Příznaky a diagnostika trichinelózy u prasat, metody léčby a prevence

Trichinelóza je invazivní onemocnění mnoha zvířat a lidí. Způsobují ho Trichinella - kulatí malí červi příbuzní háďátkům, parazitující pouze v těle hostitele. Nebezpečná je zejména trichinelóza domácích prasat. Při zanedbání hygienických norem při porážce zvířat, zpracování jejich masa se larvy parazita mohou dostat do lidského těla. Trichinelóza je nebezpečná, protože pro hospodářská zvířata stále neexistuje spolehlivá léčba.

Jak se parazit vyvíjí

Vývoj patogenu probíhá uvnitř těla v několika fázích.

Střevní fáze

Parazit se dostane do žaludku prasete nebo jiného zvířete ve formě živých opouzdřených larev spolu s masem. Tam jsou tobolky zničeny žaludeční šťávou, larvy končí ve dvanáctníku. Zůstanou tam 30-40 hodin. Během této doby se z nich zformují dospělci schopní reprodukce. Dochází k oplodnění. Samci po něm umírají.

Oplodněné samice jsou implantovány hlavovým koncem mezi tubulární výrůstky a klky střevního epitelu. Vývojový cyklus od vajíčka po larvu v něm probíhá do 7 dnů. O týden později samice porodí živé larvy. Poté začíná další fáze vývoje.

Jeden jedinec může produkovat asi 2000 larev. Trichinella, která klade larvy, zůstávají naživu až 8 týdnů, poté umírají a jsou vylučovány spolu s výkaly.

Fáze migrace

Migrační cesty larev jsou stále předmětem vědeckých sporů. Předpokládá se, že nejprve vstupují do lymfy. Z ní patogen migruje do lymfatických uzlin, z nich do duté žíly. Poté jsou krevním řečištěm neseny celým tělem prasete. Velikost stěhovavých larev nepřesahuje 110 mikronů na délku a 5-6 mikronů v průměru. Jejich pohyb probíhá až do okamžiku, kdy vstoupí do tkání kosterního svalstva.

Svalová fáze

Uvnitř příčně pruhované svaloviny spadají larvy pod buněčné membrány. Svalová larva má následující rozměry:

• samci jsou rovni délce 1,1 a 0,06 milimetru v průměru;
• samice mají v průměru 1,3 a 0,06 mm na délku.

U larev se hlavní orgány tvoří během svalového stádia. Výrazně zvětšují svou velikost. Délka samic je 3-4 a samci jsou 2,2 mm. Larvy se stočí do spirály a kolem nich se objeví tobolka. Její vzdělávání trvá 3 až 9 týdnů. Kalcifikace bude trvat ještě asi 16 měsíců. V kosterním svalstvu mohou zapouzdřené larvy zůstat naživu až 25 let. Ve vnějším prostředí se tato doba rovná šesti měsícům.

Příznaky trichinelózy

V případě náhodné infekce prasat je klinický obraz vymazán. Asi ve 30 % případů nejsou příznaky výrazné. Při intenzivní úmyslné infekci u zvířat je pozorováno poškození střev a krevních cév. Onemocnění je charakterizováno následujícími příznaky:

• odmítání jíst;
• letargické chování;
• ztráta váhy;
• vyčerpání;
• křeče;
• otok;
• zvracení;
• průjem;
• poruchy dýchání;
• alergické projevy ve formě vyrážky.

Během života lze onemocnění u prasete domácího diagnostikovat kombinací příznaků, analýzou tkání odebraných z ušních boltců nebo pomocí speciálního enzymatického imunosorbentního testu. Maso divočáka je nejčastěji podrobováno posmrtnému zkoumání.

Pravidla diagnostiky onemocnění

Pro potvrzení pohody stád prasat má velký význam intravitální diagnostika zvířat. V tomto ohledu má velký význam ELISA. Jedná se o speciální enzymovou imunoanalýzu. Provádí se zvířatům jakéhokoli věku, počínaje úplnými 3 měsíci života, 3-4 týdny po infekci. Identifikovaní nemocní jedinci jsou vyloučeni z krmné skupiny. Za nevýhodu takové studie se považuje 92-97% přesnost. Proto ELISA nevylučuje další studium jatečně upravených těl prasat. Pro potvrzení výsledků a přesnější diagnostiku se veterinární vyšetření provádí několika způsoby. Chcete-li to provést, použijte:

1. Kompresorová trichineloskopie, pro kterou je vyrobeno 24 řezů ze svalové tkáně, rozdrtit ji a poté studovat pod trichineloskopií nebo pod mikroskopem.
2. Trávení svalů v umělé žaludeční šťávě. Velmi přesná metoda posmrtné diagnostiky. Vybrané maso se mele, zalije směsí vody, kyseliny chlorovodíkové, pepsinu. Vložte termostat na 5 hodin. Poté se kapalina vypustí, sediment se prozkoumá.
3. Postmortální diagnostika se provádí kompletní disekcí střeva. Dospělci parazita se nejčastěji nacházejí v tenkém střevě. Odřízne se část střeva a naplní se vodou spolu s obsahem. Po několika promytích prohlédněte sediment pod mikroskopem.

Tyto metody umožňují detekci trichinel v jatečně upravených tělech syrového masa, masných výrobcích připravených k přímé spotřebě. V současné době se stává populární IGF - enzymatická imunosorbentní reakce, která se provádí na speciálních polymerních membránách.

Metody léčby trichinelózy prasat

Moderní veterinární farmakologie nevyvinula účinná léčiva, která by mohla prasata léčit z trichinelózy. Je povoleno používat následující léky:

• thiabendazol;
• mebendazol;
• albendazol;
• parbendazol.

Tyto prostředky jsou účinné pouze proti dospělcům, larvám až do fáze tvorby tobolek. Jsou zde informace o ošetření oxidem kademnatým, chlorofosem. Ve většině případů jsou zvířata infikovaná Trichinella utracena. Mrtvoly se likvidují.

Proč jsou paraziti nebezpeční??

Larvy trichinel, uzavřené v tobolkách, jsou nebezpečné, protože jsou odolné vůči vysokým, nízkým teplotám a dalším destruktivním procesům. Při vaření kusu masa o hmotnosti asi 1 kg lze zničení larev dosáhnout až po dvou a půl hodinách. Proces zmrazování při -25 stupních musí být prováděn po dobu nejméně 4-5 dnů. V hnijících zbytcích zůstávají larvy naživu 4-6 měsíců.

Paraziti jsou pro člověka velmi nebezpeční. Špatně tepelně upravené, tepelně neupravené maso z nakažených prasat se pro něj může stát zdrojem nákazy. K úplnému zotavení z trichinelózy může dojít po 6-12 měsících komplexní terapie. V závažných případech může způsobit různé vážné poruchy v práci srdce, centrálního nervového systému, což se stává příčinou smrti pacienta.

Preventivní opatření

Pro prevenci trichinelózy je nutné chránit místa chovu prasat před průnikem hlodavců. Krysy, myši jsou přenašeči tohoto onemocnění. Silné stěny, podlahy, absence děr v nich se pro ně stanou překážkou.

Mrtvá těla zvířat ulovených při lovu je vhodné zahrabat do hloubky alespoň jednoho metru, na místa nepřístupná pro trhání prasaty, psy a jinými zvířaty. Nekrmit prasata syrovými jatečními zbytky domácích zvířat, kožešinových zvířat. Dodržujte pravidla pro porážku hospodářských zvířat v osobních a farmářských domácnostech. Aby se zabránilo infekci člověka, neměli byste kupovat vepřové maso, které neprošlo veterinárním vyšetřením. Lovecké maso musí být doručeno ke kontrole do nejbližší laboratoře. Je důležité si uvědomit, že jakékoli nemoci je snazší předcházet než léčit.