Druhy perliček

Perličky domácí jsou vzhledově velmi podobné svým divokým příbuzným, ale v procesu domestikace získaly mnoho pozitivních vlastností, které divoké perličky nemají. Perličky byly domestikovány a chovány místními obyvateli afrického kontinentu před mnoha staletími. Po objevení Afriky byli tito ptáci přivezeni do Evropy, kde zakořenili a začali se těšit oblibě.

V procesu domestikace byli vybráni ti jedinci, kteří se vyznačovali vyšší produkcí vajec než ostatní, stejně jako ranou dospělostí a rychlým nárůstem tělesné hmotnosti. V důsledku toho nyní perlička domácí snáší 6-7krát více vajec než divoká. A různá plemena domácích perliček dávají 140-150 vajec ročně.

Výhody masa a vajec z perliček

Maso z perliček má vynikající chuť, chutná jako maso divokého bažanta. A vejce jsou menší než slepičí vejce, ale mají cennější vlastnosti:

• skořápka vajíčka perliček je hustá, pevná, je v ní velmi málo pórů. Díky tomu jsou vejce perliček skladována při teplotě 9–10 °C po dobu minimálně 6 měsíců a lze je přepravovat na velké vzdálenosti, aniž by ztratila chuť a zůstala čerstvá;
• syrová vejce perliček nejsou tak vodnatá jako slepičí vejce.

Jedinečné složení vajec této drůbeže je tak cenné, že je lékaři doporučují zařadit do stravy pacientů s anémií z nedostatku železa, lidí, kteří mají poruchy v práci gastrointestinálního traktu, v případě narušení nervového systému a metabolických procesů v těle. To vše se děje díky skutečnosti, že obsahují:

• vitamíny (D, E, B, PP);
• minerální prvky (P, Ca, Fe, K);
• aminokyseliny (lysin, methionin, glutamin a několik dalších).

Barva žloutku je jasně oranžová, obsahuje karotenoidy, zejména provitamin A. Protein má mimo jiné baktericidní vlastnosti.

Neméně užitečné jsou mušle. Obsahuje velké množství Ca ve snadno asimilovatelné formě a dalších asi 25 minerálních prvků. Navíc jeho prospěšné vlastnosti přímo závisí na stravě této nádherné drůbeže. Čím kompletnější je složení jejich krmiva, čím je skořápka hustší a tlustší, tím více užitečných chemických prvků obsahuje.

Popis hlavních plemen

U nás se asi 9/10 z celkového počtu hospodářských zvířat těchto jedinců nachází v malých soukromých zemědělských usedlostech nebo velkochovech. Každá z odrůd těchto domestikovaných ptáků má své vlastní specifické charakteristické ukazatele produktivity nebo svůj vlastní fenotyp. A než se pustíte do chovu perliček, měli byste si o konkrétní odrůdě zjistit více, abyste se ujistili, že je to přesně to, co na své farmě chcete mít.

Plemeno šedé skvrnité

Dobytek těchto jedinců je největší ze všech druhů perliček v Rusku. Nyní se však objevily produktivnější odrůdy těchto krásek, které vytlačují pestré jedince ze soukromých zemědělských usedlostí.

Vnější znaky plemene šedostrakaté:

• tělo je vodorovné, oválné, protáhlé;
• hlava je dlouhá, bez peří;
• na zadní straně hlavy je vysoký bílý výrůstek modrého odstínu;
• zobák mohutný, středně velký, mírně zaoblený, narůžovělý;
• oválné náušnice, červené;
• krk přiléhající k hlavě je také bez peří, mírně zakřivený dopředu;
• křídla jsou zaoblená, silná a dobře vyvinutá;
• horní část těla je rovná, obvykle mírně skloněná k ocasu;
• malý ocas visící dolů;
• peří na krku jsou šedé s namodralým nádechem;
• opeření křídel je pokryto příčnými pruhy, zbytek peří je "natřen" šedou barvou, podél níž jsou rozptýleny světlé skvrny;
• končetiny perliček jsou bez opeření, šedé.

Vitalita mláďat a jejich rodičů je dobrá. Odrůda se vyznačuje jednoduše vynikající kvalitou masa.

Charakteristiky produktivity

Popis

Váha ročního samce

1,6 kg

Váha roční fenky

1,7 kg

Začátek kladení vajec

V 8 měsících

Výroba vajec

Asi půl roku

Počet vajíček za sezónu od jedné samice

85-90 ks.

Vaječná hmota

44–46 g

Barva skořápky

krém

Zagorské perličky s bílými prsy

Tato odrůda se vyznačuje neobvyklou barvou peří: boky a horní část těla jsou šedé s bílou skvrnou a barvy krku, hrudníku a spodní části těla jsou bílé. Peří je objemné, ale středně volné. Samice tohoto plemene kladou za sezónu malý počet vajec.

Perličky této odrůdy se narodily díky chovatelům z VNITIPA koncem 90. let minulého století. Pro křížení byli odebráni tři samci a sedm samic bíle skvrnitých jedinců, kterým byla podána transfuze krve samců bílého moskevského druhu. Dominantní byla barva opeření této odrůdy.

Několik let po zahájení šlechtitelských prací se barva tohoto plemene změnila a vědci si stanovili další úkol: zvýšit počet bílých opeření na těle těchto ptáků, rychlost zvyšování tělesné hmotnosti, zlepšit složení těla.

Sibiřská bílá perlička

Zbarvení těchto perliček je krémově bílé, bílé skvrny jsou náhodně rozptýleny po peří.

Tělo těchto jedinců je mírně protáhlé, hrudník je hluboký, kýl je také mírně protáhlý. Tito ptáci mají dobře vyvinuté hrudní svaly. Perličky tohoto druhu obvykle na podzim línají.

Tato drůbež se vyznačuje vysokou vitalitou, vytrvalostí a také nenáročností na chovné podmínky. Produktivita tohoto plemene je přibližně stejná jako u jiných odrůd perliček.

Krém z perliček (semiš)

Externí údaje tohoto druhu jsou podobné sibiřskému bílému ptáku, ale postava krémových perliček je kompaktnější a barva opeření je tmavší. Jednotlivci jsou méněcenní v produkci vajec a tělesné hmotnosti.

Tito ptáci se překvapivě rychle přizpůsobují jakémukoli klimatu, jsou odolní vůči většině chorob postihujících různé druhy drůbeže a jsou nenároční na stravu.

Semišové perličky začínají klást vajíčka později a končí na konci období rychleji než jiná plemena.