Jak sázet šťovík a pečovat o něj na volném poli, jak jej krmit po řezání

Šťovík mnoho let nepřitahoval zelináře příliš pozornosti a byl znám jako planě rostoucí rostlina. Dnes zaujalo své právoplatné místo mezi kulturními rostlinami na našich osobních pozemcích, protože má mnoho cenných vlastností. Je to jedna z prvních rostlin, která na jaře dává jemné listy bohaté na živiny. A vzhledem k tomu, že výsadba a péče o šťovík na otevřeném poli nezpůsobuje mnoho problémů, jeho pěstování je považováno za nejjednodušší.

Vlastnosti a vlastnosti rostliny

Do kultury byl zavlečen šťovík kyselý, dále je zahradní nebo obyčejný (Rúmex acetósa), který patří mezi bylinné trvalky z čeledi pohankovitých. Tvoří bazální růžici vejčitě podlouhlých listů, na konci špičaté. Týká se jednodomých rostlin s křížovým opylením. Má stonek, rozvětvený kořen, který proniká hluboko do půdy.

Při kvetení šťovík vyhazuje květní stonek až 70 cm s malými, červenožlutými květy, shromážděnými v latovém květenství. Semena se tvoří ve druhém roce po výsevu a jsou to malé trojúhelníkové oříšky. Dozrávají koncem léta a jsou vhodné k chovu.

Díky své vysoké mrazuvzdornosti se cítí skvěle v severních zeměpisných šířkách, kde dobře zimuje a brzy na jaře dává zelené vitamínové produkty. Nebojí se ho ani návratové mrazy a přechodné mrazy. Semena jsou schopna vyklíčit, jakmile půda rozmrzne, ale nejlepší klíčivost je pozorována v prohřáté, vlhké půdě.

Technika pěstování je díky své nenáročnosti vcelku jednoduchá.Stejně jako u pěstování jakékoli zeleniny existují nuance, vlastnosti a určité požadavky, které rostlina klade pro dobrý růst.

Oblíbené odrůdy šťovíku

Šlechtitelé pracovali na této zelené plodině a díky nim se zrodily odrůdy a odrůdy kyselého šťovíku, jako např

1. Belleville - odkazuje na středně rané odrůdy. Má vyvýšenou a rozložitou růžici listů. Listy rostou na silných stopkách střední délky. Vyznačují se větší velikostí, světle zelenou barvou a příjemnou, mírně kyselou chutí. Odrůda je odolná vůči stonkování a mrazu.
2. Malachit - představuje skupinu středně raných odrůd: časový interval od vyklíčení do řezu je 45-50 dní. Listy jsou uspořádány na dlouhých stopkách. Jsou protáhlé, kopíovité, se zvlněnými okraji. Vyznačují se mírnou kyselostí.
3. Broadleaf je raně dozrávající odrůda. První sklizeň lze získat 40 dní po výsadbě. Čepel listu je vejčitá, střední až velká. Liší se jemnými, šťavnatými listy středně kyselé chuti. Vysoká výtěžnost a odolnost proti střelbě.
4. Odessa-17 - vyšlechtěna jako raná odrůda. Má vyvýšenou a rozložitou růžici s podlouhlými, oválnými listy. Jedna z odrůd odolných vůči suchu, která dobře snáší krátkodobý nedostatek vláhy.
5. Špenát je zástupcem středně raných odrůd s velkými listy. Liší se vzpřímenou a volnou růžicí, na které jsou umístěny tmavě zelené, mírně bublinaté listy. Mají mírně nakyslou chuť a jsou bohaté na vitamín C.

V Evropě je oblíbený subalpínský druh, který dobře roste na skalnatých kopcích. V SSL milujeme uzlíkový šťovík, který má jako potravu řapíky. Na Kavkaze se pěstuje šťovík, ve kterém se kořeny používají k jídlu.

Termíny výsadby šťovíku

Podle toho, kdy chce majitel získat úrodu zelených produktů, se volí doba setí. Metoda sadby při pěstování šťovíku není potřeba, protože semena dobře klíčí i ve studené půdě.

Nejoptimálnější jsou následující termíny setí:

1. Brzy na jaře, jakmile roztaje první sníh. V létě mladé sazenice zesílí, naberou na síle a do podzimu můžete sklízet první sklizeň zelených listů.
2. Začátkem července, kdy se sklízí raná sklizeň ředkviček a salátů. Během zbývajícího letního období rostlina zakoření a zesílí a po zimě bude aktivně růst.
3. Výsev na podzim před zimou se provádí, když začaly první mrazy a skončily teplé dny, takže semena nestihla vyklíčit, ale jednoduše přezimovala v zemi. Aktivní růst začne brzy na jaře a v polovině léta bude možné řezat první listy.

Při letní výsadbě je důležitá pravidelná zálivka, aby choulostivé sazenice nevyschly. A dospělé rostliny s nedostatkem vlhkosti jdou k šipce a začnou kvést a vytvoří mělkou listovou růžici.

Existuje neobvyklý způsob, jak sklízet plné listy brzy na jaře. Oddenky jsou vykopány na podzim, listy jsou odříznuty a ponechány ve sklepě vykopaném v písku. Brzy na jaře jsou vysazeny ve skleníku, kde rostlina aktivně roste. Za měsíc jsou listy pro zelený boršč připraveny.

Pěstování šťovíku venku

Než semena spadnou do země, musíte je nejprve na několik dní namočit. Po nasycení vlhkostí poskytnou 100% klíčivost. V chatě musíte předem připravit místo pro výsadbu. Je třeba mít na paměti, že šťovík je víceletá kultura a malý výhonek se za několik let změní ve velkou rostlinu. Pro pěstování Rúmex acetósa zvolte mírně zastíněné a prostorné místo.

Výběr místa a půdy pro šťovík

Je lepší vybrat si místo a připravit ho na podzim pořádáním tradičních akcí:

• zarovnání místa;
• čištění plevele;
• kopání.

Šťovík preferuje mírný stín a mírně kyselou půdu. Roste dobře na hlinitých a hlinitopísčitých půdách. Miluje vlhkost, ale její obsah by měl být mírný, takže je vybráno místo, kde není blízko umístěná podzemní voda.

Příprava půdy

Protože kultura poroste na jednom místě několik let, je vhodné obohatit půdu živinami:

• přidat kompost nebo humus;
• ve vyčerpaných oblastech - komplexní hnojiva;
• 1-2 týdny před výsevem - dusík.

Šťovík poroste na jakékoli půdě, ale tvoří tuhou nebo mělkou růžici listů, může začít brzy kvést. Zároveň bude výrazně ovlivněna kvalita zelených produktů. Tomu se můžete vyhnout tím, že budete vědět, jak vyživovat půdu užitečnými látkami.

Výsev šťovíku

I „líný“ pěstitel zeleniny ví, jak zasadit semena zelené kultury. Pár jednoduchých triků a cíl je splněn:

1. V předvečer setí je třeba půdu na zahradě hojně zalévat. Těsně před výsadbou můžete řádky namočit.
2. Zahradní záhon je připraven za pár dní, aby půda stihla sednout a semena neskončila hluboko v půdě ve volné půdě.
3. Hloubka kotvení není větší než 1 cm. Po vzejití sazenic je bezpodmínečně nutné je proředit a ponechat mezi rostlinami vzdálenost 2-3 cm. O rok později, po nasbírání další plodiny, proveďte další probírku a umístěte Rúmex každých 10 cm.

Po zasetí záhonů je nejlepší lehce zamulčovat rašelinou a přikrýt fólií. V tomto případě se sazenice objeví dvakrát rychleji - po 5-7 dnech.

Proč šťovík neraší?

Jak vysvětlit neochotu nenáročné listové kultury zrodit se? Klíčivost semen bývá dobrá, líhnou se i za těch nejnepříznivějších podmínek. Nejčastější příčinou je hluboké výsev, kdy zásoby živin v semenech nejsou dostatečné, aby umožnily vzejití klíčku. Při příliš kypré půdě a následné zálivce mohou semena zapadnout i hlouběji.

Je možné transplantovat šťovík?

Jak přesadit dospělý keř šťovíku? To není obtížné, protože během tohoto postupu prakticky neonemocní. Potřebovat:

• připravit místo vhodné pro růst zelené kultury;
• vyberte si robustní rostliny;
• odřízněte největší listy, aniž byste se dotkli pupenů;
• mírně seřízněte dlouhý kořen;
• transplantaci na nové místo.

Nejlepší dobou pro přesazování je teplý podzimní den, aby rostlina před mrazem zesílila a zakořenila na novém místě.

Pravidla péče o šťovík

Metody péče jsou tradiční a zahrnují všechna hlavní agrotechnická opatření: zálivku, kypření, mulčování, krmení. Když jste přišli na to, jak správně pečovat o rostlinu, od sazenic po dospělou rostlinu, můžete se pustit do práce a stále získat chutné zelené listy po celé léto.

Pravidelnost zavlažování

Půda by měla být neustále navlhčena, ale zvláště důležité je to sledovat, dokud jsou rostliny mladé. Právě v počátečním období růstu potřebují hodně vláhy. Zalévání se provádí podle potřeby. Pokud je léto deštivé, stačí jedna zálivka týdně. V období sucha je potřeba voda denně.

Pokud je půda suchá, může šťovík vyhodit květinovou šipku v prvním roce růstu. V tomto případě všechny síly rostliny jdou do kvetení, a ne do tvorby zelené hmoty. Během růstu musí být stopky odstraněny.

Plení a kypření

Plevelová vegetace zanáší keře, které se roztahují, ztrácejí barvu a chuť. Je snadné se jich zbavit, každé dva týdny řádky pečlivě odplevelujte. Uvolnění je také povinný postup, který pomáhá zbavit se půdní kůry, kterou měla vlhkost a vzduch ke kořenům.

Můžete jej uvolnit do značné hloubky (u dospělých keřů), protože kořenový systém leží hluboko. Během sezóny stačí 3-4krát kypřít půdu.

Mulčování a hnojení

Je vhodné mulčovat půdu brzy na jaře, když se objeví první zelené listy. Jako mulč je vhodnější použít rašelinovou drť. Země tak udrží vlhkost déle a zůstane volná.

Jak přihnojit šťovík tak, aby něžná, šťavnatá zelenina potěšila celou sezónu? Za sezónu se provádějí tři převazy:

1. Na jaře infuze divizna (1: 6) a komplexní hnojivo s draslíkem a fosforem ve složení (podle pokynů).
2. V létě se zavádí dusík, který přispívá k růstu zelené hmoty.
3. Na podzim jsou uličky pokryty kompostem nebo humusem, který dodá další výživu a ochrání před podzimními mrazy.

Na jednom místě šťovík roste až čtyři roky, pak by měly být keře aktualizovány. Během této doby se půda vyčerpá a listy nejsou tak jemné.

Vlastnosti péče na podzim

Když víte, jak připravit zelenou plodinu na zimování, můžete se spolehnout na brzkou sklizeň po tání sněhu. Na konci podzimu se listy seříznou až k zemi, aniž by se dotýkaly pupenů. Uličky jsou mulčovány humusem, rašelinou nebo kompostem, aby byly rostliny chráněny před mrazem. V období podzim-jaro mulč pomůže chránit výsadbu a v zimě bude pokryta sněhem.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Když víte, jak může šťovík onemocnět a jaké škůdce ochotně konzumuje jako jídlo, můžete se sebevědomě pustit do boje a chránit svou sklizeň před „nezvanými hosty“.

Nejčastěji je šťovík postižen:

1. Rez je houbové onemocnění, které způsobuje hnědé skvrny na listech. Splývají a list zasychá. Se silnou porážkou se používají fungicidy a s mírnou porážkou se omezují na lidové prostředky.
2. Plíseň tvoří na povrchu listové čepele našedlá plíseň (plak). Tento problém pomáhá řešit fytosporin, který je pro lidské tělo bezpečný.
3. Ohryzek listů a pilatka housenka, která rostlinu ochotně sežere. S jejich masivním hromaděním dobře pomáhá nálev z česneku nebo pupalky.
4. Mšice šťovíková saje šťávu z listů, které ztrácejí pružnost a stávají se letargickými. Pomáhají z něj nálevy z pálivých bylin: česneku nebo pampelišky. Je užitečné poprášit listy popelem.

Je lepší zpracovat užitečné keře přírodními prostředky, aby jedy nevnikly do těla. Listy rychle dorůstají a chemikálie nemají čas se rozložit a zůstávají v rostlině.

Pomocný je roztok mýdla a česneku. Roztok obsahuje mýdlo na praní, 3 litry vody a nasekaný česnek. Listy postříkejte napnutým prostředkem nebo je otřete houbou. Zalévání čistou vodou se provádí až po dvou dnech.

Pomáhá směs feferonek, suché hořčice a dřevěného popela. Pepř a hořčice se odebírají v 1 polévkové lžíci. l., a přidá se 1 sklenice popela. Pudrováno Rúmexem se suchou směsí, která si poradí s většinou škůdců. Žukova děsí směs popela a tabákového prachu, ale pravidelnost je zde důležitá.Tento postup se provádí denně po dobu 5 dnů.

Pokud okamžitě vyčistíte místo od plevele, dodržujete střídání plodin, uvolníte půdu a sledujete stav rostliny, škůdci a choroby šťovíku se nebudou bát.

Sklizeň a skladování plodin šťovíku

Listy musí být správně řezány a ponechány řapíky dlouhé 3-4 cm nad povrchem půdy. V tomto případě je důležité neublížit apikálním pupenům rostliny. Přes léto se listy seříznou 3-4krát s intervalem asi 20 dnů.

Chcete-li získat vysoce kvalitní zelené produkty, stopky se odříznou, jakmile se objeví, jinak se listy vytvoří malé a tuhé. Pokud se květinové šípy tvoří ve velkém množství, pak se řez zastaví.

Listy se dobře uchovávají v igelitové fólii v lednici při teplotě -1C po dobu až dvou týdnů. V pokojových podmínkách neztrácejí své kvality pouze 2-3 dny. Chcete-li mít zeleň po celý rok, můžete šťovík pěstovat jako pokojovou plodinu v květináči vykopáním rostliny na podzim z letní chaty.

Ne každý ví, jak získat semena šťovíku. K tomu odřízněte hnědá květenství s polovyzrálými semeny, udělejte z nich malé snopky a nechte je dozrát v dobře větrané místnosti. Latě se vymlátí a semena se uloží do plátěných sáčků. Uchovávají klíčivost po dobu 2 let.

Co lze zasadit po šťovíku?

Střídání plodin je nezbytné, protože larvy škůdců a spory chorob, které postihují konkrétní plodiny, se hromadí v půdě. Při neustálém sázení na jedno místo, řekněme, nočníky, každý rok onemocní. Totéž se děje s jinými kulturami.

Šťovík stojí stranou v rodině kulturních rostlin, protože pouze on a rebarbora patří do čeledi pohankových. Mají své vlastní škůdce, ale některé choroby se shodují s dýní, například rzí a padlím. Proto po šťovíku můžete zasadit jakékoli plodiny, kromě melounů, které mohou v této oblasti onemocnět.

Sorrel je milovaná a velmi nenáročná kultura. Někteří pěstitelé zeleniny se o tuto rostlinu vůbec nestarají: zasadili a zapomněli. Pouze v případě potřeby nakrájejte listy do různých pokrmů. Ale při správné péči budou listy křehčí a úroda bude bohatá.