Popis a charakteristika odrůdy rajčat san marzano

V mírných zeměpisných šířkách se rajčata San Marzano pěstují relativně nedávno, což umožnilo otužování produkované šlechtiteli. Oblíbenost odrůdy je dána především vynikající chutí plodů a vlastnost slupky se při vaření snadno odstraňuje.

Vlastnosti odrůd

Rajčata San Marzano (a další odrůdy - San Marzano 2 a San Marzano Nano) je nehybridní odrůda. V současné době byly vyšlechtěny stovky umělých hybridů. Předpokládá se, že poskytují větší výnos a lépe odolávají chorobám a škůdcům, ale ne všichni letní obyvatelé a zahradníci je preferují.

Faktem je, že plody nehybridních přírodních odrůd rajčat jsou mnohem chutnější, obsahují mnohem větší množství vitamínů a mikroelementů. Odrůdová rajčata mají genetickou odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, od generace po generaci rostou v určité oblasti. Rajčata dávají plnohodnotné potomstvo a ani začínající zahradník nebude mít potíže s získáváním semen a jejich zasévání v příštím roce.

I při nízkých teplotách jsou rajčata San Marzano schopna stabilně plodit. Ve světle probíhajících klimatických změn v přírodě je tato vlastnost odrůdy obzvláště cenná. San Marzano je středně rané rajče. První sklizeň lze získat 110 - 115 dní po zasetí semen.

Vzhledem k tomu, že rostliny jsou neurčité, mají neomezený růst a jsou schopny dosáhnout výšky od 120 do 150 cm.

Popis ovoce

Podlouhlé rajče ve tvaru švestky zvané „longo“, velké, husté a masité, shromážděné v kartáči. Plody jsou přibližně stejně velké. Hmotnost plodu je přibližně 120 gramů a délka je 12 cm. Zralá rajčata intenzivně červené barvy, rovnoměrná a hladká, s jemnou a šťavnatou dužinou, obsahující malé množství semen.

Plody mají vynikající sladkokyselou chuť. Ideální pro čerstvou spotřebu, do salátů a zeleninových řezů. Dobré pro zavařování v zimě, zejména pro zavařování celých plodů. Pro snadné loupání slupek jsou vhodné k výrobě rajčatové šťávy a těstovin.

Rajčata mají dobrou skladovatelnost a bez ztráty prodejných vlastností přenášejí přepravu na velké vzdálenosti.

Zemědělské tipy

Pěstování rajčat San Marzano je zábavný proces a není tak snadný jako u hybridů. Rostliny jsou náročné na péči, ale vynaložené úsilí se vrátí bohatou a chutnou úrodou.

Vynucení ze semen

Výsev semen této odrůdy pro sazenice, nutno provést na konci března, ponořit ve fázi 1 - 2 pravých listů. Na konci května by měla být pěstovaná rajčata přesazena do skleníku, pod filmové přístřešky nebo do otevřené půdy.

Převod

Pro výsadbu je nutné předem připravit místo, a to na podzim aplikovat organická hnojiva, aby během zimy hnily. Na jaře musíte půdu dodatečně zpracovat minerálními hnojivy:

• chlorid draselný,
• dvojitý superfosfát,
• dřevěný popel.

Během vegetačního období musí být rajčata krmena ještě 4krát.

Vstoupit a odejít

Několik týdnů po výsadbě na trvalém místě musíte rajčatům odříznout postranní a slabé výhonky a ponechat pouze 2 - 3 silné stonky. V budoucnu budou tvořit keř. Pastva se provádí za účelem dosažení co nejvyššího výnosu.

Popis péče o rostliny zahrnuje 3 složky. Je nutné systematicky zalévat keře u kořene, kypřít půdu kolem rajčete a 2-3krát za sezónu půdu kopat. Rajčata dosahují výšky 1,5 metru, a proto je nutné včas poskytnout keř oporu a podvazek.

Sklizeň

Již několik týdnů po výsadbě začíná kvetení a již v polovině července můžete získat první rajčata. Plodování pokračuje až do začátku podzimu. Vysoce výnosná odrůda San Marzano. Jak dokazují četné recenze, keře jsou prostě poseté kartáči s ovocem.

Odolnost vůči nemocem

Zástupci této odrůdy jsou poměrně odolní vůči chorobám, mohou nezávisle odolávat projevům verticilózy a fusária. Při nadměrné vzdušné vlhkosti jsou náchylné k hnilobě a plísni.