Чи є користь від алкоголю?

Історія міцних напоїв.

Людина навіть на найнижчих ступенях культури вже вмів виготовляти для себе різні збуджуючі напої. Честь винаходу способу добування спирту приписують, як відомо, китайцям, цілком ймовірно, тому, що найдавніші відомості про існування спирту ставляться до Китаю. Існують історичні докази, що китайці ще до нашої ери пріготовлівалі спирт з фініків.

У 7 столітті араби перенесли цей рецепт в Європу. Але добували спирт вже не з фініків, а з винограду. У перший час спирт вживали як чудодійні ліки від чуми, холери, старості і носив він назву «життєвої води».

Наші пращури вперше спробували горілку тільки в кінці 14 століття завдяки генуезцям. А починаючи з 15 століття на Русі з'явився самогон, який по праву вважається унікальним напоєм землі російської.

Чи є користь?

Пити чи не пити? Це питання цікавило лікарів ще з часів Гіппократа, який своїм пацієнтам рекомендував вино в помірних кількостях при хворому серці, безсонні і неврозах. Сучасні доктора часто теж не проти прописати «чарочку чаю» худосочних менеджеру середньої ланки або страждає від безсоння бабуле. Звичайно, за умови, що «лікуватися» вони будуть не паленою горілкою, а якісними марочними винами.

Французи, чий обід майже ніколи не обходиться без келиха доброго (хорошого!) Вина, набагато рідше помирають від серцево-судинних захворювань, ніж їх сусіди по континенту, які не симпатизують алкоголю. А причина - в знаменитих французьких винах. На жаль, в наших широтах справжнє французьке вино не зустрінеш днем з вогнем.

Деякі американські вчені заявляють, що літні люди, які зрідка вживають алкогольні напої, з часом можуть випробувати менше зниження мозкової активності в порівнянні із зовсім не п'ють. Легке або помірне споживання алкоголю відіграє позитивну роль у збереженні «пізнавальної функції мозку» за рахунок сприятливого впливу малих доз алкоголю на серцево-судинну систему.

Втім, це просто дослідження, які можуть бути спростовані іншими вченими (або вами особисто років через 30-40). Тим більше, якщо ви будете зловживати алкоголем, то до цього самого похилого віку можете не дожити.

Вважається, що 2-3 келихи вина (краще червоного) в день - «не тільки шкідливо, але й корисно». Більше - чревато алкоголізмом. А якщо ви сьогодні не змогли випити пару келихів, це не означає, що завтра дозу потрібно подвоїти. Але скажіть мені, як часто ви можете дозволити собі справжнє, якісне вино без побоювання, що воно виявиться підробкою? Думаю, дуже рідко.

До того ж, врахуйте, що дослідження проводилися в Штатах, а не в слов'янських країнах. Так що робіть висновки самі.

Як би там не було, спиртні напої завжди були і будуть популярні. Як говориться в анекдоті, "горілка корисна - мільйони чоловіків не можуть помилятися". Благороднішим видається мені вживання алкогольних коктейлів. Ось кілька рецептів.

"Червоний": Горілка - 50 г, вишневий лікер - 50 г.

"Кентавр": Горілка - 50 г, м'ятний лікер - 50 г.

"Ілюзія": Вишневий лікер - 20 г, лимонний лікер - 20 г, м'ятний лікер - 20 г.

"Коньячний лев": Коньяк - 50 г, лікер шоколадний - 50 г.

"Бренді-кордіал": Бренді - 50 г, вишневий лікер - 50 г, в чарку покласти 1-2 вишеньки.