Kdy sklízet zimní česnek na sibiři a v regionech?

Česnek je zdrojem vitamínů, fytoncidů a dalších látek, které pomáhají v boji proti nemocem a posilují imunitu. Prospěšné vlastnosti rostliny z ní učinily důležitou plodinu v sibiřském klimatu.

Podmínky v této oblasti ovlivňují agrotechnická opatření a načasování. Pokud správně určíte, kdy zasadit, jak a kdy sklízet zimní česnek na Sibiři, můžete získat bohatou a kvalitní úrodu této plodiny a zachránit ji.

Proč je důležité sklízet sklizeň včas a správně??

Volba optimálního období sklizně pro pěstované rostliny umožňuje zvýšit výnos. Jak zpoždění ve sklizni, tak předčasná sklizeň snižuje množství přijatých produktů a zhoršuje jejich kvalitu.

Nezralý česnek je nevhodný ke skladování – příliš měkké zuby ztratí vlhkost a vyschnou. Přezrálé hlávky se kazí, rozpadají, šupiny se odlupují a odhalují jádro hřebíčku. Plody ztrácejí obchodní a spotřebitelské kvality. Přezrálé cibulky mohou dávat opakované výhonky, což negativně ovlivní jejich kvalitu. Loupací zuby během skladování vyschnou.

Sklizeň produktů v době technologické vyspělosti pěstovaných rostlin umožňuje zvýšit produktivitu. Sklizená zelenina bude mít prezentaci, bude se lišit vhodností pro prodej, spotřebu, skladování a pro plodiny.

Pokud se česnek vysazuje na Sibiři na podzim, optimální doba pro jeho sklizeň připadá na druhou polovinu července.

Vlastnosti zimního česneku

Česnek je jednoletá cibulovitá rostlina, která se množí vegetativně - stroužky nebo vzdušnými cibulkami-semeny (cibulkami). Snese mrazy do -4 °C a níže. Nejlepší odrůdy zimního česneku pro Sibiř se dobře udrží pod sněhem, ale zamrznou v chladných zimách bez sněhu.

Vegetace začíná v dubnu při teplotě + 5 ... + 10 ° С. V období tvorby hlávek potřebuje rostlina teplo a slunce. Teplota během tohoto období by měla být alespoň + 15 ... + 20 ° С a v době zrání - ne nižší než + 20 ... + 25 ° С.

Rostlina je citlivá na změny podmínek růstu, proto je nejlepší používat zónované odrůdy. Nejlepší zimní odrůdy pro Sibiř jsou nestřílející Novosibirsk 1 a sibiřský šíp. Kromě toho se pěstují následující šípové odrůdy pro zimní výsadby: Alkor, SIR-10, Skif, Osenny, Gradekovsky, Bashkirsky. Většina z nich jsou raně zrající odrůdy. Jsou slabé, ale plodné.

Výsadba česneku v zimě má některé zvláštnosti. Vysazuje se po okurkách, ředkvičkách a jiné rané zelenině, luštěninách, na rovinaté plochy chráněné před větrem. V období klíčení stroužků je rostlina citlivá na vlhko. Při nedostatečné vlhkosti budou hlavy malé a výnos bude malý. Zároveň v nížinách rostlina hnije. Nesnáší zastínění, proto se vysazuje na otevřené a dobře osvětlené plochy.

Na Sibiři se plodné odrůdy pro zimní výsadbu vysazují od 15. září do 5. října, aby se zuby zakořenily před mrazem, ale neměly čas tvořit listy.

Odrůdy šípové na konci června vyhazují šípky, které se odstraňují, jakmile se objeví, pokud nejsou potřeba semena. To zvyšuje hmotnost hlav o 10-15%.

Když se na Sibiři sklízí česnek?

Načasování sklizně česneku na Sibiři závisí na rané zralosti vybraných odrůd. Šípovité odrůdy se vykopávají poté, co spodní listy zežloutnou ze 75 % a film květenství tobolek začne praskat. U těchto odrůd váží zralé cibule až 60 g. Nestřílející odrůdy se sklízejí poté, co 2/3 listů rostliny leží na zemi. Nestřílející odrůda Novosibirsk má vyzrálé bulvy o hmotnosti až 35 g.

Zimní sklizeň česneku

Můžete také experimentálně určit, kdy vykopat česnek, uvolněním několika hlav z půdy. Stroužky ve zralých cibulkách jsou od sebe dobře odděleny a slupky lze snadno odstranit. U střelných odrůd je ve zralé hlávce 4 až 10 stroužků. Jsou umístěny v jedné řadě po obvodu, hmotnost takového hřebíčku je do 2g. Nestřílející odrůdy mají ve zralých hlávkách až 30 stroužků. Jsou uspořádány do spirály, tvoří 2-3 kruhy. Vnější zuby jsou větší a slouží k výsadbě.

Na Sibiři se zimní odrůdy sklízejí v druhé polovině července (25. července + 10 dní). V této době začnou krabice se semeny praskat. Suché a horké počasí urychluje zrání plodin. Dalším znakem je, že intenzivně rostoucí hlávka vede k praskání půdy.

Kdy vykopat jarní česnek?

Jarní česnek vysazený v dubnu nebo květnu dozrává déle než česnek zimní, proto se sklízí od poloviny srpna do 10. – 15. září. Někdy sklizeň trvá až do konce září, protože vegetační období letních odrůd se pohybuje od 100 do 125 dnů. Načasování sklizně je ovlivněno povětrnostními podmínkami a péčí během růstu. V suchých a horkých létech se doba sklizně posouvá na začátek srpna.

Správně určíte, kdy jarní česnek sklízet, stejně jako se to dělá u zimních odrůd. Většina letních odrůd nestřílí, proto se listy používají jako vodítko pro určení, kdy sklízet. Neměli byste čekat na úplné zrání, protože v období sklizně často padá deštivé počasí. Pro urychlení zrání se cibule mírně zbaví půdy.

Jak čistit a skladovat česnek?

Pokud plánujete rostlinu množit hřebíčkem, sklízí se v obvyklou dobu. Pokud jsou pro výsadbu v příštím roce potřeba vzduchovky, několik rostlin s velkým šípem a nejsilnějším a nejzdravějším olistěním zůstane na zahradě až do září. Když je hlavice šípu zcela otevřená, vydlabejte česnek. Příští rok z cibulovin vyrostou velké kulaté cibule. Na Altaji se vykopané cibule třídí a hřebíček se používá jako semeno. Takto se sanují použité zimní odrůdy.

Pro zlepšení zdravotního stavu jarních odrůd se na Altaji vykopané cibule třídí, vybírají se největší klasy a vysazují se začátkem června příštího roku nebo se nechají na zimu.

Časy čištění

Načasování sklizně česneku závisí na termínu výsadby, kvalitě péče, klimatických podmínkách a vegetačním období vysazené odrůdy rostlin.

Pro kontrolu dozrávání odrůd šípů jsou šípy ponechány na několika rostlinách. Když jsou narovnané, lze česnek nabírat. U nežíhaných odrůd zimního a letního česneku je indikátorem připravenosti zažloutlé olistění a měkký krček nepravého stonku. Kvalitní žárovky jsou silné, nepoškozené.

Čištění je nutné provést do 1 týdne.

Technologie čištění

Zimní česnek se sklízí za suchého horkého počasí. Rostliny přestanou zalévat 2-3 týdny před sklizní. Drží je za vršky, zakopávají je vidlemi a poté je jemně tahají. Pro dlouhodobé skladování je důležité neporušit celistvost hlav a nepoškodit skořápku při kopání. Proto je země pečlivě odstraněna ručně, aniž by došlo k poškození kořenů a slupek.

To je kultura, která nepotřebuje zrát na slunci. Plodina musí být okamžitě odstraněna pod přístřeškem spolu s listy a kořeny. Zde se uchovává 2-3 týdny. Teprve poté stříhejte ve vzdálenosti 2-3 cm od hlavy nebo 7-8, pokud plánujete plést svazky. Kořeny se prořezávají, přičemž nezůstávají více než 2 cm.

Plody lze umýt, ale při sušení by se hlavy neměly navzájem dotýkat.

Úložný prostor

Po sběru a vysušení jsou hlavy odeslány ke skladování. Existují dva způsoby, jak to udělat - teplý a studený. K tomu druhému použijte sklep nebo lednici. Teplota v místě skladování by neměla překročit +5 ° С. Pro teplou metodu se žárovky vkládají do látkových sáčků nebo kartonových krabic. Poté jsou umístěny na tmavém, chladném místě: ve spíži, na půdě. Hlavními podmínkami jsou teplota ne vyšší než +15 ° С a dobrá výměna vzduchu.

U sadebního materiálu je přípustná kombinace dvou způsobů skladování v teple a v chladu. V tomto případě jsou hlavy udržovány v teple po dobu 6 měsíců a poté jsou položeny do sklepa na 2 měsíce nebo umístěny do chladničky. Tato metoda stimuluje růst.

Sezónní tipy

Blíží se čas výsadby jarního česneku v roce 2018 a zimní zelenina je již v zemi a správný výběr termínu sběru ovlivní její nezávadnost. Teplá a chladná období roku 2018 sice slibují, že budou teplejší než loni, ale nebudou dostatečně horká pro dobrou úrodu. Teplá i chladná období přitom slibují vlhko, dostatek srážek.

Měsíční kalendář

Česnek je možné sklízet podle lunárního kalendáře. Často se k tomu volí fáze ubývání Měsíce. Vzhledem k tomu, že pro plné dozrání musí zimní česnek zůstat na zahradě do poloviny července a jarní česnek do poloviny srpna, lze podle lunárního kalendáře v roce 2018 česnek sklízet:

1. V červenci: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
2. V srpnu: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Hack z venkovského života

Sibiřská oblast je rozlehlá, klimatické a agronomické podmínky na východní a západní Sibiři jsou poněkud odlišné.

V podmínkách západní Sibiře, například v Novosibirsku, poskytuje zimní zelenina dobrou sklizeň. Kritická období jsou chladný květen a červen. V listopadu jsou mrazy bez sněhu, takže výsadba musí být dokončena do 5. října. Přitom nejsou zimy s malým množstvím sněhu.

Použijte následující vzor přistání. 3 dny před výsadbou půdu hojně zalévejte. V den výsadby se vytvoří brázdy hluboké až 20 cm, na dno se nasype vrstva písku o tloušťce 3 cm. Je v ní zasazen hřebíček. Cibule, aby byly chráněny před mrazem, se vysazují do hloubky 25 cm. Na jaře se česnek sází začátkem května, doba sklizně pak připadá na polovinu srpna.

Další životní hack - výsadba česneku ve 2 vrstvách v hloubce 20 a 12 cm, což vám umožní odstranit dvojitou plodinu. Cibule se vykopávají vidlemi nebo plochými hroty a nechají se na vzduchu pouze 10 dní a poté se přenesou do interiéru.

V Irkutsku a dalších oblastech východní Sibiře se česnek vysazuje v polovině září - 40 dní před nástupem stabilního chladného počasí. Navrch se často vysévá oves ozimý. Z důvodu pozdního jara se termíny sklizně posouvají na polovinu srpna. Aby se odložilo dozrávání o 2-3 týdny a cibulka zimního česneku mohla ještě trochu vyrůst, na začátku července se listy svážou na uzel.