Kdy sklízet řepu?

Načasování sklizně řepy do značné míry závisí na odrůdě. Po vyjmutí ze země je třeba dbát na přípravu plodů ke skladování, aby zůstaly déle zdravé a použitelné. O tom, stejně jako o známkách zralosti zeleniny a správném třídění plodiny, se dozvíte při čtení tohoto článku.

Optimální načasování sklizně řepy

Zvláštní pozornost by měla být věnována době potřebné pro vegetační období okopanin.

Existují 3 hlavní kategorie:

• Rané odrůdy. Úplné zrání vyžaduje v průměru 70 dní. Nedostatek rozmanitosti - méně výrazná chuť. První plody se sklízejí od srpna do září. Příkladem je Boyarynya.
• Střední sezóna. Od vyklíčení je potřeba počkat 80-100 dní. Nejběžnější druh v mírném klimatu naší země. Vhodné ke konzumaci syrové i vařené. Sklizeň začíná v září. Patří sem i Bordeaux.
• Pozdní zrání. Plody se tvoří za 100-140 dní. Vyznačují se dobrou skladovatelností a bohatou chutí. Obvykle se sklízí v říjnu, proto není vhodný pro pěstování v severním podnebí. Zástupce - velitel.

Důležitost včasného čištění

Plně zralá řepa lépe chutná a lépe se skladuje.

Pokud uděláte chybu v době čištění:

• Pozdní sběr. Vzhledově se takové ovoce prakticky neliší od zeleniny optimálního období sklizně. Ale po 1-2 měsících se začnou zhoršovat. To je způsobeno zmrazením kořenových plodin.
• Včasný úklid. Červená řepa chutná méně výrazně. Navíc se v něm hromadí méně živin.

Jak určit zralost okopaniny?

Existuje několik hlavních parametrů:

• Rozměry (upravit). Obvykle napsáno na obalu semen. V závislosti na odrůdě se průměr středních plodů pohybuje od 5-10 cm. Největší zástupci dosahují 15 cm.

Lunární úklid

Mezi zkušenými zahradníky existuje názor, že sklizeň by měla být založena na fázích měsíce:

• Klesající. V souhvězdí Blíženci, Kozoroh, Býk.
• Rostoucí. V souhvězdí Panny a Kozoroha.

Jaké dny v roce 2019 hledat:

• červenec. číslo 23-27.
• srpen. Mezi 19 a 25.
• září. 8-9, od 16 do 21, 25-26 čísel.
• říjen. 3-6, od 15 do 19, 22-25 čísel.

Pokud budete sklízet na ubývajícím Měsíci v souhvězdí Raka, budou plody vodnaté a bez chuti.

Vliv povětrnostních podmínek na načasování sklizně řepy

Vegetační období okopanin je výrazně ovlivněno klimatem:

• Sucho a chlad. Pokud kultura dozrává za takových podmínek, neměli byste spěchat. Po dozrání může zůstat v půdě několik dní, aby akumuloval živiny a zesládl.
• deště. S hojnou vlhkostí se řepa stává vodnatou, rychle se kazí a trpí chorobami. V tomto případě musíte plody sklízet ihned po dozrání.
• Teplo. Pokud je teplota příliš vysoká, kořeny rostou houževnatě a vláknitě.

Kultura musí být odstraněna před prvním mrazem, jinak se rychle zhorší.

Závislost doby odběru na regionu bydliště

Co o tom potřebujete vědět:

• Sibiř a Ural. V tomto případě přichází nachlazení dříve. Řepa by měla být vykopána do konce září.
• Střední pruh a moskevská oblast. V mírném podnebí může pozdní sběr dozrát až do začátku listopadu.

Pravidla sklizně

Postup je následující:

1. Vyberte si suchý a slunečný den. Sklizeň vlhkého ovoce bude mít kratší trvanlivost.
2. Vezměte ostrý nůž nebo lopatu. Zeleninu prokopejte z několika stran. Vyvarujte se poškrábání pokožky.
3. Jemně uchopte vršky a vytáhněte je nahoru. Snažte se nepoškodit kořenovou zeleninu.
4. Čistě ze země. Je lepší to udělat rukama v látkových rukavicích.
5. Nakrájejte listy. Nechte asi 1 cm. Odstraňte také boční hřbety a zkraťte středový hřbet, pokud je příliš dlouhý.
6. Rozložte řepu venku pod baldachýnem, aby uschla. Překlopením uschněte rovnoměrně ze všech stran. Neměli byste nad tím strávit více než 4 hodiny. Pokud je necháte venku, rychle ztratí šťavnatost. Uvnitř může kořenová zelenina schnout déle – 2–3 dny nebo dokonce 1 týden.

Řepu se nedoporučuje mýt, jinak se rychle stane nevhodnou pro skladování.

V následujícím videu se dozvíte, kdy správně sklízet řepu a jak na to:

Řazení

Existují 2 kritéria řazení:

• Velikost. Roztřiďte zeleninu, oddělte malou a velkou. Při skladování se malá řepa dává na dno a velká řepa se dává nahoru.
• Načasování. Časné, střední a pozdní kořeny skladujte odděleně.

Musíte také odstranit:

• poškozený;
• se známkami nemoci;
• hnijící;
• deformované.

Pokud jsou zkažená místa odříznuta od zeleniny, lze je použít k okamžité spotřebě nebo krmit hospodářská zvířata.

Funkce úložiště

Po sklizni je důležité zajistit, aby si déle zachovalo své vlastnosti. Níže uvedené tipy vám k tomu pomohou.

Optimální podmínky

Jak vytvořit:

• Teplota. Mělo by být v rozmezí 0-3 stupňů.
• Vlhkost vzduchu. Udržováno na 90-92 %.
• Prostory. Tmavé, chráněné před hlodavci a mrazem.

Cesty

Existuje několik způsobů, jak uložit řepu na zimu. Více se o každém z nich dozvíte níže.

Suterén nebo sklep

Hlavní způsoby jsou:

• Box. Vložte zeleninu do kartonových krabic a posypte pískem.
• Police. Umístěte řepu do 1 vrstvy, dodržujte vzdálenost mezi zeleninou. Spodní deska by měla být asi 15 cm od podlahy, aby byla zajištěna správná cirkulace vzduchu. Neopírejte stojan o zeď.

Byt

Kde uložit:

• Balkón. Postačí pouze zasklená lodžie. Vezměte velké polyetylenové pytle, udělejte do nich otvory a položte řepu, posypte pilinami nahoře. Nezavazujte. Lze také zabalit do krabic se vzduchovými otvory a pokrýt hoblinami. V mrazivých obdobích se sklizeň přikrývá přikrývkami.
• Spíž. Umístěte do dřevěných beden, posypte pískem, aby se kořeny navzájem nedotýkaly.

Lednička

Skladovatelnost nepřesahuje 1 měsíc.

Jak se to stane:

• V balení. Kořenová zelenina se vloží do sáčku otevřeného pro cirkulaci vzduchu a umístí se do zásuvky na zeleninu.
• V papíru. Každé ovoce je zabaleno zvlášť.

Zeleninu můžete dát i do mrazáku. Pro tohle:

• odřízněte culíky;
• vařte do měkka;
• počkejte na ochlazení;
• odstranit kůži;
• řezat pohodlným způsobem;
• uspořádat do balíčků nebo kontejnerů a podepsat každé datum;
• dát do mrazáku.

Kořenové plodiny si zachovávají své vlastnosti po dobu 8 měsíců nebo déle.

Tajemství zkušených zahradníků

Jak jinak můžete zachovat vlastnosti zeleniny:

• Sdílené úložiště. Za tímto účelem rozložte brambory do spodní vrstvy. Navrch rozprostřete řepu. Při této metodě zůstávají obě plodiny čerstvé a zachovávají si své prospěšné vlastnosti.
• Máčení v hlíně. Smíchejte mastný jíl s vodou, abyste vytvořili hmotu podobnou strukturou jako zakysaná smetana. Do výsledné směsi ponořte každou zeleninu. Dejte jim čas uschnout. V zimě můžete ovoce jednoduše opláchnout pod vodou a opláchnout přebytečný jíl.
• Léčba solí. Připravte si koncentrovaný roztok a kořenovou zeleninu do něj ponořte. Můžete také posypat mezery mezi ovocem.
• Metody separace ovoce. Dalšími možnostmi, jak oddělit zeleninu od sebe, jsou alobal nebo kapradí zábal, dřevěný popel.

Zkušený zahradník vám řekne o pravidlech pro skladování řepy v následujícím videu:

Řepa se musí sklízet nejpozději v listopadu. Plody se očistí od zeminy, usuší a vytřídí, aby se pak daly skladovat ve sklepě, na balkoně nebo v lednici. Za dobrých podmínek si zelenina může zachovat chuť a užitné vlastnosti až do příštího roku.