Které odrůdy okurek jsou nejvhodnější pro konzervování a nakládání, názvy

Mnoho lidí se zajímá o to, které okurky jsou nejlepší pro nakládání, a názvy konkrétních odrůd. Chcete-li vybrat správnou možnost, musíte se zaměřit na řadu funkcí. V tomto případě stojí za to zvážit dobu zrání zeleniny, výnosové parametry, chuťové vlastnosti, podmínky pěstování. Díky správnému výběru zeleniny je možné získat chutnou přípravu.

Jak vybrat správné nakládané okurky?

Před výběrem zeleniny stojí za to analyzovat velké množství faktorů. V tomto případě stojí za to zvážit kvalitu sadebního materiálu a povětrnostní podmínky oblasti. Sortiment zeleniny je velmi velký, a proto je poměrně obtížné mu porozumět.

Řada kritérií pomůže určit kvalitu zeleniny. Odborníci přitom radí neexperimentovat, ale používat jen vhodné a osvědčené odrůdy. Okurky musí být vysoce kvalitní. Žlutá nebo nahnilá zelenina je zcela nevhodná.

Kritéria výběru

Ke konzervaci se používají tyto plody:

• velikost je 12-15 centimetrů;
• kůže je neporušená a má sytě zelenou barvu;
• na slupce jsou pupínky a trny;
• zelenina má krásný válcovitý tvar - je povolen mírný ohyb;
• povrch má tvrdou a elastickou konzistenci;
• při řezání nejsou viditelné vnitřní dutiny;
• uvnitř je málo semen;
• dužina má hustou konzistenci a křupavost;
• zelenina má sladkou chuť bez hořkosti.

Je možné nasolit skleníkové okurky na zimu?

Okurky pro sklizeň musí být pěstovány venku. Skleníková zelenina by se neměla používat ke sklizni. Skleníková zelenina bude vodnatá a bez chuti.

Nejlepší odrůdy okurek pro nakládání a konzervování

Ke konzervaci jsou vhodné různé druhy ovoce. To vám umožní vybrat vhodnou možnost.

Solené odrůdy

Existuje mnoho druhů ovoce, které se používají k nakládání. To umožňuje zemědělcům vybrat si vhodné možnosti.

Nezhinský

Tato odrůda se vyznačuje vynikající chutí, vysokým výnosem a tolerancí k suchu. Zelenina je považována za středně ranou. Zrání trvá 47-55 dní. Z této rostliny lze sklízet semena.

Muromského

Jedná se o jednu z nejstarších odrůd z města Murom. Je předčasně vyspělý. Zrání netrvá déle než 42 dní.

Dálný východ

Odrůda dozrává v průměru, což trvá 40-55 dní. Rostlina je opylována včelami. Vytváří středně velké plody pokryté hlízami. Dosahují délky 15 centimetrů.

pařížská okurka

Jedná se o ranou odrůdu, která dozrává 45 dní. Rostlina je opylována včelami. Zelenina nemá hořkost. Dosahují délky 11 centimetrů.

Vjaznikovskij

Jedná se o ranou kulturu, která dozrává 55 dní. Vyznačuje se drobnými plody s malými hlízami. Dorůstají délky 11 centimetrů.

Báječný

Odrůda je považována za středně ranou. Má velké hrbolky. Plody rostou o 12 centimetrů.

Beregovoy

Je to vysoce výnosná odrůda vyznačující se středně raným obdobím zrání. Na povrchu ovoce jsou velké hlízy. Okurky dosahují délky 12 centimetrů.

Křupavý

Průměrná doba zrání tohoto hybridu je 50 dní. Okurky během léta dobře plodí. Dorůstají do délky o 10 centimetrů.

Oblíbené okurky pro zimní přípravu

Pro konzervaci můžete použít různé odrůdy, které mají určité vlastnosti.

Hermann

Jedná se o ranou rostlinu, jejíž plody dozrávají 41-47 dní. Plody mají střední hlízy a dorůstají 10 centimetrů. Mají sladkou chuť a jsou zcela bez hořkosti.

Hector F1

Jedná se o raný hybrid, který dozrává 30-36 dní. Keře jsou kompaktní velikosti. Rostlina se vyznačuje shlukovanou formou vaječníku. Plody jsou tmavé barvy. Rostlina se vyznačuje výrazným aroma.

Odvaha F1

Jedná se o raně zrající hybrid, který dozrává během 38-44 dnů. Nevyžaduje opylování a je nenáročná na péči. Plody dosahují 15 centimetrů.

Phoenix

Jedná se o pozdně dozrávající hybrid, který je opylován včelami. Zrání plodů trvá 55-65 dní. Dosahují 16 centimetrů. Vyznačují se hustou kůrou. Rostlina normálně snáší kolísání teplot.

Vodnář

Tato odrůda potřebuje opylení. Je považován za středně raný. Dozrání plodů trvá až 48 dní. Plody jsou pokryty velkými hrbolky a dosahují 12 centimetrů.

Hra

Kultura je opylována včelami. Z hlediska zrání se považuje za střední sezónu. To trvá asi 50 dní. Na plodech jsou hrbolky.

Moskevské noci

Plody se vyznačují průměrnou dobou zrání, která trvá 45 dní. Kříženec je považován za samosprašný. Zelenina je hrbolatá a dorůstá až 14 centimetrů.

Marinda F1

Je to samosprašná, vysoce výnosná rostlina. Plody dozrávají 40-55 dní. Okurky jsou pokryty velkými hlízami a dorůstají až 10 centimetrů. Vyznačují se rovnoměrným tvarem a úplnou absencí hořkosti.

Lukhovitsky F1

Jedná se o poměrně starou odrůdu. Plody mají nasládlou chuť a dosahují délky 12 centimetrů. Rostlina je považována za vysoce výnosnou a má univerzální použití.

Hybridní odrůdy

Chcete-li vybrat nejlepší odrůdu, musíte si prostudovat vlastnosti každé z nich. Dnes existuje mnoho hybridů, které byly vyšlechtěny speciálně pro ochranu.

Liliputánská F1

Při správné péči o rostlinu lze úrodu sklízet již v druhé polovině června. Okurky jsou pokryty malými bílými trny. Zelenina je vhodná k nakládání a nenáročná na péči.

Zyatek F1

Je to plodina s raným zráním, která dobře roste venku. Je také přípustné ji pěstovat ve skleníku. Zelenina chutná skvěle. Hybrid nevyžaduje opylení a poskytuje dobrou sklizeň za každého počasí. Ovoce je velmi vhodné zakrýt.

Sibiřské solení F1

Tento hybrid se vyznačuje odolností vůči špatným klimatickým podmínkám. Okurky dosahují 6-8 centimetrů. Zelenina má hustou slupku, a proto je velmi vhodné ji konzervovat.

Maryina Roshcha F1

Tento hybrid typu trsu plodí brzy. Vyznačuje se dlouhou dobou plodnosti. Na keři okamžitě dozraje 10-12 okurek. Plody dosahují 12 centimetrů.

Hit sezóny F1

Odrůda se vyznačuje dobrou plodností. Sklizeň je možná až do pozdního podzimu. Okurky tvoří svazky po 3-6 kusech. Postranní výhony se vyznačují intenzivním růstem. Zelenina dosahuje 8-11 centimetrů.

F1 bílý cukr

Jedná se o originální hybridní odrůdu vyznačující se sladkými a ovocnými okurkami. Rostlinu lze pěstovat i v drsných klimatických podmínkách. Zrání nastává za 50 dní.

duben F1

Jde o všestrannou odrůdu, která začíná plodit 50 dní po vyrašení. Vyznačuje se velkými plody. Dosahují 22-25 centimetrů a váží asi 250 gramů. Rostlina se vyznačuje nenáročnou péčí a mrazuvzdorností.

Univerzální odrůdy: názvy a vlastnosti

Existují univerzální odrůdy, které se dají konzervovat, solit, přidávat do salátů.

Fontanelle

Je to nenáročný hybrid, který se dá nakládat. Má vynikající chuť. Plody dozrávají v různých časech. Dosahují délky 10-12 centimetrů.

Keř

Jedná se o kulturu s raným zráním, která se vyznačuje kompaktní velikostí a krátkými výhonky. Během plodování je třeba okurky sklízet denně. Plody jsou pokryty hustou slupkou.

Dítě

Rostlina se vyznačuje malými plody o velikosti 7-10 centimetrů. Dozrávají do 40 dnů. Tmavě zelená slupka pokrytá velkými trnitými hrbolky. Z 1 keře lze sklidit až 50 okurek.

Zozulya

Jedná se o poměrně starou odrůdu, která dává okurky až 24 centimetrů velké. Mají pevnou dužinu s mnoha malými semeny. Rostlina má příjemnou vůni a vyznačuje se slabým tkaním.

Tom Palec

Tato odrůda se vyznačuje dobrým výnosem - od 1 metru čtverečního je možné nasbírat až 14 kilogramů okurek. Okurky dosahují 7-9 centimetrů. Chutnají dobře.

Máša F1

Rostlina přináší sklizeň po 38-40 dnech. Vyznačuje se válcovitými plody pokrytými hustou slupkou. Dosahují délky 7-9 centimetrů. Okurky mají šťavnatou křupavou dužinu.

Konkurent

Je to silná rostlina, která dává výnosy za 45 dní. Okurky mají hrbolatý povrch. Kultura je odolná proti padlí a bakterióze.

Je možné osolit hladké okurky?

Při výběru okurek k nakládání byste měli dát přednost zelenině s pupínky. Takové polotovary nevybuchnou. Zároveň se zelenina s bílými pupínky neukáže jako křupavá. Hladké okurky se nedoporučuje konzervovat. Zmoknou a vyfouknou plechovky.

Pravidla pro sběr okurek pro konzervaci

Chcete-li správně sbírat okurky, měli byste se zaměřit na následující vlastnosti:

• sklizeň se provádí ráno - předtím, než se objeví jasné slunce;
• v předvečer stojí za to zalévat postele teplou vodou;
• zelenina se opatrně odstraní, aniž by došlo k poškození biče;
• obrobky se nejlépe zpracovávají ve stejný den.

Během hromadného zrání sklizně by se okurky měly odstraňovat každý den. Díky tomu nepřerostou. Starší plody žloutnou a hrubnou.

Jaké okurky nejsou vhodné pro zavařování

Ne všechny okurky lze použít na polotovary. K tomu se nepoužívají následující ovoce:

• hladký;
• příliš velký;
• dutý;
• žlutá;
• se silnou kůží;
• přezrálý;
• špinavý;
• rozmazlený.

Okurky se často používají ke konzervování. Zároveň je velmi důležité správně vybrat odrůdu. K tomu se doporučuje vzít v úvahu mnoho funkcí.