Dvojitá síťovina - neobvyklá a vzácná houba
Obsah
I království hub má své flirty a ženy módy. Patří mezi ně velmi vzácná houba – dvousíťka. Ze samotného klobouku je zahalen jakýmsi závojem, který sahá až téměř k zemi. Tento druh je uveden v Červené knize, jen málo lidí jej dokáže vidět v přirozeném prostředí, protože délka života měřená přírodou je pouze jeden den.
Dvojitá síťovina - neobvyklá a vzácná houba
Popis houby
Kromě oficiálního názvu má netkonoski i lidový název: Dáma se závojem - tak romantická, pokřtili ho houbaři.
Zajímavý vzhled a řada užitečných vlastností vedly ke katastrofálnímu výsledku - a houba je hodnocena jako mizející.
Patří do rodu Veselka, vědecký název je double dictyophora.
Pokud mluvíme jednoduše o vnější struktuře, pak tato houba má:
- „Čepice“ je malá, kuželovitá, světlé barvy, s kluzkým povrchem;
- "Noha" je vysoká, rozšiřuje se blíže k zemi;
- od okrajů jde dolů (do poloviny receptu) pletivo.
Jak však ukázaly studie, vše není zdaleka tak jednoduché.
- Mladé plodnice mají většinou vejčitý nebo kulatý tvar, dosahují průměru 4-5 cm. Zpočátku bílé, postupně mění barvu na světle hnědou nebo světle masově hnědou. Na bázi je bílá myceliální šňůra.
- Receptura je válcovitá, dosahuje délky 15-20 cm, tloušťky asi 2,5-4,5 cm s bílou nebo světle hnědou volvou na základně.
- Gleb ve tvaru klobouku se nachází v horní části receptu. Jeho rozměry jsou 3-5 cm jak na délku, tak na šířku. Na vnější straně gleby je patrný retikulární reliéf rozvětvených a akrétních žeber.
- Mezi glebou a horním koncem receptu je připevněna síťka Indus (kryt) - bílá nebo lehce rezavě lososová.
- V roce 1954. bylo zjištěno, že zdrojem nepříjemného zápachu je receptura, ale gleb nevoní. Vzhledem k tomu, že Indusi je součástí receptury, podílí se také na tvorbě specifické "příchuti".
Vůně plodnice je hnilobná, rychle přitahuje hmyz, pomáhá šířit spory na velké vzdálenosti.
Za rys se považuje rychlý růst, 5 mm za minutu. Jakmile výška dosáhne 30 cm, objeví se na „čepici“ mezera a houba odtud uvolní síť, která poskytuje další prostor pro přistání hmyzu přitahovaného pachem mršiny a rozkladu. Jeho vzhled znamená připravenost rozptýlit spory.
Jemná záře závoje, která má nazelenalý nádech, přitahuje noční mušky. Houba spěchá, aby se rychleji množila, protože po 24 hodinách z ní zbyla jen malá mokrá skvrna.
Je to jedlé?
Podle klasifikace je dictyophora považována za podmíněně jedlou houbu - je zařazena do kategorie 4, konzumuje se v první fázi, zatímco navenek se velikostí a tvarem podobá kuřecímu vejci. V této fázi vývoje lze ovocný korpus smažit nebo jej lze po odstranění vnější skořápky konzumovat syrové, přičemž jako koření se používá sůl a zakysaná smetana.
Po opuštění skořápky receptury a nasazení závoje se nedoporučuje jíst kvůli přítomnosti silného nepříjemného zápachu, který nelze odstranit ani tím nejdůkladnějším opláchnutím.
Sběr je v současné době zakázán kvůli hromadnému vymírání.
Kde roste a kdy se dá sklízet
Diktyophora doubled je nejsevernějším druhem ze všech zástupců rodu. Byl nalezen dokonce i v Anglii a Dánsku, kromě některých regionů Ruska (Přímořský kraj, jižní Sibiř) a zemí SNS (Kazachstán, Litva, Ukrajina).
Způsobem krmení diktyofora je dvojník saprofytem, t. j.E. organismus, který ke své výživě a obživě využívá odumřelé zbytky zvířat a rostlin. Přesněji řečeno, odborníci to nazývají, stejně jako řada dalších zástupců řádu Phallus - lesní půda gasteromycetes-saprophytes. Jedná se o hygrofilní druh.
Chcete-li vidět vznik této úžasné houby, budete muset jít do listnatých nebo smíšených lesů.
Nejčastěji se můžete setkat s netnosem v blízkosti keřů, jedlí a topolů. Preferuje substráty nasycené organickou hmotou, proto se často objevuje v blízkosti chat a obytných oblastí.
Stejně jako ostatní houby rychle hromadí škodlivé látky z průmyslového odpadu, výfukových plynů a stává se jedovatou.
Je velmi obtížné najít dvojitý diktyofor, roste jeden po druhém, nejčastěji je zaznamenán již ve fázi nasazení závoje.
Sezóna začíná v polovině léta a končí prakticky v prvních dnech září. Sběr těchto hub je zákonem zakázán a porušovatelům hrozí vysoká pokuta.
Tento druh postupně mizí, ale existuje naděje, že se zotaví, pokud s ním budete zacházet opatrně a dáte šanci zvýšit populaci.
Podobné houby a jak to poznat
Síťky mají originální vzhled ve fázi sporulace, takže je těžké si ji splést s jinými houbami.
Ve fázi vajíčka ji lze zaměnit za veselku Adrianovu, která má jemný fialový odstín. Dospělý houbový korpus této veselky téměř neznatelně voní po kvásku a pečení.
Houba má léčivé vlastnosti
U dictyophora je zápach velmi ostrý, nepříjemný, u citlivých lidí vyvolává nevolnost.
Léčivé vlastnosti
V lidovém léčitelství se netkonoska používala na řadu nemocí:
- porušení gastrointestinálního traktu;
- tuberkulóza;
- tromboflebitida;
- plicní onemocnění, včetně astmatu;
- artróza;
- dna;
- hypertenze.
Velké množství polysacharidů v dřeni ovlivňuje syntézu perforinu (speciálního proteinu obsaženého v granulích některých skupin leukocytů, které jsou přirozenými zabijáckými buňkami) v těle, který je schopen ničit stěny rakovinných buněk, čímž se snižuje riziko vzniku nádorů.
Fytoncidy dodávají dřeni protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti.
Za nejúčinnější prostředek byla považována alkoholická tinktura na bázi houby. Používal se k léčbě kožních onemocnění, dezinfekci ran, urychlení regenerace, zmírnění zánětů a otoků.
K léčbě dny a revmatismu tradiční léčitelé používají „zemní olej“, který se získává na bázi dictyophora. V Číně ji místní obyvatelé stále používají k léčbě vředů, strupů a ran na povrchu kůže. Ale v Indii byly jeho anestetické vlastnosti nepostradatelné při léčbě tyfu.
Kontraindikace pro použití jsou:
- individuální nesnášenlivost;
- exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému;
- metabolické onemocnění.
Je třeba si uvědomit: sběr této odrůdy je zákonem zakázán, patří k vzácným druhům.
Funkce vaření
V období lidských dějin, kdy byla dictyophora v přírodě poměrně běžným druhem, byla využívána k jídlu, dokud neuvolnila svůj závoj.
Tvar ovoce připomínající vejce byl pečlivě sklizen, smažen a oloupán z vnější slupky. Pak smažené se zeleninou nebo dušené v omáčce ze zakysané smetany.
Uložené obrobky v sušené formě, rozříznutí ovocných těl na polovinu a navlečení na provázek. Trvanlivost zásoby byla 3 roky, poté došlo ke ztrátě užitných vlastností.
Neobvyklá, jasná a efektní houba je stále velmi vzácná, zákonem chráněná, takže její použití pro léčebné a kulinářské účely je téměř nemožné.
Máte-li to štěstí, že při procházce lesem pozorujete vzhled „dámy se závojem“, pak ji z dálky obdivujte a v duchu jí popřejte hodně štěstí v těžké otázce přežití.