Popis a charakteristika top 5 masných plemen koz, pravidla pro jejich údržbu

Obsah

Obecná charakteristika masných plemen
Nejoblíbenější plemena
- Búr
- Kiko
- řecký
- Černý anatolský
- núbijský
Základní pravidla pro držení a chov
Výhody chovu hovězích koz v Rusku

Masové kozy jsou chovány, aby získaly dietní maso, které není chuťově horší než telecí. Rodokmenová zvířata se vyznačují vysokou hmotností, velkou / střední stavbou těla. Pro rychlý přírůstek hmotnosti nejsou potřeba žádné speciální krmné přísady. Charakteristickým rysem koz je použití velkého množství krmiva pro větve. V chovu koz se také používají zvířata se smíšenou produktivitou: maso a mléčné výrobky, maso a kožešina.

Obecná charakteristika masných plemen

Masné kozy jsou na rozdíl od mléčných, ochmýřených a vlněných větší a masivnější. Tělo takových koz má soudkovitý tvar, malé, vysoké vemeno. Kozí maso patří do diety: má málo tuku, ale je šťavnaté a křehké, nemá specifickou pachuť.

Mléko je tučné, do 6 %, ale konzumuje se jen zřídka, protože se používá ke krmení novorozenců. Doba laktace je krátká. Slupka je málo štětinatá, hrubá. Zvířata se vyznačují inteligencí a nezávislostí.

Nejoblíbenější plemena

Masná plemena koz jsou ceněna a chována v mnoha zemích Evropy, Severní Ameriky, Afriky, Asie.

Búr

Jedno z nejoblíbenějších plemen se vyvinulo v Jižní Africe v 19. století.

Výhody a nevýhody

vysoká produktivita (jatečná hmotnost samců - asi 135 kilogramů, samic - asi 100 kilogramů)-

plodnost během jehňat (2 mláďata ročně, počínaje druhou březostí)-

dobrá imunita-

jemné maso připomínající telecí-

nenáročnost na podmínky zadržení-

klidný, pohodový charakter.

Navenek se zvířata vyznačují silnou postavou s vyvinutými svaly, širokými rohy střední délky, visícíma ušima. Krátkosrstá, barva těla je bílá, krk a hlava jsou tmavě hnědé.

Novorozené dítě vážící 4 kilogramy po 3 měsících má asi 40 kilogramů. Páření může být povoleno v 5 měsících. Búrské kozy jsou přátelské k ostatním zvířatům. Mohou být chováni ve stejné místnosti a na pastvině s jinými kopytníky.

Problémy s chovem:

nedostatečná laktace pro krmení dětí;
rysy obsahu v zimě.

Po jehňat dávají búrské kozy krátkodobě maximálně 2 litry mléka denně, což je pro dvě kůzlata málo. Děti jsou krmeny kravským mlékem nebo mléčnou výživou.

Zvířata snášejí teploty do +5 stupňů, ale začínají onemocnět, pokud vlhkost vzduchu přesáhne 80%. V zimě by měla být podlaha v kozlíku pokryta silnou vrstvou pilin, aby se kozy nenastydly.

Kiko

Plemeno vyvinuté na Novém Zélandu v 80. letech minulého století se speciálními vlastnostmi masa (bez tuku). Zvířata mají silné kosti, dobře vyvinuté svaly. Suchá hlava se svěšenýma ušima. Kozy se od koz liší velikostí, hmotností (50 versus 70/90 kilogramů), stejně jako rohy (kozy jsou mnohem delší a tlustší) a nedostatkem vousů.

Výhody a nevýhody

produktivita-

plodnost-

libové maso-

nenáročnost na údržbu a péči (horské pastviny jsou dobře snášeny)-

dobrá imunita-

žádné problémy s nohama.

nesnášenlivost s jinými zvířaty-

agresivita koz.

Samice mají dostatek mléka na nakrmení dvou až tří mláďat.

řecký

Řecké kozy mají středně velké tělo s tenkými, vysokými nohami se silnými kopyty. Hlava je suchá, protáhlá, na dlouhém krku, se svěšenýma ušima. Rohy rovné, rovnoběžné se hřbetem. Srst na stehnech a bocích je silnější a delší.

Jednobarevné nebo vícebarevné:

bílý;
šedá;
Černá;
bílá a šedá;
šedo-černá;
bílo-černo-šedé.

Maso má vysoký obsah tuku, je šťavnaté a křehké. V období laktace lze od zvířat získat 100 litrů mléka, o které je velký zájem. Připravuje se z něj národní řecké jídlo (sýr feta).

Výhody a nevýhody

průměrná hmotnost 40/50 kilogramů-

získávání mléka pro sýr feta-

nenáročný na krmivo a údržbu.

požírá a šlape mladé výhonky-

jí kůru starou.

Zvířata jsou chována na volné pastvě.

Černý anatolský

Plemeno má genetickou příbuznost se syrskými plemeny. Anatolští černoši se chovají převážně na vysočině Turecka, ve Středomoří. Ze zvířat se získává libové maso a kvalitní kůže s dlouhou černou srstí a hustou podsadou. Hmotnost samců dosahuje 80 kilogramů, koz - až 50 kilogramů.

Vnější znaky plemene:

průměrná velikost;
dlouhé a široké uši;
široké spirálovité rohy a vousy u mužů;
dlouhé a husté vlasy.

Výhody a nevýhody

nenáročné na povětrnostní podmínky a zásobování potravinami-

získávání masných a kožešinových výrobků-

vícečetné těhotenství (až 3 děti)-

klidná povaha.

neustálá péče.

Dlouhé vlasy se zacuchávají, špiní a ze zvířat se začíná linout nepříjemný zápach.

núbijský

Plemeno masný a mléčný směr. Kozy mohou vážit až 175 kilogramů (samice má 55 kilogramů). Kozy po přejídání po dobu 13 měsíců laktace dávají od 800 do 1000 litrů mléka s obsahem tuku do 4,5 %. Núbijské kozy, bezrohé, s dlouhýma, svěšenýma ušima.

Výhody a nevýhody

těžká váha-

vysoká dojivost-

žádný kozí zápach-

jemné maso.

náročné na péči-

netoleruje sousedství jiných domácích mazlíčků.

Núbijské kozy se chovají pouze na soukromých farmách.

Souhrnná tabulka hodnocení

jeden

Základní pravidla pro držení a chov

Kozy potřebují volný výběh na pastvině nebo v prostorném kotci. Jednotliví jedinci mohou být ponecháni pást se na vodítku, které poskytuje bezpečné připevnění, které koza nemůže žvýkat.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

V noci, zvláště v chladném období, potřebují úkryt před deštěm a sněhem: terasu pod přístřeškem nebo stodolu.

Zvířatům všech věkových kategorií by měl být zajištěn stálý přístup k čerstvé vodě na pastvě i uvnitř. Potravní zásobu pro kozy tvoří seno, obilné přísady, větvičky, suché listí, kůra. Pasoucí se kozy si volí stravu samy. Při chovu v kotci a boudě by kozy měly dostávat hlavně seno s povinným obsahem vojtěšky, červeného jetele. Krmítka a napáječky musí být čisté, jinak kozy nebudou jíst potravu a pít vodu.

Pro březí kozy zajistěte samostatné, odlehlé místo s teplou podestýlkou. Většina domácích kopytníků se nachladí od studené podlahy. Na zimu by měla být pokryta vrstvou pilin nebo slámy.

Požadované doplňky: