pochopit, co je zvláštního na pěstování brambor, stojí za to trávit čas výsadbou vůbec.

• Irina. Měl jsem zvláštní pocity, když jsem hlízu jen držel v rukou. Vyčištěno, ale barva dužiny se nezměnila. Poté, co jsem zjistil, že není potřeba čistit. Celkově mě zaujala barva hotového pokrmu.
• víra. Sklizena první úroda brambor. Ukázalo se, že kbelík 4 keřů. Považuje to za dobrý výsledek. Vzhledem k tomu, že výsadbový materiál byl malý. Zkoušeli jsme péct v mikrovlnce. Chuť je běžná, prakticky se neliší od obvyklých brambor. Kvete bíle, ale stonky jsou fialové. Doporučuje výsadbu fialových brambor méně často než běžné odrůdy, asi 70 * 70.

Pěstování exotických věcí na místě není neobvyklé. Ale pokud je to také užitečný produkt, pak jeho význam několikrát vzroste.