Co je brucelóza u krav a jak je nebezpečná pro lidi?

Maltézská horečka, Bruceova choroba nebo brucelóza způsobují velké škody hospodářským zvířatům. Jde o chronické onemocnění, které není pro člověka bezpečné. S nemocí je těžké bojovat. Krávy na brucelózu neumírají, ale snižují produktivitu, potratí, infikují lidi. Odstranění patologie způsobuje chovateli hospodářských zvířat značné finanční škody. Tento článek seznamuje začínající pastevce s metodami rozpoznání, léčby a prevence brucelózy u zvířat a lidí.

Původce

Patogenní bakterie se do těla dostává převážně orální cestou. Jsou známy případy průniku patogenu přes poškozené sliznice a kůži, dýchací cesty. Nemocné zvíře vylučuje brucelu se všemi tekutinami v těle, takže se infekce rychle šíří na všechna hospodářská zvířata.

Kromě krav, malých přežvýkavců, prasat, masožravců jsou na brucelu náchylní lidé. Zvířata vlastněná soukromými majiteli a pasoucí se ve společném stádě jsou náchylná k infekci. To se obvykle děje během letní sezóny, ale onemocnění trvá mnoho měsíců. Inkubační interval trvá 2-8 týdnů a závisí na stupni odolnosti organismu vůči infekci.

Bakterie dobře přetrvává mimo tělo krávy. Nebojí se mrazů, v půdě, vodě, mléce, sýrech, mase žije měsíce. Vysoké teploty a také dezinfekční prostředky rychle zabijí brucelu.

Formy onemocnění

Podle délky trvání se brucelóza u krav dělí na následující formy:

• Ostré, pokračující <2 měsíce.
• Podkyselé, trvalé >60<90 dní.
• Trvalý.

Příznaky

Charakteristické klinické příznaky brucelózy jsou následující:

• Hromadné potraty, hlavně v 7. měsíci těhotenství.

• Po potratech je odloučení placenty opožděno, což často vede k endometritida. Nemoc je charakterizována hnisavým, páchnoucím výtokem.
• Patogen se dostává do mléčných žláz, dochází k edému vemene.
• Při chronickém průběhu brucelózy u krav klesá dojivost, objevují se známky zánětu mléčné žlázy.
• Rodí se mrtvá nebo neživotaschopná telata.
• Bursitida na předních končetinách, hygromy a abscesy na zadních končetinách.
• Chuť k jídlu se ztrácí. Chybějící žvýkačka.
• Z vulvy vytéká hlenovitá hnědá hmota bez zápachu.
• U býků se vyvine orchitida nebo artritida.

Zákeřnost onemocnění spočívá v tom, že někdy probíhá bez příznaků a je detekována pouze během diagnostických studií. Mezi kravami je vysoké procento neplodnosti. Přežívající a odchovaná telata jsou sterilizována.

Nebezpečí pro lidi

Lidé se nakazí brucelózou v následujících situacích:

• Konzumace syrového mléka, tvarohu, sýru feta.
• Jíst špatně vařené nebo nedovařené maso.
• Kontakt s nemocnou krávou, jejími výkaly, blány atp.
• Činnosti spojené se zpracováním jatečných produktů.

Příznaky onemocnění u člověka jsou vymazány, charakterizované malátností, únavou, bolestmi hlavy, nízkou horečkou. Ženy mohou potratit nebo mít nemocné děti. Následkem re-onemocnění jsou nervové poruchy nebo onemocnění končetin.

Je možné jíst maso krav s brucelózou? Obrázek výše dává přesvědčivou odpověď na položenou otázku.

Diagnostika

Klinické příznaky nejsou pro brucelózu charakteristické, vyskytují se i u jiných onemocnění, proto jsou hlavní diagnostickou metodou laboratorní vyšetření. Používají se sérologické, bakteriologické a alergické metody. Podle VP 13 Veterinární řád.3.1302-96

V případě hromadných potratů se mrtvola telete a plodové blány posílá na bakteriologické vyšetření.

Kontrolní opatření

Teoreticky lze brucelózu u skotu léčit pouze při jejím akutním průběhu. Antibiotická terapie je účinná. S přechodem do chronické formy se brucella stává nezranitelnou vůči antimikrobiálním lékům. Proto se v praxi infikovaná zvířata neléčí, protože nemoc představuje hrozbu pro člověka.

V oblasti, kde je diagnostikována bovinní brucelóza, úřady ukládají omezení, podle kterých jsou zakázány následující akce:

• Přeprava nebo řízení dobytka přes nespolehlivé území.
• Sklizeň krmiva a jeho prodej na stranu.
• Využití pozitivně reagovaných krav pro reprodukci.
• Pastva zdravých zvířat v oblastech s výskytem brucelózy, jakož i využívání stojatých nádrží k pití po dobu 90 dnů.

Provádějí se následující činnosti:

• Klinicky nemocní a pozitivně reagující na diagnostický test jsou odděleni a odesláni na porážku do dvou týdnů.
• Seno sklizené na kontaminovaných plochách je zkrmováno zvířaty nefunkčního stáda po dvou měsících stárnutí.
• Mrtvoly a potraty jsou okamžitě zničeny.
• V nespolehlivé oblasti organizují izolovaný chov mláďat.

Mléko se používá v následujícím pořadí:

• Vývoz nedezinfikovaného produktu je zakázán. Jeho zpracování na ghí organizují na farmě nebo ho vaří.
• Na farmě, která je považována za prosperující, se vaří mléko od pozitivně reagovaných krav.
• Totéž se děje s produkty zvířat z nespolehlivých chovů, která negativně reagovala na sérologický test.

Prostory, ve kterých se chovají hospodářská zvířata, jsou dezinfikovány a hnůj je dezinfikován.

Wellness aktivity

Reorganizace nespolehlivé farmy se provádí následujícími způsoby:

• Náhrada hospodářských zvířat.
• Imunizace.

Náhrada hospodářských zvířat

Spočívá v provedení souboru opatření pro dezinfekci prostor, půdy kolem nich, pastvin a nádrží, likvidaci infikovaných hospodářských zvířat. Používá se v následujících případech:

• V případě propuknutí nákazy v bezpečných oblastech, ve kterých nejsou hospodářská zvířata očkována proti brucelóze.
• S hromadnými potraty, stejně jako akutním průběhem onemocnění.
• V případě, kdy imunizace hospodářských zvířat po dobu delší než 2 roky nevede k eliminaci onemocnění.

Imunizace

K eliminaci brucelózy pomocí vakcín pro skot je zapotřebí pověření vedoucího státní veterinární inspekce kraje. Spočívá v vakcinaci hospodářských zvířat starších jednoho roku. Výrobci biologických přípravků vyvíjejí směrnice, podle kterých se provádějí testovací studie k rozlišení postvakcinačních komplikací a infekce brucelózou. Nemocný dobytek poslán na porážku. Areál, okolí, pastviny, nádrže jsou dezinfikovány.

Odstranění omezení

Farma je považována za zdravou, pokud jsou splněny následující podmínky:

• Likvidace infikovaných hospodářských zvířat.
• Sanace kravína, okolí, napajedla, pastviny.
• Dva negativní výsledky sérologických testů s odstupem 30 dnů. Kromě skotu patřícího na farmu, hospodářských zvířat populace, jsou vyšetřována další vnímavá zvířata včetně psů.

Bezpečnostní inženýrství

Následující kategorie lidí mohou přepravovat, porážet a řezat mrtvá těla:

• Kmenoví pracovníci, kteří prošli lékařskou prohlídkou a byli očkováni proti brucelóze.
• Bez poškození kůže.

Nepovoleno:

• Těhotná.
• Nezletilí.
• Sezónní pracovníci.
• Nemocný.

Brucelóza je nebezpečné onemocnění zvířat i lidí, které vyžaduje nejen speciální znalosti, ale také svědomitost a dodržování zákonů.