Stav a perspektivy včelařství ve sverdlovské oblasti, včelí plemena
Obsah
I přes drsné klimatické podmínky Sverdlovské oblasti má včelařství v této oblasti všechny předpoklady pro další rozvoj. Oblast je považována za severní hranici, ve které můžete provozovat včelaření a získat dobrý příjem. Abychom mohli realizovat naše plány a zachovat zdraví hmyzu, je nutné vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu, jeho reliéf a další faktory, které ovlivňují včely.
Klima regionu
Oblast Sverdlovsk se nachází v oblasti Ural, v zóně mírného kontinentálního klimatu. Jeho délka od severu k jihu (asi 600 km) je důvodem rozmanitosti klimatu v regionu. Léta jsou teplá na rovném terénu, ale chladná v horách. Roční srážky se pohybují od 655 mm v západní části do 467 mm v jižní.
Zima v kraji je chladná a dlouhá, což nutí včelaře pečlivě připravit hmyz na mráz. Sněhová pokrývka trvá od začátku listopadu do začátku dubna.
Včelám medonosným nezbývá mnoho času – hmyz opouští úly poprvé v polovině dubna. Celý sběr medu trvá cca 3 týdny, nicméně změny počasí mohou tato období výrazně zkrátit.
Sverdlovská oblast má dobrý medový základ, ale jeho nevýhodou je velmi nerovnoměrné rozložení. Hlavní vegetací regionu jsou jehličnaté a smíšené lesy a malá část lesostepí.
Kde rostou lípy ve Sverdlovsku?
Ve Sverdlovské oblasti je velmi málo čistých lipových lesů. Takové stromy se nacházejí v listnatých a širokolistých jehličnatých lesích. Lípa malolistá roste podél řek na Uralu a v oblastech jako Artinsky, Shalinsky a Nizhneserginsky.
V klimatických podmínkách regionu Sverdlovsk lípa kvete 5. července, kvetení netrvá déle než 2 týdny. Zkušení včelaři vypočítají dobu květu medonosné rostliny, počínaje takovou rostlinou, jako je podběl. Od té doby se na trávě objevují první květy, uplyne 80 dní, než začne lípa kvést.
Vzhledem k tomu, že v regionu je málo lip malolistých, doporučuje se tyto stromy vysadit sami v blízkosti včelína, aby včely měly kde sbírat nektar.
Včelíny a farmy v oblasti Sverdlovsk
Ve Sverdlovské oblasti nejsou žádné velké včelařské farmy, malé farmy se zabývají výrobou medu. Podle statistik je v kraji asi 45 tisíc včelstev, která jsou každoročně doplňována mladým chovným materiálem. Na jihozápadě regionu je dobrá medová základna pro rozvoj průmyslu, proto se zde nachází hlavní část včelařských farem.
Částečně místní obyvatelé se i nadále zabývají včelařstvím, ale překážkou se stávají průmyslové podniky v blízkosti lesních ploch. Včely jsou velmi citlivé na znečištění, takže ve velkých průmyslových oblastech dochází k masivnímu úhynu.
Ze soukromých farem a podnikatelů v regionu Sverdlovsk je třeba poznamenat:
- PC "Magic Bee";
- PC Stepanov A.;
- HRC Dětkina T.;
- LLC "Paseka".
Vhodné včely
Počátkem 20. století se na území Sverdlovské oblasti začala dovážet kavkazská a karpatská plemena včel. Středoruská odrůda zůstala pouze v zóně Uralu. V posledních letech je v regionu oblíbené plemeno jako je Karnika.
Popis včelích plemen vhodných pro oblast Sverdlovsk:
- karpatské. Pracovní včelu karpatského plemene snadno poznáte podle vzhledu - má šedou barvu těla a stříbřitý okraj na břiše. Děloha se od pracujících jedinců liší nejen velikostí, ale také barvou - může být buď téměř černá, nebo bohatá třešeň. Karpatské včely pracují i za nepříznivého počasí a nebojí se ani mrholení. Toto plemeno dobře snáší zimování, málo konzumuje potravu, takže na jaře je v úlech málo ponoření. Na jaře je růst včelstva velmi rychlý a svůj první let provádějí o několik dní dříve než ostatní druhy. Další výhodou karpat je maximální využití bylin pro sběr nektaru. Velká délka sosáků dělnic umožňuje hmyzu proniknout do nejhlubších nektárií. Za sezónu je jedno včelstvo schopno vyprodukovat až 20 rámků s plásty. Hmyz má mírumilovnou povahu a mnoho včelařů poznamenává, že je možné s ním pracovat i bez použití ochranných prostředků.
- Karnika. Včely tohoto plemene jsou poměrně velké - hmotnost fetální dělohy dosahuje 205 gramů. Barva včely carnica je stříbřitě šedá, bez žlutosti. Hmyz má špičaté břicho a sosák dlouhý 6,5 mm. Povaha včel tohoto plemene je mírumilovná a klidná, snadno umožní včelaři vyčistit úl. Při přepravě hmyzu na dlouhé vzdálenosti také nejsou žádné problémy, protože jsou tiché. Karnika jsou výborní opylovači, sbírají nektar i na nedostatkových medových plantážích. Jedinou nevýhodou plemene je, že děloha klade průměrný počet vajíček (ne více než 2 000), podle tohoto ukazatele ztrácí carnica na jiné odrůdy.
V současné době probíhají pokusy o rozmnožení včel středoruského plemene, jako nejvhodnějšího pro klimatické podmínky Sverdlovské oblasti.
Jaký med se vyrábí
V severní části regionu jsou hlavními odrůdami medu lipový a ohnivý. Sklízí se zde také maliník a květinové luční odrůdy.
Stručná charakteristika medu:
- Limetka. Má světle žlutou nebo zlatou barvu a je obzvláště oblíbený u spotřebitelů. Výrobek se vyznačuje sladkou chutí, silnou květinovou vůní a náznaky hořkosti. Pokud držíte limetkový med při pokojové teplotě, tak po měsíci zkrystalizuje do jemnozrnné nebo hrubozrnné hmoty. Obsahuje vysoký obsah glukózy – až 55 %. Lipový med se používá k léčbě nachlazení a zánětů trávicího ústrojí.
- Cypřiš. Čajový med Ivan má nazelenalý nebo žlutý odstín. Produkt rychle krystalizuje, poté získá mléčně bílou barvu a hustou konzistenci. Chuť medu je velmi sladká a jemná, má bohaté květinové aroma. Výrobek obsahuje antioxidant a třísloviny, komplex vitamínů a bioflavonoidů, stejně jako mikro a makro prvky. Tento produkt se doporučuje pro kojící ženy.
Zimování
Protože v regionu panuje drsné a mrazivé klima s dlouhými zimami, zimování hmyzu je organizováno ve speciálním zimovišti. Hlavním úkolem včelařů je zabránit vnikání vlhkosti do úlů. Pokud bylo zimování dlouhé a nefunkční, doporučuje se ve sklenících přeletovat velmi brzy.
Včelařské vyhlídky
Drsné klima regionu neumožňuje vznik velkých včelínů, ale úspěšně zde fungují malé farmy zabývající se chovem včel. Z problémů, s nimiž se potýkají místní včelaři, stojí za zmínku nerozvinutý trh prodeje produktů a nedostatek značkových prodejen s medem a dalšími produkty.
