Звідки родом російський чай, або Чим прославилася фортеця?
Російський чай, або іван-чай, або кипрей, колись високо цінувався у всьому світі. Його зараз мало п'ють, технології практично втрачені, залишається тільки домашня заварка. І зовсім небагато знають, як міцно він пов'язаний з російською історією ...
Останнім часом спостерігається великий інтерес до російського фортифікаційній зодчества, молодь скоює справжні паломництва по історичних місцях. Але є одна фортеця, з об'єктивних причин залишилася важкодоступній для любителів російської історії.
Це фортеця Копор'є в Ленінградській області (Ломоносовський район). З 2001 року, коли фортеці офіційно виповнилося 760 років, вона стала музеєм. Навколо - прикордонна зона, тому ні на поїзді, ні на автобусі потрапити туди неможливо, а ось на машині по Талліннському шосе - звичайний шлях. Краще купити екскурсійний тур - Фортеця дуже красива і непогано збереглася (хоча, кажуть, там вже проводяться «корпоративи»).
Копорской фортеця знаходиться на скельному мисі над річкою Копоркой в старому містечку Копорье в безпосередній близькості від Фінської Затоки (зараз 12 кілометрів, але вважається, що будувалася вона безпосередньо на березі - затоки теж дрібнішають, як ріки, як люди ...). Як і належить фортеці, століттями вона брала участь у боях, переходила з рук в руки, перебудовувалася. У неї була своя, дуже серйозна і важлива життя.
Виникнення фортеці прямо пов'язане зі становленням державності. Спочатку на цьому місці був цвинтар племені водь, підвладного новгородцям. Є дані, що до 1237 вже склалося якусь подобу оборонної споруди. Сама ж дерев'яна фортеця була закладена ливонським орденом взимку 1240, але вже через рік її захопив Олександр Невський зі своєю дружиною і загонами карелів і Іжора.
Копорской фортеця постійно згадується в новгородських літописах, зокрема в тій, де описаний бій, в якому «німець избиша». При штурмі фортеці загинув епічний новгородський богатир Гаврило Алексич, який знаменитий тим, що в Невській битві прямо на коні спробував в'їхати на шведський корабель (його, до речі, вважав одним зі своїх предків О.Пушкін).
Фортеця знову забудували (син Олександра Невського Дмитро почав будівництво вже кам'яної фортеці), але у братській усобиці знову зруйнували (цього разу новгородці, яким і належала тоді ця земля). Так і воювали сини Олександра Невського ...
І знову фортеця відбудували, і знову втратили: віддали шведам, поки вона не була остаточно повернена Росії Петром I в 1703 році. Прославився в тій облозі фельдмаршал Б. П. Шереметєв - це був п'ятиденний гарматний шквальний вогонь, після якого шведи здалися і за домовленістю покинули фортецю.
Є дані, що Петро I розглядав Копорье як місце для майбутньої столиці. Але вікно в Європу прорубали там, де вихід до моря був найбільш зручний. Фортеця була завітала Олександру Меншикову, потім перейшла в казну.
У 1763 році завдяки Катерині II Копорье було виключено зі складу фортець, але, як буває в історії, не раз ще послужило своєї мети - оборонялось. У 1919-му захисники фортеці відбили натиск Юденича. А в серпні 1941 року радянські війська тут відчайдушно захищалися від німецьких окупантів, і Копор'є знову стало фортецею за лінією оборони Ораниенбаумского «п'ятачка». Звільнена Копорской фортеця була тільки в 1944 році.
Копорской фортеця - один з найцікавіших зразків оборонного зодчества. Збереглися чотири башти в первісну висоту (Наугольний, Середня, Південна, Північна), залишки церкви Преображення, дуже цікавий міст і кілька підземних ходів - в каземати для тортур і до річки ...
А от тим, що виростало довкола фортеці, Росія торгувала і виключно успішно. Копорський чай - він і був єдиним російським чаєм, в Англії його так і назвали. (Темна історія з цим чаєм, оскільки існувала держмонополія на ввезений чай, і виробництво «Копорской» могло вважатися незаконним). Однак саме Олександр Невський повелів жителям заготовлювати кипрей вузьколистий, або іван-чай (Латинська назва Epilobium angustifolium). Копорський чай перевершував за обсягом продажів за кордон не тільки пеньку, але і золото, і навіть хутра. Торгівля «російським чаєм» велася аж до Першої світової війни ...
Але і в наш час є любителі зніту. Листя його заварюють як чай, більше того, їх кладуть у супи і салати. А солодкуваті кореневища їдять - і сирими, і варять.
Чи відродиться Копорський чай в Росії, важко сказати. Навіть якщо і з'явиться на прилавках, все ж навряд чи замінить звичні нам чаї, та й не зможе стати предметом широкого експорту. Але даймо йому належне - як коханому напою предків.
І вже, звичайно, не забудемо ми Ореста Копорского, відомого нам як Орест Кипренский, чий портрет О. Пушкіна став хрестоматійним (хоч сам поет і вважав, що художник йому сильно підлестив). Художника, який народився і провів дитинство в Копор'є. І досі толком не знають, чому Орест Копорский став Кипренским, чи то через кіпрської богині, чи то через російського чаю - зніту ...
