Péče a chov selat plemene brazier

Zástupci tohoto plemene se vyznačují relativní nenáročností na podmínky zadržení, dokážou si sami najít potravu na pastvě, jsou velmi otužilí, klidně snášejí změny počasí. Proto jsou na ně chovatelé, kteří mají prasata tohoto plemene ve svém chlévě, velmi hrdí.

Některá fakta z historie vzniku plemene

Tento hybridní druh je výsledkem křížení karpatských prasat mangalitsa a divokých prasat ze západní Evropy. Podobné šlechtitelské práce se prováděly na počátku 19. století v Maďarsku. Od svých divokých „příbuzných“, jejichž geny jsou u tohoto druhu o něco méně než poloviční, dostala brazierská prasata takovou kvalitu, jako je nenáročnost na podmínky, ve kterých žijí, a také na stravu. Tito jedinci mohou bezpečně jíst zelené jídlo, jako jsou krávy nebo kozy, a přitom dobře přibírají na váze, ale ne tukové vrstvy. Proto jsou právem považováni za elitu prasat produktivity masa.

V malé farmě je však poměrně obtížné chovat taková prasata, protože existují určité nuance chovu, které majitelé malé farmy nemohou vždy splnit. Z velké části se proto brazier prasata vyskytují na velkých prasečích farmách, kde jim chovatelé mohou vytvořit vhodné podmínky pro existenci.

Bohužel farmáři prodávají mláďata tohoto plemene jen zřídka, takže cena těchto prasat na trhu je poměrně vysoká. A je třeba mít na paměti: před rozhodnutím o založení mladých zvířat plemene brazier se musíte důkladně naučit od kompetentních chovatelů, jak tato prasata chovat.

Popis a hlavní vlastnosti plemene

Braziers jsou prasata, která díky své bohaté srsti mohou žít v mrazivých zimách. Jejich těla jsou středně velká, podsaditá, silná. Silná páteř. Tlama je spíše úzká, mírně protáhlá, uši středně velké, oči převislé, porostlé srstí, jako celé tělo. Končetiny jsou silné, silné, dobře osvalené, také osrstěné. Břicho je velké, silně povislé. Záda jsou rovná, hrudník široký. Barva vlasů může být červená, bílá nebo smíšená. K dispozici je také černá odrůda grilování. Zástupců tohoto konkrétního druhu je však velmi málo, takže můžeme říci, že jsou na pokraji vyhynutí.

Díky bohaté srsti se tato zvířata nebojí ani chladu, ani kousnutí létajícího hmyzu sajícího krev. Podél těla je zakrývá vlasová linie a na zádech stojí svisle. Taková srst roste u jedinců v polovině podzimu a na jaře začnou prasata línat a vlasová linie se zmenší. Díky takovému teplému ovčímu kožichu mohou zvířátka dobře zimovat venku, potřebují pouze záhon sena nebo slámy, aby nespali ve sněhu. I mladá zvířata se v zimě cítí pod širým nebem skvěle. Tento životní styl také zdědili od divokých příbuzných.

Povaha těchto zvířat je klidná a přátelská, ale jsou docela aktivní, při hledání potravy se mohou dlouho toulat po pastvinách a procházkách. Preferujte pouliční obsah, in chlívky nedoporučuje se je na delší dobu zavírat.

Hlavní charakteristiky produktivity

Výkonová charakteristika

Popis

Hmotnost dospělého kance

220-300 kg

Hmotnost dospělé prasnice

150-200 kg

Předčasná zralost

Vysoký

Hmotnost prasnice při prvním páření

Ne méně než 100 kg

Počet novorozených selat za porod

11-16 ks

Počet porodů za rok

2

Délka těhotenství

3,8-4 měsíce

Březost u prasnic netrvá déle než 4 měsíce. Navíc, jak snadné to bude porod u prasat, záleží na jejich věku. Přestože jedinci dosáhnou pohlavní dospělosti dostatečně brzy (asi šest měsíců), do této doby nemusí přibrat dost na váze, aby mohli bezpečně porodit silné a zdravé potomstvo. Proto musí prasnice kromě pohlavní dospělosti získat poměrně velkou živou hmotnost - alespoň 100-120 kg. Prvorodička přináší 5-6 selat.

Pokud se plánuje výkrm mladých prasat na porážku, pak by měl kastrovat. V tomto případě maso nebude mít specifický nepříjemný zápach.

Novorozená selata se liší barvou kůže od svých rodičů - podél jejich hřbetu obvykle procházejí pruhy světlejších nebo tmavších odstínů, než je hlavní barva. Ale s věkem u čistokrevných pánví tyto pruhy mizí. Vzhled takových pruhů opět připomíná jejich divoké předky, jejichž selata měla také takové pruhy na hřbetě.

Výhody a nevýhody plemene

Mezi zřejmé výhody plemene patří:

• maso takových prasat je šťavnaté a jemné s malou tukovou vrstvou;
• jedinci tohoto plemene se během letní sezóny dobře pasou na pastvě, ale v zimě jsou schopni strávit jakékoli jídlo, takže náklady na krmivo pro grilování jsou nízké;
• zástupci tohoto plemene mají velmi silný imunitní systém, zděděný od svých vzdálených divokých předků, takže dobře snášejí jakékoli změny počasí a prakticky neonemocní;
• mladá zvířata se vyznačují ranou zralostí, proto jsou prasata v poměrně raném věku schopna reprodukovat potomstvo;
• díky vysoké odolnosti vůči mrazu lze tato zvířata chovat v severních oblastech;
• i přes kvalitu krmiva jedinci rychle nabírají tělesnou hmotnost (hlavně svalovinu).

Mezi zřejmé nevýhody plemene patří:

• počet brazier prasat není vysoký, takže je lze nazvat vzácným plemenem;
• vzhledem k malému počtu grilů je cena za ně mnohem vyšší než u prasat jiných masných plemen;
• feny z brazier přinášejí méně selat než jiná plemena prasat.

Obsah plemene

Přestože ukazatele produktivity zástupců tohoto plemene nejsou tak vysoké jako u jiných odrůd masového směru, grily jsou prospěšné v jiných ukazatelích - jednoduchost a nízké náklady na obsah. Jako dědictví po svých předcích - divokých maďarských prasatech - tato prasata dostala schopnost žít v chladném počasí v těch nejneizolovanějších úkrytech, žrát pastvu, kterou jsou schopna najít i v zimě.

Maďarští chovatelé v minulých staletích chovali tato zvířata na vysokohorských pastvinách, pouze v extrémně chladných zimách je zaháněli do narychlo vybudovaných chlévů. A tento obsah se ukázal jako velmi přínosný, a to i přes nepříliš vysoké ukazatele užitkovosti masa.

Ale v malých farmách si farmáři jen zřídka mohou dovolit chovat tyto jedince téměř celý rok na pastvinách. Proto jsme nuceni grilovat téměř pořád v chlívecích. V tomto případě musí prasata zvolit speciální dietu, což může zvýšit jejich náklady. Kromě toho, při nepohyblivém životním stylu, mohou grilovači začít nabírat tuk, což sníží kvalitu masa během porážky.