Jak pěstovat zelí venku

Zelí je jednou z nejvíce mrazuvzdorných zeleninových plodin. Pro svou mrazuvzdornost a nenáročnost se úspěšně pěstuje i v oblastech s krátkým a chladným létem. Dozvíme se o způsobech pěstování zelí v závislosti na době zrání a klimatických podmínkách.

Podmínky pěstování

Chcete-li získat slušnou sklizeň zelí, je třeba vytvořit příznivé podmínky. Tato kultura velmi reaguje na krmení a napájení. Nejen počet kilogramů odebraných z 1 čtverečního. m, ale také chuť hlávek, jejich strukturu a hustotu.

Teplota

Zelí patří k mrazuvzdorným plodinám - snese krátkodobé poklesy teplot až do minus 5 °C. Na podzim snese zelí silnější mrazy bez poškození úrody.

Optimální teplota pro vývoj zelí je od +15 do +18 stupňů. Tato kultura nemá ráda teplo, dobře roste v chladném počasí. Teploty nad + 25 °C negativně ovlivňují tvorbu hlavy. Teplo podporuje zvýšenou akumulaci dusičnanů.

Vlhkost vzduchu

Zelí miluje vlhko – velikost a chuť hlávek zelí závisí na pravidelnosti zálivky. Nadměrná vlhkost by však neměla být povolena - vyvolává různé nemoci. Pokud je půda neustále vlhká, kořeny zelí postupně odumírají, listy zbarvují do karmínové barvy a odumírají - začíná bakterióza.

Osvětlení

Zelí roste špatně ve stinných oblastech. Aby se vytvořily velké a husté hlávky zelí, šťavnaté a bohaté na chuť, vyžaduje kultura hodně slunce. Tato kultura patří k rostlinám s dlouhým dnem - čím delší je denní světlo, tím rychlejší je vývoj.

Důsledky nedostatku světla:

• normální vývoj rostliny je narušen;
• v hlávkách zelí se aktivně hromadí dusičnany;
• spodní listy přestávají růst a žloutnou předčasně odumírají;
• apikální pupen, který stále roste, vyhazuje stále nové a nové listy, ale hlávky zelí nejsou svázány.

Předchůdci

Nedoporučuje se pěstovat zelí v oblastech, kde dříve rostlo zelí jakéhokoli druhu, cibule, mrkev, hrách, tuřín, ředkvičky a všechny brukvovité rostliny. Bílé zelí roste nejlépe po:

• luštěniny;
• zelené hnojení a jednoleté pícniny;
• okurky;
• brambory;
• řepa;
• rajče.

Pro udržení zdravého fytosanitárního stavu půdy se zelí znovu vysadí na místě nejdříve po 5 letech.

Vlastnosti výsadby a péče

Vegetační období pro rané zelí je 50-110 dní, pro pozdní a střední zelí - 100-200 dní. Pěstování sazenic může zkrátit dobu setrvání kultury na otevřeném poli o 60-70 dní.

Metoda sadby je poněkud složitější než přímé setí do země, ale umožňuje vám získat sklizeň rychleji. Zjistíme, kdy je lepší zasít semena, jak pěstovat a přesazovat sazenice.

Optimální doba setí

Sazenice pěstované v různých časech se vyznačují rychlostí růstu, silou a silou. Čím lepší teplotní a světelné podmínky, tím rychleji sazenice rostou.

Pro výpočet doby pro výsev semen pro sazenice je nutné vzít v úvahu podmínky, za kterých bude růst. Příliš časné setí vyžaduje dodatečné umělé osvětlení, a pokud se sazenice pěstují ve skleníku, vytváří se v něm optimální teplotní podmínky.

Termíny setí závisí na klimatických podmínkách v pěstitelské oblasti a také na odrůdě zelí:

• rané odrůdy se vysévají od 15. do 25. února do 5. až 15. března;
• střední - asi od 10. do 20. dubna;
• pozdě - asi od 1. do 15. dubna.

Pěstování sazenic

Pořadí pěstování sazenic zelí:

1. Příprava semen. Existuje několik možností zpracování:
2. Dezinfekce. První možností je ponoření na 15-20 minut do slabého roztoku manganistanu draselného. Druhou možností je ponoření do horké (45-50 °C) vody na půl hodiny. Vyjmutím semen z horké vody se okamžitě umístí do studené vody - na 2-3 minuty.
3. Stimulující růst. Semínka se namáčejí dle návodu v biologickém aktivátoru - např. v Zirkonu nebo Albitu.
4. Příprava půdy. Použijte speciální substrát pro pěstování sazenic nebo si sami připravte půdní směs z následujících složek:
5. trávníková půda - 1 díl;
6. rašelina - 1 díl;
7. humus - 1 díl;
8. dřevěný popel - 10 st. l. na 10 kg směsi.
9. Výsev semen. Semena vysévejte do krabic nebo samostatných sklenic. Zvláště vhodné je pěstovat sazenice v kazetách s květináči 4,5 × 4,5 × 3 cm. Objem jednoho hrnce je 65 metrů krychlových. cm. Sazenice z kazet lépe zakořeňují a méně onemocní. Vlastnosti setí semen:
10. V krabicích. Jsou naplněny půdní směsí asi 5 cm. Jsou vytvořeny malé drážky - asi 1 cm hluboké. Mezi sousedními drážkami - 3 cm. Brázdy vysypte slabým roztokem manganistanu draselného. Semena se vysazují do brázd v intervalech 2 cm. Semínka posypte zeminou a jemně zhutněte.
11. V samostatných sklenicích. Do každé sklenice se vysévají 2-3 semena - do samostatných otvorů. Zbytek zemědělské techniky je stejný jako při setí do truhlíků.
12. Péče. Denní teplota se udržuje v rozmezí od +15 do + 18 ° С, v noci - od +8 do + 10 ° С. Vzcházející sazenice se zalévají vodou o pokojové teplotě. Připraví se roztok humátu sodného 0,015% - zalévají se sazenicemi 10 dní po výsevu a 5-6 dní před přesazením do otevřené půdy. Sazenice se krmí roztokem močoviny, superfosfátu a chloridu draselného. Na 10 litrů vezměte 15, 30 a 30 g:
13. ve fázi 2-3 listů - 150 ml na rostlinu;
14. 4-5 dní před přesazením - 500 ml na rostlinu.
15. Kalení. Týden před výsadbou jsou podmínky zadržení zpřísněny - snižují teplotu, zvyšují ventilaci, snižují frekvenci zavlažování, vynášejí sazenice na čerstvý vzduch. Zpočátku se sazenice vyjímají na krátkou dobu, postupně se prodlužuje doba „procházek“.

Ve fázi 6-8 listů se zelí postřikuje "Hedvábím" - pro zvýšení produktivity a také pro zvýšení obsahu cukrů a vitamínů C.

Půda pro sazenice musí být deoxidována - dřevěným popelem, chmýřím vápnem, dolomitovou moukou. Nadměrná kyselost je hlavní příčinou mnoha nemocí zelí.

Sbírání

Zahrádkáři mají pod sběrem většinou na mysli výsadbu sazenic – z velkých nádob do samostatných sklenic. Ale v zemědělské technice je trhání událostí, která spočívá v transplantaci se sevřením špičky kořene o třetinu nebo čtvrtinu.

Účelem trsátka je stimulovat větvení kořenového systému. U rajčat je takový postup potřeba, ale u zelí je zaštípnutí kořene nepřijatelné. V případě zelí je tedy trhání ve skutečnosti výsadba zahuštěných sazenic.

Pokud se zelí vysévá do samostatných sklenic o objemu 200-300 ml, sběr není potřeba. Připravené sazenice se okamžitě vysadí na otevřeném terénu.

Vlastnosti výběru:

• Sazenice se vysazují 1-2 týdny po zasetí semen.
• Obvykle se sazenice začnou potápět po objevení dvou skutečných listů. Zelí lze ale zasadit i dříve – jakmile se vytvoří kotyledonové listy a objeví se první pravý list. A pokud jsou listy kotyledonu dobře vyvinuté, můžete začít sbírat, aniž byste čekali na vzhled skutečných listů.
• Potápí se pouze silné sazenice - pokud jsou slabé, protáhlé, pak s největší pravděpodobností nezakoření.
• S ponorem nemůžete zdržovat - pro přerostlé rostliny je obtížnější zakořenit.

Včasný sběr zelí je spojen se zranitelností kořenového systému - čím dříve jsou sazenice vysazeny, tím menší je pravděpodobnost, že rostliny chytí chorobu.

Pořadí sezení:

1. Příprava půdy. Poslouží stejná půda, do které byla zaseta semínka – není třeba vymýšlet nic nového. Půda by měla být volná a s neutrální kyselostí - 6,5-7 pH. Je žádoucí jej dezinfikovat - upéct v troubě a přelít "Fitosporinem". Nejjednodušší je koupit hotový substrát v zemědělské prodejně.
2. Příprava kontejneru. Sazenice se vysazují do samostatné nádoby o objemu 200-300 ml. Mohou to být kazety nebo plastové kelímky. Nádoba musí mít drenážní otvory. Pokud tam nejsou, připraví se drenážní vrstva - na dno se nalijí oblázky nebo expandovaná hlína. Můžete použít obě drenážní techniky současně – není to však nutné. Tabulka 1 - výpočet potřeby kazet.
3. Přeneste do samostatných nádob. Slabé sazenice jsou odmítnuty, odebírají se pouze silné a zdravé vzorky.
4. 2 hodiny před sběrem nebo 6 hodin po něm se rostliny postříkají růstovým stimulantem - obvykle pomocí "Zircon" nebo "Epin".
5. 3-4 hodiny před přesazením se sazenice zalijí teplou vodou, aby se zabránilo vylévání půdy z kořenů během překládky.
6. V nádobách naplněných zeminou ze 2/3 jsou vytvořeny prohlubně, do kterých je rostlina pečlivě přesazena - spolu s hroudou zeminy. Sazenice se zahrabou téměř k listům děložních listů a zalijí se teplou vodou. Je vhodné nalít živným roztokem - "Fitosporin" nebo "Cornesila". Po zalévání se navrch nalije trochu více půdy - aby se nevytvořila kůra.
7. Další péče. Vysazené sazenice se přemístí na teplejší místo, optimální teplota v tomto období je od +18 do + 22 ° C. Po několika dnech výsadby se můžete vrátit k normálním podmínkám.

stůl 1

Zkušení zahradníci ponoří kořeny ponořených sazenic do roztoku Fitosporinu a Cornesilu. První chrání rostliny před houbovými chorobami, druhý stimuluje tvorbu kořenů. Pokud nebyl "Fitosporin" použit, doporučuje se dát do každé sklenice tabletu "Glyocladin" - pro prevenci plísňových onemocnění.

Transplantujte do otevřené půdy

Zelí je vysazeno na dobře osvětleném místě. Pokud nehrozí přemokření, rostliny se pěstují na rovné ploše, jinak tvoří úzké záhony.

Vlastnosti přesazování zelí do otevřeného terénu:

• Načasování. Načasování přesazování zelí do otevřené půdy je ovlivněno několika faktory - klimatickými podmínkami, připraveností sazenic a kategorií odrůdy. Závislost doby výsadby na době zrání - v tabulce 2.
  Výsadba raného zelí obvykle začíná v polovině dubna a výsadba je pokryta filmem - aby byla chráněna před mrazem. Dokončete vylodění mezi 5. a 20. květnem. Mezisezónní odrůdy se vysazují přibližně ve stejnou dobu, ale můžete i později.
• Půda. Půda se připravuje na podzim. Vykopává se a zavádí hnojiva pod kopání. Zelí potřebuje dusík, draslík a vápník ve velkém množství, takže organická hmota se zavádí na podzim - hnůj nebo kompost. Optimální pro zelí je kombinace organické hmoty (40-50 kg na 10 m2. m) a minerální hnojiva (100 g dusíku, 60 g draslíku a 90 g fosforu). Těsně před vyloděním:

• Pokud lokalita nebyla od podzimu rozkopána, překopou ji. 1-2 g boru na 1 m2. m.
• Uvolněte půdu hráběmi.
• Zalijte půdu, a když se vlhkost absorbuje, vytvoří záhony.
• Zavádějí se minerální hnojiva - veškerý fosfor, 2/3 draslík a 1/2 dusík. Zbytek hnojiv aplikujeme později – když se řádky uzavřou a hlávky zelí se stočí.

V prvním měsíci růstu na otevřeném poli lze mezi řádky zelí vysadit zeleň.

tabulka 2

Pokud přidáte příliš mnoho dusíku, kvalita hlávek zelí se zhorší – mají více dusičnanů a méně cukrů.

Sazenice je nejlepší sázet odpoledne nebo za oblačného počasí. Postup pro výsadbu sazenic zelí na otevřeném prostranství, pokyny krok za krokem:

• Den před vyloděním plochu zalévejte.
• Sazenice zalévejte 2–3 hodiny před přesazováním – minimalizujete tím riziko poškození kořenů. Místo vody můžete použít roztok heteroauxinu (2 tablety se berou do kbelíku s vodou) - pro stimulaci tvorby kořínků.
• Kořeny sazenic vytažených z kazet spolu s hroudou zeminy by měly být ponořeny do hliněné kaše - do ní přidejte roztok Fitolavinu-300 (0,3-0,4%), který zabraňuje černé noze a bakterióze.
• Do každé dírky vhoďte hrst humusu a lžíci křídy. Přidejte suspenzi "Nemabact" - tento lék pomáhá ničit kapustu.
• Sazenici zahrabte do jamky, abyste ji mohli posypat zeminou až po listy děložních listů. Apikální pupen musí být nad zemí – nezakrývejte ho. Při ponoření kořenů do jamky dbejte na to, aby se neohýbaly nebo neshlukly dohromady - měly by být rovnoměrně rozmístěny ve všech směrech.
• Zasazené zelí zalijte. Závlaha - 0,5 l na rostlinu. Zalévejte tak, aby kapky nepadaly na listy.
• Po 1-2 hodinách, když je vlhkost absorbována, mokrou půdu posypte suchou - zabráníte tak odpařování vlhkosti a tvorbě krusty.
• Den po výsadbě rozprášte tabákový prach kolem rostlin - ve vzdálenosti 5-6 cm. Můžete také použít směs popela a čerstvého vápna, odebraného ve stejných částech. Za 1 čtvereční. m bude potřebovat 20 g směsi. Tyto činnosti zastraší zelňačku.

Jak se zelí množí?

Semena odebraná z první šipky, která se objeví, si nemusí zachovat odrůdové vlastnosti. Navíc nesmí dávat ani hlávky zelí. Abyste získali kvalitní semena, musíte je pěstovat určitým způsobem.

Jak získat semena?

Semínka se snáze koupí hotová – v každém semenářství je jich dostatek. Při velkém rozsahu pěstování má smysl získat semena vlastními silami.

Vlastnosti získávání semen:

• Semena se sklízejí ve druhém roce života zelí.
• Do role matečných rostlin se vybírají nejlepší hlávky zelí.
• Před mrazem se vybrané rostliny vyjmou ze země spolu s kořeny a zeminou.
• Před uložením matečných louhů ke skladování se popráší dřevěným popelem a kořeny se ponoří do hliněné kaše. Krycí listy jsou odříznuty, zůstávají pouze 2-3 kusy. Matečné louhy skladujte při teplotách od +1 do +2 °C.
• Na začátku března až dubna se pahýl odřízne, čímž získá tvar kužele a zachová horní pupen. Délka řapíků na pahýlu by měla být do 2-3 cm.
• Hotové stonky se umístí do navlhčené rašeliny nebo humusu.
• V dubnu až květnu se pařezy zelí zasadí do země, umístí je pod úhlem a prohloubí se až k samé základně hlávek. Mezi matečními rostlinami různých odrůd je udržována vzdálenost 500-600 m, aby rostliny neprášily.
• Péče o matečné louhy je obvyklá - zálivka, kypření, odplevelení, 2x přihnojování dusíkatými hnojivy.
• Když jsou lusky zralé a suché, lze semena sklízet.

Jak pěstovat zelí z pařezu?

Z klasů seženete nejen semínko, ale i novou hlávku zelí. Je pravda, že to vyžaduje určité podmínky:

• Dvě plodiny z jedné rostliny lze získat pouze v oblastech s teplým klimatem.
• Po odstranění hlávek raného zelí na začátku července se pahýly zelí neodstraňují ze země.
• Mezi listy se brzy začnou tvořit malé hlávky zelí.
• Malé hlávky zelí se proředí - na jednom pařezu zbývají pouze dva kusy.
• Listy ve spodní části – z předchozí hlávky zelí, se netrhají, aby rostliny lépe udržely vláhu.
• O zelí, které dává druhou úrodu, se obvykle pečuje - zalévá se, kypří, krmí. Svou druhou úrodu sklízím kolem poloviny září. Je pravda, že hlávky zelí budou menší než ty první - asi 0,5-0,7 kg.

Bezsemenná metoda pěstování

Jako mrazuvzdorná plodina může zelí růst, když se zaseje přímo do země. Výhodou takového pěstování je absence přesazování, které zelí špatně snáší. Pěstují se tímto způsobem zpravidla rané a střední odrůdy.

Vlastnosti bezsemenné metody:

• Zelí vysévejte koncem dubna - začátkem května.
• Půda se pečlivě zryje a pohnojí. Připravte jamky stejným způsobem jako při výsadbě sazenic. Například 30x40 cm. Mezi sousedními rostlinami - 30 cm, mezi řadami - 40 cm. Vzdálenost se volí v závislosti na odrůdě a době zrání.
• Do každé díry se aplikují hnojiva - půl kbelíku kompostu nebo humusu, stejně jako 0,5 litru popela. Umístěte 5-6 semen do jednoho otvoru. Pokud existují pochybnosti o klíčení, vložte tucet semen. Semena jsou shora pokryta půdní směsí úrodné půdy, rašeliny a humusu.
• Výsadby se zalévají, a aby semena co nejdříve vyklíčila, zakryjte dvojitou vrstvou netkaného materiálu nebo fólií. Krycí materiál se odstraní nejpozději ve chvíli, kdy se objeví druhý skutečný list. Pokud film není odstraněn včas, zelí se natáhne a jeho stonky se ohýbají.
• Než sazenice vyrostou a zesílí, po získání 3-4 skutečných listů, bude to trvat asi měsíc. Po celou dobu je nutná pečlivá péče - plenění, ošetření profylaktickými prostředky.
• Když mají sazenice 4-6 pravých listů, prořídnou se a zůstanou nejsilnější výhonky, v jedné jamce je pouze jedna rostlina.

Péče o zelí

Zelí je plodina, která vyžaduje mírnou, ale neustálou pozornost. Abyste získali velké a šťavnaté hlávky zelí s dobrou chutí, potřebujete pravidelnou zálivku a krmení. Rostliny také potřebují kypření, odplevelení a preventivní ošetření.

Uvolnění

Úkolem kypření je zabránit tvorbě kůry, kvůli které se kyslík nedostane do kořenů. Pokud jsou půdy těžké, provedou se 4 kypření:

• Poprvé se půda uvolní, jakmile sazenice zakoření. Hloubka uvolnění - 4-5 cm.
• Druhé uvolnění - týden po prvním. Hloubka - 6-8 cm.
• Poté se půda po každé zálivce kypří - pokud není posypána mulčem.
• Po uzavření listů se kypření zastaví, aby nedošlo k poranění hlávek zelí.

Spolu s kypřením se doporučují následující agrotechnické metody:

• Hilling - pro tvorbu dalších kořenů a zlepšení výživy hlávek zelí.
• Mulčování - k udržení vlhkosti a zabránění růstu plevele.

Zalévání

Vlastnosti zalévání zelí:

• Četnost a rychlost zálivky závisí na vegetačním období a srážkách.
• Zelí přijímá vlhkost z horních vrstev půdy, proto je udržována jejich vlhkost.
• Minimální interval mezi zálivkou mladého zelí je 2-3 dny. Když se sazenice zakoření a začnou se tvořit hlávky zelí, frekvence zavlažování se sníží na jeden týden.
• Nejlepším způsobem zavlažování je kapková závlaha. Kropení se doporučuje pouze ráno, aby listy nespálilo slunce.
• Zamokření by nemělo být povoleno - vyvinou se houbové choroby, kořeny budou hnít.

Horní oblékání

Zelí potřebuje stopové prvky. Kromě bóru jsou pro zelí velmi důležitými prvky měď a mangan – přinášejí se jako listové obklady. Postřik mikroelementy zvyšuje výnos raných odrůd o 20-30%, pozdních - o 10%.

Frekvence krmení závisí na načasování zrání:

• rané zelí se krmí 1-2krát za sezónu;
• střední a pozdní odrůdy - 3-4krát.

Zelí na začátku vegetace potřebuje více dusíku, kdy se tvoří hlávka zelí - draslík a fosfor. Draslíku by mělo být 1,5-2x více než dusíku, hlávky zelí se pak budou lépe skladovat. Podmínky aplikace a složení obvazů - v tabulce 3.

Tabulka 3

Pozdní odrůdy – pokud jsou rostliny špatně vyvinuté, je nutné krmení na list. Na 10 litrů vezměte 40 g chloridu draselného, ​​150 g dvojitého superfosfátu, 25 g molybdenu. Pokud je zelí žlutavě zelené, přidejte do roztoku 1% močovinu.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Nemoci se obvykle vyskytují na pozadí zhoršujících se povětrnostních podmínek, podmáčení půdy, porušení plánu krmení. Nejběžnější choroby a škůdci zelí, stejně jako metody boje proti nim, jsou v tabulce 4.

Tabulka 4

Alternativní způsoby pěstování zelí

Zahradníci a profesionální pěstitelé zeleniny neustále hledají řešení, jak zjednodušit pěstování a péči o zelí. Je také důležité dosáhnout dobrých výnosů s omezenými zdroji.

Je možné pěstovat zelí bez zalévání?

S nedostatkem vody nastávají problémy s pěstováním zelí – jedné z nejvíce vlhkomilných zelenin. K vypěstování jedné hlávky pozdního zelí je potřeba 200 litrů vody. A bez vody nelze tuto kulturu pěstovat. Existují ale agrotechnické techniky, které udržují vláhu v půdě a snižují spotřebu vody.

Činnosti zaměřené na snížení zavlažování:

• Podzimní zpracování půdy a tvorba vysokých hřebenů - za účelem udržení sněhu.
• Uvolnění půdy brzy na jaře - zabraňuje odpařování vlhkosti.
• Nepoužívejte hlubokou kultivaci. Cvičení mělkého uvolňování, aby se zabránilo tvorbě kůry.
• Pěstování bez semen – rostliny tvoří silné kořeny, které lépe absorbují vlhkost.
• Výběr odrůd zelí odolných vůči suchu.

Jak pěstovat zelí pod plastovými lahvemi?

Plastová láhev může sloužit jako individuální úkryt. Výhody této metody:

• Sazenice pod lahvemi se objevují rychleji.
• Lahve chrání mladé rostlinky před škůdci.
• Teplo a vlhkost jsou zadržovány pod plastovou nádobou.

Chcete-li použít plastové lahve pro pěstování zelí, jejich dno je odříznuto. Kryty nejsou odšroubované. Po zasetí semen se otvory zakryjí lahvemi - prohloubí je do země seříznutými okraji. Sazenice zalévejte hrdlem odšroubováním víka. Odšroubováním víček na chvíli se sazenice provětrá. Jakmile listy přirostou ke stěnám plastových nádob, můžete dočasný úkryt odstranit.

Pěstování pod mulčovací fólií

Záhony lze mulčovat nejen sypkými materiály. Místo toho můžete použít černou nebo průhlednou fólii - v závislosti na ročním období. Měsíc před výsadbou sazenic se pokládá do zelných záhonů - aby se půda zahřála. Podle schématu výsadby jsou ve filmu vyříznuty otvory, které provádějí příčné řezy. Péče o rostliny je standardní - zálivka, krmení, preventivní ošetření.

Výhody použití filmu:

• zahřívání půdy;
• smrt plevele;
• zadržování vlhkosti.

Na jaře používají černou fólii, v létě pokládají průhlednou a perforovanou - dávají ji do uliček a opravují.

Vlastnosti pěstování v regionech Ruska

Zkušení pěstitelé zeleniny dokážou zelí pěstovat i v těch nejnepříznivějších podmínkách. Pro drsné podmínky se používají univerzální odrůdy - Moskva pozdní 15, Crumont F1, červen. Nejlepší je ale vysadit zónované odrůdy – pro každý region jsou jiné.

Sibiř a Ural

Zvláštností těchto regionů je pozdní oteplování půdy. Léto přichází pozdě a rychle ubíhá. Potřebujeme odrůdy, které dobře snášejí proměnlivé chladné počasí.

Vhodné odrůdy:

• Pro Sibiř - Blizzard, Point, Hope, Final, Sibiryachka 60, Talisman F1. Zde se používá pouze sazenicová metoda. Odrůdy jsou potřebné s krátkým vegetačním obdobím - vysazují se zónové střední období a středně pozdní zelí. Vylodění se uskuteční po 15. květnu. Při prvním zakrytí záhonů je sklizeň v září.
• Pro Ural - Hope, Blizzard, hybridy Atria, Megaton, Aggressor a další. Pro Ural jsou typické teplotní změny, i v květnu se zde mohou vyskytnout mrazy. Sníh padá už v říjnu. Použijte metodu sadby, zakryjte výsadbu spunbondem, aplikujte mulčování černým filmem.

Střední zóna Ruska a Moskevská oblast

V mírném podnebí se pěstují odrůdy zelí, které se vyznačují odolností vůči teplotním extrémům a změnám vlhkosti. Je důležité, aby byla úroda sklizena před mrazem - do konce září.

S vegetační dobou kratší než 90 dní se zelí vysazuje do země pod přístřeškem - koncem dubna. V centrální oblasti se doporučuje zasadit moskevské pozdní zelí, stejně jako odrůdy Solo, Podarok, Zarya a další.

Jižní kraj

Na jihu Ruska lze zelí pěstovat jak sazenicemi, tak přímým výsevem semen do země. Zde, v podmínkách dlouhého, raného a teplého léta, se upřednostňují rané zrající odrůdy.

Oblíbené odrůdy zelí pro jižní region - Quartet, Milan F1, Kubanochka a další.

Zrání a skladování úrody

Rané a střední zelí se začíná řezat v červenci až srpnu. Z pařezů můžete vypěstovat druhou plodinu, takže s jejich odstraňováním není třeba spěchat. Pozdní zelí dozrává v září-říjnu. Hlávky zelí se řežou, když ztuhnou.

Sklizeň pozdního zelí je žádoucí za chladného počasí. Zahradníci si všimli, že hlávky zelí sklizené při teplotách od +3 do +8 °C mají lepší trvanlivost.

Jak se pozdní zelí sklízí a skladuje:

• Hlávky zelí se vytahují spolu s pahýly.
• Aby krycí listy zelí uschly, nechají se ležet přímo na poli - několik dní.
• Když hlávky zelí polehnou, seřízněte pahýly - nechte 2-3 cm. Krycí listy se neodlamují. Hlávky zelí s pohrabáčem vydrží mrazy až minus 7 °C a bez pohrabáče se při takových teplotách kazí. Během mrazů byste proto zelí neměli ořezávat – musíte počkat na oteplení.
• Nakrájené hlávky zelí se třídí. Sypané se posílají ke zpracování - sůl, fermentace. Husté hlávky zelí jsou uloženy v suterénu.
• Na betonovou podlahu kladou zelí – pouze na dřevěné police nebo do krabic. Můžete jej také zavěsit ke stropu - pokud nejsou odříznuty pahýly. Optimální teplota pro skladování zelí je od -1 ° C do + 5 ° C.

Chyby při pěstování zelí

Největším problémem při pěstování zelí je špatné vázání hlávek. Rostliny jsou vytaženy, listy rostou, ale nejsou tam žádné vidličky. Důvody tohoto stavu:

• Semena se vysévají pozdě. Semena musí být zaseta podle načasování.
• Výsadba zhoustla. Nemůžete porušit vzor přistání, což šetří místo.
• Špatná zálivka – příliš častá nebo naopak nedostatečná. Systém kropení lze použít regulací půdní vlhkosti.
• Předávkování dusíkatými hnojivy. Při tvorbě hlávek zelí nelze vůbec aplikovat dusíkatá hnojiva, přidává se pouze draslík a fosfor.

Pěstování zelí vyžaduje od zahradníka odpovědnost - měli byste zanedbat alespoň jeden faktor a neuvidíte kvalitní hlávky zelí. Zálivka, preventivní krmné kúry aktivně ovlivňují velikost, hustotu, šťavnatost, chuť a trvanlivost zelí. Při dodržení všech agrotechnických předpisů budete moci získat vysoké výnosy zelí v různých dobách zrání.