Pěstování a péče o brokolici venku doma

Pro ty, kteří již květák na své zahrádce zasadili, nebude pěstování brokolice venku příliš obtížným úkolem. Přesně podle stejného principu byste si měli vybrat dobře osvětlenou oblast během denního světla s nízkou kyselostí půdy a výsadba a péče vás potěší absencí velkého množství nuancí a tajemství. Pro pěstování brokolice ve středním Rusku není nutné na podzim hromadit skleníky - sklizeň bez ztráty kvality může probíhat při teplotách až -5 °C.

Vlastnosti pěstování brokolicového zelí a délka vegetativního procesu - výnos rostliny nekončí odstraněním hlavního ovocného květenství. Do doby, než zelí dosáhne konečné zralosti, se na nevlastních synech stihnou vytvořit malá, ale plně vytvořená květenství.

Pěstování brokolice ve skleníku se příliš neliší od pěstování brokolice venku, proto se tento článek nebude tohoto tématu samostatně dotýkat. Budeme diskutovat o zemědělských technikách pěstování brokolice od okamžiku výběru správných semen až po podmínky pro kompetentní skladování brokolice doma.

Jak vybrat semena pro výsadbu

Pravidla pro pěstování této brukvovité rostliny umožňují využít jak zakoupený semenný materiál, tak shromážděný z vaší zahrady během sklizně poslední úrody brokolice. Pěstování ze semen zakoupených v obchodě nevylučuje možnost pozdějších chorob sadby, proto je nutné je zpracovat stejně jako semena z vlastní zahrady.

Celkem chovatelé nazývají asi dvě stě druhů brokolicového zelí, jehož pěstování a péče je možná ve středním pásmu naší země. Jinými slovy, abyste mohli optimalizovat výběr a zastavit se u jedné nebo dvou vhodných odrůd, musíte jasně pochopit, jaké termíny výsadby vám vyhovují, brokolice bude vysazena v otevřeném terénu nebo uzavřena, oseta semeny nebo po dosažení určité zralosti se sazenicemi.

První fází systemizace je rozdělení brukvovitých odrůd do období zrání:

• Raná zelenina dorůstá do plné zralosti hlávky od 65 do 90 dnů. Výsev semen do sazenic se provádí 7. až 15. března a o 40 až 45 dní později se přesadí do země. Brzy zralou brokolici ze zahrádky se nedoporučuje zavařovat a zpracovávat - je ideální ke konzumaci syrová. Mezi nejlepší odrůdy patří Tonus, Lord, Monaco;
• Vlastnosti středně zrajícího zelí jsou ve srovnání s raně zrajícími optimističtější - tato odrůda se již hodí k moření, ale od okamžiku výsevu po sklizeň budete muset počkat 110-130 dní. Často se brokolicové zelí v polovině sezóny sklízí po prvním mrazu na půdě. Rozlišujte odrůdy Gnome a Fortuna;
• Pozdně zrající zelí se sází v druhé polovině května na důkladně prohřáté půdy. Pěstované zelí se obvykle odstraňuje na 145–150 dní a kvalita uchování tohoto druhu je prostě neuvěřitelná - asi šest měsíců. Odrůdy spadající pod tento popis - Marathon, Agassi.

Kromě nejjednoduššího dělení podle doby zrání brokolice závisí pěstitelské vlastnosti také na tom, zda byla semena před uvedením do prodeje zpracována v továrně. Mezi štítky na obalu uvádějícími tuto skutečnost si můžete přečíst tři typy vysvětlení:

• Normální - to znamená vyžadující zpracování;
• Poučeno - chráněno speciální polymerovou vrstvou;
• Peletovaná – velká, uměle zaoblená a jakoby zapouzdřená semena.

Posledně jmenovaná odrůda semen výrazně zjednodušuje péči o brokolicové zelí během klíčení.

Obyčejná semena mohou být zřídka vkládána do jamky jedno po druhém kvůli jejich malé velikosti a následně musí být brokolice na zahradě nebo v truhlíku pro sazenice proředěna. Granule potažené dražé odstraňují tuto nepříjemnost díky svému pohodlnému tvaru a nevyžadují fázi transplantace, protože se zavádějí přímo do otevřené půdy. Pěstování a péče o brokolici je nezávislá na typu semen, pokud jsou dodržovány všechny pokyny pro výsadbu brokolice.

Jak připravit semena

Jak pěstovat brokolici z běžného sadebního materiálu? Je nebezpečné hned zasadit neošetřená semena - s největší pravděpodobností zrna zemřou houbami nebo činností škůdců, navíc je třeba je otužovat a stimulovat. Akce kompetentního zahradníka mohou být sestaveny podle následujícího algoritmu:

• Počáteční třídění, namáčení v bledě růžovém manganistanu draselném a dvakrát promytí - po koupeli v roztoku manganu mohou semena zčervenat - není to děsivé;
• Kontrastní koupel: nejprve se semena ponoří do horké (50C) vody na 20 minut, poté na 5 minut do velmi studené vody. Poté se semena v misce s vodou vyjmou do chladničky, kde se uchovávají 8-12 hodin;
• Po vytvrzení se provádí profylaxe budoucího brokolicového zelí před škůdci. Semena se namočí do jednoho z roztoků, jehož ředění musí odpovídat návodu přiloženému k přípravku. Jsou to: "Epin", "Albit", "Agat-25".

Zahrádkáři, kteří popírají chemii při pěstování zeleniny, předcházejí možným chorobám zelí bez použití komerčních prostředků - například držení semen 24 hodin ve šťávě z tříleté léčivé aloe.

Jak pěstovat sazenice

Jak vypěstovat brokolici ze sazenic? Zde jsou dvě možnosti - doma a ve skleníku. Druhá možnost (výsadba ve skleníku) je optimálnější, protože můžete získat mnohem více rostlin a budou mnohem lépe připraveny na faktory prostředí než „domácí“ miminka. Semena se sázejí do půdy od 20. dubna do první poloviny května a po měsíci má většina sazenic 6 listů, což znamená, že jsou připraveny k přesazení na trvalé místo. Nejčastěji se tato metoda používá pro odrůdy střední sezóny.

Před výsadbou brokolicového zelí doma musíte připravit krabici, hloubka naplnění zeminou bude nejméně 25 cm. Půda by měla být volná, prodyšná, nalitá na silnou vrstvu drenáže. Jak zasadit semena? - do drážek rozlitých vodou nebo jednotlivých studní, též vlhkých. Hlavní věc je, že vzdálenost mezi zrny je alespoň 3 cm.

Teplota do okamžiku klíčení se udržuje v rozmezí 18-21C, po objevení se zeleně 10-13C. Vlhkost vzduchu musí být stálá, minimálně 60%.

Musím se ponořit? - povinné a v jednorázových kelímcích nebo květináčích vyrobených z rašeliny. Po proceduře se rostliny nechají několik dní zvykat na nový stav a poté se krmí jemnými tekutými hnojivy, včetně boru.

Zelenina se přesazuje do země, když listy zesílí, a je jich nejméně pět. To se děje přibližně 37-43 dní od zasazení semen.

Výsadba brokolice venku

O přípravu záhonů pro sazenice je postaráno předem a především tím, že změří kyselost půdy a s pozitivním výsledkem testu ji co nejvíce sníží. Optimální úroveň pH pro růst zelí bez patologií je od 6,7 do 7,4 jednotek. Překyselené půdy jsou jedním z hlavních důvodů, proč zelí přestává růst a listy červenají nebo žloutnou.

Je vhodné, aby byly sazenice vysazeny na otevřeném terénu večer, přičemž dodržujte vzdálenost 30 cm mezi výhonky a 50 cm mezi řádky. Hnojení minerály se aplikuje na každou jamku předtím, než je tam sazenice - poté je rostlina posypána zeminou, aniž by se dotkla spodních listů. Je nutné připravit film tak, aby v případě mrazu záhony okamžitě zakryli.

U brokolicového zelí se v prvních dvou týdnech po výsadbě zvyšuje citlivost na chlad a i při teplotě -1C rostlina trpí a odumírá.

Pokud se výsadba provádí semeny, měly by být vytvořeny speciální mikroklimatické podmínky, ve kterých bude klíček pohodlný. Optimálního mikroklimatu je dosaženo pomocí plastové láhve s odříznutým dnem, která se řezem ponoří do půdy a tím se obepne každé semínko. Další zalévání a v případě potřeby ošetření rostlin, stejně jako krmení brokolicového zelí, probíhá přes úzké hrdlo. Odstraňte ochranu po vytvoření třetího listu na sazenici.

Pokud se v jedné jamce náhodně objeví více než jeden klíček, budou muset být odstraněny další stonky. Není možné vytáhnout rostlinu ze země, protože kořenový systém "extra" sazenice s sebou vytáhne požadovaný klíček - slabé klíčky odštípneme a ponecháme nejsilnější.

Venkovní péče o sazenice

Jak pěstovat brokolici? Nepředpokládají se žádné nové postupy pro pěstování této plodiny - zelí bude třeba několikrát schoulit, pravidelně kypřít do hloubky 6-8 cm, zalévat a, což není nutné pro barevnou a bělohlavou kulturu a je důležité pro brokolici, často zavlažujte v horku listy a květenství zeleniny z rozprašovače.

Bohaté postřikování může ve skutečnosti nahradit 70% veškerého zavlažování - s touto metodou zvlhčování půdy bude kypření potřeba mnohem méně často a spotřeba vody se sníží. Můžete to udělat každý den, v zatažených dnech bez deště – jednou za 36 hodin.

Krmení zeleniny hnojem je možné pouze po zředění hnoje do stavu kejdy. Pokud nedodržíte koncentraci ředění alespoň 1: 4, pak téměř okamžitě na zelném listu zaznamenáte příznaky popálení. První dvě zálivky se nejlépe provádějí roztokem divizny (13-14 dní od výsadby) a nitrofosfátem (4 hodiny. lžíce), zředěný 2 gramy bóru v kbelíku vody - to se provádí již při tvorbě hlávky zelí. Stanovené množství kapaliny je rozloženo na 5 keřů.

Poslední hnojivo se aplikuje v srpnu a největší keře hnojící závlahy dostávají přesně tolik jako oslabené. Zředěno v kbelíku s vodou: 0,04 kg superfosfátu, 0,02 kg dusičnanu, 0,01 kg síranu draselného.

Jak často je třeba zelí nalít, závisí na rovnoměrnosti záhonů, kypřenosti půdy a způsobu zavlažování. Před prvním postupem lze spodní listy zcela odstranit, aby se zabránilo jejich hnilobě, jinak majitel nezávisle určuje potřebu a frekvenci posilování stonku. Například při kapkové závlaze půda nasbíraná kolem stonku neeroduje po velmi dlouhou dobu, ale při zalévání hadicí se kořeny rychle obnaží a zelí je často nutné ošetřovat od škůdců, kteří se rychle usazují v podloží. Rostlina.

A nakonec je velmi důležité - zda je nutné odstranit nevlastní syny, provést takzvaný "štípací" postup u zeleniny? Vysvětlujeme - třetí krmení se provádí podle doby, kdy se plánuje sklizeň brokolice za pouhých pár dní. To se provádí za účelem aktivace růstu malých květenství zelí na postranních procesech, a proto je prostě nelogické odříznout nevlastní děti z brokolice.

Podruhé se vám samozřejmě stejnou úrodu nepodaří sklidit, ale proč nenechat zeleninu růst dál, když chuť malých květenství není o nic horší než ta hlavní?

Kdy brokolici sklízet, závisí na zvolené odrůdě a podle toho na období výsadby. Nejnovější odrůdy se odstraňují po mrazu. Jsou také nejodolnější vůči skladování. Rané druhy se pro tyto účely vůbec nehodí - po 10-15 dnech začnou květenství zahnívat, proto je raději ihned po sběru pokropte vodou a zamrazte.

Hlávky zelí sklizené v přechodném podzimním období - na konci září, začátkem října, mohou klidně ležet v lednici až do Nového roku. Pro zahrádkáře, kteří milují pěstování této nenáročné zeleniny, je lepší zvládnout různé druhy její konzervace – a pak vás chutná a zdravá brokolice potěší po celý rok.