Křepelka obecná: popis ptáka, produktivita, chov a péče

Křepelka obecná - pták dnes známý v kruzích drůbeže. Mnoho lidí ví o užitečnosti jeho masa a vajec, takže je raději jedí častěji. Divoká zvěř se liší od domestikovaných plemen v mnoha ohledech. Stojí za to zvážit toto plemeno z různých úhlů pohledu a dozvědět se o něm více.

Popis a vlastnosti ptáka

Křepelka obecná stojí za zvážení ze dvou úhlů pohledu – jako volně žijícího stěhovavého ptáka a jako jeho domestikovaného bratra. První se získává lovem, druhý - pěstováním v drůbežích farmách.

Vzhled a charakteristické rysy

Křepelky patří do čeledi bažantovitých, nejmenších zástupců řádu kuřat. Jejich průměrná hmotnost se pohybuje od 80 do 150 g a délka těla ptáka je asi 18 cm. Peří křepelky obecné má hnědohnědou barvu, do které se vyřezávají světlé tahy a skvrny. Křídla jsou špičatá, ocas je krátký, čtyřprsté nohy nemají ostruhy, v oblasti nozder nejsou žádná peří, zobák je malý.

Samce od samice je možné rozeznat asi ve třetím týdnu ptačího života, kdy je chmýří kuřátka nahrazeno plným opeřením dospělého jedince.

U samic je barva jasnější a na hrudi je velké množství černých teček. Peří mužských prsou není tak nápadné, bývá jednobarevné. Ale barva peří na hlavě má ​​větší kontrast ve srovnání s peřím samice. Volání u samců je světlejší a zobák je tmavší a poměrně masivní. Pokud jde o celkovou tělesnou hmotnost, muži jsou horší než ženy.

Šíření

V Rusku existují dva poddruhy křepelky obecné - evropská a němá (nebo japonská) křepelka. Křepelka němá byla domestikována v Japonsku asi před 100 lety a v současnosti je komerčně chována na drůbežích farmách jako pták typu maso a vejce.

Křepelka obecná je rozšířena v západní Asii, Africe a Evropě. V Rusku se nachází v celém středním pruhu. Tento pták patří mezi stěhovavé. Zimování křepelek je preferováno v jihozápadní Asii nebo v Africe. Ptáci se vracejí ze zimování poměrně pozdě – nejčastěji v květnu.

Křepelky létají v noci, přes den odpočívají, sedí na loukách a polích. Unavené ptáky chrání před predátory nepopsatelné zbarvení, díky kterému je i v nízké trávě těžko rozeznatelné.

životní styl

Ve volné přírodě se křepelky živí různým hmyzem, bezobratlými, semeny plevelů, obilovinami a olejnatými rostlinami. Hnízdí na zemi, když se tráva teprve začíná prodírat. To se děje koncem května, ve snůšce bývá asi 15 vajec. Mláďata se líhnou v červnu, odchovává je samice, samec se tohoto procesu neúčastní.

Křepelky mají mnoho nepřátel – kuny, lišky, potápky, vrány. Tato a mnoho dalších zvířat pustoší svá hnízda.

Počet divokých křepelek dnes výrazně ovlivňují minerální hnojiva a pesticidy, které se v zemědělství používají k postřikům plodin. Ptáci často umírají pod koly traktorů a jiných zemědělských strojů. Při silném větru nad Středozemním a Černým mořem dochází k usmrcení některých křepelek během letů. Pytláctví, zejména při podzimních zácpách ptactva, také způsobuje úhyn velkého množství z nich.

Produktivita

Charakteristickým rysem křepelek, který je činí mimořádně cennými v drůbežářském průmyslu, je jejich vysoká raná zralost a vysoká produktivita vajec. Samice začíná snášení 5-6 týdnů po porodu a je schopna snést asi 300 vajec ročně. Na 1 kg hmotnosti vajec se přitom spotřebuje přibližně 2,8 kg krmiva.

Pokud porovnáme křepelky v produkci vajec s kuřaty, vezmeme-li v úvahu poměr tělesné hmotnosti samice k ročnímu objemu jejích vyprodukovaných vajec, pak jsou křepelky 3krát produktivnější než kuřata.

stůl 1. Produkce vajec a hmotnost vajec samice křepelky domácí na začátku snášky

Zpočátku je hmotnost vajec malá (asi 5 g), ale ve věku dvou měsíců se srovnává s hmotností vajec dospělých samic, jejichž věk dosahuje 4-5 měsíců a rovná se asi 10 g.

Při chovu drůbeže na maso je kladen důraz na její hmotnost. Intenzivní krmení masných plemen křepelek umožňuje dosáhnout toho, že jejich hmotnost bude třikrát větší než hmotnost vaječných plemen. Zároveň budou také spěchat, ale začnou to dělat později.

Klasifikace

Dnes lidé znají asi dvě desítky druhů a mnoho poddruhů křepelek. Většina druhů patří k zubatým koroptvím, které se běžně vyskytují v Severní Americe.

Křepelka obecná (Coturnix coturnix) patří do podčeledi koroptev a dělí se na 8 poddruhů:

• C. africana;
• C. confisa;
• C. konturby;
• C. coturnix;
• C. erlangeri;
• C. inopinata;
• C. Paříž;
• C. ragonierii;

Popis plemen

Plemena a linie domácích křepelek se v závislosti na směru jejich produktivity dělí na:

• kladení vajec;
• maso;
• obecné použití;
• laboratoř.

Mezi nejběžnější plemena moderních domácích křepelek patří:

• japonský. Zahájeno v Japonsku. Díky šlechtitelské práci vznikly vaječné linie japonských křepelek, které se rozšířily i v mnoha dalších zemích.
• Anglická bílá a černá. Vyšlechtěno v Anglii jako výsledek mutace japonské křepelky.
• Smoking. Získává se křížením černých a bílých anglických křepelek.
• mandžuské zlato. Docela oblíbený mezi chovateli díky největším vejcím mezi druhy.
• Mramor. Peří tohoto plemene, chované v Rusku, má charakteristickou světlou barvu.
• faraon. Masné plemeno, vyšlechtěno v USA.
• estonština. Společné plemeno. Vyšlechtěno v roce 1988 v Estonské SSR křížením japonských a anglických bílých křepelek s ptáky plemene faraon.

Japonská křepelka

Anglická bílá

Smokingová křepelka

Manchu zlatá křepelka

Mramorová křepelka

faraon

Estonská křepelka

Proč se křepelky chovají?

Křepelčí maso a vejce jsou mezi spotřebiteli velmi žádané a pro většinu z nich tvoří důležitou součást každodenní stravy.

Křepelka je rozšířená po celém světě – tento rod ptáků se dobře přizpůsobuje chovu v zajetí a vyznačuje se vysokou chutí masa a vajec.

V různých zemích Eurasie existuje několik typů lovu a chytání křepelky obecné. Od starověku se na tohoto ptáka lovila puška a jestřáb. K odchytu křepelek používali různé sítě, speciální návnadu nebo živou fenku, psa a dokonce i síť na motýly. Dnes se takový lov stává velmi populárním, a tak je poměrně cenově výhodné pěstovat křepelky do lovišť. Ale v některých evropských zemích je lov křepelek zakázán.

Známé jsou případy otrav divokým křepelčím masem. Důvodem takové otravy je nahromadění toxických látek v některých rostlinách v mase jednotlivých ptáků. Případy otravy se vyskytují zřídka, ale pravidelně - největší počet z nich na území Ruska je zaznamenán na začátku podzimu, kdy ptáci začínají migrovat na zimu.

Křepelky obecné v zemích střední Asie byly také chovány jako bojoví ptáci. Tam jsou souboje křepelčích samců celkem běžné. Majitelé bojových křepelek je obvykle nosili v ňadrech. Pod arénou k bitvě, vždy doprovázené uzavřením sázky, využívali rozsáhlé jámy, na jejichž stěnách seděli diváci. A v moderní době nejsou takové ptačí zápasy pro tento region ničím neobvyklým.

Také za starých časů byly křepelky ceněny pro hlas samce, kterému se obvykle říká zpěv, i když s ním nemá mnoho společného, ​​protože vypadá spíše jako pláč. Křepelčí samice takové zvuky nemohou vydávat. V předrevolučním Rusku byly křepelky často chovány v klecích jako pěvci. Dnes se ptáček používá i jako dekorace, ale ten je z obchodního hlediska méně žádaný.

Domácí podmínky vazby

Křepelky se nejvýhodněji chovají v klecích, které lze umístit v bytě, na půdě nebo ve stodole. Místnost by měla být dobře větraná, teplá, světlá a mimo dosah hlodavců.

Při umísťování a chovu křepelek je třeba dodržovat následující podmínky:

• klec musí splňovat ekologické potřeby ptáků;
• strava se vybírá s ohledem na věk křepelek a účel jejich údržby;
• o ptáky je třeba se náležitě starat.

Prostory

Pro chov křepelek je zvykem používat masivní kovové, dřevěné nebo kombinované typy klecí.

Materiály pro celokovové klece jsou hliník, dural a ocel. Tyto buňky mají velmi důležité vlastnosti:

• trvanlivost;
• hygiena;
• dobrá propustnost světla.

Takové struktury mají také nevýhody - v zimě příliš chladí a je poměrně obtížné vyrobit takovou klec doma.

Pro výrobu dřevěných klecí se používá tvrdé dřevo:

• dub;
• buk;
• javor;
• Bříza.

Okrasné druhy křepelek potřebují klece s vyvýšenou deskou a výsuvným tácem pokrytým pískem o tloušťce 3 cm. Tyto křepelky milují plavání v písku, takže nepořádek za nimi budete muset uklízet častěji.

Přečtěte si více o výrobě klecí pro křepelky z různých materiálů - čtěte zde.

Osvětlení

Pro křepelky je velmi důležitá délka denního světla a intenzita světla v kleci.

V zimě, kdy se den obzvlášť zkracuje, některé křepelky nemají čas sníst svůj denní příjem krmiva. Proto je nutné uměle prodloužit denní světlo na 17 hodin pomocí elektrického osvětlení.

Bylo zjištěno, že světlo konvenčních žárovek a plynových lamp (ekonomičtější) z hlediska expozice ptákům zcela (s výjimkou účinku ultrafialového záření) nahrazuje přirozené sluneční světlo.

Ultrafialová část slunečního spektra, zachycená okenním sklem a nepřítomná pod umělým světlem, má baktericidní účinek a podporuje tvorbu vitaminu D. V teplém období roku je proto vhodné brát křepelky přes den na balkon či dvůr, aby ptáčci dostali potřebnou dávku ultrafialových paprsků. Část klece by ale měla být zastíněna, aby nedošlo k přehřátí a úpalu.

V dobře osvětlených místnostech a na přímém slunci se křepelky cítí lépe, jejich produkce vajíček se zvyšuje, mláďata dorůstají.

Doba trvání doplňkového umělého osvětlení je dána sezónními změnami délky dne a také stavem počasí. Při zatažené obloze je třeba osvětlení zapnout dříve, při bezoblačném počasí později.

Vlhkost vzduchu

Vlhkost v místnostech, kde se pěstují křepelky, by neměla být nižší než 50 %. S nižší vlhkostí začnou ptáci více pít a jíst méně potravy, snižuje se produkce vajec, peří se stává křehčím a tuhým. Optimální hodnota vlhkosti vzduchu pro místnosti s křepelkami je v rozmezí od 60 do 70 %.

Pokud je vlhkost vzduchu v místnosti nízká, je třeba podlahu zavlažit nebo nainstalovat vaničky naplněné vodou. Zvláštní pozornost je třeba věnovat vlhkosti vzduchu v horku a při intenzivním vytápění místnosti.

Teplota

Teplota vzduchu ovlivňuje produkci vajec, hmotnost a kvalitu vajec, spotřebu krmiva, hmotnost ptáků a jejich pohodu. Optimální teplota pro křepelky je považována za 16-20 ° С.

S rostoucí teplotou vzduchu se zvyšuje spotřeba vody křepelkami, značná část trávicího traktu ptáků je naplněna tekutinou, zvyšuje se vlhkost trusu a vnitřního vzduchu. Vzhledem k tomu, že tělesná teplota a potřeba vody u dobrých nosnic je vyšší než u samců a nenosnic, je pro ně obtížnější přizpůsobit se změnám prostředí.

Zařízení buňky

Před osazením klece křepelkami musí být vybavena krmítky a napáječkami.

Při skupinovém chovu křepelek musí být krmítka vyjmuta z roštu a instalována na jeho přední stranu. Krmné zařízení musí splňovat následující požadavky:

• snadná údržba;
• minimální ztráty krmiva;
• nedostatek možnosti kontaminace trusem;
• odolnost proti vlhkosti.

Krmítka pro chov křepelek domácích jsou vyrobena z plechu. V továrně vyrobených klecích je krmítko zajištěno konstrukcí.

Při držení křepelek samostatně je napáječka v kleci instalována venku, jako krmítko - před otvorem v boční stěně. Může být vyroben ze stejných materiálů jako krmítko.

V nedokonalých krmítkách mohou ztráty krmiva dosáhnout 15-30%.

Krmení

Dospělým je zvykem krmit 3x denně. Při použití konvenčního krmiva pro křepelky je nutné jej obohatit o tvaroh, ryby nebo sóju. Při zvýšení obsahu bílkovin nad normu je možné získat vejce se dvěma žloutky.

Druhy potravin a křepelčí dieta

Složení krmiva pro křepelky musí zahrnovat:

• Obilí, obilný odpad, luštěniny a travní semena - fazole, vikev, hrách, konopná semena, kukuřice, pohanka, mák, oves, ječmen, proso, pšeničné krupice, proso, rýže, semena plevele, čirok a chumiza, sójové boby, čočka, ječmen, koláč, krupice, otruby.
• Doplňky pro zvířata - tuk, křepelčí krev nebo krevní moučka, ryby a rybí tuk, rybí moučka, jogurt, tvaroh, krvavci, mouční červi, masokostní moučka, žížaly, červi, vejce.
• Vitamíny A, D, E, C, PP skupiny B - vařené brambory, pampelišky, zelí, kopřivy, jetel, vojtěška, luční moučka, zelená cibulka, mrkev, červená řepa, dýně, cuketa, jehličí a borová mouka, česnek.
• Minerály - štěrk, kostní moučka, křída, kuchyňská sůl, skořápky, vaječné skořápky.

V případě nedostatečně kompletní a pestré výživy může křepelčí strava obsahovat: premixy, proteinové a vitamínové doplňky, kvasnice a chiktonik.

Pokud není možné krmit křepelky krmnou směsí, lze je krmit samostatným, předem namíchaným krmivem (rmutem). Složení takových směsí by mělo zahrnovat obilí, bílkoviny (bílkoviny), vitamínové a minerální krmivo.

tabulka 2. Potřeba křepelky v některých prvcích

Stravování v závislosti na sezóně

V zimě se krmení provádí nejen krmnými směsmi, ale také naklíčeným ovsem, pšenicí, prosem a zelenou cibulkou. Slouží jako doplňkový zdroj vitamínů a minerálů.

Při nedostatku čerstvé trávy můžete křepelce dopřát sušené bylinky sklizené v létě se zařazením např. kopřivy, jetele a vojtěšky.

V létě lze množství zelené potravy snadno zvýšit špenátem, zelenými saláty, květy jetele, kopřivami, vojtěškou, listy řepy a zelí. Zvyšují stravitelnost krmiva a vstřebávání živin. Pro správné krmení křepelek musí být zelené krmivo důkladně nasekáno. Žížaly lze použít jako krmivo pro zvířata.

Jak chovat křepelky?

Mláďata domácích a dekorativních křepelek lze líhnout dvěma způsoby: uměle - v inkubátoru a přírodní - pod slepicemi. Můžete inkubovat jakákoli vejce získaná v domácnosti, kromě odmítnutých. Ty se používají ke krmení kuřat a k lidské spotřebě.

K vylíhnutí kuřat je nejvhodnější čerstvě snesené vejce. Z takových vajec se dříve líhnou mláďata, lépe rostou a rychleji přibývají na váze.

Následující vejce jsou považována za nevhodná pro inkubaci:

• nepravidelný tvar;
• se dvěma žloutky;
• se žloutkem posunutým nebo přilepeným ke skořápce;
• s bludnou vzduchovou komorou;
• postižené plísní a s tmavými skvrnami.

Inkubace

Inkubátor musí zajistit optimální teplotu a vlhkost pro vývoj embryí. Kladou do něj vajíčka po dosažení nezbytných nároků na údržbu. Vejce by měla být umístěna v miskách s tupým koncem, mírně šikmo. Pravidelně kontrolujte vlhkost a teplotu v inkubátoru, každé 2 hodiny vejce otáčejte.

Embrya křepelek jsou méně náchylná ke změnám teploty v inkubátoru než mnoho jiných ptáků. Snáze snášejí pokles teploty při výpadku proudu a přehřátí až na 40 °C.

16. den, po začátku inkubace, se vajíčka prohlížejí na ovoskopu. V tomto období by embrya během normálního vývoje měla zaplnit celý obsah vajíčka, kromě vzduchové komory na jejím tupém konci. Po zhlédnutí na ovoskopu je nutné vajíčka s živými embryi opatrně přenést do líhně inkubátoru. Skořápka je v této době již velmi tenká a křehká, takže byste měli jednat s velkou opatrností.

V této době jsou vejce s mrtvými embryi nebo bez embryí průhledná, jejich obsah bude mít nazelenalý odstín. Vejce s později uhynulými embryi mají tmavší barvu. U vajec s živými embryi je barva obsahu růžová.

Péče o křepelky a podmínky jejich chovu

Mladí křepelčí potomci vyžadují zvláštní péči. Podmínky pro chov kuřat jsou velmi důležité pro jejich plný rozvoj.

Podmínky pěstování

Zdravá, plnohodnotná kuřata jsou umístěna v boxech s elektrickými ohřívači.

Ujistěte se, že kuřata pod elektrickým ohřívačem jsou rovnoměrně rozmístěna pod zdrojem tepla. Znuděná kuřata naznačují, že teplota v místnosti je příliš nízká. Příliš vysoké teploty jsou pro kuřata také nepříznivé: začnou spotřebovávat hodně vody a ztrácejí chuť k jídlu, což ovlivňuje jejich růst a vývoj.

Tabulka 3. Pěstební podmínky pro křepelky

V místnosti by neměl být žádný průvan. Kuřata ve věku 2 až 4 týdnů jsou chována na lůžku z pilin nebo čistého říčního písku. Poté jsou mláďata přemístěna do klecí, ve kterých je chován dospělý pták. Délka osvětlení u kuřat do 3 týdnů věku by měla být asi 18-20 hodin denně, poté se postupně zkracuje na 17 hodin.

Krmení kuřat

Od prvního dne odchovu dostávají kuřata potravu a vodu. Hladina vody v napáječce by neměla přesáhnout 0,5 cm, aby se kuřata neutopila. Strava musí obsahovat živočišnou stravu:

• jemně nastrouhaná omeleta;
• malí mouční červi;
• krvavý červ.

Měli byste také dát jemně nasekané čerstvé bylinky. Kuřata musíte krmit co nejčastěji, ale v malých porcích, protože měkké jídlo (vejce natvrdo, vařené ryby atd.) se rychle kazí. 4. den se vajíčko postupně vyřazuje z jídelníčku.

V prvních 4-7 dnech by kuřatům neměl být podáván říční písek. Nerozlišují ji od potravy a po klování mohou zemřít. Proto je v prvních dnech života lepší chovat kuřata na papírovém lůžku, které se denně mění. Pitná voda se nalévá do plochých šálků.

Před začátkem kladení vajíček (u masných plemen začíná o něco později než u vaječných) jsou mláďata oddělena podle pohlaví a převedena do dospělců nebo na výkrm.

Tabulka 4. Živá hmotnost mladých zvířat v závislosti na věku

Přečtěte si více o chovu a chovu ptáků - čtěte zde.

Zdraví drůbeže

Než vypěstujete křepelky, musíte se postarat o jejich budoucí domov. Mělo by být bez průvanu a suchého, zatuchlého vzduchu. Signály, že podmínky nejsou pro ptáky vhodné, budou jednotlivé lysiny a ohnisková ztráta peří na hlavě nebo zádech.

Pokud jsou ptáci po dlouhou dobu v nevhodných podmínkách pro ně, zkřehne veškeré jejich opeření. K nápravě situace pomůže odstranění průvanu a vytvoření optimální vlhkosti vzduchu pro křepelky.

Mláďata by měla být chována odděleně od dospělých. Běžná mikroflóra, která se nutně hromadí na těle dospělého ptáka, může být pro kuřata smrtelná.

Kromě problémů s drůbežárnou má jejich počet vliv i na zdraví ptactva. Pokud je dům malý a je v něm mnoho ptáků, mohou se začít navzájem klovat. To vede k různým zraněním a smrti.

Udržování čistoty

Čistota v kleci je jednou z hlavních podmínek pro udržení zdraví ptáků. Musíte denně sledovat čistotu inventáře a vybavení, odstraňovat odpadky z klece.

V teplé sezóně, zvláště pečlivě, musíte umýt krmítka a napáječky, udržovat podestýlku v čistotě: písek, piliny. Hromadění trusu a nečistot v buňkách vytváří příznivé podmínky pro množení vnějších parazitů.

Prostory by neměly mít mezery umožňující vstup hlodavcům, hlodavci, kteří se objevili, musí být vyhubeni. Drůbež, která usnula a odložila pro podezření na onemocnění, by měla být spolehlivě izolována od zbytku hospodářských zvířat.

Nemoci ptáků

Hlavní příčinou nepřenosných onemocnění je špatná nebo nezdravá výživa křepelek. V důsledku nedostatku užitečných vitamínů se u těchto ptáků vyvíjí trvalý nedostatek vitamínů.

Následující příznaky jsou indikátorem nedostatku živin:

• ztráta chuti k jídlu;
• házení hlavy zpět;
• protahování krku;
• spouštění křídel;
• nařasené peří.

S léčbou takového problému se můžete vyrovnat sami, bez účasti veterináře. K tomu stačí vytvořit vyvážené krmivo pro ptáka.

Mezi infekčními patologiemi u křepelek jsou nejčastější:

• Newcastleská nemoc;
• pulloróza;
• aspergilóza;
• kolibacilóza;
• pasteurelóza;
• infekční průjem.

Předcházet infekčním chorobám je mnohem jednodušší než je léčit. Preventivně můžete v drůbežárně nainstalovat nádoby se sodou nebo chlórem. Dobré výsledky v tomto případě ukazuje použití ultrafialových lamp.

Přečtěte si více o nemocech křepelek zde.

Nepříznivé podmínky

Mezi nepříznivé parametry mikroklimatu způsobující stres u ptáků mohou patřit případné chyby v péči o křepelky, jejich krmení, přítomnost vnějších podnětů a mnohé další.

Stres může být vyvolán dráždivými látkami, jako jsou:

• hlad;
• prudká změna stravy;
• silný vnější hluk;
• těsnost v místnosti pro chov ptáků;
• nevhodná teplota a vlhkost;
• nízká koncentrace kyslíku.

Pro chov ptáka je nutné vytvořit všechny podmínky pro jeho normální existenci. Jakékoli stresory je třeba eliminovat.

Cena křepelky

Násadové vejce pro násadová kuřata lze dnes koupit za 10-35 rublů, v závislosti na plemeni. Denní křepelky stojí 30-60 rublů. Zvláště vzácná a drahá plemena - 300-500 rublů.

Cena ptáků vhodných k porážce je 50-150 rublů. Hotové jatečně upravené tělo křepelky stojí kolem 600 rublů za kilogram. Cena křepelčích vajec vhodných pro lidskou spotřebu je 30-40 rublů za deset.

Je lepší koupit ptáky na podzim: během zimy vyrostou, zesílí a samice začnou klást vajíčka.

Křepelka je velmi běžný druh ptáka, jehož maso a vejce jsou pro lidské tělo nesmírně užitečné. Abyste dosáhli vysoké produktivity, musíte znát základní nuance chovu a chovu kuřat. Pokud je vše provedeno podle pravidel, požadovaný výsledek na sebe nenechá dlouho čekat.