Jak správně zasít petržel před zimou?

Petržel je kořeněná zeleň uctívaná v každé rodině. Není divu, že mnoho zahradníků má zájem o pěstování této rostliny. Mrazuvzdornost petržele umožňuje její výsadbu téměř po celý rok a výsadba před zimou má řadu výhod. Abyste však získali bohatou úrodu, musíte znát složitosti a nuance pěstování.

Výhody

Výsev petržele před zimou má řadu výhod, díky kterým je technika pozdního pěstování tak oblíbená:

• Bohatá úroda. Semena, která přežila podzimní a zimní mrazy, jsou mnohem odolnější, silnější a zdravější, což naznačuje vysokou klíčivost.
• Rychlost. S petrželí zasazenou před zimou můžete získat úrodu v co nejkratším čase. Je výrazně před svými jarními kolegy a odchází o 3-4 týdny dříve. Sněhová pokrývka umožňuje rostlině nezmrznout a první jarní slunce a teplo jí umožní rychle růst a dozrát.
• Všestrannost. Půdu, ve které se pěstovala petržel, lze znovu využít, čímž se nemůže pochlubit každá plodina.
• Ušetřit čas. Na jaře, kdy aktivní zemědělská činnost začne sázet další rostliny, bude pro tyto úkoly uvolněno více času, protože jej nebude nutné věnovat výsadbě petržele.

Pravý čas

V průměru je nejlepší doba pro výsadbu petržele před zimou koncem října nebo začátkem listopadu. V závislosti na klimatických podmínkách a teplotním režimu regionu se však může významný den přiblížit nebo prodloužit.

Zelení by měla být vysazena před příchodem prvního mrazu, proto se s nástupem října doporučuje dávat pozor na předpovědi počasí. Noční teplota kolísající v rozmezí 2-3 stupňů pod nulou je signálem, že je čas zasadit petržel.

Příprava semen

Vysoký obsah silic v semenech petržele určuje její dlouhou dobu klíčení. Proto, abyste si co nejdříve mohli pochutnat na domácích bylinkách, musí být výsadbový materiál předem řádně připraven:

1. První fáze přípravy - pečlivý výběr a odmítnutí semen. Ze všech jejich množství je nutné vybrat ty nejlepší zástupce. Poškozená, zkažená, nekvalitní semena by měla být odstraněna z obecné akumulace bez sebemenšího strachu.
   

   Pro urychlení vzcházení sazenic můžete výsadbový materiál krátce podržet v dezinfekčním roztoku. K tomuto účelu lze použít roztok kyseliny borité, síranu měďnatého nebo manganistanu draselného.

2. Dalším krokem je namáčení. Za tímto účelem zabalte semena do vlhké gázy složené v několika vrstvách. V této podobě by měly ležet v průměru asi 5 dní. Je důležité udržovat teplotní režim - pokojová teplota (22-25 stupňů nad nulou) by měla být udržována v místě namáčení sadebního materiálu po celou dobu namáčení.
3. Jakmile semena vyklíčí, nechte je ještě ve vlhké gáze, ale tentokrát snižte teplotu na nízké značky - ne více než 2 stupně Celsia, aby ztvrdla. K tomu se naklíčená semena umístí na spodní polici chladničky po dobu 7-10 dnů. Po této době je materiál již zcela připraven k výsadbě.

Otužování semen se bude hodit, pokud se plánuje výsadba petržele před zimou, i když to není povinné.

Existují také další způsoby přípravy semen, které zahradníci a zemědělci používají méně často, ale nejsou méně účinné:

• Bublající. Postup zaměřený na dezinfekci sadebního materiálu, prudké zrychlení vzcházení sazenic a zvýšení klíčivosti. Za tímto účelem se semena namočí do studené (asi 20 °C) vody, která je kompresorem nepřetržitě nasycena kyslíkem nebo vzduchem.
• Jarovizace. Tato metoda má také za cíl urychlit růst petržele. Pro jeho realizaci se nabobtnalá semena rostliny udržují na krátkou dobu při nízké pozitivní teplotě (například v noci) a poté při pokojové teplotě (během dne). Vernalizace se provádí po dobu 7-10 dnů.
• Peletování. K provedení budete potřebovat speciální zemědělskou jednotku - peletizér. Podstatou techniky je obalit semínka ochrannou výživnou skořápkou ve tvaru kuličky. Zpravidla se používá komplex humusu, rašeliny a minerálních hnojiv. Peletování zajistí snadný výsev petržele s minimálním časem a námahou.

Výběr sedadla

Výběr správného místa pro výsadbu je jednou ze tří složek úspěšného pěstování petržele v chladném období. Chcete-li vybrat správnou stránku, měli byste dodržovat následující kritéria:

• Prvním kritériem pro úspěšné umístění je osvětlení. Zelení jsou poměrně nenároční na podmínky pěstování a dokonce i ve stínu se budou cítit docela pohodlně. Dostatek světla vám však umožní sklidit větší úrodu. Proto je pro výsadbu lepší zvolit oblast, kde bude denní světlo nejdelší. Otevřená plocha v tomto případě bude nejlepší volbou.
  

  Pokud dříve na potenciálním místě výsadby rostla cibule, rajčata, brambory, zelí nebo česnek - bude to významná výhoda. Pokud se však na tomto místě dříve pěstovala mrkev, je lepší najít jiné místo.

• Druhým kritériem pro dobré místo je sněhová pokrývka. Čím více sněhu na potenciálním místě přistání v zimě, tím lépe. Sníh spolehlivě ochrání petržel před silnými zimními mrazy a udrží potřebnou vlhkost.
• Posledním kritériem výběru jsou podmínky, které představují riziko pro sazenice. Petržel samozřejmě potřebuje určitou vláhu, ale to neznamená, že rostlina její přebytek snese. Oblasti, kde hrozí záplavy, proto nejsou pro pěstování této zeleně vhodné. Toto pravidlo platí i pro příliš větrná místa.

Příprava půdy

Poslední složkou hojné a kvalitní jarní sklizně petržele je již od léta řádně připravená půda, která musí být kultivovaná a úrodná.

Chcete-li vytvořit ideální půdu pro setí petržele před zimou, budete muset provést několik kroků:

• Ihned po sběru rostlin, které vyrostly na místě budoucí výsadby zeleně, ošetřete půdu superfosfátem a draselnou solí v koncentraci nepřesahující 20 gramů látky na 1 metr čtvereční pozemku.
• Oplodnit. Důrazně se nedoporučuje používat k tomuto účelu čistý hnůj. Ale kombinace shnilého hnoje a písku umožní petrželi růst a rozvíjet se bez rizika hniloby semen. Půda z takového hnojiva bude dobře vodit vlhkost a snadno se uvolní.
• Důkladně a účinně kypříte půdu.
• Zlepšete kvalitu horní vrstvy země a „zřeďte“ ji pískem nebo rašelinou. To by mělo být provedeno opatrně, aby půda zůstala měkká, vzdušná, nezhutněná.

Setí

Petržel můžete před zimou zasadit jak přímo na zahradu, tak i doma. Před výsadbou byste měli být připraveni na vysoké náklady na materiál: bude to trvat o třetinu více semen než při jarní nebo letní výsadbě. Zima je drsné období a navzdory mrazuvzdornosti petržele a předběžnému otužování vyklíčí v průměru pouze 70 % vysazených semen.

Venku

Pěstování petržele na zahradě nebude obtížné ani pro začínajícího farmáře, který potřebuje dokončit pouze 4 kroky:

1. Pokud byla semena předem namočená a úspěšně prošla přípravnou fází, je třeba jim dát nějaký čas, aby vyschla a zbavila se přebytečné vlhkosti. Pár hodin bude stačit.
2. Navlhčete půdu mírnou zálivkou.
3. Nyní můžete začít setí. Za tímto účelem zasaďte semena do země do hloubky ne větší než 1 centimetr. Při ponoření semen je důležité udržovat vzdálenost: mezi řadami budoucí petrželky by mělo být alespoň 15 centimetrů a mezi keři asi 3 centimetry.
   

   Chcete-li urychlit vzhled prvních výhonků, můžete záhony zeleně zakrýt plastem a odstranit, když se objeví výhonky. Takový přístřešek vám umožní udržovat optimální teplotní režim pro zeleň.

4. Budoucí rostliny mulčujte třícentimetrovou vrstvou.

Pokud jsou splněny všechny podmínky pro správnou výsadbu (optimálně zvolená plocha, správně připravená semena a dobře vyrobené hnojivo), po týdnu a půl můžete najít první výhonky. Suché semeno může trvat trochu déle.

Doma

Vzhledem k nedostatku zeleninové zahrádky nebo pozemku nebo z jiných důvodů, proč není možné pěstovat petržel venku, lze ji pěstovat i doma v truhlících a květináčích, které musí být dostatečně prostorné.

Chcete-li zasít zelení doma před zimou, musíte provést následující kroky:

1. Namočte semínka. Za tímto účelem zahřejte vodu na 38 stupňů Celsia a ponechte v ní sadbu po dobu 3 dnů. Každých 12 hodin musí být voda nahrazena stejnou horkou vodou.
2. Dno nádoby zakryjte drenážní směsí (vhodná je kombinace oblázků a keramzitu) s několikacentimetrovou vrstvou.
   

   Můžete použít kvalitní vyhnojenou zeminu ze zahrádky, pokud ji seženete. V opačném případě postačí univerzální základní nátěr z obchodu.

3. Postříkejte vodou a výsledný domácí zahradní záhon lehce udusejte.
4. Udělejte v zemi malé rýhy, asi 1 centimetr hluboké, a poté pokračujte přímo k výsadbě. Příjemným bonusem domácí výsadby petržele je fakt, že ji lze vysévat kompaktněji do nádoby: asi 10 centimetrů mezi řádky. Mezi budoucími keři bude dostatečná vzdálenost několika centimetrů.
5. Sazenice posypte malou vrstvou zeminy a nádobu se semeny umístěte na dobře osvětlené místo, jako je východní nebo jižní okenní parapet, aby bylo dostatek světla.
6. Neustále udržujte vhodnou teplotu pro petržel, kolísající v rozmezí 15-20 stupňů Celsia. Odchylky směrem dolů vedou ke zpomalení růstu rostlin, nahoru - k vysychání. Pokud není možné zajistit dostatek světla doma, je možné použít obyčejnou stolní lampu, která musí být umístěna ve vzdálenosti asi půl metru od truhlíku nebo květináče se sazenicemi.

Jakmile keře dosáhnou výšky 10 centimetrů, můžete bezpečně sklízet: taková petržel je již použitelná.

Péče

Dokud se nad zemí nevylíhnou první výhonky, péče a údržba petržele spočívá na zahradníkově pozorném přístupu k zalévání a větrání. Sazenice by měly být zalévány pravidelně, protože půda vysychá, ale ne příliš hojně. Nezvaní hosté v podobě plevele by měli být odstraněni při prvním zjištění.

V případě náhlých silných mrazů lze petržel pokrýt speciálním agronomickým vláknem, které dobře propouští vzduch.

Jakmile se objeví první 2-3 pravé listy, můžete začít s plením a řídnutím. Jakoukoli manipulaci by měl zemědělec provádět opatrně a snažit se nepoškodit křehkou a zranitelnou rostlinu a její kořenový systém.

Aby petržel tvořila plnohodnotné listové růžice, musí být krmena dvakrát: když se objeví první listy a jakmile se vytvoří plnohodnotná malá růžice. Pro tyto účely se používá hnojivo vyrobené z divizna nebo kompostu v poměru 9 litrů vody na 1 kilogram organické hmoty. Nebude zbytečné přidat 15 gramů síranu draselného a superfosfátu.

Včasné zavlažování, uvolňování, ředění a hnojení petrželkou jsou vynikající preventivní opatření proti chorobám této rostliny. Někdy se však může nakazit:

• bílá skvrna;
• hnědá hniloba;
• padlí;
• peronosporóza;
• časné spálení;
• rez.

Pokud se na rostlině najdou nějaké podezřelé útvary, musí být zpracována. K tomu použijte slabý (1%) roztok Bordeauxské tekutiny, kterou je nutné zpracovat všechny zelené části petržele. Postřik 1% koloidním roztokem síry pomáhá zbavit rostlinu padlí obzvláště účinně.

Sklizeň a skladování

Petržel je třeba sklízet postupně: jak dozrává a potřebuje. Racionální přístup ke sběru listů a kořenů poskytne zahradníkovi čerstvé a chutné voňavé bylinky po dlouhou dobu.

Způsoby skladování listů petržele se mohou lišit v závislosti na potřebách. Pro dlouhodobé uchování sklizně lze zeleninu zmrazit nebo sušit. A pokud bude koření v blízké době potřeba, pak ho stačí dát do lednice nebo připravit na oleji.

Kořeny rostlin by měly být skladovány v dřevěné krabici a na chladném místě. Pro lepší bezpečnost se důrazně doporučuje zasypat je pilinami nebo pískem.

Nejlepší odrůdy

Ne každá odrůda petržele bude dobře snášet výsev před zimou. Pokud tedy zvolíte tuto konkrétní techniku, měli byste věnovat pozornost následujícím listovým mrazuvzdorným odrůdám:

• Bogatyr;
• Vánek;
• Karneval;
• Listové kudrnaté;
• List obecný;
• Esmeralda.

V pozdním podzimu lze s úspěchem vysévat i kořenové odrůdy s méně tuhými listy. Následující odrůdy poskytnou v takových podmínkách obzvláště dobrou sklizeň:

• Alba;
• Berlín;
• Dobré ráno;
• Pikantní;
• Cukr;
• Poddajný.

Pěstovat petržel zvládne každý zahradník, dokonce i začátečník. Tato nenáročná rostlina se cítí stejně dobře v chladném podzimu a mrazivé zimě. Výsev této kořenité zeleně před zimou vám umožní získat štědrou a kvalitní úrodu brzy na jaře, kdy se další rostliny teprve začínají sázet.