Jak pěstovat okrasné zelí: funkce výsadby a péče

Okrasné zelí v péči se neliší od běžné stolní kultury a lze je jíst. Jeho hlavním znakem jsou světlé, neobvyklé barvy listů a růžice připomínající velké květiny nebo okrasné stromy. Více o odrůdách a metodách pěstování okrasného zelí se dozvíte z tohoto článku.

Okrasné zelí

Okrasné zelí - dvouletá rostlina

Okrasné zelí kvete až do mrazů

Botanický popis

Okrasné zelí se řadí mezi zelí bezhlavé (Brassica oleracea var. Acephala), také nazývaný Brassica. Patří do čeledi brukvovitých. Dvouletá rostlina. V prvním roce se vyvinou listy, které tvoří ne hustou hlavu nebo růžici, ve druhém - rostlina kvete a nese ovoce.

Ve tvaru mohou být listy okrasného zelí:

pevný a plochý;
zpeřený;
vlnitý;
s třásněným okrajem;
s kudrnatým okrajem.

Rostlina přijímá barvy:

zelené na spodních listech a bílé na středních;
dole zelená a uprostřed červenofialová;
světlý vnější okraj listu a zelený v jeho střední části;
fialový, růžový, bílý střed a zelené okraje listů;
barevné listy s kontrastními žilkami.

Rostlina získá jasnou barvu, když teplota klesne pod +10 ° С.

Zelí může „kvést“ na otevřeném poli až do mrazu -12 ° C a po přenesení do nevytápěné místnosti - do poloviny zimy.

Historická data

Za historickou vlast tohoto druhu zelí je považováno starověké Řecko. Zde měla rostlina zvláštní postoj, protože se věřilo, že růst zeleniny byl vyvolán kapkami potu boha Jupitera.

Japonští šlechtitelé hodně přispěli ke zlepšení rozmanitosti vzhledu okrasné rostliny. Již v polovině 18. století zde bylo vyšlechtěno více než 200 odrůd. Neobvyklý druh zelí zdobil zahrady bohatých Japonců.Okrasné zelí je rozšířené v evropských zemích. U nás si teprve začíná získávat pozornost zahrádkářů.

Kde se používá a dá se jíst?

Okrasné zelí se používá v krajinném designu.

Lze jej zasadit:

jako součást kompozic s květinovými rostlinami - tvoří kontrastní místo na pozadí jiných květin a vysokých rostlin;
jako živé obrubníky - jsou vysazeny podél cest a oplotit květinové záhony;
v květináčích a závěsných květináčích - můžete pěstovat jak jednotlivé rostliny, tak skupiny;
jako jediná rostlina - prostor je kompletně osázen pouze okrasným zelím;
jako součást kompozic z různých odrůd - vytváření vícebarevných vzorů;
v alpských skluzavkách - lze použít vysoké i nízké stupně.

Z Brassica můžete vytvořit originální kytice. K tomu se nařeže na kořen a vloží do vázy s malým množstvím vody. Aby kytice vydržela déle, přidejte do vody několik krystalů manganistanu draselného nebo 1 hodinu. l. cukru a špetky soli v 1 litru vody. Vyměňte vodu 2krát týdně a kytice vydrží asi měsíc.

V květinářství se okrasné zelí používá k vytváření zeleninových kytic.

Nejčastěji se okrasné zelí pěstovalo jako krmná rostlina, ale je docela jedlé, jako bílé zelí nebo květák. Listy jsou bohaté na vitamíny a v zimě mohou být dobrým zdrojem vitamínů.

Charakteristickým rysem okrasného zelí je ztráta hořké pachuti olistěním po prvním mrazu.

Populární odrůdy

Okrasné odrůdy zelí se dělí na:

Vysoký. Mohou existovat 2 typy:

Rostliny s délkou stonku 50-120 cm. Na dlouhých stoncích visí velké listy nejrůznějších barev s dvojitými okraji. Rostliny připomínají exotické stromy. Tyto odrůdy se používají k ozdobení teras, altánů, mixborders.
Mají stonek až 70-80 cm dlouhý a volnou hlavu malé velikosti. Tvar a barva listů mohou být velmi odlišné. Obrys připomínající malé dlaně.

Outlet. Mějte krátký stonek. Listy tvoří volnou velkou růžici (až 80 cm), ve tvaru růže, pivoňky, chryzantémy. Listy mohou mít různé barvy. Lze použít ve vertikálních kompozicích.

Tabulka hlavních charakteristik nejběžnějších odrůd okrasného zelí

Název odrůdy	Výška stonku, cm	Průměr rostliny, cm	Popis listu
Kai a Gerda	50	60-70	Prodám kombinaci 2 rostlin s podlouhlými krajkovými listy smaragdové a tmavě lila barvy.
Skřivan jazyk	130	100-140	Hlavně v tmavých odstínech jsou ke stonku přichyceny dlouhými řapíky kadeřavé dlouhé listy s vyřezávanými okraji.
Červená vysoká	120	70-100	Listy jsou umístěny po celé délce vysokého stonku, fialové nebo červené.
Červený bor	80	60-70	Jasně červené listy, s krajkovým krémem, spodní listy se zeleným okrajem.
Červenka	150	40	Červené až fialové listy s vlnitými okraji.
Barvy východu	25-40	40-60	S přechodem od šedozelené do fialové. Listy jsou zaoblené s mírně zvlněnými okraji a kontrastní žilnatinou.
Zeleně rozvětvené	70	50-70	Fialová, růžová, modrá, fialová, bílá barva listů se zubatými okraji, tvar růžice je velmi odlišný od zaobleného po zploštělý.
Tokio	dvacet	třicet	Tmavě zelené spodní a světlé, růžové, fialové, žluté, červené horní listy zaobleného tvaru se zvlněným okrajem.
Ósaka	třicet	30-35	Zelené spodní listy, bílé nebo růžové horní listy.
Nagoja	45	60	Červenobílé listy s dvojitými krajkovými okraji.
Piglon	40-50	20-30	Jemné krémové, růžové listy, které připomínají růži.
Princezna	40	40	Barva bílá, růžová, žlutá, červená, fialová. Všechny listy jsou po okraji zvlněné a zbarvené do zelena.
princ	třicet	třicet	Vroubkované listy jsou v létě bílozelené a s nástupem chladného počasí jasně červené.
Holub victoria	30-35	30-40	Růžice je jemně krémová s růžovým středem, spodní listy jsou tmavě zelené s bílou žilnatinou.
Páv	třicet	třicet	Listy jsou zcela krajkové, podlouhlé, světlé barvy.
Volavka	60-90	30-40	Připomínají růže, střed je světle růžový, spodní listy zelené.
Červená Calais	sto	80-100	Malé listy v odstínech červené se vyvinou do svěží růžice ve tvaru dlaně.
Světlý podzim	dvacet	třicet	Široká škála barev uprostřed, ohraničené vlnitým zeleným okrajem.
Podzimní polévka	dvacet	20-40	Zelená růžice na okrajích, různé odstíny červené a žluté uprostřed. Hladké listy se zvlněným okrajem.
Krajková mozaika	60	50-60	Kudrnaté listy s vlnitými okraji, spodní listy jsou zelené, uprostřed červené, žluté nebo modré s kontrastními skvrnami.
svítání	45-90	25-35	Na jednom stonku roste několik stonků, na každém z nich listy připomínají růži, dvě nebo tři barvy (zelená, krémová, růžová).
ruský kruh	třicet	40-50	Listy jsou kulaté s hladkými okraji, zelené, žluté, červené, bílé s kontrastními žilkami, připomínají růže.
Krajkový volán	50	60-70	Tříbarevná odrůda, krajkové listy připomínají volánkový límec.

Kai a Gerda

Skřivan jazyk

Červená vysoká

Červený bor

Červenka

Barvy východu

Zeleně rozvětvené

Tokio

Odrůda Osaka

Nagoja

Odrůda Piglon

Princezna

princ

Holub victoria

Páv

Volavka

Červená Calais

Světlý podzim

Podzimní polévka

Krajková mozaika

svítání

ruský kruh

Krajkový volán

Čas, místo a podmínky přistání

Okrasné zelí patří mezi středně zrající a pozdně zrající skupiny rostlin. Vegetační období trvá 140 až 160 dní. Růžice barevných listů se tvoří v srpnu a přetrvávají až do října, u některých odrůd až do listopadu.

Místo pro výsadbu musí být zvoleno s ohledem na pozdní "kvetoucí" období. Nejdříve by měly kvést rané a jednoleté květy a zelí by je nemělo zakrývat samo sebou. Může být zasazen podél plotu nebo ponechán v květináčích a poté přenesen na květinový záhon.

Brasseca miluje otevřený terén a polostinná místa. Z půd preferuje hlinitou a hlinitopísčitou půdu. Jako každé zelí, ani okrasné odrůdy nemají rády kyselou půdu.

Při pěstování venku by mělo být místo připraveno na podzim:

Horní oblékání. 3 kg kompostu, 50 g superfosfátu, 20 g síranu amonného a 20 g chloridu draselného. Rozložte směs na 1 čtvereční. m země.
Kopání. Zryjte záhon.
Zalévání. Dobře navlhčete.
Přístřeší. Místo zakryjte polyetylenem nebo jiným izolačním materiálem, aby aplikovaná hnojiva byla dobře zahlcena.

Na jaře odstraňte úkrytový materiál a dobře prokopejte a uvolněte zem.

Výsev okrasného zelí pro sazenice

Existují 2 způsoby, jak pěstovat zelí pro sazenice. Ať už si vyberete kteroukoli, budete muset vzít v úvahu některé nuance.

Tipy pro pěstování sazenic

Jako rostlina odolná vůči chladu bude zelí reagovat spíše negativně na teplo než na chlad. Zvažte to, pokud chcete pěstovat sazenice v horkém bytě. V takových podmínkách je lepší počkat na duben nebo květen. V těchto obdobích můžete stále pěstovat sazenice, i když březen-duben je považován za ideální dobu.

Po objevení prvních výhonků, asi 5 dní, by měla být nádoba se sazenicemi přemístěna na chladné místo a poskytovat dobré osvětlení po dobu 12-15 hodin denně. V opačném případě budou rostliny silně nataženy na výšku. Fytolampy se používají ke zvýraznění sazenic. Pokud není možné zajistit osvětlení pro sazenice, je lepší počkat až do přirozeného přírůstku dne.

Sazenice okrasného zelí jsou často postiženy houbovými chorobami, proto je třeba semena a půdu před výsadbou dezinfikovat:

půda se kalcinuje v peci;
po ochlazení se ošetří Fitosporinem;
v mokro-mokrém stavu se půda ponechá několik hodin;
semena se namočí na 3-4 hodiny do roztoku Fitosporinu nebo se udržují 20 minut ve vodě o teplotě 50 ° C a poté v roztoku manganistanu draselného.

Po těchto krocích můžete začít setí. Granulovaná, zakoupená semena lze vysadit okamžitě bez dalšího zpracování.

S ponorem

Tuto metodu použijte, pokud potřebujete vypěstovat velké množství sadebního materiálu.

Posloupnost práce:

Naplňte nádoby zeminou. Jeho tloušťka musí být alespoň 5 cm. Lehce zmáčkněte.
Vytvořte drážky o hloubce 0,5-1 cm. Mezi drážkami by měla být vzdálenost 3 cm.
Semínka rozložte do drážek 1 cm od sebe. K tomu je vhodné použít zápalku nebo párátko.
Drážky zakryjte zeminou a mírně zhutněte, aby uvnitř nezůstaly žádné vzduchové kapsy.
Navlhčete půdu. Udržujte jej vlhký, ale bez louží.
Vytvořte skleník. Chcete-li to provést, zakryjte nádobu polyethylenem a zajistěte elastickým pásem po obvodu.
Umístěte sazenice na teplé místo. Teplota by měla být v rozmezí + 18- + 24 ° С. Na světle v této fázi opravdu nezáleží.

Pokud jsou práce provedeny správně, není třeba zelí před sběrem zalévat. Po objevení prvních pravých listů, asi po 8-12 dnech, se zelí potápí:

Připravte požadovaný počet květináčů o objemu 250 ml a naplňte směsí půdy ošetřenou Fitosporinem.
V zemi jsou vytvořeny otvory o hloubce 2-3 cm.
Každý výhonek se vykopne malou špachtlí spolu s hroudou zeminy a přenese se do květináčů.
Prohlubujte rostliny kotyledonovými listy. Země kolem je zhutněná.
Rostliny se zalévají kropením teplou vodou.
Sazenice by měly být před přesazením do země krmeny tekutým vermikompostem nebo hnojivem "Agricola". Postup se provádí:
14. den po zasetí;
v den 28;
před zasazením do země.
10 dní před výsadbou na záhon se sazenice otužují. Nejprve otevřou okno a pak ho vynesou na ulici nebo na balkon. Začněte 30 minutami, postupně tuto dobu prodlužujte až na celý den.

Bez vybírání

Zahrnuje setí semen přímo do samostatných květináčů:

Připravte si potřebný počet květináčů a naplňte je připravenou zeminou.
V zemi se dělají otvory až do hloubky 1 cm (1 květináč - 1 otvor).
Do každé jamky vložte 2-5 semen a posypte zeminou.
Květináče jsou potaženy polyetylenem a vytvářejí skleníkové prostředí.
Po vyklíčení se slabé výhonky odstraní a odříznou je na samém místě ostrými tenkými nůžkami (můžete použít nůžky na manikúru), čímž zůstane jedna z nejzdravějších sazenic.

Výsadba okrasného zelí v otevřeném terénu

Optimální teplota pro transplantaci je považována za + 14- + 18 ° С. Půda by se měla zahřát na + 8- + 10 ° С.

Zelí bez újmy snese noční mrazíky až do -4 ° С.

V době přenesení na zem by měla rostlina vyvinout 2-3 páry pravých listů. Transplantace se provádí společně s hroudou země, takže sazenice lépe zakoření.

Pořadí práce:

Připravte jamky. Schéma výsadby 25x40 cm. Nalijte 1 hodinu do každé jamky. l. komplexní hnojivo a popel.
Převod. Přeneste každou sazenici do samostatné jamky. Prohloubte se do kotyledonových listů a zakryjte zeminou, která ji mírně zhutní.
Přístřeší. Sazenice jsou pokryty agrovláknem, dokud rostlina nezakoření.

Výsadba zelí ze semen

Semena okrasného zelí lze zakoupit ve specializovaném obchodě nebo sbírat ze zahrady.

Jak sbírat semena?

Zelí vypustí šíp, ve kterém semena dozrávají ve 2. roce života. Pro semena jsou vybírány pouze ty nejlepší růžice. Chcete-li je sbírat:

na podzim vykopat zelí s kořeny ze zahrady;
odstraňte spodní listy;
zahrabte listy do nádoby s mokrým pískem;
skladujte v tomto stavu až do jara na dobře větraném chladném a suchém místě;
transplantujte vývod do země na jaře;

Zasaďte zelí blízko sebe, abyste zlepšili opylení.

v červnu začne zelí vypouštět šípy;
semena v luscích dozrají do listopadu;
když dobře uschnou, nakrájejte je a vymláťte.

Aby ptáci semena nepožrali, jsou šípy svázány látkou.

Výsev ve skleníkových podmínkách

Před výsevem sazenic ve skleníku nejprve připravte půdu:

smíchejte půdu z místa, rašelinu a písek tak, aby tloušťka vrstvy byla 10 cm;
dezinfikovat tento substrát.

Poté zasejte semena:

dobře navlhčete půdu, ale neplňte;
udělat malé zářezy v zemi;
do každé díry vložte 2-3 semena;
posypte je zemí;
pro zvýšení teploty můžete postel pokrýt polyethylenem;
po vynoření odstraňte úkryt;
kypření a zalévání.

Když mají rostliny 2-3 pravé listy, můžete sazenice přenést do otevřené půdy.

Výsev ve volné půdě

Brassica může být vysévána přímo do volné půdy. Je lepší to udělat koncem dubna - začátkem května. Za nepříznivých povětrnostních podmínek by měl být poskytnut dočasný přístřešek.

Zakázka:

Výcvik. Dobře uvolněte zemi.
Zalévání. Navlhčete půdu horkou vodou s přídavkem manganistanu draselného, bude to také dezinfekce;
Studny nebo drážky. Vytvořte malé otvory do hloubky 1,5 cm ve vzdálenosti 15 cm od sebe, můžete vytvořit drážky stejné hloubky.
Setí. Umístěte semena do každé drážky ve vzdálenosti 5 cm od sebe nebo 1-3 semena do každé jamky a zasypte zeminou.
Přístřeší. Zakryjte každou jamku řezanou lahví. Nainstalujte oblouky podél řad, aby se film natáhl.
V chladném počasí lze sazenice očekávat až 2-3 týdny.
Přijetí úkrytu. Když se klíčky vylíhnou, musí být úkryt odstraněn.
Zalévání. Začněte provádět po vzhledu skutečného listu. Během zavlažování střídejte roztok Fitosporinu a komplexní hnojivo.
Ředění. Tenké sazenice, jak rostou, takže nejsilnější.
Převod. Po objevení 2-3 pravých listů lze rostliny přenést na trvalé místo.

Jak pečovat o okrasné zelí?

Péči o okrasné zelí zvládne i začínající zahradník.

Zalévání

Okrasné zelí je třeba včas zalévat. K tomu se 10 litrů vody navlhčí 1 m2. m půdy. Za stálého horkého počasí se zalévání provádí každý den ráno nebo večer.

Zelí pěstované v nádobách se ráno nebo večer hojně zalévá a stříká, aby se snížilo odpařování.

Uvolnění

Po zavlažování je třeba půdu prokypřit, čímž se zlepší výměna vzduchu v kořenové zóně a kořenech. Postup provádějte jednou za 7 dní.

Kromě uvolnění provádějte hilling. Lopatou nasypte špínu pod každý keř. To může zabránit zhroucení rostoucí růžice, která je příliš těžká na to, aby se udržela na stonku.

Pletí

Periodicky odplevelujte okrasné zelí. Nejlepší je kombinovat se zálivkou a kypřením – z mokré, kypré půdy se snáze odstraní plevel spolu s kořenem.

Záhon lze mulčovat jakýmkoliv vhodným materiálem: piliny, sláma, hobliny, posečená tráva, sušený plevel. Tak, snížení počtu zalévání, plení a kypření.

Hnojivo

Okrasné zelí musíte krmit 3krát za sezónu:

2 týdny po výsadbě. Zavede se roztok močoviny (30 g na 1 m2. m) nebo divizna (zředěná ve vodě 1 až 10). Dusíkatá hnojiva se používají opatrně, protože přispívají ke zvýšení zelené hmoty, ale zhoršují dekorativní účinek rostlin.
Po 3-4 týdnech. Nitroammofoska se zapustí do půdy (10 g na každou rostlinu) nebo roztoku Azofoska (30 g se zředí v 0,5 l vody).
Po dalších 3-4 týdnech opakujte 2. krmení.

Na chudých půdách se zálivka aplikuje 4-5krát za sezónu.

Choroby, škůdci a prevence

"Brassica" může být ovlivněna chorobami a škůdci, jako je stolní zelí.

Nejběžnější onemocnění mohou být vyvolána:

Nadměrné zalévání. Půdu nikdy nepřemáčejte a nepoužívejte studenou vodu. Jinak hrozí vznik padlí a hniloby kořenů.
Nadměrné hnojení dusíkem. Zvyšuje náchylnost k nemocem.
Kyselá půda. Stává se příčinou rozvoje kýlů. V případě potřeby dezoxidujte půdu vápennou nebo dolomitovou moukou.

Pokud se infekci nelze vyhnout:

v počáteční fázi můžete aplikovat fungicidy Fundazol, Quadris, Tiovit Jet;
v případě vážného poškození by měly být zásuvky ze zahrady odstraněny.

Ze škůdců je nejčastěji postiženo okrasné zelí:

motýli a housenky lopatek, bílí brouci;
brukvovitá blecha;
mšice;
slimáci.

Můžete použít nástroje a metody:

insekticidy Aktara, Bicol, Decis Profi;
postřik výsadby každých 10-14 dní infuzí tabákového prachu (2 sklenice na 5 litrů vody trvají na den) s přidáním několika lžic tekutého mýdla;
opylovat rostliny popelem s přídavkem tabákového prachu;
zasaďte záhon měsíčky nebo jinými silně vonícími rostlinami;
mulč s jehlami;
sbírejte slimáky a housenky ručně nebo rozmístěte speciální pasti.

Reprodukce

Okrasné zelí se množí pouze semeny, ale rostlina by neměla patřit mezi hybridy. Hybridní semena shromážděná doma si nezachovávají svou barvu a dekorativní vlastnosti. Sklizená semena lze skladovat po dobu 5 let.

Vysoce kvalitní osivo hybridů lze zakoupit od společností:

Gavrish;
Ruská zeleninová zahrada;
Aelita;
Vyhledávání;
SeDec.

Co je to okrasné zelí a jak se o něj starat, můžete zjistit při sledování videa:

Recenze

★★★★★

Světlana, 35 let. Okrasné zelí vysévám každý rok. Nejprve vysévám do skleníku koncem dubna nebo začátkem května podle počasí a pěstuji sazenice. Po přenesení na záhon musím zpracovat Intavirem. Upřímně, rostlina se mi moc nelíbí, samozřejmě na podzim - je nádherná, ale celé léto nepředstavuje žádnou krásu a nelze ji přikrýt jinými rostlinami, aby se nevytáhla.

★★★★★

Tamara, 43 let. Brassicu čas od času vypustím. Pro ty, kteří chtějí experimentovat, můžu říct, že housenky to žerou se stejnou chutí jako ta běžná, takže je potřeba to hlídat, aby krása neskončila v dírách. S nastupujícím chladným počasím se jí ale dají odpustit všechny dodatečné úpravy - květiny už odkvetly, housenky se schovávají a zelí "kvete" všemi odstíny. Je to prostě královna podzimu.

★★★★★

Maria, 28 let. Okrasné zelí jsem loni vyséval přímo do záhonu s jednoletými květy. A byla to moje chyba - postupem času "uškrtila" všechny květiny a koncem léta ji sežrali slimáci. Musel jsem uklízet, aniž bych čekal na krásu. Letos jsem hned koupil sazenice - krásné rostliny, již světlé. Vysazena na konci května a od června celá obrostla šípy a nepochopitelnými květy. Zklamaný.

Skrýt

Přidejte svou recenzi

Jméno, město
Školní známka
vaši zpětnou vazbu

Pěstování a péče o okrasné zelí se neliší od běžného. Budeme muset pěstovat sazenice, sledovat vlhkost půdy, plevel, bojovat proti škůdcům a chorobám. Ale s trochou trpělivosti a výběrem vhodného místa si od začátku podzimu až do mrazů můžete užívat pestrobarevnosti luxusních provozoven.