Якого кольору буває чай?
Чай ... Звичний напій холодними довгими зимовими вечорами або повільно тягнуться робочими годинами. Він корисний в розумних дозах і шкідливий у великих. Це той напій, який п'ють по всьому світу. Про його запаху можна складати легенди, про смак можна говорити годинами, а про колір ... ми поговоримо зараз.
Перш ніж говорити про колір, зануримося трішечки в історію, після чого продовжимо нашу бесіду з кухлем ароматного чаю. У російській мові слово "чай" вживається з середини XVII століття, причому на перших порах як назва лікарської рослини.
Більшість людей звикло бачити в гуртку «воду» коричневого або жовтого відтінків. Ці дві градації відповідають чорному і зеленому чаю, які, в свою чергу, є комбінацією травинок, листочків да паличок. І ось ця-то комбінація і може впливати на колір напою. Приготований з домашніх трав чай буде світлих тонів, так як там мало дубильних речовин. Тоді як якщо кинути туди більше листя, привезених з чайних плантацій, то колір зміниться зі світлого на чорнуватий, темно-коричневий.
Але природа не поскупилася і дарувала людині можливість насолоджуватися не тільки цими двома відтінками прекрасного.
Можливо, хтось із вас, дорогі читачі, звертав увагу на червоний, бордовий колір вашого чайного напою? Цей колір дає травушка-муравушка гібіскус. Практично єдиний її недолік полягає в тому, що у неї яскраво виражене проносну дію. Саме тому чаї, до складу яких входить гібіскус, необхідно пити вкрай обережно. І вже точно нікуди потім в дорогу не вирушати.
Білий, один з найбільш поширений квітів є одночасно і найдорожчим ... Виробляється все в в двох місцях: в китайській провінції Фуцзянь і в горах острова Шрі-Ланка, на висоті 1000-2200 метрів. Існують два різновиди еліксиру безсмертя: Пай Му Тан (Pai Mu Tan), названий також "білим півонією" і Інь Жень (Yin Zhen), який називають "срібні голки", Це один з найдорожчих сортів чаю у світі.
За ціною з срібними голками порівнянні, мабуть, лише ті види чаїв, що до 20 століття було заборонено під страхом смерті вивозити з Китаю - жовті чаї. Крім м'якого смаку і витонченого аромату, що п'є цей дивовижний напій отримує можливість милуватися грою чайних нирок, тих, що йдуть на виготовлення цього напою.
Є ще багато різних відтінків і видів цього прекрасного напою: червоний чай, жасминовий і багато інших. Але всіх їх об'єднує одне: колір.
Як ви думаєте, чи є такий колір цього дивовижного напою, про який можна сказати: нічого собі, в перший раз бачу? Безсумнівно, будуть праві ті, хто скаже що є, є ще.
Свого часу автор побував у казковій країні Сіам. І в єдиному місці знайшов чай, колір якого вразив його до глибини душі. Це був чай, кольору ясного літнього неба, який можна побачити лежачи в запашної траві, далеко від великих міських мегаполісів.
Як називається квітка, що переважає в цьому чайному напої, мені, на жаль, і не вдалося дізнатися. Виною тому величезний мовний бар'єр, який, тим не менш, не завадив привезти упаковку цього чаю на батьківщину. На жаль, у нас подібних я не зустрічав, тому чай витрачається надзвичайно дбайливо.
Між тим чай поставлений в сторону, легкий димок здіймається над кухлем, і людина знову у своїх справах, турботах і звичайною гармидері життя. І лише зрідка він подивиться на колір напою перед ним і подивується того різноманітності кольорів - і тобі чорному, світло-зеленого, червоного і навіть блакитному, які може приймати водиця, настояна на травах. ]
