Je možné kojit čočku pro kojící matku, recepty

Při kojení je čočka považována za bohatý zdroj bílkovin, které jsou nezbytné pro normální vývoj dítěte. Díky velkému množství živin umožňuje luštěninová kultura mladé matce rychle obnovit sílu a energii po porodu.

Užitečnost luštěnin je způsobena přítomností následujících prospěšných vlastností:

• posílení imunitního systému;
• obnovení síly, prevence apatie;
• prevence rakoviny prsu;
• odstranění toxinů a toxinů;
• snížení hladiny cholesterolu a cukru v krvi;
• prevence rozvoje patologií srdečního systému.

Zařazení čočky do jídelníčku umožňuje nasytit a obohatit tělo živinami. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií v luštěninách nedochází při použití takového produktu k nárůstu hmotnosti. Odborníci na výživu řadí čočku mezi dietní produkty a radí ji zařadit do jídelníčku lidem, kteří si kontrolují tělesnou hmotnost.

Tělo ženy během laktace má často nedostatek vitamínů a použití čočky díky vysokému obsahu kyseliny listové pomáhá zlepšit stav nehtů a vlasů. Riziko vzniku alergické reakce na přípravek je minimalizováno, což je důležité při kojení.

Jaké jsou kontraindikace?

Je možné kojit čočku závisí na tom, kolik času uplynulo po porodu a zda existují individuální kontraindikace. Odborníci tvrdí, že luštěniny je možné zařadit do jídelníčku až 3 měsíce po narození miminka. Jako každý nový produkt, čočku je třeba začít s opatrností a kontrolovat reakci dítěte na inovaci.

Za kontraindikaci použití se považuje:

• sklon dítěte k plynatosti, přítomnost dysbiózy;
• onemocnění trávicího traktu a zažívací problémy;
• predispozice ženy k tvorbě kamenů ve žlučníku nebo ledvinách;
• chronická onemocnění kloubů.

Pro kojící matku byly stanoveny určité normy, jejichž dodržováním můžete získat maximální užitek a nepoškodit dítě. Porušení pravidel používání je plné výskytu zvýšené produkce plynu a plynatosti nejen u ženy, ale také u dítěte. Zneužívání a porušování doporučení pro použití čočky může vést k poruchám trávení a stolice u kojenců.

Jak správně zavést produkt do stravy?

Období mléčné diety pro maminku ukládá řadu omezení a vyžaduje důsledné zavádění nových produktů do každodenní stravy. Prvním krokem je příprava pokrmu na bázi vývaru z čočky. V tomto případě se nepoužijí zrna, ale použije se jen pár lžic vývaru. Po aplikaci kapaliny je reakce dítěte pozorována do 2 dnů.

Při absenci trávicích potíží a alergických reakcí v podobě vyrážky a svědění kůže lze do jídelníčku zařadit luštěniny.

Každý odborník odpoví, zda je možné jíst čočku pro kojící matku, že ve všem je potřeba opatření. Poprvé za den můžete zkonzumovat maximálně 10 čoček. Když se objeví známky negativní reakce dítěte na nový produkt, zrna jsou vyloučena z stravy po dobu 4 týdnů, poté se pokus opakuje znovu. Pokud do týdne nenastanou žádné problémy, lze počet zrn zvýšit na 25. Čočku je nutné konzumovat po dobře provedené tepelné úpravě. Před použitím je nutné vybrat vysoce kvalitní zrna a opláchnout je.

Výrobci dnes představují 4 druhy čočky:

• beluga nebo černá - je považována za vzácný druh, má jemnou slupku a bohatou chuť, doporučuje se do salátů, dušených pokrmů, polévek, má dobrou kompatibilitu s obilovinami;
• egyptská nebo červená - vaří se 10 minut, absence skořápky umožňuje zrnům rychle vařit, dobře se hodí pro výrobu bramborové kaše, obilovin, v kombinaci s různými druhy masa a ryb;
• hnědá - nejběžnější typ, před vařením vyžaduje namáčení po dobu 12 hodin, čočková směs se vaří 40 minut;
• zelená - je nezralý druh hnědé čočky, vaří se 30 minut a dobře drží tvar, vhodná na vaření kastrolů, druhých chodů, hodí se k zelenině.

Bez ohledu na vybranou odrůdu musíte při nákupu věnovat pozornost kvalitě zrn. Čočka musí být celá, suchá, hladká a bez zápachu. Produkt je nutné skladovat ve vzduchotěsné nádobě a zabránit vniknutí vlhkosti na zrna, protože rychle nasáknou a ztratí své užitečné vlastnosti.

Co vařit s čočkou?

Receptů na pokrmy s čočkou pro HS je spousta. Všechny druhy čočky se hodí k masu, proto se takový produkt často přidává jako přísada při přípravě pilafu. Doporučeno pro bramborovou kaši a tekuté polévky. Hnědá odrůda dodává polévkám jedinečnou ořechovou chuť. Zelené a černé odrůdy se nerozvaří do měkka, proto se nejčastěji používají jako příloha.

Lehký vzduchový salát

Prezentovaný recept na salát obsahuje sušené ovoce, jehož zahrnutí je nezbytné pro kojení. Takové produkty jsou bezpečné pro kojence a obsahují velké množství prospěšných stopových prvků a vitamínů. Recept:

• zrna čočky - 100 gramů;
• loupané jablko - 1 ks.;
• sušené meruňky - 4 kusy.;
• lehký sýr feta - 100 gramů;
• rozinky - 50 gramů.

Salát je osolený a oblečený s rostlinným olejem. Pokud si přejete, můžete přidat trochu kopru, který dodá pokrmu zvláštní chuť a vůni.

Kuřecí a čočková polévka

V období kojení se polévkový vývar vaří zvláštním způsobem. Po 3 minutách od začátku varu hrnec s kuřetem slijeme a dolijeme novou vodou. K přípravě zeleninového pokrmu budete potřebovat:

• kuřecí řízek - 300 gramů;
• čerstvá cuketa - 250 gramů;
• červená čočka - 150 gramů;
• celer - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• brambory - 3 kusy.

Po uvaření kuřecího řízku do vývaru se postupně přidávají nakrájené brambory, mrkev, zelenina a vaří se 10 minut. Zrna a cuketa se přidávají jako poslední a pánev se udržuje na ohni dalších 15 minut. Polévka se podle chuti osolí. Pro přidání vůně se do hotového pokrmu přidávají bylinky v podobě petrželky a kopru.

Pravidla pro přípravu plodů čočky

Po vytřídění a odstranění vadných zrn je opláchněte pod tekoucí vodou. K namáčení se používá voda v poměru 2,5 šálků na každou sklenici výrobku. Zrna se přidávají do vroucí vody a doba varu se určuje podle odrůdy luštěnin.

Sůl se do nádoby přidává až v posledních fázích 15 minut před vypnutím ohně. Pravidelně je nutné kontrolovat hladinu vody, neměla by klesnout pod zrna. Pokud přidáte sůl na začátku vaření, doba vaření produktu se prodlouží téměř dvakrát. Koření se do misky přidává současně se solí. Hodí se k luštěninám:

• Červená paprika;
• kari;
• kmín;
• česnek;
• koriandr.

Připravenost vaření lze zkontrolovat vidličkou, která by se měla snadno vejít do zrn. Pokud se k vaření použije čočka delší dobu skladovaná, doba vaření se oproti normě prodlouží. Míchání starých a nových fazolí by nemělo být povoleno, jinak se uvaří nerovnoměrně a chuť pokrmu se zkazí.