Vlastnosti lučních jahod a pravidla pro péči o ně

Každé léto na polích a loukách dozrává jasná, voňavá bobule, lidově luční jahoda. Po zasazení této divoké trvalky ve své oblasti zahradníci sbírají dobré úrody chutných a zdravých plodů.

Popis rostliny

Jahodník luční (Fragaria viridis) - blízký příbuzný lesních a zahradních jahod. Patří nejen do stejného rodu, ale jsou si také velmi podobné vzhledem a chutí.

Vzhled keřů

Jahodník luční má několik charakteristických znaků, díky kterým je snadné jej odlišit od blízkých příbuzných.

Stručný popis rostliny:

Keř. Nízká, mírně rozložitá - ne více než 20 cm. Výhonky - plazivé, vousy - silné a krátké, stonek - tenké.
Listy. Trojčetné, oválné, na okraji vroubkované. Barva - smaragdově zelená. Na spodní straně - pubescence.
Květenství. Skládá se z několika květů s bílými, mírně špičatými okvětními lístky. Průměr - do 2 cm.

Bobule

Znakem lučního jahodníku je kulovitý tvar bobulí. Hmotnost - 1-3 g. Špatně se odděluje od košíčků. Ve stadiu technické zralosti je barva bobulí růžovočervená, roztroušená bílozelená.

Když jsou bobule plně zralé, jsou jasně červené, téměř třešňové barvy, s hustou, ale šťavnatou a aromatickou dužninou. Luční jahody mají příjemnou sladkou chuť. Když dozrají, jahodový duch se rozlije po celé louce nebo mýtině.

Chuť lučního jahodníku je citelně ovlivněna počasím. Pokud prší, bobule jsou vodnaté, v extrémním horku - suché.

Složení a vlastnosti

Cukernatost lučního jahodníku se pohybuje od 4,5 do 15 %. Nutriční hodnota 100 g bobulí:

obsah kalorií - 36 kcal;
bílkoviny - 0,8 g;
tuk - 0,4 g;
sacharidy - 6,3 g.

Ve složení lučního jahodníku je mnoho všech druhů kyselin (listová, citrónová, jablečná atd. d.), měď, mangan, pektin a taniny, kyselina askorbová.

Rostlina má příznivé vlastnosti:

Čerstvé bobule. Zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení. Užitečné při anémii.
Sušené bobule. Mají diaforetický účinek.
Šťáva z bobulí. Je indikován při kurdějích a nedostatku vitamínů.
Odvary a infuze bobulí / listů. Užitečné při onemocněních trávicího traktu, nachlazení, onemocnění ledvin.
Odvar z listů. Hojí rány a regeneruje tkáň.
Odvar z květů. Pomáhá při onemocněních srdce a cév.

Luční jahody jsou alergen, proto se doporučuje konzumovat je v kombinaci s kysanými mléčnými výrobky, které snižují alergické projevy.

Rozdíly od lesních jahod

Obě bobule – jahodník lesní i jahodník luční – rostou přirozeně. Často jsou zmatené, ale tyto divoké plodiny mají mnoho rozdílů.

Srovnání lučních a lesních jahod:

Parametry a charakteristiky	Les	Lugovaya
Formulář	Protáhlý	Sférický
Sepals	Zvednutý	Pevně přitlačen k bobule
Listy	Nerovný	Triplet, s reliéfem, stejně dlouhý
Výtěžek	Vyšší, protože květy jsou oboupohlavné	Nízké, protože vaječníky se tvoří pouze na samičích květech
Termíny zrání	V červnu	V červenci a začátkem srpna
Chuť	Speciální jahodová příchuť	Intenzivní jahodová chuť podobná zahradním jahodám

Prevalence

Vytrvalá rostlina roste divoce téměř na celém území evropské části Ruska. Vyskytuje se na loukách Krymu, Sibiře, Asie a západní Evropy.

Luční jahody se vyskytují na otevřených prostranstvích - ve stepi, na loukách, v lesních pásech, v jalovcových houštinách, na úhorech. Rostlina preferuje růst ve světlém stínu z vysoké trávy.

Jak zasadit luční jahody?

Luční jahody nemohou nahradit zahradní obdobu pěstovanou na prodej nebo kvůli sklizni. Vysazuje se spíše jako pochoutka, zdroj chuťového požitku a živin. Zemědělská technologie lesních plodů se téměř neliší od pěstování zahradních plodin.

Jak vybrat semena?

Nejpohodlnější a nejjednodušší možností je koupit semena v obchodě. Vyberte si produkt od spolehlivého dodavatele a s datem spotřeby. Pokud se vám nepodařilo najít semena jahodníku lučního, připravte si je sami. K tomu budete muset jít na pole pro bobule.

Jak sbírat semena:

Sbírejte zralé bobule z nejlepších keřů.
Doma pomocí ostrého nože odstraňte tenkou vrstvu z ovoce spolu se semeny.
Semínka rozložte na talířek vyložený 3-4 vrstvami gázy.

Pod slunečními paprsky dužina jahod rychle schne, aniž by měla čas hnít. Semena se sbírají z gázy, skládají se do papírového sáčku, aby se na jaře vysévali na sazenice.

Výběr a příprava místa

Jahodník luční je nenáročná rostlina, takže s výběrem místa pro něj nebudou žádné problémy. Roste dobře na slunci i ve stínu. Nejlepší ze všeho je, že bobule nese ovoce po:

luštěniny;
zelí;
salát;
Luke;
česnek;
řepa;
mrkve.

Příprava staveniště:

Vykopejte půdu na podzim. Aplikujte organické hnojivo (kompost nebo humus) 1 kbelík na 1 m2. m. Přidejte sklenici dřevěného popela. Pokud nebylo možné připravit půdu na podzim, udělejte to na jaře, 2 týdny před výsadbou.
Při kopání odstraňte z půdy plevel, kameny a jiné nečistoty.
Pokud se místo nachází v nížině, uspořádejte malé záhony vysoké asi 10 cm.

Termíny přistání

Načasování výsevu semen pro sazenice závisí na klimatu v regionu a při výsadbě do země musíte také vzít v úvahu aktuální počasí, teplotu vzduchu a půdy.

Přibližné termíny výsevu sazenic:

střední pruh - konec ledna až polovina února;
jižně od Ruska - od ledna do března;
Ural a Sibiř - od konce února do konce března.

Pravidla a schémata

Luční jahody se obvykle vysazují do řádků – do jedné nebo dvou linií. Vzor výsadby je stejný jako u zahradních jahod, ale vzhledem k malé velikosti keřů můžete výsadbu trochu "zmáčknout".

Klasické schéma výsadby jahod:

vzdálenost mezi keři je 15 cm;
mezi řadami - 60 cm;
mezi řádky (při dvouřádkové výsadbě) - 30 cm.

Jak se starat o luční jahody?

V přírodě rostou jahody luční bez lidské pomoci. Ale při výsadbě na záhonech zahradníci počítají s dobrou úrodou, a aby ji získali, je zapotřebí určité péče.

Zalévání

Luční jahody nejsou tak náročné na zálivku jako zahradní protějšky. Zalévejte s ohledem na počasí. Pokud prší, není nutné umělé zvlhčování a v horku se frekvence zavlažování zvyšuje - z jednou týdně na 2-3krát.

Četnost a rychlost zálivky závisí také na stáří rostlin. Po přesazení se sazenice často a postupně zalévají, jak rostou, množství vody se zvyšuje na 20-30 litrů na 1 m2. m.

Horní oblékání

Oblékání lučních jahod se provádí třikrát - ve fázi květu, během zrání bobulí a po sklizni. Ke krmení bobulí se používají komplexní hnojiva, například "Kemiru-Lux" nebo "Ideal".

Horní oblékání se provádí spolu se zaléváním, aby se zabránilo poškození kořenů. Po každém navlhčení - když půda mírně vyschne, je kypřena, po cestě se odstraňuje plevel. Aby se zabránilo růstu plevele a rychlému odpařování vlhkosti, jsou záhony mulčovány slámou.

Jak a kdy přesadit rostlinu?

Hotové sazenice se vysazují do země zahřáté na + 14 ... + 16 ° С. Přibližné načasování přesazování sazenic jahod do země pro střední pruh je druhá polovina dubna až května. Na jihu a severu udělají na pár týdnů novelu příslušným směrem.

Prořezávání

Pro zvýšení výnosu lesních jahod zahradníci odřezávají rostoucí vousky, aby rostlina neplýtvala energií na tvorbu růžic.

Po dokončení plodování se keře odříznou a ustoupí 10 cm od půdy. Tato akce vám umožní odstranit staré, zasychající listy a s nimi i hmyz, spory hub a další parazity, kteří se na nich mohou nacházet.

Ochrana proti škůdcům a chorobám

Polní jahody se v přírodě obejdou bez postřiků. Jakmile je tato rostlina na pozemku mezi zahradními plodinami, riskuje, že se nakazí různými houbovými, virovými a bakteriálními chorobami.

Aby se zabránilo chorobám jahod, jsou před květem postříkány "Fitosporin" nebo "Fitoverm". Tyto přípravky chrání bobule před hnilobou, padlím, vadnutím fuzárií a mnoha dalšími chorobami a škůdci.

K ochraně jahodových záhonů před slimáky, kteří jedí bobule a mladé listy, posypte půdu dřevěným popelem nebo drceným superfosfátem.

K ochraně před škůdci jsou jahody ošetřeny insekticidy - "Karbofos", "Aktellik" atd. P. Takové prostředky zachraňují rostlinu a její plody před mšicemi, listovými červy, klíšťaty a jiným hmyzem.

Reprodukce lučního jahodníku

Jahodník luční je planě rostoucí rostlina a díky kníru a zakořeňovacím růžicím se úspěšně množí bez lidské pomoci. Zahradníci používají jakoukoli vhodnou metodu pro reprodukci:

Knír. Zásuvky jsou odděleny od mateřských keřů a vysazeny na připravené záhony.
Semena. Pěstují se z nich sazenice, které se na jaře vysazují do volné půdy.
Dělením. Mateřské keře jsou vykopány a rozděleny do několika rohů.

Sklizeň a skladování

Ve středním pruhu dozrávají uprostřed léta první bobule lučních jahod. Mají poměrně hustou strukturu masa, ale přesto vyžadují pečlivý sběr.

Bobule se sbírají společně se zelenými kališními lístky. Vložte je do širokých plastových misek, v jejichž dně jsou otvory pro větrání a zabránění odšťavňování. Nejlepší nádoba na sběr jahod - tradiční proutěné košíky.

Způsoby ukládání:

v chladničce při teplotě 0 ... + 2 ° С - bobule zůstávají čerstvé asi týden;
zmrazení - bobule se umyjí a umístí do plastových nádob;
sušení - ve speciálních sušičkách při teplotě +135 ° С.

Aplikace

Luční jahody se používají podobně jako zahradní odrůda - vaří džem, kompoty, džemy, melou s cukrem. Sklizené bobule se používají k pečení, suché plody se přidávají do čaje a obilovin.

Při vaření džemu z lesních jahod některé ženy v domácnosti neodlamují šálky z bobulí - pro přirozenější produkt.

Rostlina je široce používána v lidovém léčitelství. Ze sušených bobulí a listů se připravují odvary, které zvyšují hemoglobin, snižují krevní tlak, zlepšují činnost střev, normalizují hladinu cukru.

Další oblastí použití lesních plodů je kosmetologie. Vyrábějí se z něj jahodové pleťové masky, které osvěží pleť a odstraní pigmentaci.

Recenze

★★★★★

Maryana, Yuryev-Polsky. Na naší chatě máme několik záhonů lučních jahod. Je poměrně velká, nasbírám klidně i třílitrovou zavařovací sklenici. Bobule se dlouho neskladují, proto je rozemelem s cukrem. Ve srovnání s běžnými jahodami mají tyto bobule jedinečnou chuť a vůni, přitom jsou mnohem šťavnatější a větší než lesní jahody.

★★★★★

Nikolay, Tula. Dříve se tato bobule musela odvézt několik kilometrů daleko, ale nyní roste na naší zahradě. Nenáročný, velmi citlivý na péči. Méně - sběr trvá mnohem déle než jahody, protože bobule jsou malé.

Skrýt

Přidejte svou recenzi

Jméno, město
Školní známka
vaši zpětnou vazbu

Luční jahody vám velké výnosy neposkytnou, nespoléhejte na ně z hlediska domácí přípravy. Ale vychutnat si tyto letní bobule, které mají zvláštní chuť a vůni, to dopadne dobře.