Užitečné vlastnosti, popis a vlastnosti pěstování fialové mrkve

Fialová mrkev není potěšením a není hrou chovatelů. Od starověku se fialová zelenina používala k léčebným účelům. Nyní se fialové odrůdy chovají spolu s obvyklými.

Fialová mrkev se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů, makro a mikroprvků. Obsahuje vitamíny skupiny B, C, E, K, PP, A, beta-karoten. Nechybí ani sodík, draslík, fosfor, hořčík, železo, jód, vápník a další užitečné prvky.

Navzdory prospěšným vlastnostem kořenové zeleniny se nedoporučuje konzumovat čerstvou pacientům trpícím gastritidou, pankreatitidou, kolitidou a enterokolitidou.

Léčivé vlastnosti

Fialová mrkev má vysoký obsah anthokyanů, které mají silné antioxidační účinky. Při pravidelném používání okopanin dochází k pozitivnímu ovlivnění lidského organismu několika způsoby.

1. Protirakovinný účinek. Antokyany ve fialové mrkvi jsou inhibitory buněk rakoviny tlustého střeva. Protinádorovým účinkem je také vysoký obsah karotenoidů v ovoci.
2. Protizánětlivý účinek. Antokyany pomáhají bojovat proti zánětům, zejména revmatoidní artritidě.
3. Posílení krevních cév. Konzumace mrkve má pozitivní vliv na stav cév. Zelenina pomáhá posilovat stěny, předcházet žilní nedostatečnosti, křečovým žilám.
4. Zlepšení vidění. Fialová zelenina má pozitivní vliv na zrak. Pravidelná konzumace kořenové zeleniny zlepšuje kvalitu nočního vidění, stimuluje krevní oběh v oční bulvě a snižuje riziko oslepnutí u pacientů s cukrovkou. Přítomnost luteinu také zlepšuje vidění.
5. Aplikace v kosmetologii. Mrkev obsahuje vápník v lehce stravitelné formě. Má pozitivní vliv na stav vlasů, nehtových plotének, zubů, pokožky. Kořenová zelenina je užitečná nejen k jídlu, ale také při použití v kosmetických procedurách. Pleťové vody, masky, pleťové vody se vyrábějí s jeho obsahem.
6. Zvýšená potence. Mrkev se řadí mezi afrodiziaka. Jeho použití zvyšuje mužskou potenci, zvyšuje touhu, umožňuje léčit sexuální dysfunkci.

Kromě uvedených oblastí pomáhá použití fialové mrkve ke snížení krevního tlaku, normalizaci hladiny cholesterolu a posílení ledvin. V některých případech se zelenina používá k léčbě přetrvávajícího kašle.

Odrůdy odrůd

Fialová mrkev se vyznačuje vysokou nutriční hodnotou a nepopiratelnými léčivými vlastnostmi. Navzdory svým výhodám se tento druh kořenové plodiny zatím mezi zahradníky nerozšířil. Z tohoto důvodu je obtížné najít na trhu různé odrůdy.

Odborníci identifikují řadu druhů, které se pěstují v různých regionech země a které vykazují dobré vlastnosti z hlediska výnosu a růstu.

1. Fialový opar f1. Hybrid má tmavě fialovou barvu. Vnitřek kořene je zbarven do oranžova. Odrůda patří do kategorie raného zrání. Technické zrání nastává 70 dní po výsadbě do země. Fialový opar je odolný vůči mnoha druhům chorob. Kořeny dorůstají délky až 30 centimetrů.
2. Fialový drak. Odrůda je uznávána jako vynikající. Má příjemnou sladkou chuť s kořenitými tóny. Vnější část kořenové plodiny má purpurově červený odstín, vnitřní část je oranžově žlutá. Délka mrkve dosahuje 25 centimetrů.
3. Duhová směs. Tento druh patří do kategorie barevných mrkví. Jeho plody se mohou pohybovat od oranžové až po tmavě fialovou. Kořenové plodiny mají válcovitý tvar. Délka dosahuje 18 centimetrů.
4. Drak. Odrůda má sladkou chuť. Jeho hodnota spočívá ve vysokém obsahu vitamínů skupiny A a betakarotenu. Plody mají na vnější straně jasně fialovou barvu, v jádře - oranžový odstín.
5. Kosmická purpule. Hybrid má vysokou rychlost zrání. Svůj název získala pro jasně fialovou barvu zvenčí. Jádro kořenové zeleniny má obvyklý oranžový odstín. Chuť mrkve je bohatá, sladká. Plody dosahují délky 20 centimetrů.

Na trhu lze nalézt i řadu méně známých hybridů. Odborníci doporučují nakupovat semena u velkoproducentů nebo ve specializovaných zahradnictvích. Tímto způsobem lze zaručit kvalitu osiva.

Vlastnosti zemědělské techniky

Fialová mrkev je nenáročná na pěstování a péči. Vlastnosti zemědělské technologie pro fialové odrůdy jsou podobné péči o běžné druhy kořenových plodin.

1. Předchůdci. Optimálními prekurzory pro mrkev jsou brambory, cibule, okurky.
2. Příprava půdy. Půda pro mrkev by měla být dobře kultivovaná, obsahovat vysoké množství hnojiv.
3. Výsev a péče o sazenice.Semena jsou předem namočená. To podporuje jejich klíčení. Semena jsou rozmístěna po hřebenech v řadách s intervalem 1-2 centimetrů. Rozestupy řádků se provádějí každých 10-15 centimetrů. U zahuštěných výsadeb se první ředění provádí po objevení 1-2 pravých listů. Velké sazenice se nechají ve vzdálenosti nejméně 2 centimetry od sebe.
4. Zalévání. Zalévání se provádí večer. Voda musí být zcela absorbována do země, bez tvorby louží a stagnace.
5. Horní oblékání. Mrkev vyžaduje minimálně 2 zálivky za sezónu. Poprvé je použit dusičnan amonný. Horní oblékání se provádí ve fázi 3-4 listů. Podruhé se krmí po konečném proředění superfosfátovými hnojivy.

Fialová mrkev má nižší výnosy. Zároveň se vyznačuje dobrou klíčivostí semen a vysokou odolností vůči chorobám a škůdcům. Velikost zralých kořenů je menší. Jejich délka zřídka dosahuje 30 centimetrů. Průměr 20-25.