Vlastnosti výsadby a péče o zimní žito

Ozimé žito je nejvýznamnější zemědělskou plodinou mimočernozemního pásma. Navíc je to účinné zelené hnojení. Více o jeho pěstování si povíme dále v článku.

Existují jarní a ozimé obiloviny. Jarní obiloviny se vysévají na jaře a dozrávají v létě. Ozimé plodiny se vysévají na konci léta nebo na podzim, aby bylo možné získat sklizeň na jaře nebo začátkem léta.

Popis ozimého žita

Žito je bylina, jednoletá nebo víceletá, patří do velké rodiny obilovin. Jeho latinský název je Secale cereale, což znamená „setí žito“. V rámci druhu existují divoké poddruhy a přes čtyřicet pěstovaných odrůd. Rozdíly mezi rostlinami se týkají následujících bodů:

• vzhled a nutriční vlastnosti zrn;
• vývoj páteře;
• délka hrotu;
• pubescence stonku.

Kořenový systém

U žita je kořenový systém vláknitého typu, ponořený 1-2 m hluboko. Tato rostlina má silné a vyvinuté kořeny, které jsou zvláště účinné na lehkých písčitých půdách. Kořeny žita, skládající se z primárních (zárodečných) a sekundárních (uzlových) kořenů, rychle asimilují živiny obsažené ve špatně rozpustných sloučeninách.

Zrno ponořené do půdy tvoří 2 kypřicí uzly. Jeden je umístěn v hloubce, druhý je blízko povrchu a stává se hlavním. Žito se vyznačuje intenzivním odnožováním - rostlina tvoří 4 až 8 výhonků, a pokud jsou vytvořeny příznivé podmínky - 50-90.

Zastavit

Stonka žita je dutá sláma, skládající se z několika kolének (od 4 do 7), spojených uzly. Spodní internodia jsou tlustší než horní - 6-7 mm oproti 2-4 mm. Stonek je vzpřímený, pod uchem pubescentní a pak - nahý. Výška pěstovaného žita je omezena na 1,5 m, divoké druhy jsou vyšší - do 1,8 m a více.

Stonek a listy jsou zelené, ale díky voskovému květu vypadají šedě. Zráním se mění barva stonku a listů, nejdříve šedozelené, poté šedožluté a nakonec zlatožluté.

Ucho

Žito má květenství ve tvaru klasu, které se skládá ze 2 nebo 3 květních klásků připevněných k tyči. Tvar nosatce je podlouhlý nebo oválný, po stranách mírně zploštělý. Vrchol nosatce je lysý nebo pýřitý. Každá odrůda žita má svou vlastní délku klasu, pohybuje se mezi 8-17 cm.

Hmotnost zrna závisí na odrůdě:

• u velkozrnných odrůd 100 semen váží více než 38 g;
• u odrůd s nadprůměrnou velikostí zrna - 30-38 g;
• pro odrůdy se střední velikostí zrna - 20-30 g;
• pro malozrnné odrůdy - do 20 g.

Žitná zrna se liší velikostí, tvarem a barvou. Parametry zrna:

• délka - 5-10 mm;
• tloušťka - 1,5-3 mm;
• šířka - 1,5-3,5 mm.

Zrna mohou být ve formě:

• oválný - délka odkazuje na šířku 3,3 nebo méně;
• prodloužený - délka se vztahuje na šířku větší než 3,3.

Povrch má znatelné boční zvrásnění. Zrno může být bílé, nazelenalé, šedé, žluté nebo tmavě hnědé.

Žito je cizosprašná rostlina a je opylována větrem. Existují i ​​samosprašné odrůdy – byly vyšlechtěny pro regiony s rizikovým hospodařením, aby se eliminovala rizika spojená s nepřízní počasí.

Žito je jednou z mála plodin, které mají dvě formy – jarní a ozimou. Ta se vyznačuje vyššími výnosy, ale lze ji pěstovat pouze v oblastech, kde se mírné zimy kombinují s dostatečně vysokou sněhovou pokrývkou. Takové podmínky pomáhají ozimým plodinám bezpečně přezimovat.

Poptávka po setí

Žito má potravinářskou a krmnou hodnotu. Navíc je tato obilnina vynikajícím zeleným hnojením. Ze žita se peče chléb, jeho zrno slouží jako krmivo pro hospodářská zvířata. Prasata jsou krmena moukou a skot otrubami.

Žito je nejdůležitějším národním produktem Ruska, ale od dob SSSR jeho úroda neustále klesá. Pokud bylo v roce 1990 v Ruské federaci přiděleno 8 milionů na žito. ha, pak je v posledních letech hrubá sklizeň 2,5-3 mil. tun. Pěstování pšenice se dnes ukázalo být výnosnější než žito. Nicméně Rusko je i nadále předním producentem žita. Pouze Polsko a Německo mohou konkurovat Ruské federaci. Nejvíce žita – 20 % se pěstuje v Tatarstánu a Baškirsku.

Terén a klima

Žito je unikátní plodina, je jediným zástupcem obilovin pěstovaných v jakékoli klimatické oblasti - od Jakutska po horké jihoamerické země. Ozimé žito se pěstuje v mnoha zemích, ale jeho hlavní plodiny jsou soustředěny v USA a Evropě.

Výhody ozimého žita:

• malá závislost na meteorologických podmínkách;
• nenáročné na úrodnost půdy;
• stabilita výnosu.

Zrna žita ztrácejí klíčivost rychleji než ostatní zrna - po 3-4 letech již 70 % semen není schopno klíčit.

Žito je v Rusku velmi oblíbené. Aktivně se pěstuje zejména v oblastech, kde jiné obiloviny nedávají vysoké výnosy kvůli obtížným podmínkám - nízké teploty, vysoká vlhkost, málo slunečných dnů atd. d.

Lídrem v produkci žita v Rusku je Stavropolské území. Zde nejvyšší průměrné výnosy - až 50 kg / ha. Také žito se hodně pěstuje v Lipetské a Moskevské oblasti, na Krasnodarském území a Kaliningradské oblasti. A v Transbaikalii, na území Chabarovsk, Jakutsku, Burjatsku a v Amurské oblasti je hlavní obilninou žito.

Odrůdy zimního žita

Odrůdy ozimého žita se od sebe liší výnosovými a jakostními vlastnostmi. Nejoblíbenější odrůdy jsou nenáročné, zimovzdorné a plodné:

• Štafeta Tatarstánu. Odrůda od chovatelů Tatarstánu. Získané jako výsledek systematického cyklického výběru z různých analogů. Rostlina diploidního typu s dlouhými prizmatickými ušima. Středně pozdní odrůda s dlouhými, ale křehkými natěmi, mrazuvzdorná, odolná proti padlí a rzi listové. Velká zrna - 1000 kusů váží 40 g. Vegetační doba - 330 dní. Výška - 1,25m. Produktivita - 40-64 kg / ha.
• Vzestup 2. Mezisezónní odrůda domácího výběru, vyšlechtěná speciálně pro oblast Non-Black Earth. Rodičovské formy - Hybrid 2 a Charkov 60. Rostlina má hustý hranolovitý klas, jeho délka je 8-10 cm. Markýzy jsou dlouhé a hrubé. Zrna jsou protáhlá, žlutošedá. 1000 kusů váží 30-35 g. Výška rostliny - až 1,5 m. Sklizeň - 40/50 c / ha. Vegetační doba - 330 dní. Odrůda je mrazuvzdorná, ale imunita proti hlavním chorobám je slabá.
• Tatarská 1. Mezisezónní odrůda získaná selekcí ze tří desítek podobných plodin. Výrazným znakem je volné prizmatické ucho. Dlouhé markýzy. Středně velká zrna, žlutá. Hmotnost 1000 kusů - 30-35 g. Vegetační doba 320-330 dní. Výška rostliny - 1,1m. Lodyha je silná, zimovzdorná. Imunita proti padlí a rzi listové střední. Odrůda je ale odolná vůči hnilobě kořenů. Vysoký výnos i na okrajových půdách. Tatarskaya 1 se často používá jako záchranná síť. Produktivita - 40-70 c / ha.
• Saratovská 7. Mezisezónní žito. Vegetační doba - až 330 dní. Odolnost proti poléhání. Díky stejné výšce rostlin je sklizeň maximálně efektivní. Velká zrna - 100 g váží asi 4 g. Vysoké pečicí vlastnosti. Odolnost vůči hlavním chorobám žita. Odrůda se pěstuje především v Povolží a sousedních regionech. Produktivita - 45 kg / ha.
• Bezenčukskaja 87. Velmi mrazuvzdorná odrůda, která si do jara udrží 98 % sazenic. Vysoká rostlina - až 1,25 m, odolná proti poléhání. Vysoký potenciál produktivity. Odolává deficitu vláhy v období jaro-léto. Nedostatečná odolnost vůči padlí a rzi listů. Doporučené pěstitelské oblasti - oblast středního Volhy, střední černozemě a oblast Volgo-Vyatka. Produktivita - 42-59 kg / ha.
• Severská. Vegetační doba je pouze 285 dní. Odrůda je odolná proti poléhání, s dobře vyvinutým kořenovým systémem, zimovzdorná, odolná vůči suchu. Nebojí se plísně sněžné, hnědé rzi, septoria a fusária. Zralé zrno se dlouho nedrolí. Klíčivost zrna je vysoká – až 92 %. 1000 kusů váží 35 g. Produktivita - 85 kg / ha.
• Chulpan. Odrůda s vegetační dobou až 345 dní. Rostlina dorůstá až 1,3 m. Uši jsou světle žluté. 1000 kusů váží 28-30 g. Produktivita - 60-85 c / ha. Odrůda je mrazuvzdorná, produktivní, odolná vůči suchu.

Příprava půdy

Zpracování půdy závisí na předchůdci. Před setím ozimého žita se pole po odstranění předchůdce vyloupe do hloubky 7-8 cm. Pokud se sklizeň opozdí, obejdou se bez loupání, ihned zavedou hnůj a orají pozemek do hloubky 30 cm. Na jaře se půda zavlažuje a kultivuje 2krát, nejprve o 10 cm, poté o 5-6 cm. Kromě toho v létě pole připravená k setí ozimé pšenice:

• kultivovaný;
• lusk;
• disk;
• brány.

Interval mezi setím a orbou je 1 měsíc, to je nutné, aby se půda usadila. Orba v lesostepních a subtajgových zónách - 25-27 cm, v lesostepích a stepích - 20-22 cm.

Pokud jsou pole poseta nepoddajným plevelem, doporučuje se místo jednoho pěstování použít herbicidy, např. Roundup.

Optimální doba setí

Setí ozimého žita nezačíná dříve, než průměrná denní teplota vzduchu dosáhne 15-16 °C. Před mrazem by mělo být asi 50 dní. Při poklesu teploty vzduchu na stanovené hodnoty se výrazně snižuje riziko zasažení hessenskými a švédskými muškami.

Kvalita zakořenění a otužování rostlin závisí na správném načasování. V severních oblastech Ruské federace se loňský semenný materiál odebírá k setí. Pokud se odebere více čerstvých semen, pak se udržují na slunci po dobu 3-4 dnů - aby se zahřály. Nebo se ošetří vzduchem zahřátým na 45-50 °C.

Předpokládané termíny setí:

• Nečernozemská oblast – od 20. srpna do 5. září.
• Sibiř - od začátku srpna do 15. září.
• Centrální černozemská oblast - od 25. srpna do 15. září.
• Jižní regiony - od 25. září do 10. října.

Výsevy závisí na regionálních charakteristikách půdy a klimatu, mil. kusů na 1 ha:

• Povolží - 4,6;
• Nečernozemská zóna - 6,7;
• Ural a Sibiř - 6.6.

Střídání plodin

Předchůdci ozimého žita jsou vybíráni tak, aby se v době setí žita vytvořily příznivé podmínky:

• optimální půdní struktura;
• žádný plevel;
• nedostatek půdních škůdců;
• optimální vlhkost a výživná hodnota půdy.

Předchůdci se vybírají v závislosti na klimatických podmínkách a vlastnostech půdy. Nejlepší předchůdci pro určité regiony Ruska jsou v tabulce 1.

stůl 1

Žito je samo o sobě výborným předchůdcem, člověk dává vysoké výnosy na jednom místě 2 roky po sobě. Ale při dlouhodobém pěstování žita na jednom místě začínají výnosy klesat.

Přistání

Výsev se provádí jednou z metod:

• soukromý;
• úzká řada;
• diagonálně křížit.

Mezi řadami zbývá asi 7,5 cm. Mnoho farem používá křížový výsev, který umožňuje rovnoměrnější umístění rostlin a potlačuje plevel. Při použití úzkořádkové a křížové metody se výsevek zvýší o 8-10 %.

Technologie setí jsou zaměřeny na vytvoření optimální hustoty stébla a poměru počtu zrn k jednotkové ploše. Tabulka 2 - ukazatele struktury výnosu ozimého žita, umožňující získat vysoké výnosy.

tabulka 2

K osetí pole o rozloze 1 hektaru budete potřebovat 3 až 6 milionů zrn. Semena se sázejí do hloubky 2 až 5 cm - je dána vlhkostí klimatu a půdy.

Hloubka výsadby semen je dána jejich velikostí, podmínkami setí - teplotou, vlhkostí atd. P. Pokud jsou zrna prohloubena o více než 5 cm, klesá klíčivost a výnos. Doporučená hloubka výsadby při normální vlhkosti půdy:

• těžká půda - 2-3 cm;
• střední - 3-4 cm;
• plíce - 4-5 cm.

Vzdálenost mezi záhony závisí na způsobu setí a je:

• běžný typ - 13-15 cm;
• úzký typ - 7-9 cm.

Mezi hřebeny s širokým řádkovým a pásovým výsevem nechte 45-90 cm - pro průchod kultivátoru. Pro příčné setí se používají secí stroje secí nebo úzkořádkové, projíždějící podél a napříč ornou půdou. U podlouhlého tvaru orné půdy se obvykle používá příčné diagonální setí. Pokud se žito pěstuje na poli mnoho let, pak se častěji používá širokořádková technologie.

Péče a pěstování

Aby zimní žito poskytovalo vysoký výnos, potřebuje celoroční péči:

• Podzim. Úkolem je získat silné, otužilé, dobře zakořeněné a rozšířené sazenice. funguje:

• Válcování. Používá se ke zlepšení kontaktu semen s půdou. To je užitečné zejména při nedostatečné vlhkosti. Ale na těžkých a vlhkých půdách není válcování vyžadováno.
• Oplodnění. Zavádějí se fosforečná-draselná hnojiva - pomohou rostlinám přezimovat. Dusíkatá hnojiva se aplikují s mírou.

Použití retence sněhu zvyšuje výnos o 4 centy / ha a více.

Přihnojování a zpracování půdy

Pro krmení žita se používají dva typy hnojiv - minerální a organická. Jako poslední se používá hnůj a také směs hnoje a rašeliny obohacená fosfátovou horninou. Často se spolu s fosforečnano-draselným hnojivem na okrajových půdách zaorává lupina.

Fosforo-draselná hnojiva se aplikují při orbě, dusíkatá hnojiva se aplikují dvakrát:

1. Když se tvoří listy, uzly a internodia - 30-65 kg / ha.
2. Když se tvoří hlízy klásku - 30 kg / ha.

Pokud krmíte plodiny včas, zvýšení výnosu bude:

• lesní a drnové podzolové půdy - až 8 c / ha;
• písčité a písčité půdy - až 12 c / ha.

Tabulka 3 - přibližné dávky hnojiv pro ozimé žito.

Tabulka 3

Plodiny se zpracovávají v závislosti na skupenství - v případě potřeby používají toxické látky proti škůdcům, léky na choroby. Plodiny jsou také postříkány poklidným prostředkem - "Campazon". Tento produkt lze smíchat s herbicidy.

Choroby, škůdci a prevence

Choroby mohou výrazně snížit úrodu žita, nebo dokonce úplně zničit úrodu. Nejčastější nemoci:

• Kmenový šmejd. Doprovázeno výskytem šedých pruhů na listech – ty pak vyklíčí černými výtrusy. Sklizeň klesá 5-6krát.
• Fusarium kořenová hniloba. Doprovázeno zničením stonků. Klasy se získávají s nedostatečně vyvinutým zrnem.
• Moučnivka. Rostliny jsou ovlivněny květem, který ničí listy.
• Černá a hnědá bakterióza. Kvetoucí orgány a zrna odumírají.

Dodržování pravidel střídání plodin pomáhá předcházet chorobám:

• ošetření semen;
• používání regionalizovaných odrůd odolných vůči chorobám;
• používání pouze zdravých semen;
• dodržování pravidel pro skladování osiva;
• správná příprava půdy pro setí;
• rychlá identifikace ložisek onemocnění a jejich rychlé odstranění pomocí speciálních přípravků.

Spolu s chorobami způsobují škody na úrodě hmyz a hlodavci. Běžní škůdci ozimého žita:

• chlebový brouk;
• mšice;
• chyba-želva.

Hubení škůdců spočívá v ošetření plodin insekticidy Fors, Shaman atd. P.

Je zakázáno vysévat semena sklizená z polí, kde byla pozorována sněť stébla.

Aby se zabránilo kontaminaci polí plevelem a hmyzími škůdci, používají se následující agrotechnické metody:

• změna obilných plodin na jednom poli;
• moření semen;
• přítomnost čistých par;
• použití vhodných chemikálií;
• dodržování termínů setí.

Aby se zabránilo množení hlodavců - myší a gopherů, na poli by nemělo být žádné obilí. Úkolem je provádět čištění beze ztrát. Na konci sklizně se na poli provádějí následující práce:

• strniště plevy a pluhu;
• naaranžovat návnadu ze zrn namočených v jedech.

Gophery jsou schopny způsobit obrovské škody na úrodě, aby se zabránilo jejich rozmnožování, jsou vytvořeny nepříznivé podmínky - jejich stanoviště jsou rozorána a nakládány nakládané návnady.

Sklizeň žita

Sklizeň je poslední fází pěstování jakékoli obilné plodiny. Žito se sklízí kombajny při vlhkosti zrna nejvýše 20 %. Poté se provede jednofázové čištění. Pokud je obsah vlhkosti zrn 30-40%, musíte provést dvoufázovou sklizeň:

• sečení uší a jejich umístění na strniště do řádků;
• po vysušení obilí, trvající několik dní - výmlat a výběr rohlíků.

Maximální výnos nastává na konci období zralosti vosku - v této době se zastaví přísun sušiny do zrna. Aby se zabránilo vypadávání zrna, doporučuje se začít sklízet přibližně v polovině zralosti vosku.

Pokud žito zestárne, může onemocnět fusáriem. To platí zejména v deštivém počasí. Optimální hustota výsadby - 300 stonků na 1 m2. m. Optimální tloušťka role v závislosti na obsahu vlhkosti:

• vysoká vlhkost - 15-18 cm;
• normální - 18-22;
• nízké - do 25 cm.

Pokud je počasí suché, pak v oblasti Nečernozemě, na Uralu a Sibiři dozrává obilí v rolích po dobu 3-4 dnů, v oblasti Černé Země a Volhy - 2-3 dny.

Při nabírání řádků se kombajny s adaptéry pohybují jedním směrem. Obilné hmoty se krmí ušima dopředu - aby nebyla narušena rovnoměrnost krmení.

Výsadba žita ke zlepšení půdy

Charakteristickým rysem žita je schopnost vytvářet velké množství zelené hmoty v období podzim-zima. Tato plodina poskytuje nejen obilí - pekařství a pícniny, ale také zlepšuje stav půdy.

Praktické výhody setí žita:

• zadržování sněhu na polích - to zlepšuje nasycení půdy vlhkostí;
• zabránění zamrznutí půdy - to vám umožní zasadit zeleninu a kořenové plodiny co nejdříve;
• nasycení půdy fosforem a dusíkem;
• zamezení množení škodlivých mikroorganismů a odpuzování hmyzu - drátovcovitých červů a háďátek;
• ničení těžko odstranitelných plevelů - pšenice, oset, svlačec;
• ochrana proti vodní a větrné erozi.

Výsadba ozimého žita jako siderat

Siderat je rostlina, která obohacuje půdu, zlepšuje její strukturu a zabraňuje růstu plevele. Po vypěstování ozimého žita jako zeleného hnojení se doporučuje využít zeminu pro výsadbu brambor, cuket, rajčat, okurek nebo dýní.

Na zelené hnojení se obvykle berou jemnozrnné odrůdy - pak jde méně semen. Při výsadbě žita se používá kontinuální způsob setí. Rozteč řádků - 15 cm. Výsevek - 2 kg osiva na 100 metrů čtverečních. Těsnění - 3-5 cm, v závislosti na kypřenosti půdy.

K setí použijte zrno z loňské sklizně. Čerstvá semena nemusí klíčit. Vysetá semínka posypeme zeminou – stačí malá vrstva. Semena vyklíčí a zelené žito přezimuje pod sněhem. Po tání sněhu zeleň rychle roste, pole je po krátké době pokryto mohutnou zelenou „dekou“ – ochrannou a obohacující. Sto metrů čtverečních umožňuje získat až 300 kg zelené hmoty.

Termíny výsadby zimního žita na zelené hnojení

O tom, jak účinné bude žito jako zelené hnojení, rozhoduje doba setí. Mladé žito obohacuje půdu dusíkem, vyzrává organickými sloučeninami. Žito se vysévá s přihlédnutím ke klimatu – od konce srpna do poloviny září, po sklizni zeleniny. Aby plodiny vyklíčily, stačí teplota + 1-2 ° C. V zimě obiloviny přežívají při teplotách až minus 20 °C.

Při použití žita jako sideratu je třeba pamatovat na jeho nevýhody. Zrno aktivně vysušuje půdu - následující plodiny dostanou malou vlhkost, bude nutné zalévat. Právě z tohoto důvodu se žito nepěstuje v blízkosti zeleniny a ovocných stromů.

Zajímavosti

Fakta, která možná nevíte o Rye:

• Žitná zrna se aktivně používají při hubnutí. Obsahují hodně vlákniny, která pomáhá rychle zasytit a utišit hlad.
• Konzumace žitných potravin snižuje pravděpodobnost žlučových kamenů o 13 %. Žito aktivuje pohyb potravy v gastrointestinálním traktu a snižuje kyselost žaludku.
• Žito je významným dodavatelem hořčíku. Na tomto prvku závisí produkce více než 300 enzymů včetně inzulinu. Žitná vláknina snižuje potřebu inzulinu, proto se diabetikům doporučuje jíst tmavý chléb.
• Žitný chléb odvádí z těla toxiny, snižuje cholesterol, předchází nádorovým onemocněním a rakovině prsu.

Žito je cenná potravinářská plodina schopná produkovat úrodu v těch nejnepříznivějších klimatických podmínkách. Tato obilná rostlina slouží nejen jako surovina pro pekařský průmysl, ale je také vynikajícím zeleným hnojením, které umožňuje zvýšit výnosy zeleniny a okopanin.