Як домогтися успіху ресторатору? Шлях переможця проходить через автоматизацію процесів
Що визначає успіх роботи ресторану, кафе, піцерії? Перший фактор - якість страв, другий - вдалість розміщення закладу, а третій - привабливі ціни. Але є і ще один пункт, який багато в чому зміцнить конкурентні позиції ресторатора.
Сегмент ресторанного бізнесу - поле жорсткої конкурентної боротьби. Точніше, не стільки боротьби, скільки гонки. І перемагає тут той, хто запропонує гідну якість за привабливою вартістю і виявиться найшвидшим. Програма для автоматизації ресторану (Автоматизації процесу доставки страв) якраз і розрахована на те, щоб максимально прискорити свого користувача, забезпечивши йому:
• позитивні відгуки від постійних і нових клієнтів;
• мінімум проблем, пов'язаних з обліковими операціями (облік продукції на складі, проданих товарів, які прибули партій продуктів) ;
• максимум швидкості обслуговування кожного заказа;
• мінімум витрат (і часу, і грошей) на організаційні дії.
Іншими словами, програма для доставки (Автоматизації напрямки кейтерінгу) - це не тільки фактор успіху розвитку нового напрямку підприємства, а й страховка підприємця від поразки на конкурентному ринку. Як вона працює? Тут слід уточнити: різні пакети можуть працювати за різними алгоритмами.
1. Ціна - питання зі списку найбільш складних, тому як розбіг тарифів на ринку розробників величезний: мінімум (якщо говорити про серйозне програмному продукті) починається з 15 тисяч рублів, максимум може бути не обмежений.
2. Що вміє програма? Знову ж таки, тут однозначної відповіді немає: в пакет може бути включена система управління замовленнями, схема нарахування оплати співробітникам, програма обліку (складських залишків) і багато іншого.
3. Як швидко софт себе окупає? При грамотному виборі комплекту покупка себе окупить за 3-6 місяців роботи.
Як вибирати програму? Серйозні постачальники запропонують покупцеві демо-версію (пакет для тестування). На такого продавця і варто орієнтуватися. А вже отримавши програму для оцінки, залишиться визначитися з 3 моментами.
Перший: що потрібно для впровадження програми? Тут маються на увазі вимоги до обладнання, інтернет-провайдеру. Автоматизація повинна вирішувати проблеми втрат часу, а не вести до нових витрат.
Друге питання: де буде зберігатися інформація по замовленнях і звіти про роботу компанії? Якщо розробник передбачив канал її «перегонки» через мережеві ресурси - це ризик. Коли ж дані залишаються тільки на одному комп'ютері, впевненість у їх збереження зростає. В ідеалі ж програма має передбачати і алгоритм збереження їх резервних копій.
І третє питання: зручність і простота використання. Навіщо ресторатору купувати програму, якщо розібратися в ній без сторонньої допомоги він не зможе? Ні, тут потрібен продукт настільки продуманий, щоб зорієнтуватися з його експлуатацією міг і непрофесіонал в області програмної розробки.
