Názvy a charakteristiky nejlepších a velkých masných plemen ovcí, chov

Na počátku 20. století byly ovce chovány pro vlnu a ovčí kůži. Vlněné maso má specifickou vůni, takže není žádané. Ale hovězí ovce, původem z Velké Británie a Nového Zélandu, nevoní. Selekcí byly vyšlechtěny domácí druhy, které jsou odolné vůči drsnému klimatu. Rychle se dostávají do puberty a přibývají na váze. Produkt k prodeji je možné získat již 6-8 měsíců po narození jehněte.

Vlastnosti a znaky masných plemen

Ovce, které poskytují maso, se vyznačují velkou konstitucí:

• široký hrudník;
• zaoblené strany;
• silné nohy;
• úlevové svaly;
• tenká kůže.

Hovězí plemena mají dlouhou a krátkou srst. Rohy jsou přítomny u samců, vzácně u samic. Ovce převažují v hmotnosti, výšce a délce těla. Odrůdy masných plemen:

• mastný nebo tlustý;
• maso a mléčné výrobky;
• maso a vlna;
• smushkovye.

Hlavním rysem zvířat je rychlý nárůst hmotnosti. Ve 4 měsících dosahují jehňata poloviny hmotnosti dospělého berana. Samci váží 110 kilogramů. Ovce dosahují hmotnosti 60 kg.

Domácí masná plemena

Obecná charakteristika ruských odrůd:

• 58 procent hmotnosti jatečně upraveného těla tvoří maso na prodej;
• hmotnost jehňat ve 4 měsících je 20-40 kilogramů;
• často patří do smíšených odvětví zemědělství.

Z domácích plemen patří nejvíce do masného a mléčného a masného a vlněného průmyslu.

Nejoblíbenější:

• Romanovskaya - bezrohá odrůda má hrbolatý profil, vysokou plodnost. Jedna samice přináší za dva roky tři jehňata. Hmotnost dospělých samců je 100 kilogramů a 50 kilogramů samic;
• Kuibyshevskaya - odrůda přizpůsobená ruskému klimatu s anglickými kořeny. Tělo ovce je pokryto hustou vlnitou vlnou. Zvířata jsou odolná vůči vysoké vlhkosti a mají silnou imunitu vůči houbovým chorobám;
• Katumskaya - krátkosrstá bezrohá odrůda nabírá hmotu rychleji než jiné odrůdy. Maso je šťavnaté;
• jižní - vyšlechtěna selekcí, má geny severokavkazského plemene. V potomstvu se objeví 1-2 jehňata;
• gorkovskaya - ovce se soudkovitým tělem a krátkou tlamou, kromě masa, dávají hodně mléka. Od jedné samice můžete získat 150 litrů ročně;
• Severní Kavkaz - odrůda se vyznačuje dobrou masitostí a cennou vlnou, přizpůsobenou životu v drsném klimatu. Rohy u zvířat v jejich dětství;
• Západosibiřská - objevila se v důsledku křížení kubánské a sibiřské ovce, produktivita je o 10% vyšší než u jiných domácích plemen.

Odrůdy masných ovcí chovaných v Rusku jsou odolné vůči teplotním extrémům a produkují šťavnaté maso bez zápachu.

Zahraniční odrůdy

Obecné rysy plemen pěstovaných v cizích zemích:

• hmotnost dospělých zvířat je 65-130 kilogramů;
• hmotnost jehňat ve 4-5 měsících je 35-60 kilogramů;
• se vyznačují neobvyklým exteriérem.

Oblíbené cizí druhy pro chov na farmě a v soukromé domácnosti:

• Texel je plemeno těžké váhy známé již od 19. století. Maso se ukazuje být šťavnaté a jemné, navzdory nenáročnosti na výživu;
• prekos - francouzská odrůda hovězí ovce. Mláďata dosahují hmotnosti dospělých samic;
• Barbados černobřichá - exotická bezrohá odrůda selektivně vyšlechtila americké příbuzné s rohy. Zvířata se vyznačují krátkou srstí a neobvyklou barvou - červené boky s černým pruhem na břiše a kopytech;
• dorper - pro vyšlechtění jihoafrické variety byla křížena mastná perská a dorsetská rohatá plemena. Dorpers zdědil černou barvu na hlavě a krku od Peršanů. Jejich těla jsou bílá;
• Wiltshire Horned - britská ovce bez husté srsti. Jejich kůže je pokryta tvrdými vlasy jako koňské žíně. Hlavy samců jsou zdobeny dolů zahnutými rohy.

Mezi vysoce výnosné druhy masa a vlny patří Vendée, francouzské plemeno, které je vyšlechtěno k produkci mramorovaného masa. Kostra je z 80 procent dužina. Jeden jedinec dá také až pět kilogramů vlny ročně.

Plemena blízkého zahraničí

Průměrná hmotnost ovcí v kilogramech:

• muži - 90-190;
• ženy - 75-120;
• jehňata ve 4 měsících - 40.

Druhy, které se chovají v Tádžikistánu, Uzbekistánu a Turkmenistánu, jsou maso a vlna. Existují ale i bezsrsté ovce.

Hlavní plemena blízkého zahraničí:

• Saradzhinskaya - bílá barva se často vyskytuje, zřídka černá. Ovce poskytují sádlo a mléko. Koberce jsou vyrobeny z vlny ovcí Sarajin;
• Tádžik - má husté dlouhé vlasy, které se oceňují pro svou odolnost;
• Hissar - má těžké tělo bez vlasů a dlouhé tenké nohy. Nízká plodnost je u samic kompenzována velkým množstvím mléka;
• edilbaevskaya - chovaná v Kazachstánu, nenáročná na krmení. Jehňata jsou připravena k porážce v 5 měsících;
• jaidara - masově mastná odrůda s hrubou vlnou. Vnější rys - protáhlé tělo na krátkých nohách;
• Kalmyk - cenné maso se získává z mladých zvířat. Zralé maso získává specifickou vůni. Odrůda Kalmyk je mrazuvzdorná a může být na pastvě po celý rok.

Středoasijské druhy i při špatné výživě tloustnou a přibývají na váze.

Největší plemeno na světě

Ovce tlustoocasé, běžné ve střední Asii, jsou velké velikosti. Pro tukové usazeniny v jejich těle je k dispozici speciální vak - tukový ocas. Zvířata přežívají ve skrovné stravě díky zásobám látek uložených v tukovém ocasu. Tukový pytel je vzadu a dosahuje hmotnosti 30 kilogramů.

Mezi velká plemena patří ovce Gissar, Edilbaev a Kalmyk. Největší odrůda je Suffolk. Je rozpoznatelná díky černé srsti na nohou a hlavě. Srst na těle je bílá nebo zlatá.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Suffolk Maso a vlna Ovce chované ve Velké Británii v 19. století. Váha samic je 100 kilogramů, samců 140-180. Zvířata jsou plodná, rychle se vyvíjejí a přibývají na váze. Suffolské ženy jsou méně náchylné k onemocnění nohou než jiné těžké váhy.

Velké, produktivní a plodné odrůdy - Romanov a Finnish Landrace. Ovce Romanovka váží 100 kilogramů a v jednom jehňat přivezou 2-5 jehňat. Finnish Landrace váží 85–100 kilogramů a přiváží 3–4 jehňata dvakrát ročně.

Kterou ovci je lepší vybrat

Masná plemena pro průmyslový nebo domácí chov jsou vybírána podle hmotnosti a plodnosti zvířat. Ukazatele oblíbených domácích a zahraničních druhů lze porovnat podle následující tabulky:

Zkušení farmáři nazývají plemeno Romanov všestranným a nenáročným na péči. Domácí odrůda je vhodná pro chov na maso pro vlastní potřebu i pro dojení. Romanovské ovce se prodávají v místních školkách.

Čistokrevnou zahraniční ovci je často možné koupit pouze v zahraniční školce. Ke kupní ceně budou připočteny náklady na dopravu. Zvířatům bude po dlouhé cestě chvíli trvat, než se přizpůsobí.

Pro osobní potřebu je proto lepší vybrat si domácí odrůdu z místní školky.

Výhody a nevýhody masných plemen

Chov ovcí na maso pro vlastní potřebu a na prodej je ziskový díky těmto výhodám:

• všežravci - býložravci se živí čerstvými bylinkami, hlíznatou zeleninou, obilovinami a luštěninami. Při nedostatku čerstvého krmiva jedí siláž, senáž a krmné směsi;
• vytrvalost - domácí i zahraniční plemena dobře snášejí chlad i teplo;
• silná imunita - masné ovce jsou odolné vůči infekčním a houbovým chorobám;
• vysoká produktivita - mléko, sádlo, vlna se vyrábí ve velkém množství.

Masná plemena lze pást po celý rok. Vyznačují se vysokou mírou přežití mladých zvířat.

nedostatky:

• je nemožné v krátké době krmit dospělá zvířata na rekordní hmotnost - v dospělosti se snižuje přírůstek hmotnosti;
• maso starých jedinců získává mazlavou jehněčí chuť a vůni.

Zkušení chovatelé nevykrmují hospodářská zvířata starší deseti měsíců, aby racionálně využívali krmivo a produkovali kvalitní produkty.

Jemnosti obsahu

Před nákupem si vyberte a připravte místo pro ovečky. Malí přežvýkavci se chovají dvěma způsoby:

• stáj-pastva - zvířata tráví většinu času ve stáji a chodí na procházky do otevřeného výběhu;
• pastevní stáj - ovce žijí na volné pastvě, do areálu vstupují pouze za nepříznivého počasí.

Upřednostňuje se volná pastva, protože dobytek je na čerstvém vzduchu a živí se přírodním krmivem. Maso ovcí chovaných na pastvinách je jako ekologicky šetrný produkt ceněno výše. Stádo je ale nutné sledovat a pečlivě vybírat oblast pro pastvu.

Na přirozených pastvinách se vyskytují jedovaté trávy. Bezpečné pastviny - step, sucho nebo podhůří. Zelená hmota v přírodních oblastech je spotřebována ze 60 procent. Pro zvýšení spotřeby až na devadesát procent a zajištění bezpečnosti zvířat jsou pozemky speciálně osety.

Pokud v blízkosti není žádný vhodný prostor, musíte vybavit chlév pro ovce a udržovat stáje v čistotě. Krmivo ovcí se skládá z čerstvé trávy nebo siláže, obilných koncentrátů a zeleniny. Jateční skot se vykrmuje do šesti až deseti měsíců. Potravinové žlaby musí být vždy plné. Zvířata také potřebují dostatek pití.Ovce s dlouhou hustou vlnou se stříhají 1-2x ročně a je o jejich kopyta postaráno. Když jsou chovány ve stájích, nemají čas se opotřebovat a také vyžadují prořezávání každé 3 měsíce.