Jak chovat pstruhy doma?

Pstruh je jedním z nejchutnějších a nejdražších druhů ryb. Po uspořádání správných podmínek ji můžete chovat sami. Ne všechny druhy pstruhů se ale chovají doma. Proto, abychom se mohli zapojit do takového podnikání, je nutné podrobně prostudovat technologii a vlastnosti chovu pstruhů.

Co potřebujete k chovu pstruhů?

Požadavky na vybavení pro chov pstruhů jsou stejné jako u jiných druhů ryb. Od osoby, která se bude angažovat v takové ekonomice, budete muset koupit nebo vybavit:

• rybník nebo bazén;
• RAS (pro domácí použití);
• ovládací zařízení.

Po zorganizování nezbytných podmínek se potěr zakoupí. Jejich počet závisí na rozměrech nádoby, ve které budou obsaženy. Krmný potěr bude vyžadovat krmné směsi a přísady.

Chov a prodej pstruhů není drahá záležitost. K jeho otevření si ale budete muset předem připravit počáteční kapitál. Nutná je také praktická znalost chovu ryb v domácím prostředí. Míra přežití pstruhů závisí na kvalitě vody, teplotě, krmení a řadě dalších podmínek. Bez zkušeností v této oblasti je pravděpodobnost úspěšné realizace nápadu minimalizována.

Jaký druh pstruha chovat?

Existuje asi 20 druhů pstruhů. Méně z nich se ale dá pěstovat doma. Chov pstruha komplikuje skutečnost, že patří mezi dravé druhy ryb. Proto se před chovem doma musíte ujistit, že máte dostatek peněz na krmení.

Každý druh pstruha má své vlastní preference pro chov. Pro uspořádání vhodných podmínek je nutné se předem rozhodnout, kdo z nich se rozvede.

Pstruh duhový (mykiža), pstruh potoční nebo jezerní (nebo pstruh obecný), pstruh Eisenamet, sivoň arktický a sivoň maloústý jsou uvedeny v Červené knize, proto je jejich údržba zákonem zakázána (Trestní zákoník Ruské federace, článek 258.jeden).

Duha

Pstruh duhový původem ze Severní Ameriky. Je zvyklá na nízké teploty, ale lépe roste v teplých podmínkách. Pstruha duhového se doporučuje chovat při teplotách mezi 16 a 18 stupni Celsia nad nulou. Tento typ má řadu výhod:

• potěr neváží více než 30 gramů, což usnadňuje jejich udržení v mladém věku;
• za pouhý rok může ryba vyrůst až na 125 gramů;
• mladé samice mohou přinést až 800 vajíček.

Nevýhodou pstruha duhového je, že pohlavně dospívá asi ve třech letech. Z tohoto důvodu je v prvních letech nemožné chovat pstruhy.

Samce lze poznat podle širokého duhového pruhu. Objevuje se během puberty. Pro chov pstruhů se doporučuje chovat samice do dospělosti. V tomto věku jsou schopni produkovat až 3 tisíce vajec. Potěr se rodí na jaře.

Ruchyovaya

Pstruh potoční roste pomaleji než pstruh duhový a produkuje méně potomků. V prvním roce mladé ryby dosahují hmotnosti pouhých 25 gramů. Aby pstruh vážil 500 gramů, musí být starý minimálně 3 roky.

Mezi výhody pstruha potočního patří:

• dospělá ryba váží 12 kilogramů;
• samice je schopna produkovat až 1500 vajíček;
• průměr jednoho vejce je pouhých 7 milimetrů, díky čemuž není potřeba mnoho místa k jejich uložení.

Pstruh obecný dosahuje pohlavní dospělosti ve věku 3 let. Zvýšením teploty na +8 stupňů Celsia lze inkubační dobu zkrátit na 65 dní. Pokud jsou vejce skladována ve vodě o teplotě +2 stupně Celsia, bude inkubační doba trvat asi dvě stě dní. Mladé ryby se rodí na podzim.

Nákup potěru

Nákup plůdku se provádí na specializovaných rybích farmách, které chovají pstruhy. Cena potěru závisí na jeho váze. U pstruhů se cenový ukazatel pohybuje od 250 do 400 rublů za kilogram. Čím menší potěr, tím dražší bude.

Podle statistik nepřežije desetina mladých pstruhů, bez ohledu na to, jak pohodlné byly podmínky jeho chovu.

Levnější způsob chovu pstruhů je nákup kaviáru. Ale lidé, kteří v této oblasti nemají zkušenosti, z toho těžko vypěstují ryby. V tomto případě je bezpečnější koupit dospělce vážící 200 gramů, kteří se po určité době mohou sami vytřít a vypěstovat potěr.

Výběr místa pro pěstování pstruhů

Volba, kde pstruh pěstovat, závisí na jeho věku. Nejběžnější způsoby, jak udržet zástupce tohoto druhu, jsou:

• klece;
• rybník;
• RAS.

Klece jsou lepší pro mladé a dospělé ryby. Kaviár se doporučuje uchovávat odděleně. Ke zvýšení růstu lze použít kombinované metody údržby. K dispozici jsou také rozdíly v maximálním povoleném stavebním objemu. Pro klece a jezírko je toto číslo 100 metrů krychlových a pro recirkulační vodu - pouze 60.

Zahrada

Klece jsou považovány za nejvýnosnější způsob chovu pstruhů. Zahrnuje použití speciální nádrže. Po jeho obvodu jsou umístěny kůly, na kterých je natažena kovová nebo nylonová síťka. Navenek design připomíná síť na motýly.

Klece jsou zřízeny v otevřené nádrži, kde mají ryby přirozené prostředí. Maximální průměr takové konstrukce je 20 metrů a hloubka je od 6 metrů nebo více. Hloubka klecí závisí na hloubce nádrže, ve které jsou vybaveny. Od klece ke dnu musí být zachována vzdálenost alespoň 1 metr. Pro upevnění konstrukce je povoleno použít kotvu.

Klece jsou klasifikovány podle typu vody, ve které jsou vybaveny. Pokud se použije teplá voda, nepředpokládá se žádný průtok. Obvykle jsou takové konstrukce automatizované.

Klece na studenou vodu jsou:

• sekční;
• ponton;
• stacionární.

K instalaci takových konstrukcí se používají severní jezera. Přistání v mořské vodě je pontonového a automatizovaného typu. Tato možnost je nejlepší pro chov pstruhů.

Rybník

Pro chov pstruhů se používají dva typy rybníků: přírodní a ruční. První možnost pro chov pstruhů je méně vhodná, protože je poměrně obtížné vytvořit podmínky potřebné pro tento druh ryb.

Další nebezpečí představují pytláci a ochranu proti nim lze zajistit pouze v případě, že se jezírko nachází v soukromé oblasti. Výhodou přírodní nádrže je, že není třeba se zapojovat do krmení.

Hlavními podmínkami, které by vlastnoručně vyrobené jezírko mělo mít, je přítomnost proudu a vhodná teplota. Proudění přispívá k nasycení nádrže kyslíkem a eliminaci odpadu. Správná teplota podporuje rychlejší růst pstruhů. Podmínkou je krmení ryb v takové nádrži.

Hlavní nevýhodou domácího jezírka je, že někdy musíte vajíčka oplodnit sami.

Více o vlastnostech výběru samic pro sběr vajec pro chovný potěr se můžete dozvědět z tohoto videa:

Uzavřené rozvody vody

Uzavřený vodní systém je oblíbený, ale nákladný způsob chovu pstruhů. RAS obsahuje soubor zařízení nezbytných pro zajištění podmínek pro chov ryb v bazénu.

Instalace se skládá z:

• vodní filtry;
• čerpací zařízení;
• čisticí a dezinfekční systémy;
• zařízení na výměnu plynu;
• topné spotřebiče.

Díky recirkulaci se voda v bazénu čistí a plní kyslíkem. Aby zařízení správně fungovalo, používají se speciálně zakoupené potraviny, nikoli přirozené potraviny. Hlavní výhodou je, že proces krmení a stav vody jsou pod lidskou kontrolou. Teplotu v bazénu lze regulovat nezávisle. Riziko vnější kontaminace je minimalizováno.

Více o tom, jak vypadá a funguje pstruží farma doma, se můžete dozvědět z tohoto videa:

Pěstební zařízení

Podmínky vhodné pro pěstování pstruhů doma můžete zajistit:

• generátor plynu, který plní vodu kyslíkem a ozonem;
• čerpadla pro cirkulaci vody;
• čisticí filtry;
• automatické krmné systémy;
• zařízení pro stanovení úrovně kyselosti a chlóru v nádrži.

Pokud se plánuje chov ryb z kaviáru a potěru, je inkubační zařízení zakoupeno dodatečně. Také pro chytání a přesun pstruhů jsou zapotřebí kbelíky a sítě.

Při použití RAS se většina vybavení nemusí kupovat samostatně.

Kultivační cyklus a technologie

Pstruhovi trvá dlouho, než vyroste. Aby potěr během pár let dorostl do velikosti dospělé ryby, je potřeba vytvořit vhodné podmínky. Zařízení používané pro chov pstruhů je vhodné i pro jiné druhy ryb. Rozdíl spočívá v jedinečných podmínkách. K tomu se doporučuje nejprve prostudovat vlastnosti přírodního prostředí, ve kterém pstruh žije.

Chemické složení vody

Vhodné chemické složení vody pro chov pstruhů zahrnuje následující normy:

• hladina kyslíku - od 7 do 11 miligramů na litr (požadovaný indikátor poskytne provzdušňovací sloupec);
• Hodnota pH - ne nižší než 6,5 a ne vyšší než 8 (pokud klesne pod přípustnou míru, ryba se přestane množit, stoupá výše - pstruh může uhynout);
• koncentrace dusičnanů - až 100 miligramů na litr (nad tuto hodnotu představuje riziko pro ryby);
• hladina amoniaku - 0,1 miligramu na litr;
• indikátor tvrdosti - od 8 do 12;
• obsah oxidu uhličitého - až 35 miligramů na litr;
• hladina chlóru - až 0,01 miligramu na litr.

Ke kontrole chemických indikátorů se používají speciální zařízení, která lze zakoupit v železářství.

Krmení potěru a dospělých ryb

Správné krmení určuje, jak dlouho potěr doroste do velikosti dospělého jedince a jak chutná ryba. Existují dva druhy krmení pro pstruhy: organické a suché. Ryba chutná lépe, pokud se použije první druh.

Kanthaxanthin by měl být přidán do krmiva, aby získal rybu červenou barvu.

Krmení potěru a dospělých ryb je jiné. S krmením pstruha byste měli začít od okamžiku, kdy se narodí. Dávka pro potěr se skládá z:

• zooplankton (je povoleno přidání vaječného žloutku);
• masová a rybí moučka;
• rybí tuk.

Rmut můžete připravit kombinací různých možností krmení. Optimální počet krmení za den by neměl překročit 9krát. Na tisíc jedinců je potřeba asi 90 gramů krmiva. Na trhu je k dispozici speciální plovoucí a potápivý typ pro snadné krmení.

Dospělí mohou být krmeni suchou a živou potravou. Poměr těchto druhů je rozdělen přibližně stejně se zaujatostí ve prospěch živých. Strava pro dospělé ryby se skládá z:

• sekané zvířecí maso;
• rybí odpad;
• krevety;
• vodní šneci;
• hmyz.

Vláknina se také používá ke krmení ryb. Pstruhům nepřináší žádný užitek, ale uvolňuje jiné druhy krmiva, takže se lépe vstřebávají.

Teplota

V těle přírodního původu je obtížné regulovat teplotu. Proto se doporučuje chovat pstruhy v RAS. V závislosti na věku jsou pro daný druh ryb vhodné následující ukazatele:

• od +6 do +12 stupňů Celsia - pro zrání kaviáru;
• od +10 do +14 stupňů Celsia - pro potěr;
• od +14 do +16 stupňů Celsia - pro dospělé ryby.

Teplota se postupně zvyšuje, jak pstruh roste.

Péče a pěstební standardy

Aby se pstruh dobře vyvíjel, musíte dodržovat řadu rad. Voda musí mít vhodnou teplotu a dostatek kyslíku. Je nutné zkontrolovat, zda filtry fungují správně - znečištění vody může ublížit rybám.

Doporučuje se oddělit malé a velké ryby umístěním do samostatných nádob. Díky této metodě získají slabší jedinci více potravy a rychleji porostou. Během období tření by měli být vybráni nejlepší jedinci, aby produkovali potomstvo.

Při normálním vývoji je hmotnost pstruha duhového:

• 30 gramů - ve věku potěru;
• 125 gramů - jednoleté děti;
• 200 gramů - ryby od dvou let.

Pstruh obecný se vyvíjí pomaleji, proto jsou pro něj níže uvedené ukazatele ve stejném věku.

Prevence nemoci

Pokud jedna z ryb vykazuje známky onemocnění, musí být přemístěna ze zbytku do samostatné nádoby a sledovat zdravotní stav. Ke snížení rizika onemocnění používejte čerstvé krmivo, které neobsahuje vatový koláč, pravidelně kontrolujte stav vody a nedržte mláďata a dospělce pohromadě.

Pro infekční onemocnění jsou charakteristické znaky:

• změna barvy šupin;
• zpomalený pohyb;
• snížená potřeba krmení.

Při nákupu plůdku nebo mladé ryby se nedoporučuje pouštět ji stávajícím jedincům. Je nutné ji držet nějakou dobu v karanténě, abychom se ujistili, že neexistují žádné nemoci.

Časté chyby v chovu pstruhů

Seznam nejčastějších chyb, se kterými se nezkušení chovatelé ryb potýkají, zahrnují:

• nedostatek neustálého sledování kvality vody, ve které jsou pstruzi chováni;
• nákup levného krmiva (hrozí snížení rybí populace na polovinu);
• úspora rozměrů nádrže, ve které se pstruh nachází (hustota populace by neměla překročit maximální přípustný ukazatel);
• používání nekvalitního nebo použitého vybavení (nejmenší přerušení mohou pstruhy vážně poškodit);
• nákup plůdku na neregistrovaných farmách.

Chov pstruhů by měl být prováděn přísně podle pokynů. To vám pomůže vyhnout se většině chyb.

Náklady a ziskovost

Otevření chovu pstruhů bude vyžadovat 1,5 až 3 miliony rublů, v závislosti na tom, jaká metoda bude použita k uchování ryb. Na nákup potěru a krmiva pro ně bude zapotřebí asi 400 tisíc rublů. Doporučuje se najmout zkušené pracovníky. Celkový plat pro ně bude asi 300 tisíc rublů. Zbytek peněz půjde na úpravu nádrže pro chov pstruhů.

Ziskovost tohoto podnikání je od 9%. Za tunu pstruhů můžete získat v průměru 155 tisíc rublů. Velké farmy mají nižší ziskovost než malé.

Chov pstruhů doma je výnosným typem ekonomické činnosti. Ale jeho návratnost přichází za 2-3 roky. Chcete-li se věnovat takovým činnostem, budete potřebovat nejen znalosti v oblasti chovu ryb, ale také velké množství volného času. Jinak je úspěch v chovu pstruhů minimalizován.