Chov jesetera doma: doporučení pro začátečníky

Chov jesetera je poměrně jednoduchý podnikatelský nápad pro začínající potravinářské podnikatele. Pěstování jesetera doma vyžaduje určité dovednosti a speciální vybavení. Ale s pomocí dobře promyšleného podnikatelského plánu nebude realizace této myšlenky vyžadovat mnoho úsilí a nákladů.

Vlastnosti domácího chovu jesetera

Sterlet patří do čeledi jeseterovitých. Tento druh ryb se liší od svých příbuzných řadou faktorů, z nichž hlavním je velikost. Standardní hmotnost jesetera se pohybuje od 500 gramů do 2 kilogramů a délka je od 30 do 65 centimetrů. V dobrých podmínkách může taková ryba dorůst až 90 centimetrů s hmotností 4 kilogramy. Jeho životnost dosahuje více než 25 let.

Samochov jesetera se doporučuje lidem žijícím v soukromém domě s vlastním pozemkem. Další výhodou je přítomnost nádrže na místě. V případě jeho nepřítomnosti bude vyžadováno jeho domluvení. Velikost a hloubka bazénu závisí na schopnostech nebo očekávaném objemu chovaného jesetera. Použití bazénu je povoleno jako analogie nádrže.

Plán chovu a prodeje jesetera obsahuje následující položky:

• uspořádání nádrže (pokud se plánuje pravidelná kultivace jesetera, bude vyžadována další místnost);
• nákup vhodného krmiva;
• po přípravě podmínek pro jesetera se potěr nakupuje (zpočátku je uchováván v samostatné nádobě);
• rostoucí potěr do velikosti dospělé ryby;
• vypracování plánu prodeje jesetera.

Úspěšný chov jesetera doma vyžaduje podrobné studium technologie, dostupnost vybavení a velké množství volného času. Dnes jsou na trhu inovativní vynálezy, které zjednodušují proces domácího chovu ryb. Jejich použití ale vyžaduje další investice.

Výhody a nevýhody chovu jesetera

Jako každý domácí chov ryb má chov jesetera své výhody a nevýhody.

Seznam kladů se skládá z:

• malá konkurence;
• mít možnost pracovat doma;
• ukazatel vysokého příjmu;
• stejná poptávka v kteroukoli roční dobu.

Seznam nevýhod zahrnuje:

• citlivost mladých ryb na čistotu a teplotu vody, ve které se nacházejí;
• vysoké riziko nemocnosti a úhynu plůdku;
• nutnost neustálého sledování podmínek, ve kterých jsou ryby drženy;
• obtížnost získání zdravého plůdku pro chov jesetera;
• dlouhá doba návratnosti podnikání (sterlet do 3 let doroste do velikosti dospělého jedince).

Navzdory mnoha nuancím a obtížím při pěstování sterlet poskytuje množství výhod z tohoto podnikání velké výhody. Jeseter je drahý druh ryb, takže je po nich velká poptávka, i když existují konkurenti. Náklady na sterlet jsou poměrně vysoké, díky čemuž je prodej v malých objemech schopen poskytnout významný příjem. Problémy s prodejem jesetera jsou vzácné.

Kromě prodeje ryb umožňuje chov jeseterů organizovat další podnikání pro prodej kůží, které jsou na trhu také vysoce ceněné. Pokud zorganizujete dobré podmínky, budou ryby stabilně produkovat kaviár. Prodej těchto produktů je další možností přivýdělku. Ke sběru kaviáru je však zapotřebí speciální vybavení, a proto se zvyšuje velikost počátečního kapitálu pro organizaci podnikání.

Oblast chovu ryb

Uspořádání nádrže pro ryby je hlavní podmínkou pro jejich chov. Zvláštnosti provádění tohoto kroku závisí na období, během kterého se ryby pěstují. Vzhledem k tomu, že jeseter dorůstá do dospělosti za 3 roky, není možné zajistit odchov během jedné sezóny. Z tohoto důvodu je nádrž umístěna uvnitř, kde se sterlet bude cítit pohodlně v chladném období.

Bazén, pokoj

Na bázi bazénu je vytvořeno vnitřní jezírko. K jeho otevření budete potřebovat velkou místnost o rozloze 30 metrů čtverečních. Pokud je bazén umístěn v samostatné budově, musí být vyhříván. Pro chov jesetera je vyžadován bazén s minimálními rozměry:

• hloubka - 100 centimetrů;
• délka - 250 centimetrů;
• šířka - 150 centimetrů.

Bazén o takových rozměrech zvládnete opravit svépomocí. Průměrný objem ryb, které lze během roku v takových podmínkách vypěstovat, je minimálně jedna tuna. Osazení bazénu se provádí s výpočtem 60 kilogramů živých ryb na metr čtvereční. Metr.

Více o tom, jak vybavit bazén pro chov jesetera v bytě, se dozvíte z tohoto videa:

Rybník

Abyste mohli pěstovat sterlet na ulici, budete muset vylepšit svůj vlastní rybník. Požadavky na jeho uspořádání jsou vážnější než u krytého bazénu. Pokud nebudete postupovat podle pokynů, ryby v jezírku nezakoření.

Zpočátku je nutné zpracovat dno jezírka - mělo by být co nejrovnější. Za tímto účelem by měly být odstraněny díry a nízká místa. Pokud se tak nestane, voda se postupně podmáčí.

Dalším krokem je vyčištění okolí jezírka. Na břehu by neměly být žádné keře, větve, stromy. Vegetace se odstraňuje spolu s kořenem. Přítomnost kořenového systému povede k přerůstání a oxidaci nádrže, v důsledku čehož bude velmi obtížné lovit.

Aby se rybník nezávisle živil přírodními vodami, je nutné vyčistit blízké nádrže a východy do podzemních vod.

Mezi typy jezírek pro chov jesetera se nejlépe hodí drenáž. Výhody této možnosti jsou:

• snadnost rybolovu;
• žádné potíže při spodním zpracování;
• minimální úroveň oxidace a zamokření.

Pokud se na území místní oblasti nacházejí strže nebo rokle, měla by být dána přednost uspořádání odvodňovacího rybníka. Voda v takových nádržích je dobře ohřívána slunečními paprsky a na dně je bohatá vegetace.

Pokud máte velké množství peněz a touhu chovat velké množství ryb různých druhů, můžete si vylepšit přehradní jezírko. Jeho výstavba a údržba si ale kromě finančních investic vyžádá spoustu úsilí.

Zařízení a nádoby pro pěstování jesetera

V počáteční fázi bude pro chov jesetera stačit malý plastový bazén. Jeho hloubka nepřesahuje 100 centimetrů při délce 250 centimetrů. Během roku v něm můžete vypěstovat dostatečné množství ryb, abyste měli z podnikání zisk. V budoucnu, jak se budou rybí obsádky a prodeje zvyšovat, by mohlo dojít k vylepšení vnitřního jezírka nebo bazénu.

K vytvoření příznivých podmínek bude vyžadováno vybavení, které poskytuje:

• filtrace;
• provzdušňování;
• teplotní režim.

Řešení tohoto problému se provádí pomocí kompresorové jednotky, čerpadel a filtrů. Automatický podavač šetří další čas a námahu. Ale kvůli vysokým nákladům to nebude fungovat pro mnoho začínajících podnikatelů.

Při nákupu kompresorů a čerpadla se musíte zaměřit na zařízení, které má limit schopností nad požadovaný. Tento krok pomůže prodloužit provozní dobu zakoupených zařízení. Pokud se v budoucnu zorganizuje rybí farma, není třeba pořizovat nové vybavení.

Pro udržení nezbytných podmínek v nádrži se doporučuje použít RAS (uzavřená instalace přívodu vody). Toto zařízení poskytuje:

• mechanické a biologické čištění;
• požadované teplotní podmínky;
• zásobování vodou kyslíkem;
• ničení škodlivých mikroorganismů.

K bazénu lze připojit několik podobných instalací najednou. Hlavní podmínkou je přítomnost vytápění v místnosti, kde budou pracovat. Zařízení vytváří intenzivní výměnu vody a vytváří podmínky pro husté umístění ryb.

Proces ošetřování a krmení je automatizovaný. Provoz zařízení lze sledovat vizuálně. Pomocí tohoto zařízení se šetří krmivo a zdroje nezbytné pro chov jesetera. Vliv povětrnostních podmínek na ryby je minimalizován, stejně jako výskyt různých onemocnění.

Jak si vybrat jídlo?

Jeseter je krmen na dně nádrže. Tento stav odpovídá tomu, jak se ryby tohoto druhu stravují v přírodě. Hotové krmivo pro jesetery je v prodeji. V případě potřeby si jej můžete připravit sami.

Krmivo pro jesetera by se mělo skládat z:

• protein;
• Tlustý;
• lysin;
• fosfor.

Potěr jesetera se vyznačuje nerovnoměrným vývojem. Pětina z celkového počtu roste rychleji než ostatní, v důsledku čehož se stává silnější a bere si většinu krmiva pro sebe.

Vhodné pro krmení mladých ryb tohoto druhu:

• dafnie;
• larvy hmyzu;
• malí korýši;
• čerstvé rybí potěr.

Když vyrostou, skořápky mohou být přidány do stravy. Korýši jsou hlavní potravou dospělého jesetera. Nekrmte ryby příliš velkým množstvím potravy, mohlo by jim to ublížit. Při nákupu speciálních potravin je snazší upravit dávku. Na obalu je uvedeno, kolik potravy je potřeba pro určitý počet ryb v závislosti na věku.

Pokud jsou ryby chovány venku v jezírku a neplánuje se jejich přesun v zimním období, krmení se zastaví s nástupem mrazu a jezírko se vápne. Během hibernace se váha ryb nemění. Krmení pokračuje na jaře.

Teplotní režim

Aby se sterlet cítil pohodlně, musí být teplota ve vodě udržována na úrovni +18 až +20 stupňů Celsia. Povolený limit je +24 stupňů Celsia. Vyšší teploty budou rybám nepříjemnosti.

Měli byste také počítat s výkyvy teplot. V létě by teplota vody neměla klesnout pod +20 stupňů Celsia. V ostatních obdobích roku musíte udržovat teplotní režim alespoň +17 stupňů Celsia.

Nákup potěru

Pokud plánujete chovat jesetera sami doma, doporučuje se zakoupit vyzrálý potěr. Nákup probíhá od konce jara do začátku podzimu. Potěr můžete koupit ve speciálních chovech, které chovají ryby. Takový potěr dostává správnou výživu od narození a zvyká si na člověka. Zásahem do životního stylu tedy zažijí méně stresu.

Prodejem potěru se zabývají i specializované prodejny. Zboží ale obvykle získávají z rybích farem s přirážkou. Proto je tato metoda méně zisková.

Průměrné náklady na potěr sterlet závisí na velikosti a je asi 20 rublů. Při absenci zkušeností v této oblasti by měl být zapojen specialista. Po zakoupení plůdku je nutné je přepravovat při nízké teplotě. Pokud je tedy venku horké počasí, je lepší jejich převoz odložit až na večer.

Při samochovu plůdku jsou nutné dodatečné náklady. K této metodě se můžete uchýlit, když máte k dispozici dostatečný počet dospělých jeseterů.

Nádoba na smažení

Požadavky na nádobu pro uchování plůdku jsou stejné jako pro dospělé ryby, s výjimkou rozměrů. Mladý jeseter je chován v malém plastovém bazénku. Když vyrostou, mohou být vypuštěni do jezírka.

Potěr je možné postavit svépomocí, nebo si můžete zakoupit již hotové vybavení. Druhá metoda je jednodušší, protože zahrnuje nákup již sestavených kontejnerů s potřebným vybavením.

Investice a návratnost nákladů

Výše investice závisí na plánovaném množství chovaných ryb. K vypěstování 1 000 potěru bude zapotřebí vybavení v hodnotě 300 tisíc rublů. Navíc náklady jdou na:

• nákup potěru - 25 tisíc rublů;
• nákup potravin - 35 tisíc rublů;
• platba za elektřinu - 25 tisíc rublů.

Od začátku jara do konce podzimu dorůstá obvyklý potěr až 500 gramů. Když tato ryba dosáhne stanovené hmotnosti, může být prodána. Průměrná cena za jednu rybu je 300 rublů. Doba návratnosti je minimálně rok.

Doporučení pro prodej pěstovaného jesetera

Nejjednodušší a nejziskovější možností implementace je otevřít si vlastní obchod. Ale abyste si ho udrželi a přilákali zákazníky, budete muset chovat jiné druhy ryb. Produkty můžete dodávat i do již fungujících prodejen. V tomto případě je hlavním úkolem nabídnout zákazníkům výhodnější cenovou politiku než konkurence. Při otevření vlastní rybí farmy je možné v budoucnu prodávat potěr lidem, kteří s vlastním podnikáním teprve začínají.

Chov jesetera doma je ziskový obchodní nápad pro lidi, kteří jsou připraveni tomu věnovat většinu svého času. Ale abyste v této oblasti uspěli, budete potřebovat speciální vybavení a znalosti systému chovu jeseterů. Jinak se obchod nevyplatí.