Červená jablka - popis nejlepších odrůd

Hlavním rysem, který mají červená jablka, je jejich nepřekonatelná prezentace. Nezáleží na tom, zda jsou dovážené nebo domácí, malé nebo velké, jednobarevné nebo skvrnité - kupující častěji volí plody červených odstínů. A to i přesto, že zelené plody (například Antonovka) mají velkou nutriční hodnotu.

Rané odrůdy

Glykemický index jablka je pouhých 45 jednotek, což jej řadí do kategorie dietních produktů.

Převážná část odrůd je podzimní a zimní zrání, proto jsou na místě vysazeny 1-2 rané jabloně.

Minusinskoe červená

Odrůda je již půl století stará, ale neztrácí na aktuálnosti. Jedná se o jednu z mála letních jabloní, které stabilně rostou v podmínkách západní, východní a jižní Sibiře. V drsném klimatu strom dosahuje maximálně 3 metrů a vyvíjí se pomalu.

Na jaře je obsypán růžovými květy, na jejichž místě do srpna dozrávají malá jablka (20-30 g) červenožluté barvy se světlejším soudkem obráceným ke slunci. Mnoho podkožních, žlutých, dobře viditelných teček. Plody s krémově jemnou olejovou dužinou, šťavnaté, s nadprůměrnou chuťovou charakteristikou (4,3 bodů).

Strom roste brzy, první jablka se nalévají již 3-4 roky. Plodí hojně a ročně, ale kvůli malým světlým plodům je výnos nízký: 140-260 centů / ha.

Zimovzdornost odpovídá pěstební oblasti - bez výraznějších ztrát přežije i -40°C. Tolerance tepla a tolerance sucha jsou také v nadmořské výšce.

Mezi nevýhody: časté poškození strupovitostí, za určitých klimatických podmínek začínají plody chutnat hořce.

Bonbón

Také známý pod alternativním jménem Candy. Chov legendárního Všesvazového výzkumného ústavu pojmenovaného po. Michurina. Oblíbená letní odrůda má lahodné plody. Jablko je ve fázi plné zralosti křupavé, šťavnaté, tekuté. Prezentace také nezklamala: tvar je kulatý, symetrický, velikostně zarovnaný.

Barva kůže - žlutozelená s jasně pruhovanou malinovou ruměnou s mírně znatelným voskovým květem.

Letní jabloň. Středně velké plody (80-120 g) dozrávají v srpnu, pevně přilnou ke stopce a při sebemenším vánku neopadávají. Nízký výnos - 30-50 kg z 5letého stromu. Zimní odolnost vám umožňuje pěstovat jabloň až do horního toku Volhy.

Červený kopec

Oblíbená stolní odrůda Vědeckého výzkumného ústavu zahradnictví Lisavenko na Sibiři M.A. Původně určen pro oblasti západní Sibiře, ale je široce nalezený v jiných regionech země. Zimovzdorná, ale náročná na vláhu. S nedostatkem vody se jablka zmenšují, drolí se.

Samotný strom je nízký - obvykle 2 m, se zaoblenou korunou kompaktního tvaru. Listy jsou malé, podlouhlé, bohaté jasně smaragdové barvy. Okvětní lístky jsou bílé nebo bílo-růžové, s jemnou vůní.

Plody jsou středně velké (50-60 g), jednorozměrné, kulatého tvaru. Jak název napovídá, rostou kompaktně, v hromadě a barva slupky je červená, s bílými tečkami a nazelenalým substrátem.

Dužnina krémová, pruhovaná. Liší se vysokým obsahem cukru (13,8 %) a kyseliny askorbové (18 mg). Produktivita - asi 35 kg, což není pro Sibiř špatné.

Odrůdy v polovině sezóny

Některé odrůdy lze skladovat až do poloviny zimy

Patří mezi ně největší skupina jabloní, a to jak počtem stromů, tak počtem poddruhů. Optimálně kombinují doby zrání a uchování kvality.

Sklizeň mnoha odrůd lze skladovat do Nového roku i později. Navíc jsou šťavnatější a chutnější než ty pozdější.

Sparťanský

Podzimní zástupce kanadského výběru ve zralé podobě vyniká jasně červenou sytou kůrou na slunci a kaštanově hnědou ve stínu. Samotný strom je středně velký, se zaoblenou korunou. Dobře přizpůsobený ruskému klimatu.

Považována za dobrou všestrannou odrůdu. Plody střední velikosti, krásné úpravy, příjemné na chuť. Dozrávají v říjnu, leží do ledna bez ztráty kvality. Jabloň není odolná vůči chorobám, proto potřebuje chemickou ochranu speciálními přípravky.

Red Delicious

Červený poddruh odrůdy Delicious - jeden z nejoblíbenějších na světě.

Teplomilná, doporučená pro pěstování státním registrem v oblasti Kavkazu. Vyšlechtěno v USA na konci 19. století. Výrazným rysem se stala velmi jasná, lesklá, sytě rubínová barva pokožky s pruhovanými žilkami. Ale on, stejně jako Fuji, není stálý.

Chuťové vlastnosti středních a velkých podlouhlých plodů jsou hodnoceny jako "nepřekonatelně sladké", lahodné, s příjemnou kyselostí. Nažloutlá dužnina, šťavnatá, hustá. Trvanlivost - dlouhá.

Na dlouhou dobu

Vynikající příklad drobnoplodé odrůdy tzv. skupiny krabů pocházející z jabloně sibiřské. Plody vejčitého tvaru dosahují hmotnosti pouze 11-16 g, rostou kompaktně, připomínají hrozny. Krycí barva sytě červená s voskově namodralým květem.

Středně velké stromy se širokou, zaoblenou korunou. Pásmo v celé severní a sibiřské oblasti. Složení obsahuje hodně cukrů (10-18%), podbarvené tříslovinami (145-290 mg / 100 g), což dodává chuti jistou pikantnost.

Jablka dozrávají v září, skladují se však maximálně měsíc. Jdou na sešívání, zavařeniny, džemy.

Zimní odrůdy

V chovech zaujímají významný podíl. Pouze utržené z větve se zdají málo chutné, příliš tvrdé.

Ale skladují se dlouho a jak skladem „zrají“, získávají opravdový vzhled a chuť.

Veshnyakovskoe

Jedinečný v mnoha ohledech poddruh. Náhodně nalezený v 90. letech v lese nedaleko Moskvy rodinou Veshnyakovů.

Liší se dekorativními vínovými listy na mladých výhoncích, velkými jasně růžovými květy a velkými jablky o hmotnosti 240-250 g.

Dužnina je svrchu červená a uvnitř nazelenalá. Barva slupky je také tmavě červená, prakticky bez skvrn a žilek.

Středně velký strom má oválnou široce pyramidální korunu. Odolnost vůči chorobám je vysoká, stejně jako zimní odolnost. Ovoce s příjemnou vínově nasládlou chutí, vydrží až do dubna.

Fuji

Jeden z nejoblíbenějších hybridů jablek na planetě. Vyšlechtěno ve 30. letech 20. století v "hlavním městě jablek" Japonska - prefektuře Aomori.

Odrůda zaujímá více než polovinu objemu trhu v zemi vycházejícího slunce, která je 2. nejoblíbenější ve Spojených státech a první export na světě díky čínským farmářům, kteří ročně vypěstují více než 40 milionů tun. Významné plochy jsou vysázeny v Brazílii, Koreji, Austrálii, Chile, Argentině, Severní Americe.

Jablka jsou sladká a šťavnatá

Jaké je tajemství Fuji magie? V jedinečné chuti. Cukru je v něm sice málo (9-11 %), ale také téměř žádné kyseliny. Ty, které jsou přítomny, se během skladování rozkládají. Proto jsou jablka velmi sladká. Dodává wow-efekt nepřekonatelné křupavosti, speciální konzistence dužiny a šťavnatosti.

Plody jsou střední a velké velikosti. Skladováno po dlouhou dobu - až šest měsíců bez zvláštního ošetření a více než rok ve skladu ovoce bez ztráty vlhkosti.

Barva slupky se liší od světle růžové až po jasně červenou v závislosti na konkrétních podmínkách pěstování.

Strom je teplomilný, v Rusku lze pěstovat pouze v jižních oblastech. Doba zrání: listopad.

Nejproduktivnější odrůdy

Produktivita není kritická, ale je důležitým kritériem pro výběr jabloně pro výsadbu. Zvláště pokud je na místě místo pouze pro jeden nebo několik stromů. Vynikající výnosy se vyznačují následujícími poddruhy.

Abcházsko

Starobylá odrůda se sladkokyselým ovocem. Strom je silný, silný, plodný - až 600-1000 kg. Jablka nejsou příliš velká, s dobrými chuťovými vlastnostmi.

Sarah Sinupová

Mnohými je považována za nejproduktivnější odrůdu. Nejlepší výsledky vykazuje na Krymu a v podobných klimatických podmínkách, kde kvetoucí zahrady nejsou vystaveny mrazu, ovocné pupeny neodumírají. V některých letech výnos přesahuje 1 tunu na jabloň!

Strom je dlouhojátrový, ve věku 40-50 let dává největší plody, ale začíná plodit pozdě (v 15-17 letech). Aby se proces dvakrát urychlil, Sarah Sinap se naočkuje na zakrslé a středně velké podnože.

Důležité! Rostlina netoleruje ani malý mráz - území Stavropol pro jabloň je již považováno za „sever“ a ve středním pruhu prostě zamrzne.

Podzimní pruhovaný

Jedna z nejproduktivnějších jabloní ve středním Rusku, Bělorusku, pobaltských státech. Podzimní odrůda v přítomnosti opylovačů (Borovinka, Antonovka) je schopna produkovat výnosy přesahující 400 kg na strom.

Nejvíce zimovzdorné odrůdy

Rusko se rozkládá ve 4 klimatických pásmech, z nichž ve třech (arktické, subarktické a mírné) je v zimě pozorováno silné chladné počasí.

V tundře sice jabloně zatím nekvetou, ale 30stupňové mrazy se vyskytují mnohem jižněji, až do Moskevské oblasti a Povolží. Zimní odolnost pro střední zónu nebude zbytečná, zejména pro oblasti severu, Sibiře a Dálného východu.

Domorodý

Jabloň letního zrání je výsledkem práce Zemědělského výzkumného ústavu Dálného východu v Chabarovsku. Získáno v roce 1974 křížením odrůd Rebristy a Avgustovsky Far East. Se ctí odolává drsným podmínkám Ochotské oblasti, Zabajkalska a Sibiře.

Strom je středně velký, se zaobleným podlouhlým tvarem koruny, částečně samosprašný. Vyniká zimní odolností, dobrým výnosem (až 50 kg z dospělého stromu) i po 35stupňových mrazech.

Výhonky jsou tmavě hnědé, pubescentní. Jablko je malé, zaobleně podlouhlé - průměrně 60 g, za ideálních podmínek, s malým počtem plodů na větvích, může dorůst až 130 g.

Barva slupky červeno-zelená, pruhovaná. Chuť je příjemná, sladkokyselá s vinnými tóny a lehkou svíravostí. Jablko velké, podlouhlé, žlutočervené, průměrná hmotnost 100 g. Sklizeň je dobře udržovaná.

Šarlatový a pruhovaný anýz

Univerzální běžné odrůdy vyšlechtěné v polovině 20. století. Široce zastoupené v severozápadním území, středních oblastech a v oblasti Volhy až po Cis-Ural. Pokud jde o popularitu mezi zahradníky a užitečné vlastnosti, nejsou nižší než Antonovka.

Plody jsou vhodné pro dietní výživu

Vzhledem k nízkým hodnotám KBZhU (kombinace kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů) jsou doporučovány pro prevenci aterosklerózy a obezity.

Ve 100 g šarlatového anýzu (v průměru): 47 kcal - 0,4 g bílkovin - 0,4 g tuku - 9,6 g sacharidů.

Na jaře jabloň zdobí zahradu jemnými růžovými a bílými květy se sofistikovanou vůní. Plody jsou drobné, ale chutné s mírně kořenitou vůní anýzu. Šarlatová až žlutozelená krycí barva se širokým pruhovaným ruměncem. Dužnina v řezu je u zralých exemplářů nažloutlá. Samotný strom roste silně, plodí brzy - po dobu 4-5 let. Výtěžnost pro střední pruh je přijatelná, v rozmezí 200-300 kg.

Důležité! Silnou stránkou odrůdy je vysoká adaptabilita na drsné kontinentální klima. Vytrvale snáší mráz, ale za sucha potřebuje zálivku. V oblasti středního a jižního Povolží se v místě výsadby používá zavlažování.

Chára

Jedna z nejvíce zimovzdorných šlechtitelských odrůd novosibirských specialistů. Vědecky dokázáno, že vydrží hořké mrazy až do -47˚C. Výnos je stabilní a bohatý, ale plody jsou malé - 15-35 g.

Krycí barva lesklé kůry je žlutá se sytě červeným ruměncem. Příznivé vlastnosti vysvětluje vysoký obsah titrovatelných kyselin (0,78 %), katechinů (671 mg) a kyseliny askorbové (29,8 mg) ve 100 g výrobku.

Odrůdy odolné vůči chorobám a škůdcům

Mnoho hmyzu, hub a prvoků způsobuje velké škody na ovoci, kůře, květech, kořenech, listech.

Šlechtitelé neustále pracují na vytváření nových odrůd a kříženců jabloní, více či méně odolných vůči různým chorobám ovocných stromů.

Mezi domácími a regionalizovanými poddruhy vynikají:

Domorodý - téměř úplná odolnost proti houbové monilióze a strupovitosti.
Vanguard - poměrně vysoká odolnost proti strupovitosti, monilióze.
Idared - nepostižený hnědou skvrnitostí, střední odolnost proti strupovitosti, moučná rasa.
Veshnyakovskoe - nízká náchylnost k patogenům.
Vinerpo - má vysokou imunitu.
Gala - slabě náchylná k padlí.
Podzimní pruhovaný - odolný proti strupovitosti.
Suislepskoe - slabě poškozené škůdci a chorobami.
Chára - odolnost proti molům.

Jablko je hodnotný potravinářský produkt. Je užitečný pro hubnutí, nasycení těla stopovými prvky a vitamíny. Obsahuje zejména hodně snadno vstřebatelného železa, vitamín C nepostradatelný pro imunitu, potravinářské kyseliny užitečné pro trávení. Ovoce pro svou elastickou konzistenci a složení dobře čistí zubní sklovinu a masíruje dásně při žvýkání. Červené ovoce obsahuje více cukru, proto je milují především děti.