Jak pěstovat hrozny v leningradské oblasti ve skleníku a na otevřeném poli, výsadba a péče

Zahradníci v Leningradské oblasti znají mnoho jemností o výsadbě a péči o hrozny. Svou úrodu sklízejí dříve než vinaři z Krymu a Kavkazu. Úspěch do značné míry závisí na výběru odrůdy (hybridní forma). V krátkém létě mají čas dozrát pouze rané odrůdy kultury. Krátká vegetační doba prakticky vylučuje choroby, takže většina zahrádkářů pěstuje plodiny bez použití chemie.

Rostoucí rysy

V Leningradské oblasti, kde je léto krátké, hrozny rostou nejen ve sklenících. Bez problémů se dá pěstovat venku. Půdy v této oblasti jsou kyselé, takže popel a dolomitová mouka musí být aplikovány každoročně, počínaje rokem výsadby. Réva začíná plodit 3 roky po výsadbě. Trsy naberou více cukru, pokud hrozny rostou v dobře osvětlené části zahrady. Vinnou révu zakryjte pouze na zimu. Hrozny se bojí tání a lednového deště.

Krycí materiál se z keřů odstraňuje ihned po roztání sněhu. Zpoždění při sklizni polyethylenu může vést k zamrznutí výhonků. Krytá réva dorůstá před nástupem stabilního teplého počasí, nebezpečné jsou pro ni zpětné mrazy. Dřívější probuzené hrozny jakékoli odrůdy se doporučuje postříkat látkami zvyšujícími imunitu při hrozbě nízkých teplot:

• "Citovit", "Epinom", "Extrasolom";
• "Epin" spolu s "Ekofus".

Po zpracování jsou hroznové keře pokryty netkanou textilií (spunbond). Pro obnovení zmrzlých hroznových řas se řasy postříkají přípravkem "Zircon".

Nejlepší odrůdy pro Leningradskou oblast

Praxe vinařů v Leningradské oblasti je velká. Můžete si klidně vybrat odrůdy, které už na svých vinicích vyzkoušeli. Vyplatí se vysazovat osvědčené, nepokryvné odrůdy s raným zráním.

Lotyšský hybrid Zilga je vždy populární. Keře snesou 30stupňové mrazy. Zralé hrozny mohou viset po dlouhou dobu, aniž by ztratily svou prezentaci. S opylením nejsou problémy, odrůda je samosprašná.

Zralé bobule získávají tmavě modrou barvu a v chuti se tvoří tóny muškátového oříšku. Jeden keř dává bobule až 12 kg.

Express Early snáší mráz do 32°C. Tmavě zralé plody obsahují až 28 % cukrů, což vysvětluje jejich dobrou chuť. Dělají vynikající domácí vína. Hmotnost jednoho svazku může být až 300 g. Sklízí se od konce července do poloviny srpna. Produktivita ze špatného počasí neklesá.

Odrůda Supaga je z hlediska mrazuvzdornosti vhodná pro Leningradskou oblast. Mrazy až do -25 ° C se ho nebojí. Trsy se nalévají brzy, o hmotnosti 300 až 600 g. Bobule o hmotnosti do 5 g mají jednoduchou chuť bez kudrlinek. Jejich barva je jantarová. Odrůda má slabou odolnost vůči fyloxéře, ale zřídka podléhá hnilobě, padlí, oidium.

Cognac Lovers Plant Vandal Cliche. Jedná se o odrůdu vína z Kanady. Dozrává brzy, velmi odolná vůči chorobám, sklízená. Velikost bobulí je střední, barva bílá, vůně jablkovo-hrušková. Ne zcela zralé hrozny se krájí na víno. Tím se z nápoje odstraní Isabelliny poznámky.

Raně fialová vyšlechtěná v Rostovské oblasti. Bobule se používají mnoha způsoby (víno, džus, čerstvá spotřeba). Shluky dozrávají za 130 dní. S jejich čištěním začínají začátkem září. Zatížení pouzdra je normalizováno. Bobule nejsou velké (do 3 g), fialové s voskovým květem. Shromažďují se v malých shlucích o hmotnosti asi 200 g. Druhá vlna plodů se týká nevlastních dětí.

Hybridní forma Veres byla vyšlechtěna na Ukrajině, autor V. PROTI. Zagorulko. Hrozny nemají semena. Dozrávají brzy (90-100 dní). Hrozny jsou kuželovité, velké, váží od 600 g. Muškát je přítomen v chuti dužiny.

Solaris je odrůda vína vyšlechtěná v Německu. Dospívá brzy. Plody jsou bílé, kulaté, obsahují až 22 % cukrů v dužině. Odrůda má dobrou odolnost proti padlí, oidium, ale bobule trpí vosami.

Odrůda Black Pearl dozrává v září. Velikost trsu je střední. Bobule jsou tmavě modré, středně velké, kulaté kuželovité. Dužnina má výrazné aroma muškátového oříšku, chuť je harmonická, bohatá. Mrazuvzdornost při -26°C. Imunita proti padlí, padlí u střední odrůdy.

Další odrůdy pro otevřenou půdu:

• Khasansky Sweet;
• Galant;
• Regent;
• Nejprve Mičurinský;
• P34;
• P33;
• Danko;
• Muscat Blau.

Jiné odrůdy jsou vhodné do skleníků. Například hrozny Laura se pěstují poblíž Petrohradu. To je kultura stolování. Hrozny jsou velké, kuželovité, husté. Doba zrání trvá minimálně 120 dní. Dobrá mrazuvzdornost (-23°C).

Kishmish Radiant - stará moldavská odrůda, trsy dozrávají 130 dní. Úspěšně se pěstuje i uvnitř. Zralé bobule mají růžovou barvu. Tvar plodu je oválný, protáhlý. Na patře je příchuť muškátového oříšku. Rostlina je náchylná k padlí, oidium.

Skleník nebo otevřená půda?

Rané odrůdy dobře rostou venku. Hlavní péče o ně spočívá v prořezávání a zakrytí révy na zimu celofánem. Ve skleníku bobule dozrávají dříve, ale z pozorování vinařů, uvnitř, musíte trávit čas bojem proti škůdcům a chorobám.

Bobule skleníkových hroznů jsou masitější, velké, dozrávají do poloviny července. V zemi jsou štětce znatelně menší, bobule střední velikosti. V teplém létě trsy dozrávají do poloviny srpna, v chladném období do poloviny září.

Nevýhody skleníku:

• je méně sněhu než venku, půda promrzá hlouběji;
• na jaře může réva kvůli časnému probuzení trpět mrazem;
• pro dobrý růst a prevenci chorob je nutné používat chemii (stimulanty růstu, fungicidy);
• v létě potřebujete časté, vydatné zalévání.

Mezi výhody skleníkových hroznů patří širší seznam odrůd, které lze pěstovat v podmínkách Leningradské oblasti, a doba zrání. Bobule sbírá cukr o 3 týdny dříve než na otevřeném poli. Příznivci plodin šetrných k životnímu prostředí, snadná údržba volí otevřenou půdu.

Načasování a tipy pro přistání

Hrozny musíte zasadit na předem připravenou plochu. Jeden keř musí přidělit alespoň 1 m² půdy - 2 x 0,5 m. Není potřeba žádná hluboká díra. Stačí ji prohloubit o 60 cm. V místech s vysokou vlhkostí půdy se na dno nalévá drenáž ve formě rozbitých cihel, štěrku, drceného kamene.

V jílovité půdě se kořenový systém vyvíjí špatně, proto se do směsi půdy kromě organické hmoty přidávají minerální hnojiva, popel, písek, aby se zaplnila díra. Sazenice se vysazují na jaře ihned po úplném zahřátí půdy. V létě rostlina zakoření, přezimuje bez problémů.

V letních měsících můžete zasadit sazenice s uzavřeným kořenovým systémem, s dobrou péčí zakořeňují o nic hůře než hrozny vysazené na jaře. Vinaři z Leningradské oblasti také praktikují podzimní výsadbu, ale sazenice na zimu odpudí a zakryjí.

Jak se starat?

Formativní prořezávání je hlavním prvkem péče. Začínají ji od druhého roku života révy. Provádí se na podzim po celou dobu životnosti keře. Po sklizni se vyřízne téměř celá nadzemní část. Nejprve odstraňte všechny plodné výhony. Vyřeže se i réva, která není zralá. Zimu stejně nepřežije. Hlavní věc je začít správně tvořit keř. Vinaři z Leningradské oblasti jsou zastánci vějířového řezu. Položte na 4 rukávy.

Pro podzimní prořezávání se používají obě metody:

• s náhradním uzlem;
• žádná náhrada uzlu.

Jako plodící výhon se vybírají nejmohutnější větve se vzrostlým dřevem, zkrácené o 5-6 oček.

Po seříznutí zbyde malá nadzemní část, není těžké ji na zimu zakrýt. Jsou instalovány plastové oblouky, přes ně je přetažen celofán. Ukáže se tunel, jehož konce jsou otevřené. Přístřešek nechrání před mrazem, ale před táním, které se kvůli specifikům klimatu často vyskytuje v lednu.

Během sezóny se réva zalévá 4 až 5krát. Ve vlhkých obdobích se množství závlahové vody snižuje. Počínaje 3. rokem života začnou dělat pod keři:

• popel;
• dolomitová mouka;
• humus;
• minerální hnojiva.

Množení hroznů

Nový keř odrůdy, která se vám líbí, lze získat pomocí vrstev a řízků. Ty se sklízejí na podzim při prořezávání. Pro reprodukci jsou vybrány zcela lignifikované výhonky. Jádro na řezu řízku by mělo být zelené. Než se objeví kořeny, výhonky se udržují ve vodě. Pro lepší klíčení udržujte pokojovou teplotu mezi 20 a 23 °C. Připravte nádoby s úrodnou půdou. Sazenice se v nich pěstují před výsadbou na trvalé místo.

Pro vrstvení na podzim si vezměte zdravou řasu, vylamujte všechny nevlastní syny, odstraňte všechny listy. Střední část výhonku je posypána úrodnou půdou a koruna zůstává nad zemí. Růst výhonků hroznů začíná příští rok na jaře. Z řezu se začne tvořit nový keř. Od mateřského keře se odděluje po 3 letech.

Choroby a škůdci

Většina odrůd révy vinné pěstovaných v Leningradské oblasti je odolná vůči chorobám. Jejich pravděpodobnost nemá cenu vylučovat. Proto je zapotřebí prevence plísní, oidium, šedé hniloby. Téma onemocnění je zvláště aktuální pro skleníkové hrozny. Pro prevenci houbových chorob je hladina vlhkosti kontrolována, půda je postříkána, výhonky fungicidy.

Ze škůdců je nebezpečí:

• sviluška;
• listová roláda (hroznová);
• hroznové svědění;
• fyloxéra.

Po celou sezónu také používají fungicidy. I přes krátké léto je možné a nutné zapojit se do vinařství v klimatu Leningradské oblasti, abyste získali slušnou sklizeň bobulí. Úspěchu dosahují zahradníci, kteří vybírají správné odrůdy s přihlédnutím ke zvláštnostem místního klimatu při pěstování hroznů.