Jak dlouho prase roste před porážkou a faktory ovlivňující rychlost, kdy můžete řezat

Mnoho farmářů, kteří dříve zvířata nechovali, se zajímá o to, kolik prase vyroste před porážkou. Na tuto otázku je obtížné jednoznačně odpovědět, protože doba růstu může být různá. Pokud se však předem seznámíte s vývojovými znaky selat, bude možné určit vhodnou dobu porážky.

Faktory ovlivňující růst

Existuje několik faktorů, které ovlivňují rychlost vývoje chovaných zvířat. Mezi nimi se rozlišují následující:

• Plemeno. Prasata různých plemen se od sebe liší rychlostí růstu. Například jedno vietnamské prase během roku vyroste až o sto kilogramů. Estonské prase roste dvakrát rychleji, a proto nabírá takovou hmotnost za pouhých šest měsíců. Ve věku jednoho roku se jejich tělesná hmotnost zvyšuje na sto padesát kilogramů.
• Strava. Přírůstek hmotnosti prasniček do značné míry závisí na potravě, kterou denně dostávají. Jídlo musí obsahovat optimální množství vitamínů a dalších živin. Pokud budete prase krmit více než 5x denně a nepustíte ho na procházku, přírůstek hmotnosti se zvýší o čtvrtinu. Při takovém pěstování však zvíře zarůstá tukem, stává se také nemotorným a pomalým. Z tohoto důvodu může mít potíže s játry a žaludkem.
• Dědičnost. Rychlost růstu do značné míry závisí na dědičnosti. Pokud rodiče rychle rostli, znamená to, že i jejich selata během roku přiberou.

Jak dlouho prase roste před porážkou

Začínající chovatele často zajímá, jak dlouho by mělo prase růst před porážkou. Období výkrmu selat je rozděleno do tří fází:

• Mléčný. V tomto období se prasata nekrmí ničím jiným než mateřským mlékem. Někdy se do jejich stravy přidávají vitamíny na posílení imunity. Časově tato fáze trvá dva měsíce.
• Rostoucí. Do stravy se postupně přidávají obiloviny, které podporují počáteční přibírání na váze. Pěstování trvá šest měsíců.
• Krmení na porážku. Toto je poslední fáze, kdy se selatům podává krmivo pro zvýšení tělesné hmotnosti. Vydrží, dokud prase nepřibere 150-200 kilogramů.

Kdy může být poraženo dospělé zvíře?

K určení okamžiku porážky zvířete se berou v úvahu následující faktory:

• Hmotnost. Prase můžete poslat na porážku, když jeho váha dosáhne sto padesáti kilogramů. Hlavní je, že nemá čas zarůst tukovou vrstvou.
• Hormony. Každé 2-3 měsíce začnou prasata hormonální nápor, který negativně ovlivňuje chuť masa. Proto se doporučuje porážet zvířata 2-3 týdny po skončení období lovu.
• Sezóna. Doporučuje se porážet na jaře nebo v létě při teplotě 15-20 stupňů nad nulou.
• Objem masa. Je nutné, aby objem masa činil více než 70 % celkové tělesné hmotnosti.
• Počet porodů. Prasnice se posílají na porážku až po více než pětinásobném oprasení.

Závěr

Lidé, kteří plánují chov selat, se zajímají o to, kdy mohou být poražena. Chcete-li to provést, musíte pochopit rychlost růstu prasniček a další faktory, které ovlivňují porážku.