Načasování výskytu hub po dešti

Letní sezóna je čas na sklizeň lesních plodin. Hřib bělokorý, bělokorý, hřiby a další jedlí zástupci začínají růst od druhé poloviny května. Aktivní růst vyžaduje teplé počasí s dešti, zatímco šance, že po dešti budou houby, je mnohem vyšší než v suchých obdobích.

Načasování výskytu hub po dešti

Nezbytné podmínky

Houby se množí šířením výtrusů. Tvorba spor je jednou z fází vývoje těchto živých organismů.

Spory se tvoří uvnitř tubulů nebo na povrchu destiček, podle toho, zda se jedná o hřib trubkovitý nebo lamelovitý. Spory jsou extrémně odolné vůči vnějším vlivům a jsou schopny odolat i negativním teplotám až do -100 ... -150 ℃. Jsou schopny klíčení opouštět střeva zvířete. Nebojí se dlouhotrvajícího sucha, ale jsou citlivé na vysoké teploty.

Ovocná těla se za určitých podmínek vyvíjejí a začínají aktivně růst, zatímco déšť je jistým faktorem ovlivňujícím rychlost jejich vzhledu.

• Teplota vzduchu. Optimální výkon od 15 °C do 20 °C. Maximální přípustný limit, po kterém se růst zpomalí - zvýšení z 25 ° С-30 ° С a snížení z 5 ° С.
• Osvětlení. Činnost zrání ovocných těl není usnadněna přímým slunečním zářením, ale rozptýleným. Úplná absence světla vede k inhibici procesu růstu a ovlivňuje vzhled: houby budou malé, deformované a neatraktivní.
• Vlhkost vzduchu. Indikátory přímo ovlivňují rychlost vývoje mycelia a vzhled čerstvých hub. Optimální úroveň je 70-80%. Nadměrná vlhkost a stojatá voda vedou k hnilobě a předčasnému stárnutí zralých exemplářů. V případě déletrvajícího sucha mycelium uvolňuje přebytečnou vlhkost jako přebytečný balast a přechází do stavu klidu - hibernuje.
• Výživa. Čím úrodnější půda, tím rychleji houby porostou a úroda bude bohatší. Pro mycelium je důležitá přirozená organická hmota – spadané listí, jehličí, shnilé shnilé dřevo. Většina preferuje pěstování na mírně kyselých půdách. Pouze některé odrůdy, například bílé, mají rády pískovce a vápence.

Faktory, které zhoršují výskyt plísní a jejich počet: přítomnost parazitů, kteří jsou v krátké době schopni zcela zničit mycelium a narušit jeho další plodnost.

Ovocná tělesa nevyrůstají ze slabého podhoubí ani při vytvoření všech příznivých podmínek a po minulém teplém dešti.

Když se parazitické mikroorganismy usadí uvnitř houby, naruší to její správný vývoj a dozrávání: noha a čepice takového exempláře se rychle kazí a nejsou vhodné ke sběru a konzumaci.

Vlastnosti růstu hub po deštích

Pro aktivní růst mycelia je potřeba vlhkost, kterou mycelium odebírá nejen z protékajících podzemních vod, ale i ze srážek padajících do půdy.

Proces od pronikání deště až po úplnou absorpci houbovými buňkami trvá od 10 hodin do 5 dnů. Po tomto období z podhoubí vyrůstá plodnice.

Očekávaná délka života je až 2 týdny od okamžiku, kdy se vršek čepice objeví na povrchu půdy.

Účinnost příjmu vláhy se znatelně snižuje a doba růstu plodnic se prodlužuje při déletrvajícím suchu a na otevřených, dobře osvětlených plochách, kdy v podmínkách suchého vzduchu dochází k rychlému odpařování vody.

Sklizeň se objevuje zvláště intenzivně po posledním dešti, pokud do té doby nebylo dlouhotrvající sucho a půda zůstala vlhká déle než jeden den.

Krátkodobý déšť, jako silný liják, nevede k aktivnímu růstu hub. To vyžaduje srážky s průměrnou dobou trvání, které rovnoměrně zvlhčují půdu a postupně pronikají do vnitřních vrstev. Mlhy na podzim a rosa v létě jsou přispívajícími faktory.

Kombinace deště a slunce je ideální pro plodování, protože.Na. příliš deštivá léta a podzim budou produkovat vodnatou, malou úrodu.

Vývoj různých typů

Existují odrůdy s intenzivním růstem a pomalu rostoucí.

Objevují se rychle, přidají 1-1,5 cm za několik hodin nebo za den:

• z trubkovitých - olejničky, hřib, hřib;
• z lamelárních - velbloud, russula a žampiony.

Vyznačují se povrchovým uspořádáním podhoubí, které neroste hlouběji než 15 cm, proto dobře prohřáté a vlhké podhoubí zajišťuje plné vyzrání během několika dnů po posledním dešti.

Rostou mnohem pomaleji: liška, bílá, mléčný hřib, smrž a podobně. Mají podsaditou, hustě složenou plodnici, která neumožňuje intenzivní růst a zvětšuje se až na 3 mm za den. Vycházejí v plné velikosti za 1-1,5 týdne po srážkách.

Čas sběru

Houby potřebují vlhkost

Houbařská sezóna začíná kolem května, i když některé druhy rostou již koncem dubna.

Na sklizeň můžete vyrazit 7 dní po srážkách.

Zrání plodnic, zejména při déletrvajících deštích, je již 15 dní od okamžiku jejich konečného dozrání. Do této doby takové vzorky ztratí chuť a absorbují největší množství toxinů a stanou se nevhodnými pro vaření. Navíc jsou to většinou červi, což houbaře otravuje. Ale v přírodě je vše propojené. Červivost plodnic je pro houbu dokonce užitečná, protože.Na. životní funkce je již dokončena - dozrávání a šíření spor. Roli spořádavatelů proto hrají červi a larvy hmyzu, kteří žijí v dužnině a zpracovávají ji.

Plození trvá až do října, v teplých oblastech - až do prvního mrazu, který nastane nejdříve koncem tohoto měsíce a někdy až v listopadu.

Jedlé druhy se často sklízejí podle houbařského kalendáře, aby nedošlo k záměně s dvojčaty:

• bílá, hodnota, volushki, lišky, osika - od června do října;
• mléčné houby, žampiony, zelí - od července do října;
• russula, hřiby - od konce května do října.

Zároveň vrchol plodnosti u běloušů, hodnot, hub, lišek, hřibů, hřibů připadá na srpen-září. Žampiony, russula, osika houby aktivně plodí od června do září.

Rostoucí místa

• Bílé, volushki, lišky, houby, russula - v listnatých a jehličnatých lesích, zatímco pro zvláště ceněné bílé houbaře musíte jít do starých dubů;
• Mléčné houby, žampiony a zelí - ve smíšených lesích;
• Hřiby a osiky - v pásech listnatých lesů pod břízami a osiky, resp.

Neberte houby rostoucí v blízkosti dálnic a průmyslových center, protože hromadí sloučeniny těžkých kovů v koncentracích, které jsou mnohonásobně vyšší než maximální přípustné a představují zdravotní riziko.

Shrnutí

Aktivní růst hub začíná za podmínek příznivých pro rozvoj mycelia, včetně dostatečné vlhkosti. Proto po dešti, doprovázeném teplým počasím, rostou mnohem rychleji.

V závislosti na odrůdě plodnice plně dozrají za 3-10 dní.

• Hříbek sice roste pomaleji než ostatní, ale za jeden den dokáže nabrat mnohem více hmoty než jiné houby.
• Hřiby je lepší sbírat druhý den po dešti.
• Pokud bude několik dní nepřetržitě pršet, podhoubí se nebude moci normálně vyvíjet a vytvářet plodnice.
• Pokud po dešti teplota vzduchu překročí + 30 ℃, pak, jak říkají houbaři, nebudou žádné „silné houby“: začnou se rozvíjet, ale horko je zabije.

Musíte je nasbírat do dvou týdnů, t.Na. po této době se začnou kazit - ztrácejí nejen vzhled, ale i chuť, hromadí maximální možné množství toxinů.