Jak správně pěstovat semenný hrách?

Hrách setý je typovým druhem rodu hrachor a v něm nejrozšířenějším a nejznámějším. Pěstujte ji pro různé účely. Existuje několik kultivarových skupin kultury, některé se dělí na poddruhy. Pěstování hrášku je při optimálních podmínkách a správné péči snadné.

Hrách setý má samosprašné květy

Setí hrášku

Výnos hrachu setí může dosáhnout 4 kg na metr čtvereční

Popis kultury, charakteristika, aplikace

Hrách setý - jednoletá plodina. Je to bylinná popínavá rostlina s následujícími vlastnostmi:

• výška - častěji 0,5 m, může dosáhnout 2 m;
• fazole se nazývají lusky, jejichž délka může být 2,5-12 cm, šířka - 1-2,5 cm;
• jedna fazole může obsahovat 2-10 semen;
• semena - hrášek, kulovitý nebo mírně stlačený;
• květy jsou samosprašné, obvykle bílé, méně často narůžovělé nebo fialové;
• doba zrání - 30-120 dní;
• plodnost - až 40 dní;
• výnos závisí na odrůdě, může dosáhnout 4 kg na metr čtvereční.

Hrách se pěstuje především jako krmná a potravinářská rostlina. Konzumuje se čerstvý, přidává se do salátů a polévek, dusí se s jinou zeleninou, bramborová kaše (hrachová kaše, hrášek). Kromě semen jedí kopečky (lusky). Kultura se používá k výrobě obilovin a mouky.

Hrách se v mnoha zemích pěstuje jako krmná plodina. Je oblíbený pro svůj vysoký obsah bílkovin, lze jej použít jako zdroj potravy nebo jako doplněk každodenní stravy.

Hrách setý je výborné zelené hnojení, tedy zelené hnojivo. Obohacuje půdu dusíkem, zlepšuje její strukturu.

Kultura se využívá i v tradiční medicíně. Její bylina (listy, nať), sklízená před květem, je dobrým diuretikem. Ze semínek lze připravit olejový nálev pro obnovu poškozené kůže a sliznic. Odvar ze semen je užitečný při cukrovce, ledvinových kamenech.

Odrůdové skupiny a odrůdy

Podle návrhu existují 3 hlavní odrůdy semenného hrachu.

Cukrový hrášek

Tato odrůda získala své jméno díky vyššímu obsahu cukru, který hrášku dodává nasládlou chuť. Takový hrášek je chutný čerstvý, dobře se hodí ke konzervaci, používá se do pokrmů s tepelnou úpravou. Jedlý je nejen hrách, ale i lusky. Nemají pergamenovou vrstvu a šťavnatost zůstává až do konce voskové zralosti.

Cukrový hrášek může být dezert nebo polévka. První jmenovaný je dobrý čerstvý, používá se na přílohy a obsahuje více bílkovin. Nejlepší odrůdy jsou:

• Dětský cukr-
  
• Cukrový medový koláč-
  
• Příběh-
  
• Karaganda 1053-
  
• Nevyčerpatelné 195.
  

Polévkový hrášek se používá k výrobě polévek, je menší velikosti. Vynikající odrůdy jsou:

• Polévková špachtle-
  
• Ambrózie-
  
• Oregon-
  
• Jindřich.
  

Skořápkový hrášek

Tato třída se používá v potravinářském průmyslu. Zajímavá je další oblast jeho použití - výroba bioplastů. Loupaný hrách produkuje škrob, který slouží jako obnovitelný zdroj biomasy.

Pro spotřebu jsou považovány za nejlepší odrůdy:

• Brzy zelené 301-
  
• Předehra-
  
• svaz-
  
• Vítěz-
  
• 6 týdnů-
  
• Skvělá 240.
  

Mozkový hrášek

Tento typ kultury se používá hlavně pro konzervaci. Doma se používá jako potravina ve fázi voskové zralosti.

Mezi odrůdami mozku jsou nejlepší:

• Voroněžská zelená-
  
• Pojistné-
  
• Dinga-
  
• Tropar.
  

Podmínky pěstování

Hrách setý se pěstuje v různých oblastech, ale stále preferují mírné klima. K pěstování hrášku jsou zapotřebí určité podmínky:

• slunné místo, kultura netoleruje stínování;
• otevřený a dobře větraný prostor;
• odlehlost podzemních vod;
• půda je lehká a úrodná, nejlépe hlinitá, neutrální nebo mírně kyselá;
• dobré provzdušňování;
• správní předchůdci - téměř všechny plodiny, s výjimkou zástupců rodiny luštěnin, lepší zelí, brambory, rajčata, dýně, okurky;
• pro klíčení semen je zapotřebí teplota 1-2 stupně, vegetativní orgány se začínají tvořit při 12-16 stupních a generativní - při 16-20 stupních;
• růst fazolí a plnění semen nastává při 16-22 stupních;
• hrách nemá rád teplo, při teplotě 25 stupňů se jeho růst zpomaluje, při 35 stupních a výše se zastaví;
• hrách nevracejte na původní místo alespoň 4 roky.

Důležití jsou nejen předchůdci semenného hrachu, ale také plodiny pěstované v sousedství. Dobře si rozumí s bramborami, rajčaty, ředkvičkami, ředkvičkami, hlávkovým salátem, kukuřicí, slunečnicí, jahodami. Mohou být dokonce vysazeny na stejném záhonu. Je třeba vyloučit blízkost hrachu setého s rostlinami z čeledi cibule, řeřichy, kopru, fenyklu a bazalky.

Pokud je půda kyselá, musíte přidat vápno. Stačí 0,35-0,4 kg hmoty na metr čtvereční.

Půda pro výsadbu semenného hrášku musí být připravena na podzim. Při kopání je třeba přidat organickou hmotu - na 1 m2. m až 6 kg hnojiv. Na jaře je nutné místo uvolnit. Zároveň je efektivní přisypat popel.

Čerstvý hnůj nelze použít k hnojení místa, jinak bude zelená hmota rychle růst a kvetení a tvorba plodů se zpomalí.

Přistání

Hrách setý se vysazuje brzy na jaře. Doporučuje se to udělat, když se půda zahřeje na 4-6 stupňů. Krátkodobé mrazy nejsou pro kulturu hrozné, dobře přežije teploty až -6 stupňů.

Přistání se provádí podle následujícího algoritmu:

1. Vyřazení semene. Do vody je potřeba přidat trochu soli a semínka do ní ponořit. Vyhoďte plovoucí vzorky, protože nevyraší. Zbytek semínek opláchněte čistou vodou.
2. Namáčení semen. Dělají to pro zlepšení klíčení. Semena musíte namočit na 12 hodin. Voda by měla mít pokojovou teplotu, měla by se měnit každé 3 hodiny.
3. Příprava zahradního záhonu. Po uvolnění by před výsadbou nemělo uplynout více než 8 hodin, jinak země vyschne.
4. Kultura výsadby. Je vhodné to udělat v dírách a prohloubit semena o 4-6 cm. Schéma výsadby závisí na odrůdě semenného hrášku. Obvykle se mezi řadami nechává 25-30 cm a mezi sousedními rostlinami 10 cm. Některé odrůdy produkují hrách vysoký až 2 m, v tomto případě by vzdálenost mezi řádky a sousedními rostlinami měla být 70 cm.
5. Posypání semen zeminou. Zeminu lehce udusejte, aby lépe udržela vlhkost.

Semena hrachu se mohou stát kořistí pro ptáky, proto se doporučuje uspořádat úkryt. Můžete použít fólii, síťovinu, větvičku, trávu, slámu.

Kulturní péče

Hrách setý je nenáročný. Péče o něj by měla být komplexní, ale všechny její fáze jsou celkem jednoduché.

Zalévání

Kulturu je nutné zalévat 1x týdně, v horku zálivku zvýšit až 1x za 5 dní. Hrách potřebuje před rozkvětem a plodem více vláhy, proto by se měl zalévat 2–3krát týdně. Nezapomeňte vzít v úvahu stav půdy a počasí.

Pro zálivku je potřeba použít konev s jemným pletivem. Skvělou možností je systém kapkové závlahy.

Při nedostatečné zálivce se výnos snižuje, protože květy a vaječníky opadávají.

Plení a kypření

Plevelová vegetace zpomaluje růst plodin, proto je potřeba záhony pravidelně odplevelovat. Rostlinné zbytky by měly být okamžitě odstraněny.

Kypření by mělo být provedeno po zalévání a silných deštích - to zajišťuje dobré provzdušňování. Uvolněte pouze uličky a postupujte opatrně.

Podpěra, podpora

Pro setí hrachu jsou uspořádány podpěry nebo treláže. Takové opatření je volitelné pro nízko rostoucí odrůdy, ale nemělo by být ignorováno. Podpora zajišťuje rovnoměrné pronikání slunečního světla, takže zrání bude správné. Bez podpěr bude pod rostlinami tma a vlhko – to jsou skvělé podmínky pro choroby a slimáky.

Horní oblékání

Na úrodné půdě lze secí hrách pěstovat bez zálivky, ale na podzim musí být záhony řádně připraveny. Vyčerpanou půdu je užitečné zalévat bylinkovým nálevem.

Před květem jsou užitečná draselná a fosforečná hnojiva. Na 10 litrů vody můžete přidat 10 g draselné soli a superfosfátu. Toto krmení by se mělo opakovat každé 2 týdny.

Hubení chorob a škůdců

Hrách obecný trpí houbovými chorobami. Je třeba je řešit příslušnými fungicidy (Fundazol, Topaz, Ridomil). Prevence vyžaduje včasný výsev plodiny, fungicidní ošetření osiva a plodin, spalování rostlinných zbytků.

Ze škůdců je nejčastějším škůdcem hrachor, nosatce a mšice. Ten je také přenašečem virů. S hmyzem je třeba bojovat insekticidy (Operkot, Borey, Break), můžete se také uchýlit k lidovým prostředkům (postřik infuzemi cibulových slupek, listů pampelišky, česneku, celandinu, lopuchu).

Pro prevenci potřebujete:

• spalovat rostlinné zbytky;
• na podzim kopat hluboko do půdy;
• zasaďte plodinu co nejdříve.

O technologii pěstování hrachu se můžete také dozvědět z následujícího videa:

Sklizeň a skladování

Optimální doba pro sklizeň musí být zaměřena na dobu zrání konkrétní odrůdy. Hrách sbírejte po částech, jak dozrává. Lusky je nutné trhat opatrně, aby nedošlo k poškození stonku.

Sklizenou plodinu lze připravit různými způsoby. Lusky lze na chvíli skladovat na chladném místě nebo v lednici pro použití na jídlo.

Pro dlouhodobé skladování lze hrášek konzervovat, zmrazit, sušit. Zmrazí se v jedné vrstvě a poté se nalijí do jednoho sáčku nebo nádoby, aby hmota nezmrzla. Cukrové odrůdy lze zmrazit v celých luscích, pokud nejsou přezrálé. Hrách se suší v sušárně nebo ve větrané místnosti, kvůli nepřístupnosti škůdců je lepší umístit sušené suroviny do uzavřených nádob.

Hrách setý - nenáročná jednoletá plodina používaná v různých oblastech. Je důležité určit hlavní účel pěstování plodiny, aby bylo možné vybrat správnou skupinu odrůd a nejlepší odrůdu z ní. Správná péče o plodiny zajistí dobrou sklizeň.