Хочете зеленого цибульки до новорічного столу? Пора садити!
Так вже влаштований справжній городник, що не може він сидіти без діла цілу зиму. За вікном сніг і холоднеча, а душа просто рветься в бій на свої заповітні сотки. Ну, так і дамо їй прапор в руки! У сенсі, лопату або совочок. І влаштуємо город на підвіконні. Свіжу зелень, прямо з грядочки, що не заміниш замороженої або купленої на ринку і в супермаркеті. Все одно вона буде і ароматні, і соковитіше, і вітаміни, і навіть зеленішою.
На рясний урожай розраховувати не доводиться (масштаб не той), але дещо вельми корисне і вітамінне виростити цілком можливо. Основна умова - наявність широкого сонячного підвіконня. Але зимовий день занадто короткий, тому не зайвою буде додаткова підсвітка люмінесцентними лампами протягом 6-8 годин в день. Таким чином, вийде світловий день протяжністю 12-16 годин, як і влітку. Хоча для пропонованих культур додаткова підсвічування не принципово важлива.
Зараз саме час потурбуватися отриманням соковитого зеленого цибульки до Нового року, вирощеного своїми руками, на власному підвіконні. Лук виганяти найпростіше, та й вигідніше в вітамінному відношенні: в його зелених пір'ї вітаміну С в 3-4 рази більше, ніж в цибулинах. Якщо немає бажання возитися із землею або торфом, можна використовувати промитий річковий пісок, дрібний керамзит, тирса, вермикуліт або перліт. Відростаючих пір'я в підгодівлі не потребують: все харчування вони отримують з цибулини. Потрібні лише світло, вода і помірна температура (18-22 градуса).
Отже, для вигонки знадобляться будь цибулини, але бажано сортів з малим періодом спокою. В якості тари можна використовувати будь непромокальні ємності (пластикові кришки від тортів, ємності від вакуумних продуктових упаковок, скриньки для розсади і т.д.). У відібраних цибулин зрізають верхівки по плечики і замочують майже на добу в теплій воді. У ємність насипають наявний субстрат, впритул, злегка вдавлюючи вглиб, укладають цибулини і гарненько поливають теплою водою. На цьому головний процес закінчений, залишилося дочекатися врожаю. Приблизно через 10-15 днів чекайте пір'я в 15-20 см.
Ємність з цибулею не обов'язково відразу ж ставити на вікно або кудись ближче до світла. Краще всього поставити цибуля для прискорення проростання куди-небудь в тепле місце, наприклад, на буфет або шафка в кухні. З появою коріння не забувати поливати теплою водою. Через кілька днів уже з'являться молоді пір'ячко. Ось тепер-то можна переставити свою «грядочку» на найсвітліше місце. Пір'я в теплі і при достатку вологи ростуть дуже швидко, а після того як цибулини віддадуть все, що могли, і врожай буде зібраний, їх викидають. Висаджуючи буквально по 15-20 цибулин з інтервалом в 3-4 тижні, можна всю зиму отримувати свіже зелене перо.
Вигонку петрушки можна починати з грудня-січня, але більш інтенсивний ріст зелені починається в лютому. Викопані восени коренеплоди петрушки садять в ємності з родючим грунтом, залишаючи верхню частину коренеплоду над поверхнею грунту. Горщик для пророщування поміщають в тепле місце. Днів через десять після посадки, коли починають відростати листя, можна почати потроху поливати. Все харчування відростають листочки беруть з коренеплоду, і вологу в тому числі, тому до поливу потрібно підходити без особливого завзяття. Надлишковий полив в цьому випадку може привести до загнивання листя. У міру відростання зелень зрізають для вживання. Аналогічно можна виробляти і вигонку селери.
Для любителів гостренького рекомендую вирощувати в будинку кімнатний перець. Взимку, коли за вікном сніг і мороз, зелений кущик гострого перцю з яскраво-червоними плодами може стати справжньою окрасою кухонного вікна. А пекучий стручок буде дуже до речі до ароматним гарячим щам. Можна купити такий перчик в магазині, а можна виростити з насіння. Поливати його потрібно тільки теплою водою, бо перець - культура теплолюбна і холодна вода з-під крана може призвести до загибелі рослин. Росте перець у кімнатних умовах досить добре і не вимагає особливого догляду.
У клопотах за цими мініатюрними грядками і зима веселіше пройде, і витаминчики в сімейному раціоні будуть дуже до речі. ]
