Pěstování zimního česneku: vše od výsadby po sklizeň

Zimní česnek se od jarního liší dobou výsadby a raným zráním. Intenzivní jarní růst umožňuje úrodě rychle vytvořit velké hlávky česneku, které zahradníci využívají pro svou aktuální potřebu. Naučíme se, jak správně zasadit a pěstovat zimní česnek.

Vlastnosti zimního česneku

Kultura je vysazena v otevřeném terénu na podzim. Po vytvoření kořenové hmoty na podzim a úspěšném přezimování rostlina na jaře rychle roste. Rozvoj ozimých plodin usnadňuje vlhkost uložená po tání sněhu.

Biologické a agrotechnické vlastnosti zimního česneku:

• vysoká adaptabilita na různé klimatické podmínky;
• vysoká zimní odolnost;
• kořeny klíčí při 0 ° C a při 3-5 ° C intenzivně rostou;
• náročné na vláhu, zejména v období růstu listů;
• délka kořene - 10-20 cm;
• zvýšená náročnost na úrodnost půdy, nejlepší možností jsou lehké, mírně kyselé a dobře hnojené půdy, hlinitopísčité nebo hlinité;
• požadovaná kyselost půdy je neutrální nebo se jí blíží;
• česnek nelze pěstovat roky na jednom místě, opět - na stejném místě, lze jej zasadit až po 3-4 letech.

Zimní česnek je cibulovitá rostlina, na které listy i hlava odpuzují škůdce - slimáky, housenky, vrtalky a dokonce i krtky.

Jak si vybrat odrůdu zimního česneku?

Hlavní nevýhodou zimního česneku je špatná skladovatelnost. Mezi množstvím zimních odrůd zahradníci již dlouho určili několik priorit. Výběr odrůdy závisí především na výnosu, velikosti a chuti hlávek. Tabulka 1 - oblíbené odrůdy zimního česneku.

stůl 1

název	Stručný popis
Komsomolec	Střílí šípy. Počet zubů v hlavě - od 6 do 13 kusů. Slupka narůžovělá. Vysoká mrazuvzdornost.
Místní Danilovský	Nenáročná odrůda. Hlava má 6 až 11 zubů.
Gribovský 60	Střílí šípy. Hřebíček v cibuli - až 11 kusů. Velké zuby. Raná odrůda. Chuť je pikantní.
Otradnenského	Dobře snáší nízké teploty. Skvělá chuť. Šípky je třeba včas odříznout, aby nepřišly o úrodu. Slupka je růžová, s fialovým nádechem. V hlavě je 4-6 zubů.
Jubilejní Gribovský	Středně pozdní ročník. Hmotnost hlavy - do 80 g. Šeříková slupka. Jedna hlava se skládá z 10-12 zubů. Střílí šípy.
Výročí 07	Středoroční vysoce výnosná odrůda. Hlavy jsou ploché zaoblené, bílé. Hmotnost - 80 g.

Více o těchto a dalších odrůdách zimního česneku se dočtete v dalším článku.

Čas nástupu

Zimní česnek se vysazuje koncem podzimu. To musí být provedeno před rozbředlým a chladným počasím. Termíny výsadby závisí na konkrétních klimatických podmínkách regionu, jejich rozsah je polovina září - konec října. V jižních oblastech můžete česnek zasadit i v listopadu, ale na severu je lepší dokončit výsadbu brzy - na začátku podzimu.

Abyste neudělali chybu s přistáním, řiďte se místním klimatem. Zjistěte, kdy na zemi dochází k trvalému zamrzání. Česnek musíte zasadit 3-4 týdny před tímto obdobím. Po dobu zbývající do mrazu sadební materiál - zuby nebo cibule, zakoření, ale neklíčí.

Podrobně o pěstování zimního česneku říká zahradník ve svém videu níže:

Výběr sedadla

Zimní česnek se pěstuje ve všech regionech Ruské federace, včetně severu. Kultura je mrazuvzdorná, proto bezpečně přežívá zimní teploty.

Vlastnosti výběru místa pro zimní česnek:

• Dobré osvětlení.
• Nevhodné jsou podmáčené a podmáčené půdy – česnek na ně vyfouká. Přednost se dává nadmořským výškám - aby lokalita nebyla zaplavena taveninou nebo dešťovou vodou.
• Přízniví předchůdci - luštěniny, dýňová semínka, zelenina.
• Nejlepší půdy jsou úrodné hlinitopísčité a hlinité.
• Nejlepšími sousedy jsou bobule. Česnek se vysazuje v blízkosti malin, jahod, angreštů a také v blízkosti květin - dobře koexistuje s růžemi, tulipány, narcisy, mečíky.

Pravidla střídání plodin

Aby zimní česnek neonemocněl a poskytoval vysoké výnosy, zvažte pravidla střídání plodin:

• Nejlepšími předchůdci jsou sideráti. Česnek se doporučuje sázet po fazolích, ovsu, pohance, vojtěšce, jetele, hořčici, luštěninách. Mezi zeleninou jsou za příznivé předchůdce považovány zelí, rané brambory, rajčata, řepa, paprika, mrkev. Oblasti, kde rostly dýňové plodiny, jsou považovány za příznivé pro růst.
• Za nepříznivé předchůdce jsou považovány plodiny z čeledi cibule, trpící stejnými chorobami jako zimní česnek. Mezi ně kromě cibule a česneku patří i cibulnaté květy.

Příprava na výsadbu zimního česneku

Agrotechnický cyklus pěstování ozimého česneku začíná přípravou záhonů a sadebního materiálu.

Česnekové záhony

Postup přípravy lůžek:

• Záhony se připravují měsíc a půl před výsadbou nebo v létě.
• Pokud je půda těžká, přidává se do ní jílovitá, říční písek, piliny a kompost. Ultralehké písčité půdy naopak vyžadují zvážení - přidává se k nim jílovitá zemina, kompost a humus. Pokud jsou půdy s vysokou kyselostí, jsou předem alkalizovány přidáním chmýřího vápna, kostní nebo dolomitové mouky.
• Je zakázáno přidávat čerstvou organickou hmotu – obsahuje hodně čpavku. Dusík tím, že stimuluje růst listů, odsoudí česnek k vymrznutí. Nejlepší je přihnojit záhony rašelinovým kompostem nebo shnilým diviznem. Za 1 čtvereční. m přinést 1-4 kbelíky. Půda se vykopává spolu s organickými hnojivy do hloubky bajonetu lopaty.
• Výsadby se hnojí superfosfátem (30-40 g na 1 m2. m) a draselná sůl (10-25 g na 1 m2. m). Namísto fosforo-draselných hnojiv postačí saze nebo popel - 0,5-1 litru na 1 m2. m postelí.

Záhony pro zimní česnek jsou umístěny na slunné straně, měly by být orientovány od severu k jihu. Před výsadbou česneku se musí půda na vyrytých záhonech usadit.

Výsadbový materiál

Nejprve je sadební materiál vytvrzen. Za tímto účelem se vybrané hlavy uchovávají 2-3 týdny na chladném místě (3-5 ° C). Další postup přípravy sadebního materiálu je určen jeho typem. Existují dvě možnosti výsadby zimního česneku:

• Zuby. Česnek se třídí na stroužky a každý je pečlivě zkoumán. Při dělení hlav na zuby je důležité nepoškodit plevu. Všechny malé, nemocné a poškozené zuby jsou vyřazeny. Zuby, které jsou zdeformované a s trhlinami ve spodní části, nejsou vhodné. Vybraný materiál se dezinfikuje:

• V popelovém likéru. K přípravě roztoku 400 g popela se nalijí 2 litry vody. Roztok se vaří půl hodiny, ochladí se a zuby se v něm uchovávají 2 hodiny.
• V roztoku manganistanu draselného (středně růžová barva) nebo síranu měďnatého 1%. Doba držení - 15 minut.

Žárovka. Nepotřebují zpracování před výsadbou - nemají žádné infekce ani larvy škůdců.

Pro výsadbu vezměte zuby o průměru nejméně 10 mm.

Pokyny pro výsadbu krok za krokem

Kalené a dezinfikované zuby se vysazují v tomto pořadí:

• Záhony se uvolňují hráběmi a dělají se rýhy. Vzdálenost mezi sousedními brázdami - 20-25 cm. Hloubka - 6-8 cm.
• Zuby v drážkách jsou umístěny v intervalech 6-8 cm. Jsou umístěny svisle - dnem dolů nebo na boku. Cibule jsou vysazeny hustěji - mezi rýhami zbývá pouze 15 cm a mezi cibulkami samotnými - 2-3 cm. Jsou zakopané 3-5 cm.
• Výsadba se zalije a posype vrstvou mulče. Tloušťka kompostu, shnilé slámy, rašeliny, humusu nebo pilin - 3-4 cm. Mulčování obohacuje půdu o humus, minerální soli a dodatečně izoluje výsadbu. Přečtěte si více o mulčování půdy zde.
• V oblasti se zimními teplotami pod minus 25 °C je vhodné výsadbu znovu zateplit - navrch dát smrkové větve nebo větve. Takový přístřešek přispěje k hromadění sněhu, což poskytne další izolaci.

Péče a pěstování

Zimní péče o česnek začíná brzy na jaře a trvá až do sklizně. V severních oblastech česnek dozrává v poslední dekádě července, v jiných - dříve.

Na jaře

Zimní péče o česnek na jaře:

• Jakmile roztaje sníh, smrkové větve nebo větve - pokud byly použity jako úkryt, jsou odstraněny. A vrstvu jemného mulče, organické hmoty, není třeba odstraňovat - brzy se pod ní objeví zelené klíčky. Zimní česnek - první zelenina na zahradě. Klíčky prorazí v březnu až dubnu.
• Když se objeví zelení, česnek se oplodí dusíkem. Dva týdny po vyklíčení se výsadba zalévá roztokem močoviny, dusičnanu amonného nebo nitroammofosu (10 l - 20 g). Po 2 týdnech - dokrmování.
• Během vegetace se záhony pravidelně odplevelují a kypří do hloubky 3 cm.
• Výsadbu zalévejte každých 5-7 dní.

Léto

Zimní péče o česnek pokračuje i v létě:

• V červnu se provádí třetí krmení na podporu rostlin při tvorbě hlávek. Zavádí se fosfor a draslík, zalévá se lůžka roztokem popela. Připravte si to tak, že budete trvat tři dny na sklenici popela v kbelíku s vodou. Můžete přidat i roztok monofosfátu draselného (10 l - 20 g), superfosfátu (10 l - 25 g) nebo dusičnanu draselného (10 l - 15 g).
• Česnekové plantáže se i v létě zalévají se stejnou frekvencí jako na jaře. V horkém počasí se frekvence zavlažování zvyšuje. Tři týdny před sklizní se zavlažování zastaví.
• Po každé zálivce je vhodné půdu prokypřit.
• Když šípy dosáhnou délky 15 cm - u střílecích odrůd česneku, jsou vylamovány. To je nezbytné, aby se zabránilo plýtvání živinami na stopkách.

Jakým škůdcům můžete čelit?

Nejnebezpečnějšími chorobami zimního česneku jsou hniloba a rez. Bakteriální infekce obvykle infikují česnek během skladování a poté proniknou do půdy se sadbou. V tabulce 2 jsou uvedeny běžné choroby česneku ozimého a způsoby jejich kontroly.

tabulka 2

Škůdci / Nemoci	Poškození / příznaky	Jak bojovat?
Penicilní hniloba dna	Listy žloutnou a pak odumírají.	U penicilózy se čištění provádí během plné připravenosti česneku. Při zastřihování se nechává krk delší - asi 10 cm. Dobře osušte hlavy. Skladujte při vlhkosti maximálně 75 %. Poznámka! Listy česneku mohou žloutnout z jiných důvodů, které jsou zde popsány. Pak budou metody řešení tohoto jevu odlišné.
Rez	Na listech se objevují rezavé skvrny.	Výsadba je postříkána fungicidy - Oxyhom 0,4%, Ridomil 0,2% nebo jiné. Ošetření opakujte 2-3x s odstupem 1-2 týdnů.
Plíseň	Na výhoncích a květenstvích se objevují šedé skvrny.	Rostlina by měla být krmena včas. Pro prevenci se v blízkosti záhonů vysazuje měsíček. Léčba Ridomilem.
Háďátko kmenové	Vláknití červi o délce 1,5 mm se živí rostlinnými šťávami. Schopný zcela zničit kulturu. Na listech se objevují čárky, peří vysychá a odumírá, objevuje se shnilý zápach.	Nastříkejte Calypso dle návodu na přípravu.
Cibulová muška	Larvy much poškozují peří česneku, zpomalují růst a produktivitu.	Postříkejte roztokem makhorka (250 g) a feferonky (1 polévková lžíce. l.). Ingredience zalijeme 2 litry horké vody. Trvejte na tom 3 dny. Sceďte, doplňte na 10 l a zalijte 30 g tekutého mýdla.

Čištění a skladování

Pro zdravý a uklizený česnek je nezbytná včasná sklizeň. Stojí za to přeexponovat hlavy v zemi a ztratí své komerční kvality - krycí šupiny začnou praskat.

Postup sklizně:

• Plodinu začněte vykopávat, jakmile spodní listy zežloutnou a vršky mohutně porostou. Sklízí česnek za suchého počasí. Kopání a vytahování ze země.
• Vykopaný česnek ihned neodstraňujte – měl by ležet na záhonech několik dní, aby vyschl na slunci. Česnek se suší spolu se stonkem. Pokud prší, budete muset plodinu přesunout pod přístřešek a tam bude schnout asi 5 dní.
• Nakrájejte stonky sušeného česneku. Délka pahýlů je 4-7 cm. Sušte hlavy na dobře větraném místě nebo pod přístřeškem.

Přečtěte si článek o tom, kdy a jak odstranit zimní česnek ze zahrady.

Pokud česnek skladujete v copáncích, nekrájejte stonky. Pokud jsou ve svazcích, ponechte délku stonku 20 cm.

Na hrotech nechte pár česnekových šípů, abyste určili, kdy je česnek zralý. Když se na skořápce kulovitých květenství objeví praskliny, můžete česnek bezpečně vytáhnout.

Česnek, správně sklizený a usušený, se dobře skladuje - neznehodnocuje se, nehnije. Může být uchováván pod baldachýnem až do velmi chladného stavu, poté je přenesen do košů. Optimální skladovací teplota - 2-4 ° С.

Recenze

★★★★★

Alevtina M., Vladimírský kraj. Zimní odrůdu Komsomolets pěstujeme již několik let. Velmi výnosný a dobře udržovaný. Pravda, pravidelně to opakujeme. Špatných hlav je málo. Chuť je výborná, dobrá čerstvá, do pokrmů, používáme i ke konzervaci. Bez problémů snáší mrazivé zimy, vždy se rozroste.

★★★★★

Boris T., Kirovská oblast. Gribovský vysazuji před zimou. Jdu hluboko do země - 15 cm, abych lépe odseděl mrazy. Pokud ve středním pruhu stačí hloubka 5 cm, tak to s našimi mrazy nelze udělat. Pár šipek si určitě nechte – abyste viděli, kdy je česnek hotový. Hlávky rostou velké, voňavé, snadno se čistí pro moření a konzervaci.

Skrýt

Přidejte svou recenzi

Jméno, město
Školní známka
vaši zpětnou vazbu

Pěstování ozimého česneku nevyžaduje žádné zvláštní starosti a investice, a tak může být výnosným podnikáním i pro začínající farmáře. Pěstování této nenáročné a mrazuvzdorné kultury lze provádět v nejsevernějších regionech.