Popis a charakteristika jablka odrůdy hani crisp, pěstitelské znaky a původ
Obsah
Položení zahrady v zemi nebo na farmě začíná výsadbou jabloní. Právě tento strom je u nás standardem zahradnictví a mnozí zahradníci mu připisují nenáročnost a nevyžadující zvláštní péči o rostliny. Jabloň Honey Crisp je jasným představitelem zimních průmyslových odrůd, vyšlechtěných šlechtiteli ze Severní Ameriky. Jeho plody vynikají nejen lahodnou dezertní chutí, ale i originálním vzhledem.
Popis a charakteristika jabloně Honey Crisp
Jabloně Honey Crisp pocházejí z Minnesoty. Právě tam se v roce 1974 začaly pěstovat. Krásné a chutné plody přitáhly pozornost zahradníků z celého světa. Výsadbový materiál, stejně jako samotné plody, nejsou levné.
Výška stromu
Jabloně Honey Crisp nejsou příliš vysoké. Průměrný strom dorůstá až 4 metry, a pokud je použita zakrslá podnož, pak jeho růst nepřesahuje 2,5 metru. Je možné použít polozakrslou podnož, ale výška rostliny bude dosahovat 3,5 metru. Takové indikátory jsou velmi vhodné pro další údržbu.
Šířka koruny
V prvních letech po výsadbě má mladý strom Honey Crisp úzko pyramidální korunu. Do pěti let se semenáček aktivně pohybuje v růstu, ale poté koruna postupně začíná získávat široce oválné formy. Je třeba mít na paměti, že tato odrůda má vysokou schopnost tvořit výhonky. To bude určitě potřeba pro správné vytvoření a výběr typu koruny.
Výnos odrůdy
Hmotnost jednoho jablka Honey Crisp dosahuje 250 gramů. Tvar ovoce je protáhlý, poněkud protáhlý. Jeho barva je světle zelená s červeným ruměncem po celém povrchu. Dužnina má žlutavě krémový odstín, velmi šťavnatá. Slupka jablek je hustá, s charakteristickým lesklým leskem. Vůně ovoce je silná, chuť lehká a velmi příjemná nakyslost. Ve věku 6 let dává strom až 9 kilogramů zralých plodů s vysokou prodejností a chutí.
Hodnocení degustace
Degustátoři hodnotí chuť Honey Crisp na 4,8 bodu. Odrůda je snadno odlišitelná od konkurence v chuti, což příznivě odlišuje plody od jiných odrůd.
Zimní odolnost
Odrůda jablek Honey Crisp je schopna odolat teplotám až -35 °C bez dalšího přístřešku.
Tento ukazatel se však může výrazně snížit v následujících případech:
- po návratu bohaté úrody;
- když je mladý strom přetížen ovocem;
- poškození stromů škůdci nebo chorobami během vegetačního období, což má za následek silné oslabení rostliny;
- v případě sucha a nedostatku vláhy v půdě.
Odolnost vůči nemocem
Jabloně Honey Crisp se vyznačují zvýšenou odolností vůči houbovým chorobám. Zejména strupovitost pro ně není vůbec hrozná, náchylnost k padlí je průměrná. Zkušení zahradníci však stále provádějí preventivní ošetření, protože pokud se na zahradě objeví alespoň jeden z uvedených onemocnění, existuje riziko ztráty poloviny úrody.
Padlí se objevuje jako bílý povlak na listech, jablkách a výhonech. Typickými příznaky poškození strupovitostí jsou mastné skvrny na horní straně listů, které mají tendenci časem tmavnout. Přitom samotný plod přestává růst, tvoří se na něm praskliny a skvrny. Pro účely prevence jsou stromy ošetřeny "Fundazol", "Strobi", "Guard", "Tiovit Jet" a dalšími léky.
Výhody a nevýhody odrůdy
Odrůda jablek Honey Crisp má řadu výhod, které ji odlišují od konkurence. Tyto zahrnují:
- předčasná zralost;
- vynikající mrazuvzdornost;
- velkoplodý;
- vysoké estetické vlastnosti jablek;
- vynikající chuťové vlastnosti;
- vhodnost pro přepravu na dlouhé vzdálenosti;
- dlouhá životnost, která je více než šest měsíců;
- zvýšená odolnost proti houbovým chorobám.
Charakteristickým znakem odrůdy je charakteristická medová křupavost, kterou nemá žádná ze známých zimních odrůd jablek. Z nevýhod Honey Crisp se rozlišuje sklon stromu k padání plodů při jeho přetížení úrodou a také náchylnost plodů k podkožní skvrnitosti při dlouhodobém skladování.
Vlastnosti výsadby jabloně
Správná výsadba sazenic určuje nejen počáteční termíny plodů, ale také plný vývoj stromu, výnos a kvalitu budoucích plodů. Proto je tomuto postupu věnována zvláštní pozornost.
Čas a místo
Jabloně Honey Crisp se přednostně vysazují na jaře, před rašením sazenic. Na podzim se výsadba provádí po zpomalení procesů toku mízy v sazenicích. Rostliny s uzavřeným kořenovým systémem lze vysadit kdykoli, ale odborníci přesto doporučují upustit od tohoto postupu během letních veder.
Místo pro výsadbu jabloní Hani Crisp je vybráno na základě skutečnosti, že vzdálenost mezi stromem a budovami nebo jinými výsadbami by měla být alespoň 3 metry. Hladina podzemní vody v oblasti vybrané pro výsadbu musí být alespoň 2 metry.
V opačném případě se vytvoří kopeček o výšce asi 70 cm a do něj se zasadí sazenice, aby v budoucnu neutrpěla zimovzdornost rostliny a nenarušil se její kořenový systém.
Příprava sadby
Pro výsadbu jabloní odrůdy Honey Crisp se vybírají sazenice staré 1 až 2 roky. Právě v této době je jejich míra přežití nejvyšší. Pečlivě prozkoumejte kořenový systém a větve mladého stromku. Neměly by mít mechanické poškození a známky onemocnění, měly by být elastické. Kořeny se známkami poškození jsou řezány ostrým nožem a kosterní kořeny jsou mírně zkráceny. Pokud je kořenový systém suchý, pak se jabloň umístí na několik dní do vody.
Příprava půdy
Místo pro výsadbu mladých jabloní odrůdy Honey Crisp se připravuje měsíc před hlavními pracemi. K tomu vykopejte díru 70 cm hlubokou a asi 1 metr v průměru. Pro doplňování paliva připravte směs skládající se z:
- kravský humus;
- dřevěný popel;
- síran draselný;
- superfosfát.
Technologie přistání
Kořeny mladé jabloně odrůdy Honey Crisp jsou narovnány v připravené jámě, poté jsou pokryty výživnou půdní směsí a pravidelně ji zhutňovány. V tomto případě by měl kořenový krček vystoupit nad zemí alespoň o 8 cm. V opačném případě jabloň zpomalí plodnost a ve výjimečných případech je dodržena i její periodicita. Pokud je kořenový krček umístěn vysoko, pak během letních veder nebude kořenový systém dostávat dostatek vlhkosti.
Pravidla péče o rostliny
Péče je stejně důležitá jako výsadba jabloně Honey Crisp. Správnost těchto prací zaručuje nejen hojnost, ale také celistvost, dobrou bezpečnost plodiny.
Vlastnosti jarní péče
Další rok po výsadbě mladých jabloní, na jaře, bude nutné zkrátit vertikální výhon. V následujících obdobích se růst mladých větví z běžného roku zkrátí o 1/3 jejich délky. Ty výhonky, které konkurují centrálnímu vodiči, se zastřihnou do prstence. To je nezbytné pro správné vytvoření koruny a zabránění zahuštění. V prvním roce po výsadbě jabloně není nutné ji krmit, ale v budoucnu na jaře je užitečné aplikovat minerální hnojiva nebo organickou hmotu. Kmen stromu by měl být nabílen roztokem nehašeného vápna.
Letní péče
Péče o jabloně Hani Crisp v létě se omezuje na včasné zavlažování, zavedení draselno-fosforových hnojiv a preventivní ošetření. Rychlost zavlažování pro dospělý strom je 4 kbelíky vody. Frekvence zavlažování závisí na stanovených povětrnostních podmínkách. Zkušení zahradníci doporučují provádět tento postup alespoň 1krát týdně.
Podzimní péče
Péče o jabloně Honey Crisp na podzim nespočívá pouze ve sklizni, ale také v přípravě rostliny na zimování. Měsíc před očekávanou sklizní úplně přestanou stromy zalévat. Jakmile jsou plody sklizeny, začnou se sanitárním řezem, při kterém se zbaví poškozených a vysušených větví.
Příprava na zimu
V podmínkách středního pásma a jižního klimatu nevyžadují odrůdy jablek Honey Crisp speciální přípravu na zimní nachlazení. Tento postup zde vypadá jako standardní pro všechny zimovzdorné odrůdy. Ale v chladnějších oblastech by stromy měly mít další úkryt, kmen by měl být izolován. Aby se zabránilo zamrznutí rostlin, měly by být vysazeny v oblastech s tvrdými náhradami na místě chráněném před průvanem a větrem.
Zrání a plodování
Odrůda jablek Honey Crisp je právem považována za ranou. Středně velký kmen začíná plodit 4 roky po výsadbě sazenice na stanovišti. Použití zakrslé nebo polozakrslé násady urychluje nástup plodnosti.
Z první sklizně se můžete těšit po několika letech. Stromy střední velikosti se dožívají až 40 let a stromy podměrečné - až 15 let.
Jablko Honey Crisp dozrává v září. Sklizeň se provádí pouze s naprostou důvěrou v jeho zralost. To lze určit podle hnědé barvy semen a snadného oddělení jablka od ovocné větvičky.
Vlastnosti pěstování v regionech
Odrůdy jablek Honey Crisp se pro svou vysokou mrazuvzdornost pěstují všude. Jsou vhodné pro klimatické podmínky Ukrajiny, Běloruska, regionů Moskevské oblasti a středního pásma. Při pěstování v oblastech s chladným počasím se z důvodu nedostatku tepla v chuti ovoce objevuje kyselost. Dodává však jablkům koření a nezkazí jejich chuťové vlastnosti.
