Výsadba, pěstování a péče o fazole venku, kdy sklízet a jak ušetřit na zimu
Obsah
Pěstování každé zemědělské plodiny má své vlastní vlastnosti, vyžaduje přísné dodržování pravidel péče. Jen tak můžete získat dobrou úrodu a zajistit si jídlo na určité období. Dále se podíváme na pěstování a péči o fazole venku.
Popis rostliny
Existuje mnoho odrůd této rostliny, která je pro člověka zásobárnou vlákniny a rostlinných bílkovin. Luštěniny jsou známé odedávna. Naši předkové je pěstovali ve velkém, neboť byly hlavním zdrojem potravy. Protože jsou velmi výživné a zdravé, zaslouženě obsadily většinu plochy v zahradách lidí na venkově.
Kromě velkého množství prospěšných stopových prvků poskytuje luštěniny ještě jeden benefit. Po podzimním rytí půdy spolu s jejími stonkovými a kořenovými částmi je země dokonale pohnojena.
Luštěniny – letničky. Mají vzpřímený stonek, mohou dorůstat od 40 do 120 cm.
Listy jsou nepárové nebo párové, v závislosti na odrůdě. Jak fazole rostou, vytvářejí silný oddenek. Během kvetení se tvoří celá květenství. Plody se objevují jako lusky. Mohou mít různé délky a šířky. Záleží na odrůdě a dostatku přísunu živin v průběhu růstu. Semena se nacházejí uvnitř lusku a postupně dozrávají. Jejich barevná škála, celkový výnos, doba zrání plodů, odolnost vůči chladu a teplotním extrémům se liší v závislosti na plodině.
Druhy a odrůdy fazolí
Dnes oblíbené luštěniny jsou ceněné pro svou výjimečnou chuť spolu s nutričními hodnotami a přínosy pro lidský organismus.
Existuje podmíněná moderní gradace luštěnin do hlavních skupin:
- Severní odrůdy. Tyto druhy poskytují vysoké výnosy v oblastech s mírným a chladnějším klimatem.
- západní Evropa. Obsazujte pole v horkých jižních oblastech, kde jsou suché podmínky častým společníkem při pěstování plodin.
V závislosti na regionu, stupni zrání a dalších parametrech si můžete vybrat odrůdu, která je pro pěstování v konkrétní oblasti nejvhodnější. V současné době existují určité preference mezi spotřebiteli luštěnin. Což samozřejmě ovlivňuje rozvoj zemědělství v tomto směru.
běloruský
Název pochází ze země původu kultury. Odrůda se objevila v roce 1950. Mezisezónní peelingové druhy. Od okamžiku výsevu do vzhledu plodů to trvá asi 100 dní. Kvetení nastává 25 dní po vyklíčení. Stonek dosahuje výšky 50 až 100 cm. Délka podložky cca 10 cm. Semena jsou podlouhlá a mají světle hnědou barvu. Ideální pro zavařování.
Windsor
Existují bílé a zelené poddruhy. Vyšlechtěno před více než dvěma stoletími chovateli z Anglie. Střední zralost. Od výsevu po dozrání trvá asi 120 dní. Bílá odrůda dozrává o 10 dní déle. Stonek těchto plodin často přesahuje metr na výšku. Malé lusky. Jejich tvar je mírně zakřivený a nateklý. Uvnitř jsou obvykle 2 velké ploché zelené plody. Málokdy se najdou 3 nebo 4 kusy.
Ruská černá
Název dostaly luštěniny v roce 1943 pro barvu semen – tmavě fialovou. Plody jsou oválné, mírně podlouhlé, vrásčité, středně rané zralosti. Dozrává 90 dní po výsevu. Lusk asi 8 cm dlouhý, mírně prohnutý. Kvůli nedostatku pigmentové vrstvy se dá jíst vcelku.
Díky své odolnosti vůči chladu je odrůda vysazena v severních oblastech. Výška keře někdy dosahuje 110 cm, ale existují i nižší - od 60 cm-
Virovskie
Středně raná odrůda. Stonek je vzpřímený, dosahuje výšky 1 metru. V lusku mohou být 3-4 plody. Velké matné, mléčné nebo citronově žluté barvy. Samotný bob je mírně prohnutý. Jeho délka je 9 cm. Semena dozrávají 100 dní po výsevu. Kmenová část kultury může být vysoká 80-90 cm. Odolný vůči mnoha nemocem.
Vlastnosti pěstování fazolí
Fazole jsou vlhkomilné. Poskytuje vysoké výnosy s dobrou zálivkou během kvetení plodin. Může růst i na těžkých, hustých půdách.
Hlavním požadavkem na něj je dostatečné hnojení. Půda bohatá na organickou hmotu vám pomůže získat vysoký výnos.
Před pěstováním byste si měli připravit samotná semínka. To znamená určitou stimulaci růstu a dekontaminaci. Že po výsadbě na otevřeném terénu povede k předčasnému vyklíčení fazolí a zmírní útoky škůdců během vývoje stonkové části rostliny.
Venkovní výsadba
Luštěniny lze vysazovat venku brzy na jaře pro jejich odolnost vůči chladu. Pořád je ale lepší počkat, až se půda trochu prohřeje a přitom zůstat dostatečně vlhká. Termíny setí se budou v různých regionech lišit. Zde musíte nezávisle zvolit optimální podmínky a čas.
Abyste v budoucnu dosáhli zvýšeného výnosu, měli byste pečlivě zvážit dodržování některých pravidel pro pěstování luštěnin:
- Výběr místa pro setí. Vhodné je místo, kde se dříve pěstovalo zelí, brambory nebo okurky. Vysazovat luskoviny na jedno místo dva roky po sobě se nevyplatí. Je nutné zajistit střídání plodin.
- Podzimní kompostování do půdy. Vhodný je humus nebo divizna. Za 1 čtvereční. m rozptyl 3 kg látky. Pro luštěniny nejsou vhodná hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Proto s použitím kuřecího hnoje musíte být opatrní. Zavedení superfosfátů bude velmi užitečné.
- Příprava semen. Není to složitý postup. Dá se snadno zvládnout doma. Nejprve musíte vybrat zralé. Likvidace semen škůdců. Ty lze identifikovat podle přítomnosti otvoru na povrchu fazole. Často se tam ukrývá hmyz nebo jeho larva. Poté bude stačit vybraná semínka namočit alespoň na 10-15 hodin do teplé vody. Optimální teplota bude +50. Můžete je tam nechat jeden den. To pomůže rychleji otevřít tlustou srst fazole po výsevu. Bude také užitečné provést dezinfekci. Pro tyto účely specializované prodejny prodávají různé formulace, ke kterým jsou připojeny pokyny.
Příprava půdy pro výsadbu
Jarní příprava půdy zahrnuje uvolnění horní vrstvy a rozložení řádků. Rozteč řádků by měla být 45-50 cm. To usnadní další péči o plodinu a umožní normální vývoj oddenku. Semena rozprostřete do dobře navlhčené půdy ve vzdálenosti asi 15 cm. Vypočítejte hloubku v rozmezí 5-7 cm.
U luštěnin můžete použít kombinovanou výsadbu s jinou zeleninou. Poté se semena zasadí do uliček. Tento přístup zajistí likvidaci zahradních plodin od mšic. Po nějakou dobu po výsevu je nutné pravidelně vlhčit půdu, dokud se neobjeví klíčky.
Termíny výsadby semen
Luštěniny nejsou příliš náročné na teplo, ale mají rády dobré světlo. Sazenice se objeví v chladných klimatických podmínkách. Proto lze fazole vysévat venku brzy na jaře. Nebojí se ani malých mrazů. Odolné do -4°C. Pohodlné podmínky pro vývoj a tvorbu plodů + 22 °C. Vysoká teplota je pro kulturu škodlivá - listy opadávají, plody nedozrávají.
Tipy na péči o fazole
Záhon luštěnin by měl být pravidelně odplevelován. Přestože jejich kořenový systém neumožňuje výskyt velkého množství plevelů kolem keře, bude stále užitečné uvolnit půdu kolem plodiny. Když rostlina dosáhne asi 50 cm, můžete ji zapudit. Co zajistí kulturu udržitelnosti.
Druhé takové hilling by mělo být provedeno před tvorbou plodů. V tomto případě přispíváte k ochraně kultury před možnými chorobami.
Jak a čím hnojit?
Po odstranění plevele se do uliček zavádějí komplexní kapalné organické minerální kompozice. Hnojte kulturu na 1 m2. m půdy, maximálně 10 g superfosfátu, 5 g draselné soli a stejné množství dusičnanu amonného.
Jak uvázat?
Kultivary, které jsou vysoké, by měly být svázány pro větší stabilitu, aby se lusky nepřichytily k půdě. Jejich těsný kontakt se zemí může vést k hnilobě ovoce. Efektivní vázání zahrnuje připevnění vyvýšeného stonku ke kolíkům zasunutým do půdy vedle keře. Stanou se oporou kultury.
Celou řadou kolíčků můžete navíc protáhnout silnou šňůru nebo drát pro větší stabilitu konstrukce.
V období květu je důležité zaštípnout vrcholy rostliny. Tím účinně ochráníte výhonky před mšicemi. Hmyz se živí šťávou z mladých výhonků luštěnin. Vršky jsou seříznuté asi o 10 cm. Pomůže také rovnoměrnému dozrávání budoucích plodů.
Pokud se objeví mšice, je nutné naléhavě ošetřit plodiny těchto škůdců roztokem "Karbofos", jinými přípravky nebo odvarem z pampelišek. Silně napadené části rostlin odřízněte.
Fazole může napadnout mol hrachový. Vypadá jako hnědý motýl. Nebezpečí spočívá v tom, že škůdce klade vajíčka nejen na listy, ale i dovnitř plodů. Z nichž se vynořují žluté housenky požírající fazole. "Fentiuram" a "Phosphamide" zachrání před tímto hmyzem. Nástřik se provádí podle návodu.
Molici můžete předem zahnat výsevem luštěnin s hořčicí. Luštěniny jsou také náchylné k houbovému onemocnění zvanému antrakóza. Ovlivňuje nadzemní část kultur. Známkou výskytu onemocnění - hnědočervené skvrny na povrchu listů. Pokud neprovedete léčbu, rostlina shodí listy.
Zalévání fazolí
V období květu je důležité zajistit pravidelnou zálivku. Dále je třeba dbát na to, aby nedocházelo k neustálému podmáčení půdy. To ohrožuje vzhled "černé nohy" - hnilobu stonku rostliny.
Kdy a jak sklízet fazole?
Doba zrání plodiny se liší v závislosti na regionu. Období sklizně luskovin jsou různé vzhledem k účelu a dalšímu využití plodů.
Na základě toho lze rozlišit několik fází:
- Ke konzumaci zelených lusků. Měly by být šťavnaté a jemné. Takové plody se sklízejí během mléčné zralosti, která nastává 12-14 dní po odkvětu. Sklizeň začíná ve spodní části stonků, kde nejdříve dozrávají boby. Tyto lusky jsou vhodné do salátů, příloh.
- Pro další skladování nebo pro výsadbu semen. Taková úroda se sklízí ze zahrady, když lusky začnou tmavnout a praskat přímo na stonku. Sušené fazole se používají k přípravě polévek nebo příloh.
Semena si zachovávají svou podobnost po dobu 5 nebo dokonce 10 let. Pro větší bezpečnost se doporučuje skladovat je na suchém a tmavém místě.
Jak skladovat fazole na zimu?
Když je sklizena celá plodina, zbývající stonek se odřízne. Zeminu s oddenkem před zazimováním zryjte. Kořen a stonek fazolí je dobrý kompost pro půdu, která ji obohatí o dusík. Skladujte fazole různými způsoby.
Sušení
Takto můžete připravit zralé lusky, ovoce. Nesušte je na přímém slunci. Plodina by měla být rozprostřena ve stínu, na dobře větraném místě nebo venku, ale do domu by měla být přinesena na noc.
Zmrazení
Zmrazují se pouze zelené lusky nebo plody. Jsou umyté, blanšírované, hermeticky zabaleny a odeslány do mrazniček. Mohou tam být skladovány po dobu 8-12 měsíců.
Zachování
Používají se také zelené luštěniny a lusky. Po blanšírování se umístí do sterilní nádoby. Poté zalijte horkou solankou připravenou podle chuti a pasterujte asi 1,5 hodiny při + 80 °C. Lze konzervovat ne samostatně, ale ve formě různých salátů v kombinaci s jakoukoli zeleninou a bylinkami. Podobných receptů, které lze najít v kuchařkách nebo na internetu, je mnoho.
Pokud máte pozemek, který je vhodný pro pěstování zeleniny. Stojí za to zkusit fazole zasít. Budete mít prospěch dvakrát. Sklízejte tuto velmi prospěšnou plodinu a zároveň obohacujte půdu na místě díky schopnosti luštěnin zúrodňovat půdu.
