РОСЛИНА-СФИНКС. Зпізод 3 - Довгожителі планети - чи живі копалини?

Вік мешкають в Альпах накипних лишайників - точніше, деяких з них - досягає однієї тисячі років. Види, особини яких (у разі лишайників особини являють собою скоріше колонії клітин!) Доживають до 4500 років, зустрічаються в Гренландії. Вік окремих особин деяких видів лишайників з Норвегії, північноамериканських пустель і Антарктиди може досягати - страшно подумати! - 10 000 років! ..

Крім найпоширеніших в живому світі способів - безстатевого і статевого - лишайники можуть розмножуватися просто шматочками слані. У накипних видів відламали шматочки несуться вітром на нове місце проживання. Кущисті лишайники в суху погоду подрібнюються під ногами людей і тварин. Падаючи на грунт, шматочки дають початок новим рослинам.

У степах і пустелях зустрічаються кочують лишайники. Вони не прив'язані до субстрату ні в прямому, ні в переносному сенсі. Це аспіцілія їстівна і аспіцілія блукаюча. За своє білувате слань вони отримали назву «манна». Ось де, виявляється, витоки виникнення біблійних легенд про манну небесну: «... На світанку, ледь тільки сигнал срібних труб розбудив їх, ізраїльтяни з подивом побачили, що весь простір степу, куди не глянь, покрито білими як сніг кульками, що нагадують град. Всі, як один, вибігли з наметів, щоб ближче роздивитися дивне явище. Вийшов з намету Мойсей і з радісної посмішкою повідомив, що це манна, послана Богом Яхве ізраїльтянам, і вона замінить їм хліб. Скуштувавши дивні кульки, ізраїльтяни переконалися, що вони за смаком нагадують хліб з медом, і кинулися їх збирати. Виявилося, що за день можна зібрати манни стільки, скільки необхідно для вгамування голоду. Відтепер протягом сорока років поневірянь в пустелі манна становила їхній хліб насущний ».

Можливо, і справді від голоду їм доводилося харчуватися лишайниками?

Принаймні, якщо це казка, то гарна.

Деякі лишайники використовуються як лікарські, а також у парфумерії та - в якості традиційного корму - у північному оленярстві.

Оскільки лишайники несмачні, і часто дуже гіркі, сьогодні людина їх в їжу вже точно не вживає. Проте вони настільки багаті вуглеводами, що в минулому, в голодні роки при випічці хліба люди, траплялося, додавали подрібнені лишайники в борошно. Для видалення гіркоти їх попередньо обдавали окропом.

На першому місці серед лишайників - по «господарському ознакою» - звичайно ж, ягель - тундрові кладонії, головна їжа північних оленів. У південних степах зрідка годуються кочівними лишайниками вівці, незважаючи на жорсткі слоевища рослини-сфінкса.

У давнину лишайники вважалися чудодійним цілющим засобом.

Сьогодні старовинні рецепти здадуться нам, м'яко кажучи, дивними. Так, лобарія лёгочніцей намагалися лікувати захворювання органів дихання тільки тому, що її ячеистое слань нагадує легеневу тканину. Пармелія борозниста вважалася хорошим засобом від головного болю, мігрені. А ось рецепт «для боротьби зі сказом» - лікування водобоязнь: пів-унції ретельно розтертого лишайника пельтігери змішували з чорним перцем, наполягали на теплому молоці і давали пити протягом чотирьох днів (правда, в рецепті не вказується, кому - людині або собаці? Та й так ясно). Так як сказ передається не тільки від лисиць, кажанів, але і від собак, то великий Лінней, створивши свою знамениту бінарну систему, «обізвав» в 1753 році саме цю пельтігеру - собачої (Peltigera canina (L.) Willd.).

Інша версія появи «собачого» назви менш правдоподібна - ті рослини, яких навколо було так багато, «як собак нерізаних», називали в колишні часи собачими (собача кропива, наприклад) - тільки якщо в Західній Європі та Скандинавії існували прислів'я, подібні слов'янським, версія заслуговує на визнання. Втім, можливо, справа в простому збігу російського прислів'я і назви, подарованого лишайнику Линнеем.

У народній медицині східних країн рослина-сфінкс використовується і понині.

В Індії, Китаї багато лишайники застосовуються як відхаркувальний засіб.

Та ж пельтігера собача використовується індійцями (індійська медицина вважається найдавнішою в світі) при лікуванні хвороб печінки. В Ісландії, на Скандинавському півострові відвар з цетрарии ісландської п'ють при запаленні дихальних шляхів.

У ХХ столітті причину цілющих властивостей лишайників пошукали в кислотах. Так, найцікавішою виявилася усніновая кислота, яка міститься в багатьох лишайниках. Усніновая кислота виявилася антибіотиком широкого спектру дії. Один з препаратів, Бінан (за місцем розробки, ботанічний інститут Академії наук), був розроблений в СРСР, і являв собою натрієву сіль усніновой кислоти (уснінат натрію). Кілька крапель спиртового розчину розбавляли у воді і полоскали горло, запобігаючи, наприклад, ангіну.

А ялицево-лишайниковий бальзам прискорює загоєння тканин після опіків.

Найбільш відомо застосування лишайників як індикатор забруднень навколишнього середовища.

Рослина-сфінкс успішно використовується в екологічному моніторингу.

У завдання моніторингу входить спостереження, оцінка і прогноз змін рослинності і тваринного світу в районах забруднень (промислові центри, великі міста і т.д.), а також у фонових районах - далеко від джерел забруднення.

Моніторинг проводиться на локальному (в конкретній місцевості), регіональному і глобальному (планетарному) рівнях.

У багатьох державах розроблені системи гранично допустимих концентрацій хімічних (забруднюючих) речовин, які встановлюються в законодавчому порядку, відповідно до державних стандартів. Зрозуміло, що в різних країнах діють системи, в тій чи іншій мірі відрізняються один від одного.

Надійність системи моніторингу, особливо на локальному рівні, повинна бути дуже високою - адже підвищення рівня забруднення, перевищення допустимих концентрацій шкідливих речовин згубно відбивається в першу чергу на здоров'я людини, особливо на стан здоров'я дітей.

Рослини-індикатори повинні бути відносно менш чутливі і більш стійкі до забруднення, щоб продовжувати життєдіяльність і при забрудненні. Крім того, у них повинен бути досить тривалий життєвий цикл. Вони повинні бути широко поширені.

Лишайники відповідають цим вимогам і реагують на забруднення середовища проживання інакше, ніж квіткові рослини.

Один приклад: при короткочасних діях високих концентрацій сірчистого газу, коли вищі рослини знаходяться на межі відмирання (фрагментів або повністю особини), лишайник гіпогімнія роздута [Hypogymnia physodes (L.) Nyl.] Зовні залишається без змін. Але довгостроковий вплив низьких концентрацій, на які квіткові рослини майже не реагують, викликає у лишайників такі ушкодження, які не зникають аж до загибелі слоевищ. Це пов'язано з повільним відновленням клітин, в той час як у вищих рослин ушкоджені тканини швидко замінюються.

Таким чином, биоиндикация - і особливо Лихеноиндикация - має ряд переваг перед інструментальними методами. Вона високоефективна і малозатратних. Крім того, здатна характеризувати стан навколишнього середовища за тривалий проміжок часу.

У давнину з різних лишайників добували барвники для тканин. Досі такі барвники використовуються подекуди в Європі. Північноамериканським індіанцям теж були відомі подібні способи приготування фарб.

Деякі лишайники використовувалися для отримання всім відомого лакмусу.

Дуже давно вчені звернули увагу на те, що слоевища лишайників часто здатні забарвлюватися в різні кольори під впливом розчинів йоду, луги, белільной вапна. В.Цопф, німецький вчений, у 1907 році опублікував опис речовин, що сприяв подібним «цветореакціям». Речовини одержали назву «лишайникові кислоти» з простої причини - майже всі вони зустрічалися тільки в лишайниках. Багато з них містять карбоксильну групу -СООН, характерну для органічних кислот. І, хоча тільки частина цих «кислот» проявляли себе справжніми кислотами, традиційна назва за ними було збережено.

Вперше Лишайникові кислоти виділив з цетрарии ісландської [Cetraria islandica (L.) Ach.] В 1826 році німецький хімік К.Пфафф. З того часу вчені виявили близько 500 подібних з'єднань. Серед відомих імен, що сприяли поповненню списку лишайникових кислот - японець Я.Азахіна, швед Й.Сантессон, німець З.Хунек. Сьогодні для досліджень використовуються такі аналітичні методи, як тонкослойная хроматографія, рентгенівський аналіз, спектрометрия і т.д.

Зазвичай лишайникові кислоти розташовані на стінках грибних гіф. Це діварікатовая, норстіктовая, еверновая кислоти. П'ять основних кислот містить кладония гребешковая (Cladonia cristatella Tuch.) - Барбатовую, деметілбарбатовую, дідімовую, усніновую і родокладоновую.

У другій половині ХХ століття Е.А.Вайнштейн і А.П.Равінская виявили сезонну мінливість у змісті деяких з'єднань. Ряд лишайників демонстрував мінімальний вміст подібних речовин влітку і максимальне - восени і навесні.

Залишається наостанок лише згадати про те, що лишайникові кислоти володіють рідкісною здатністю фіксувати запахи, завдяки чому рослина-сфінкс активно використовується в парфумерній промисловості.