Камбала. Де вона мешкає і як її ловити?

Що ми знаємо про камбалу?

Загальна назва цих риб перекладається як «плоскі». Вони дійсно сплющені на вигляд і мають обидва ока на одній стороні. Дуже дивна глибоководна (вся дивина полягає саме в незвичайному вигляді) риба. Живе в основному на дні морів, деякі особини заходять в річки. Камбала - риба промислова через дуже смачного м'яса.

Риба сімейства камбалових поширена в Тихому, Атлантичному океанах, Японському морі та ін. Харчується в основному планктоном, дрібними рачками. Відкладена ікра розвивається приблизно два-три місяці.

Камбала може плавати або залягати на глибині до 1000 м. Буває дрібних і великих розмірів. Через цінного м'яса цінується вище тріскових риб і пікші.

На що ловимо камбалу?

Ця риба зазвичай ловиться на блешню, на мідії - молюсків, які присмоктуються у великих кількостях до невеликих водоростям. Але дістати їх неважко. Зазвичай вони трохи виварюються для запаху прямо на каменях. Вишукуються сухе місце, сама черепашка розкривається (друзки зазвичай беремо з собою, на каменях їх не знайти), і молюск легко дістається зі свого так званого панцира.

У Середній смузі в магазинах мідії продаються як делікатес і дуже недешево, але люди, звиклі до інших продуктів, цю екзотику не дарують. Не будемо сперечатися про смаки - це справа невдячна.

Де краще ловити камбалу?

Кустарним способом краще це робити з каменів, частина яких йде глибоко під воду, а частина залишається на суші. До риби ще треба дістатися. Спорядження необхідно. А потім, вже влаштувавшись в улоговинці (камені нагорі бувають досить плоскі), можна почати готується безпосередньо до самого процесу.

Волосінь для лову камбали повинна бути досить міцною. Як приготувати грузило? Це легко зробити самому при підготовці до риболовлі на березі. Для виготовлення грузила береться олово, у звичайній ложці розтоплюється на багатті. У цей час у виплавляють олово вставляється прутик, спиця, що-небудь, щоб вийшло невеликий отвір, в яке можна потім вставити волосінь.

Волосінь повинна бути довгою, не менше 10 м. Накручують на дерев'яну дощечку з виїмками з двох сторін. Трохи вище грузила розміщується гачок з наживкою. Спочатку вся волосінь розмотується. Щоб вона не заплуталася, її розмотують кільцями. І ось тут головне - друзям-рибалкам берегти свої голови, бо грузило з волосінню розкручують, як спортсмени, намагаючись закинути свій «снаряд» якнайдалі. Волосінь при цьому розмотується. А кінець її закріплюється, щоб вся амуніція не полетіла в море.

Поплавця тут не треба, просто перекидаємо волосінь через палець, і чекаємо. Якщо риба захопила гачок, вона, намагаючись звільнитися, смикає за волосінь. Почекавши трохи, щоб камбала краще захопила наживку, починаємо тягнути її до місця лову. Найцікавіше починається тоді, коли ця плоска рибка з'являється на поверхні і починає відчайдушно бити хвостом по воді. Але спіймана риба рідко зривається, оскільки заковтує наживку глибоко.

Що можна приготувати з камбали?

Страв - маса. Ось наприклад: