Jak správně pěstovat cukrový hrášek?
Obsah
Cukrový hrách - kultivarová skupina této plodiny. Zahrnuje mnoho různých odrůd, které se liší výnosem a řadou dalších vlastností. Kompetentní pěstování plodin je pomůže plně odhalit.
Obecná charakteristika
Název cukrového hrášku je způsoben jeho chemickým složením. Jeho obsah cukru je vyšší, takže chuť je sladší.
Plodem kultury je lusk skládající se z čepelí a hrachu. Absence pergamenové vrstvy v lopatkách umožňuje konzumovat celé lusky mladého cukrového hrášku.
Obecné charakteristiky skupiny odrůd jsou následující:
- výška do 2 m, zřídka méně než 0,5 m;
- délka lusků až 12 cm, uvnitř až 10 hráchů;
- doby zrání jsou různé, nejméně 30 dní, mohou dosáhnout 3-3,5 měsíce;
- doba plodnosti - až 6 týdnů;
- 1 čtvereční. m může nést až 4 kg ovoce.
Cukrový hrách je převážně potravinářská rostlina. Jeho plody jsou dobré čerstvé, dají se použít k přípravě různých pokrmů, hodí se ke sběru na zimu na různé způsoby.
Nejlepší odrůdy
Existuje mnoho odrůd cukrového hrášku, ale některé si zaslouží zvláštní pozornost:
- Ambrózie. Dorůstá 0,5-0,7 m, dozrává asi za 55 dní. Lusky po 9 cm, hrášek o průměru 0,8-0,9 cm. Od 1 čtvrtletí. m lze sbírat až 1,2 kg. Chuť je sladká.
![]()
- Dětský cukr. Výška do 0,8-0,95 m, dozrává za 40-45 dní. Lusky do 11 cm, v každém 7-9 hrachů. 1 čtvereční. m přináší až 1,5 kg. Sladká chuť, masité lopatky.
![]()
- Zhegalova 112. Dorůstá 1,2-1,8 m, dozrává za 50 dní. Lusky až 15 cm, každý má 5-8 hrachů. 1 čtvereční. m přináší až 1,5 kg. Chuť je výborná, lopatky masité a šťavnaté.
Přistání
Hrách se vysazuje většinou brzy, porost dobře snáší slabé mrazíky. Cukerné odrůdy se doporučuje vysévat později než loupané, protože jsou teplomilnější. Nebojí se chladu, ale klíčení semen bude zpožděno.
Je lepší zasadit plodinu na začátku května. Termíny se mohou posunout v závislosti na klimatické situaci v regionu. Hrách by měl být zasazen, když se vzduch ohřeje na 12 stupňů a v noci teplota klesne nejméně o 2 stupně.
Při výběru místa si musíte pamatovat na pravidla střídání plodin. Následující předchůdci jsou považováni za dobré pro hrášek:
- brambor;
- cukrovka;
- oves;
- ječmen;
- pohanka;
- kukuřice;
- dýně;
- rajčata;
- okurky.
Hrachor cukrový se pěstuje ve slunných oblastech, i když pro některé odrůdy je vhodný polostín. Kultura roste dobře na písčité hlinité a hlinité půdě, preferuje neutrální kyselost. Místo musí být otevřené a dobře větrané, blízkost spodní vody není povolena.
Příprava místa musí začít na podzim. Při kopání záhonů aplikujte organická hnojiva - až 6 kg na 1 m2. m. Je bezpodmínečně nutné odstranit plevel a staré rostliny, spálit zbytky rostlin. Na jaře při kypření je efektivní přisypat popel. Zavedení vápna pomáhá snížit kyselost půdy.
Semena cukrového hrachu musí být řádně připravena k setí:
- Projděte si sadební materiál. Odstraňte všechny shnilé a znečištěné vzorky.
- Zkontrolujte klíčivost. Chcete-li to provést, rozpusťte 1 polévkovou lžíci. l. sůl v litru vody a semena ponořte do výsledného roztoku. Zbavte se vznikajících instancí, nebudou stoupat. Opláchněte a osušte zbytek semínek.
- Namočte semeno pro urychlení klíčení na 12 hodin ve vodě při pokojové teplotě ji vyměňujte každé 3 hodiny. První 3 hodiny lze semena uchovávat v roztoku Humate, Epin nebo Nitragin - rychleji klíčí, zvyšuje se odolnost vůči chorobám.
Před výsevem cukrového hrášku je nutné záhony uvolnit. To musí být provedeno přímo v den výsadby. Před setím by měla být půda navlhčena. Doporučuje se vyrábět postele o šířce nejvýše 1 m.
Cukrový hrášek se vysazuje se semeny. K tomu je vhodné vytvořit otvory. Schéma výsadby závisí na odrůdě plodiny - všechna doporučení naleznete na obalu semen. Vzhledem k hustotě půdy je třeba je prohloubit o 3-6 cm. Mezi řadami ponechejte 25-30 cm, mezi sousedními rostlinami alespoň 10 cm. Po rozložení semen do otvorů je musíte posypat zeminou a lehce je udusat.
Před vznikem výhonků se doporučuje uspořádat přístřešek, aby ptáci hrách neodnesli. K tomu jsou vhodné pletivo, fólie, tráva, sláma, větve.
Péče o plodiny během pěstování
Při pěstování cukrového hrachu je důležitá komplexní péče.
Zalévání
Dostatečná vlhkost je předpokladem pro dobrý růst a vývoj plodin. Zamokření je plné nemocí.
Pro zálivku hrachu je ideální kapková závlaha, pro jednotlivé záhony stačí zálivka s jemným pletivem. Za 1 čtvereční. m vyžaduje asi 10 litrů vody.
Cukrový hrášek zalévejte jednou týdně. Během kvetení se zálivka zvyšuje až 2-3krát týdně. Půda by měla být vždy vlhká. Za sucha se kultura zalévá každých 5 dní, v období dešťů není nutná další vlhkost.
Po zálivce je nutné uvolnit rozestupy řádků. To je důležité pro dobré provzdušnění půdy. Místo kypření se můžete postarat o mulčování.
Horní oblékání
Při správné přípravě místa na podzim a úrodné půdě nemusí být krmení hrášku během kultivace vyžadováno. Kultura dobře reaguje na potaš-fosforová hnojiva. Draselnou sůl a superfosfát lze použít přidáním 10 g každého do kbelíku s vodou. První krmení by mělo být provedeno před květem, poté opakováno v intervalu 2 týdnů.
Pokud je půda vyčerpaná, doporučuje se ji zalévat bylinnou infuzí. Pro tyto účely je lepší použít kopřivu bez pecek.
Pletí
Povinné opatření komplexní péče při pěstování cukrového hrachu. Plevelné porosty je nutné pravidelně odstraňovat, zbytky je nutné odstranit ihned.
Silný růst plevelů by neměl být povolen, jinak bude problematické je odstranit. Stonky hrachu jsou tenké, často se proplétají s jinými rostlinami, což značně komplikuje práci.
Plevel odčerpává spoustu vláhy a živin, které plodina potřebuje. Bez včasného odplevelení hrách roste a vyvíjí se hůře, zvyšuje se riziko chorob a škůdců.
Vázání
To by mělo být provedeno, když stonky rostou na 15-20 cm. S jejich výškou 30-40 cm bez podpěr začne polehnutí. Vázání snižuje riziko onemocnění, zajišťuje rovnoměrné rozložení slunečního záření pro rozvoj kultury, růst a dozrávání plodů.
Hubení chorob a škůdců
Častým problémem hrachu je infekce různými houbami:
- askochitidu;
- hniloba kořenů;
- peronosporóza;
- padlí;
- rez;
- šedá hniloba.
K boji proti nim se používají fungicidy:
- Bordeauxská kapalina;
- Fundazod;
- trichofyt;
- alirin;
- Fitosporin-M.
Pomoci mohou i alternativní metody: postřik roztokem manganistanu draselného, infuze cibulových slupek. Postižené rostliny je nutné odstranit, zbytky rostlin spálit.
Dalším problémem je bakterióza, která se projevuje velkými hnědými skvrnami. V boji se uchylují k postřiku takovými prostředky:
- Bordeauxská kapalina;
- síran měďnatý;
- fitolavin;
- Gamair.
Hrách má mnoho potenciálních škůdců:
- Caryopsis. Je nutné s ním bojovat speciálními léky: Caesar, Accord, Zepellin, Tsunami.
- Můra hrachová. Vyrovnat se s tím pomohou pesticidy: Alcot, Operkot, Paragraf. Účinný je i nálev z česneku.
Přistání je třeba pravidelně kontrolovat. Pokud včas nepřijmete opatření proti chorobě nebo škůdci, můžete přijít o významnou část úrody.
Sklizeň a skladování
Cukrový hrášek je nutné sklízet postupně, jak dozrává. Lusky natrhejte opatrně, abyste nepolámali stonky.
Cukrový hrášek je vynikající, proto se často konzumuje čerstvý. Vložte lusky do lednice nebo na jiné chladné místo. Mohou tam ležet až 2-3 týdny.
Pro dlouhodobé skladování plodiny se uchylují k různým metodám:
- Zmrazení. Mrazí jak hrášek, tak celé lusky. Nejprve je třeba suroviny rozložit do jedné vrstvy, po ztuhnutí je vložit do sáčku nebo nádoby.
- Konzervace. Častěji se hrášek sklízí v marinádě z vody, octa, soli a cukru.
- Sušení. Hrách můžete sušit v přírodních podmínkách, v troubě, ve speciální sušičce. Suroviny skladujte v uzavřených nádobách.
Informace o tom, jak uchovat hrášek, naleznete v následujícím videu:
Cukrový hrášek je jemný a sladký a děti ho milují nejvíce. Pěstování této plodiny není náročné, úrodu lze sklízet různými způsoby. Při výsadbě a péči je třeba vzít v úvahu doporučení pro konkrétní odrůdu.
