Kdy lze a jak správně sbírat šišky

Přestože mají cedry silné větve, výhonky se často lámou a po poškození rostliny začnou bolet, jsou napadeny hmyzem a netvoří se plody. Aby ochránily stromy před zničením, aby obyvatelé lesa neumřeli hlady, místní úřady zakazují sklízet ořechy před oznámením zahájení sběru šišek. Téměř všechny části stromu mají léčivé vlastnosti, semena jsou bohatá na:

• jód a vanad;
• měď a křemík;
• draslík a hořčík.

V jehličí je mnoho vitamínů. Olej z ořechů hojí rány, léčí nemoci.

Kde roste cedr

Mohutný strom z rodu Pine žije asi 400 let a slouží jako skutečné bohatství Ruska, je běžný na Altaji, na Uralu se cítí normálně, ale nejvíce se vyskytuje na Sibiři. Cedrové lesy čistí vzduch, dávají ořechy a ořechy svým obyvatelům a lidem.

Místní lidé sbírali šišky od pradávna a již v 16. století byl cenný produkt dodáván do Anglie a dalších evropských států. Strom symbolizuje sílu, zdraví a dlouhověkost.

Jak často je období sklizně piniových oříšků?

Bohužel se šišky na mocné sibiřské rostlině neobjevují častěji než jednou za 2 roky, průměrná plodnost je pozorována po 5, vysoká - po 10 nebo dokonce 15. Strom prochází 3 vývojovými fázemi, v juvenilní fázi se cedr přizpůsobuje vnějším podmínkám a stále není schopen tvořit zárodečné buňky, ale na konci období je pozorováno plodování.

Rostlina se dobře vyvíjí ve fázi zralosti, která začíná ve věku 18 let a trvá do 250 let. Poté začíná fáze stárnutí, kdy je narušena plasticita výhonků. V závislosti na přírodních podmínkách potěší cedry ořechy starými 300 až 350 let.

Co určuje výnosovou sezónu

Ne jeden, ale mnoho faktorů ovlivňuje zrání a dobu sklizně produktu. Strom je oplodněn opylením, tvoří samčí a samičí šištice. První jsou ve středu závodu, ostatní jsou nahoře.

Květy na cedru se objevují v létě, ale semena dozrávají po 18 měsících. Doba plného zrání ovoce závisí na:

• z terénu;
• složení půdy;
• stáří stromu;
• klimatické podmínky.

V teplých a slunečných dnech se rostliny rychle opylují. Tento proces zpomaluje nevlídné a studené jaro a sklizeň začíná později.

Data zrání šišek

Obyvatelé Sibiře a Altaje podle znamení, která znají jen oni, určují, kdy přijde čas na sklizeň ořechů. Ve kterém měsíci můžete sklízet cedrové šišky závisí na pěstební oblasti. V některých oblastech začíná sklizeň již ve 2. dekádě srpna, na Sibiři - koncem října, v horách - i později. Brzy zjara se sklízí, které odnáší silný vítr z vrcholků stromů.

Co si musíte vzít s sebou

Poté, co jste se shromáždili v tajze pro cedrové kužely, musíte připravit inventář. Srážejí ovoce ze stromů, vyzbrojeni tyčí s hákem nebo dlouhou tyčí, ale to vyžaduje dovednost, jinak můžete zlomit větve. Chcete-li trhat šišky na cedru, musíte se zásobit nylonovým kabelem, který se přiváže ke kmeni a používá se jako pojistka.

Místní se přidržují základny rostliny železnými drápy a pomocí takových trnů, opírající se o lano, šplhají nahoru. Mnoho lidí získá cenný produkt vyrobením speciálního štěpkovače.

Metody sběru pupenů

Abyste si nevysloužili pokutu od úřadů, je nutné sklízet cedrové plody správně a dodržovat povolenou techniku. Existuje několik způsobů sklizně.

"Srážení" šišek klackem

Zralé plody cedru nejsou příliš pevně přichyceny k větvím rostliny. Lidé si s sebou berou těžký pahýl s dlouhou rukojetí, aby rozdrtili poupata. Hmotnost razníku, jak se takovému zařízení říká, přesahuje 80 kg. Nástroj je několikrát udeřen na kmen stromu, jehož průměr je menší než 35 cm. Naklepejte plody cedru krátkou tyčí.

Sbírání ze země

Silný vítr trhá šišky ze stromů, sbírání padanoku na rozdíl od sekání cedru nepoškozuje, ale ke sklizni budete muset ujít kilometry, kromě toho obyvatelé lesa sklízejí spoustu ovoce pro sebe.

"Lazka" na stromě

Při této metodě těžby šišek člověk leze na cedr, drží se ostrého kovového háčku, naráží na výhonky, sráží plody ohebnou tyčí. Aby nespadli ze stromu, jsou svázáni provazem.

Co dělat se sklizenými pupeny

Jdou k nákupu cenného produktu ve skupině a ne sami. Po sklizni se lidé utábořili, aby si před návratem odpočinuli a uklidili poupata, která se rozdrtí, oloupou, pak prosévají a suší. K provádění takové práce se používají struhadla a bubny.

Aby cedrové plody vyschly, jsou umístěny ve srubu ze dřeva, upevněném železným plechem s vyříznutými otvory. Uvnitř prostoru se rozdělá oheň, kousek po kousku přikládají dříví, aby se oheň příliš nerozhořel.

Ruční sekání

Cenný produkt si můžete vyčistit sami doma, ale protože obsahuje hodně pryskyřice, je třeba nosit rukavice. Aby ořechy vypadly rychleji, položte šišky na prkno a několikrát udeřte na každý exemplář kladivem. Pryskyřici na rukou můžete vyčistit jednoduchým namazáním problémových oblastí krémem nebo rostlinným olejem.

Peelingové zařízení

Profesionální sběrači sbírají cedrové šišky do pytlů. Ruční vyřezávání výrobku zabere spoustu času. Tuto práci můžete provést pomocí speciálních zařízení. Rubel se používá k extrakci ořechů. Na spodní části konstrukce se nasazují kužely se zuby, které se shora přitlačí prkýnkem s násadou a brousí.

Další loupací zařízení funguje na principu mlýnku a skládá se z boxu, kde se otáčejí válečky, kterými procházejí šišky. Ořechy jsou složeny do závěsného sáčku a slupka padá na vystlaný celofán.

Jak vyčistit jadérka od přebytečné podestýlky

Pro snazší odstranění skořápky ze zrn se doma opaří vařící vodou, zmrazí, ohřeje v troubě, smaží na pánvi nebo jednoduše vloží do drtiče česneku. Pokud po takových manipulacích zůstanou slupky a zbytky, piniové oříšky se umyjí pod kohoutkem a důkladně se vysuší.

Uložte cenný produkt umístěním do sklepa nebo spíže. Aby se v bytě nekazila, dávají ji do dřevěné krabice, skleněné nebo plechové dózy, do kartonové krabice.

Jádra vyloupaná ze skořápky se prosejí, ale nemyjí, nasypou do nádoby, která je hermeticky uzavřena, a odešlou do mrazáku.