Bílá řepa: popis, výsadba a vlastnosti pěstování

Bílá řepa je exotická na domácích zahrádkách, chatách a na jídelníčku Rusů. Kořenová plodina není z hlediska obsahu vitamínů a minerálních látek horší než její červený příbuzný, je pěstitelsky podobná, chuť je jemnější a sladší.

Popis bílé řepy

Bílá řepa je dvouletá bylina z čeledi amarantovitých. V prvním roce pěstování tvoří velkou kořenovou plodinu a ve druhém - stopku, na které dozrávají semena.

Bílá řepa se dělí do podskupin:

• Záď - jedna ze složek potravy hospodářských nebo hospodářských zvířat. K jídlu se používají kořenové plodiny i vrcholky rostlin.
• Cukr Je průmyslová plodina, která obsahuje 18-22 % cukru. Hmotnost kořenové plodiny se v závislosti na odrůdě pohybuje od 300 g do 3 kg. Bezodpadové zpracování řepy. Při získávání cukru najdou uplatnění všechny vedlejší produkty.
• Kantýna - v zemědělství, na zeleninových zahrádkách a chatách se tato řepa vysazuje především jako letnička pro pěstování okopanin na prodej nebo pro vlastní potřebu.

Dále se zaměříme na bílou řepu. V Rusku je oblíbená hlavně červená řepa, v Evropě a USA je žádaná bílá řepa. Zelenina je chuťově podobná, ale bílé kořeny jsou jemnější a sladší, vůně je příjemnější. Vnější rozdíly mezi bílou a červenou kulturou:

• světle zelené řapíky, ne karmínové;
• listy jsou zcela zelené (žádný fialový odstín);
• světle žlutá slupka a dužnina.

Bílá řepa se liší od červené řepy nepřítomností betacyaninového pigmentu. Někdy je při přípravě pokrmů úkolem zabránit zbarvení složek červeným pigmentem, pak se používá tato stolní zelenina.

Odrůdy bílé řepy

Na ruském trhu existují pouze tři odrůdy bílé stolní řepy:

• Polar Star;
• Lavina;
• Albín.

polární hvězda

Tato odrůda se vyznačuje následujícími vlastnostmi:

• Předčasné zrání. U vzorku se kořenové plodiny začínají vyhrabávat již 70 dní po výsevu. Pokud bylo počasí nepříznivé pro růst a vývoj kultury, je zelenina dána dalších 10 dní. Během této doby stihne dozrát, nashromáždit vitamíny a minerály, jeho kůra zhoustne a dužina je šťavnatější.

Lavina

Toto je vítěz All-American Selection 2015. Tato odrůda má následující vlastnosti:

• Brzy zralé. Kořeny dosahují technické zralosti 70-75 dní po výsadbě.
• Poddajný. Průměrná hmotnost jedné kořenové zeleniny je 250-300 g. Od 1 čtvrtletí. m sbírat 6-7 kg.
• Odolný proti houbovým chorobám. Je odolná vůči cerkospoře, což je docela běžná choroba řepy.
• Náročné na úrodnost půdy. Miluje úrodnou, mírně zásaditou a dobře odvodněnou půdu. Při hnojení roste efektivněji.

Albín

Jedná se o řadu ukrajinského výběru. Liší se v následujících vlastnostech:

• Středně rané zrání. Sklizeň začíná 103-107 dní po výsadbě.
• Středně výnosný. Hmotnost kořene 250-350 g. Od 1 čtvrtletí. Sklízí se m 3-3,7 kg zeleniny.
• Univerzální. Můžete jíst jak kořenovou zeleninu, tak natě. Vhodné ke konzervaci a mrazení.
• Fotofilní. Nejlépe vysazené na slunném místě.
• Odolnost vůči nemocem. Nebojí se houbových chorob.

Rostoucí rysy

Kultura se pěstuje dvěma způsoby: vysévají semena přímo do otevřené půdy nebo nejprve pěstují sazenice a teprve poté je přesazují do otevřené půdy.

Začátek setí řepy je dán povětrnostními podmínkami. Pro přátelské klíčení semen při výsadbě přímo do otevřené půdy stačí, aby se půda zahřála na + 6 ... + 8 ° C. A pro přenos sazenic se půda musí zahřát na + 12 ... + 15 ° C. Obvykle je to konec dubna nebo začátek května.

Příprava půdy

Pěstování okopanin plánujte předem. Nejprve musíte připravit půdu pro výsadbu:

• Přidělte místo pro setí řepy na podzim a upřednostněte slunná místa. Zvažte také střídání plodin. Je nepřijatelné vysévat plodinu na jednom místě dva roky po sobě z důvodu vyčerpání půdy a rizika rozvoje chorob.
  

  Nejlepšími předchůdci budou luštěniny, obiloviny a dýně.

• Vyčistěte oblast od zbytků ovoce a rostlin, aby nepřitahovaly škůdce. Před výsadbou ošetřete půdu Neatorinem. Zavádí se ve formě suchých granulí a poté se půda vykopává do hloubky 10-15 cm.

Oplodnění

Hnojení půdy je přípustné jak předem, tak bezprostředně před samotnou výsadbou:

• pokud plánujete výsadbu na jaře, pak na podzim přidejte dolomitovou mouku (2 polévkové lžíce. za 1 čtvereční. m) a shnilý hnůj (1-1,5 kbelíku na 1 m2. m) a smíchejte jílovitou půdu s pískem;
• pokud na podzim nedošlo k předběžné přípravě půdy, pak na jaře, 2 týdny po výsadbě, použijte komplexní hnojiva (podle pokynů na obalu) a také přidejte popel (0,5 kg na 1 m2. m);
• pokud termíny již běží a není čas čekat 2 týdny, pak bezprostředně před výsadbou nalijte do rýhy vytvořené k setí dusičnan, síran draselný a superfosfát, 10 g na metr čtvereční. m (hnojivo posypte zeminou a teprve poté zasejte nebo zasaďte sazenice);

Písčité a hlinitopísčité půdy přihnojujte dvakrát – na jaře a na podzim.

Přistání

Když se půda zahřeje na optimální teplotu, začněte vysévat semena řepy řádkovým způsobem:

1. Vykopejte postel do hloubky bajonetové lopaty.
2. Vyhlaďte povrchovou vrstvu hráběmi, rozbijte velké hroudy zeminy.
3. Označte řady, dodržujte mezi nimi vzdálenost 25 cm.
4. Půdu mírně navlhčete.
5. Vzdálenost mezi semeny v řadě - 10 cm. Hloubka uložení - 3-4 cm.
6. Posypte plodiny zeminou.
7. Pokud hrozí nebezpečí, zakryjte lůžka fólií:
8. mráz;
9. vymývání deštěm;
10. klování ptáky.
11. Při vzcházení výsadbu odkryjte.

Řepu sázejte do květináčů nebo pod plastové tunely pomocí sazenic. Odstraňte přístřešek nebo přistaňte na volném prostranství, když hrozba mrazu pomine a teplota vzduchu přestane klesat pod + 12 °C.

Nezapomeňte aktivně odplevelovat výsadby. Začněte rašením klíčků a dokud řepa nevytvoří bohaté olistění.

Zalévání

Jak vaše kultura roste, postupujte podle těchto jednoduchých pokynů:

• Zalévejte řepu vodou ohřátou na slunci v závislosti na růstové fázi rostliny:

• sazenice v množství 4 litry na 1 m2. m;
• pěstované klíčky se 4-6 listy - až 10 litrů na 1 m2.m;
• tvarované rostliny - 20 l na 1 m2. m.

Více informací o pravidlech pro zálivku řepy naleznete zde.

Horní oblékání

Pro výživu rostlin a získání dobré sklizně použijte:

• Dusíkatá hnojiva - ve fázi růstu zelené hmoty. Postačí dusičnan amonný nebo močovina.
• Draslíko-fosforečná hnojiva - při vytváření kořenové plodiny použijte superfosfát, síran draselný, chlorid draselný.
• Kyselina boritá - 0,5 g na 1 l vody ve fázi vývoje podzemní části rostliny.
• Kuchyňská sůl jako zdroj sodíku - vezměte 1 polévkovou lžíci. l. sůl na 10 litrů vody. Výsadbu zalévejte fyziologickým roztokem třikrát:

• ve fázi tvorby 6. listu;
• po vzestupu kořenových plodin nad zemí o 3 cm;
• 2 týdny po druhém krmení.

Více o tajemstvích krmení řepy se dočtete zde.

Opatření pro kontrolu nemocí

Řepa je nejčastěji postižena houbovými chorobami. Bílá řepa je vůči nim odolná. Ale přesto, pokud k tomu dojde, použijte fungicidy:

• chemický - směs Bordeaux, HOM, Rovral, Propiconazole;
• biologické - Aktofit, Planriz, Mikosan, Trichodermin, Bitoxibacilin, Fytodoktor.

Nezapomeňte na bezpečnost při zpracování rostlin.

Postiženou řepu ošetřete dvakrát, s intervalem 2 týdnů. Jakékoli zpracování by mělo být přerušeno 20 dní před sklizní.

Sklizeň a skladování

Sklizeň začíná od konce srpna do poloviny října. Bílá řepa není trvanlivá, proto ji používejte prvních několik měsíců po sklizni.

Zeleninu udržíte čerstvou co nejdéle, pokud sklizenou úrodu umístíte do sklepa nebo sklepa. Malé množství kořenové zeleniny lze také uchovávat v lednici.

Bílá řepa stojí za to, aby se pěstovala v letních chatách všude. Krátká trvanlivost okopanin je kompenzována jemnou chutí, sladkou šťavnatou dužinou a příjemnější vůní.