Popis odrůd šalotky, pěstování a péče na otevřeném poli

Šalotku lze vypěstovat za jeden nebo dva roky výsadbou semen nebo sad. Zelení a cibule obsahují mnoho užitečných složek, takže kromě příjemné chuti můžete zlepšit své zdraví. Pěstování a péče má některé rysy, pokud je dodržujete, můžete získat bohatou a zdravou sklizeň.

Popis kultury

Šalotka je druh cibule. Lidé tomu říkají různě: ťuhýk, hnízdění, čeleď, keř. Rozdíl mezi šalotkou a cibulí je v následujících vlastnostech:

• více zeleného peří sytě zelené barvy s voskovým květem;
• v jednom hnízdě se tvoří mnoho malých cibulí;
• každá hlava je protáhlá;
• sklizeň se lépe a déle skladuje;
• půda pro výsadbu šalotky musí být úrodná, hustá;
• téměř všechny odrůdy brzy dozrávají, začínají dozrávat po 70 dnech;
• rostlinu můžete řezat na zeleň již měsíc po výsadbě;
• většina šalotek nezpůsobuje slzy při krájení;
• chuť vnitřních šupin bez hořkosti a štiplavosti, se sladkou dochutí.

Dužnina šalotky má jemnou texturu, bez náznaku hořkosti. Zelenina je křehká a šťavnatá. Zelenina se nejčastěji přidává do salátů. Zelená hmota může dorůst až do výšky 40 cm. V hnízdě se tvoří 2 až 18 cibulí. Čím více cibulí, tím menší je jejich velikost. Průměrná hmotnost tuřínu je 30 g.

Odrůdy šalotky

Všechny odrůdy šalotky jsou rozděleny do tří velkých skupin, které se liší dozráváním plodin. Oblíbené odrůdy různých období zrání sklizně:

• odrůdy raného zrání zahrnují: Delicacy, Belozerets, Sprint, Family, Bananovy, Cascade;
• mezisezónní šalotka: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozha, Andreyka, Kubansky, ruská fialka;
• pozdní zrající odrůdy jsou: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, sibiřský jantar.

Existuje další klasifikace, kdy se šalotka dělí podle chuti do tří skupin: sladká, pikantní a polosladká.

Cibulový kultivar Magpie patří do skupiny raně dozrávajících rostlin. Cibule jsou vytvořeny v podlouhlém tvaru až do délky 10 cm a průměru 2,5 cm. Velké hnízdo může tvořit až 10 cibulí. Svrchní vrstva suchých šupin je zbarvena do červenofialova, uvnitř je světle fialová. Hlávky chutnají šťavnatě se sladko-kořeněnou dochutí. Peří je tenké, táhne se až 35 cm, chuť je šťavnatá a jemná.

Šalotka Bílá královna se vyznačuje raným zráním tuřínu. V hnízdě se vytvoří asi 10 kulatých podlouhlých cibulí o hmotnosti až 70 g. Suché šupiny bílo-krémové barvy, sněhově bílá dužnina. Chuť je sladko-kořeněná, šťavnatá. Odrůda se rychle množí, zřídka onemocní, sklizená plodina je skladována po dlouhou dobu.

Popis odrůdy šalotka Belozerets 94: vyznačuje se raným zráním vodnice, uplyne 78 dní ode dne výsadby. Pikantní cibule o hmotnosti až 30 g. Kulatý oválný tvar. Suché šupiny fialového odstínu. Odrůda má vysoký výnos, výbornou udržovací kvalitu a dobrou odolnost vůči chorobám.

Šalotka: prospěšné vlastnosti

Prospěšné vlastnosti šalotky jsou dány vysokým obsahem vitamínů (zejména vitamínu C) a minerálních látek. Pravidelná konzumace této zeleniny zlepšuje fungování vnitřních orgánů a celého organismu jako celku:

• krevní tlak je normalizován;
• stěny krevních cév jsou posíleny;
• hladina cholesterolu klesá;
• imunita se zvyšuje;
• zlepšuje se práce trávicích orgánů;
• patogenní flóra je zničena;
• zlepšuje zrak.

Zelenina obsahuje antioxidanty, které odstraňují toxiny a škodlivý cholesterol z těla. Zařazení šalotky do jídelníčku má příznivý vliv na stav vlasů a nehtů.

Pro svou jemnou chuť a jemné aroma se šalotce říká lahodná zelenina. Přidává se při přípravě prvního a druhého chodu a také do salátů. Cibule se nakládá, zmrazí, suší.

Vlastnosti zemědělské techniky

V prvním roce po výsadbě tvoří šalotka ne více než 5 cibulí, ve druhém roce mnohem více - 10-14 hlav. Hlavní věc je vědět, jak pěstovat plodinu, v jakém časovém rámci zasadit a na jakém místě.

Výsadbový materiál lze vysadit na jaře, začátkem dubna a před zimou - koncem října. Pokud zasadíte cibuli na podzim, zelení vyroste brzy a můžete začít sklízet o dva týdny dříve než obvykle.

Příprava postelí

Šalotka dobře roste na otevřených plochách, kam volně proniká sluneční světlo. Proto je třeba sázet daleko od stromů a keřů. Půda by měla být úrodná, ne kyselá, volná a lehká. Kyselá půda zhoršuje kvalitu úrody. Žárovky se stávají malými a ztrácejí své prospěšné vlastnosti.

Nejlepší prekurzory pro šalotku jsou luštěniny, okurky, cuketa, zelí, rajčata. Nelze vysadit na záhonech, kde byla dříve sklizena slunečnice, mrkev, kukuřice, česnek a řepa. V blízkosti cibulových záhonů lze vysadit mrkev, ředkvičky, okurky, jahody.

Při jarní výsadbě šalotky v otevřeném terénu se půda připravuje na podzim. Vykopejte půdu a aplikujte hnojiva (například shnilý hnůj). Na jaře se půda opět uvolní a aplikují se minerální hnojiva. Můžete plánovat záhony v oblasti, kde roste trávník. Práce začíná odstraněním drnu v budoucí posteli a uličky jsou ponechány nedotčené.

Příprava žárovek

K získání dobré sklizně je nezbytná přípravná fáze, která spočívá ve výběru, zahřívání, namáčení a dezinfekci sadebního materiálu.

Před výsadbou je třeba cibulky roztřídit. Vhodné pro 3 cm žárovky, bez poškození nebo promáčknutí. Vybranou sadu je potřeba zahřát. Je lepší to udělat ve dvou fázích, nejprve se cibule skladuje při teplotě +20 po dobu dvou týdnů, poté se zahřívá 10 hodin při teplotě +40 stupňů. Díky tomuto postupu se aktivuje růst rostlin a zabrání se tvorbě šípků.

Po zahřátí se doporučuje umístit žárovky na 5-6 hodin do roztoků, které stimulují růst. Vhodné jsou např. léky jako Zirkon, Humisol.

Navzdory skutečnosti, že šalotka je velmi odolná vůči chorobám, doporučuje se provést dezinfekční postup. Za tímto účelem by měl být výsadbový materiál ve slabém roztoku manganistanu draselného asi dvě hodiny. Kromě manganistanu draselného může být roztok vyroben na bázi soli nebo Fitosporinu.

Výsadba a odchod

Aby získali šalotku, začnou sázet koncem března. Výsadbový materiál je vybrán malý, o průměru 2-3 cm. U peří se větší cibuloviny vysazují koncem října. Do připravených otvorů se prohloubí o 5 cm. Žárovky by měly být uspořádány do vzoru 20 x 10 cm.

Pokud dodržujete pravidla pro výsadbu a péči o zeleninu na otevřeném poli, pak zelení a cibule potěší svou příjemnou chutí:

• Kultura je pravidelně a hojně zalévána.
• Po zavlažování je nutné půdu uvolnit.
• Odplevelení je nezbytné pro včasnou likvidaci plevelů, které způsobují šíření chorob a škůdců.
• Horní oblékání se provádí dvakrát za sezónu.

V chladném počasí může být šalotka napadena houbovými chorobami (padlí, fuzária, peronosporóza) a napadena škůdci (muška cibulová, háďátko cibulové). Lůžka mohou být léčena léky: Quadris, Maxim, dřevěný popel pomáhá dobře se s problémem vyrovnat.

Na připravené ploše se udělají rýhy o hloubce 6 cm a slijí se vodou. Pokud jsou cibule vysazeny před zimou, pak se prohloubí o 1–2 cm více. Vzdálenost na lůžku mezi velkými cibulkami je 18 cm, mezi středně velkými cibulkami asi 15 cm, mezi malými se nechává vzdálenost 10 cm.

Čištění a skladování

Neexistují přesná data, kdy cibuli ze zahrady odstranit. Termíny lze posunout, vše závisí na počasí, vlastnostech péče, odrůdě. Zelené peří je připraveno k jídlu do měsíce po vyklíčení.

Usychání a poléhání peří je první známkou zralosti cibulí. Čištění musí být provedeno včas, jinak se hnízda rozpadnou na samostatné žárovky a začnou klíčit.

Pomocí lopaty vykopejte základnu keře a ručně vytáhněte. Poté setřesou ulpělé nečistoty a nechají zaschnout a nechají na zahradě. Pokud je počasí deštivé, pak se sklizená plodina sklízí v místnosti s dobrým větráním.

Jakmile jsou cibule suché, mohou být rozděleny na samostatné třísky. Odřízněte suché listy a nechte pahýl o velikosti 4 cm. Další skladování se doporučuje na tmavém a chladném místě. Hustota a živiny jsou zachovány po dobu 7-9 měsíců.

Pěstování šalotky na peříčku

Šalotka se často pěstuje na zeleném peří. Peří se odřezávají ve výšce 25 cm. Průměrná doba je měsíc po přistání. Chov šalotky má své výhody. Listy prakticky netvoří šípky a mají jemnou, šťavnatou chuť.

Zelení dozrávají rychleji, pokud jsou cibule zasazeny před zimou. Vyberte šalotku odolnou vůči chladu. Cibuli můžete zasadit do truhlíků a pěstovat doma. V druhém případě začíná výsadba koncem února.

Pěstování šalotky pro tuřín a pečovatelské funkce

Pěstování šalotky má výhody. Předčasné zrání není jediným ukazatelem toho, jak se liší od cibule. Šalotka začíná dozrávat za 2 měsíce a cibulová zelenina po 3 měsících. V šalotce je více užitečných vitamínů a lépe se skladují na zimu.

Během celého vegetačního období je zajištěno odplevelení a kypření půdy, pravidelná zálivka, hnojení a ošetření proti škůdcům a chorobám.

Vlastnosti získávání semen aškelonské cibule

Aškalonská cibule je jiný název pro šalotku. Semena a sady šalotek potřebují pravidelnou obnovu. Tím se odstraní nemoci a degenerace. Výsadbový materiál se mění každé 3-4 roky. Delikatesní semena si můžete zakoupit nebo připravit sami.

Chcete-li to provést, vyberte velké zdravé šalotky a uchovávejte je po dobu tří měsíců při teplotě +6 stupňů. Poté se na jaře zasadí do země. Chcete-li získat šípy, musíte zasadit luk dříve než obvykle.

Na vybraných a zpracovaných cibulkách se vytvoří šipky s květy. Na místě květů se pak tvoří deštníky se semennými lusky. Semena se netvoří v každé krabici. Proto je třeba při sběru semen s tím počítat. Pěstování ze semen je snadné.

Šalotka: vypěstovaná ze semen

Před výsadbou se doporučuje semena naklíčit. Namočí se na 48 hodin do teplé vody. Poté se semena rozprostírají na textilním povrchu a suší se.

Výsadbový materiál se umístí do rýhy 5 cm hlubokých připravených na místě a zakryje se malou vrstvou zeminy. Při pěstování šalotky je vyžadována standardní péče:

• Poprvé po výsevu je třeba provádět časté a vydatné zavlažování. Tři týdny před sklizní se počet zálivek sníží.
• Aby rostlina dostávala více kyslíku a živin, provádí se uvolnění. Postup zabraňuje vzhledu kůry na povrchu země.
• Plevele by se nemělo nechat růst, proto se pletí pravidelně.

Za celé vegetační období stačí provést dvě zálivky. Kdy je lepší hnojit a jak krmit? Poprvé je potřeba přihnojit na jaře, kdy má rostlina tři peří (vhodná je např. močovina). Druhé krmení se provádí za dva týdny. Během tohoto období vývoje je zapotřebí fosfor a draslík.

Tipy od zkušeného zahradníka

Značky vám napoví, kdy sklízet šalotku. K fyziologické zralosti šalotky často dochází v posledních dnech července. Vykopaná hnízda se rozdělují na samostatné cibule, suší se a skladují.

Mnoho odrůd má trvanlivost až 7 měsíců. Lze skladovat v síťovaných sáčcích, krabicích, oplétat a pověsit. Cibuli a zeleninu můžete nakrájet na kousky a zmrazit.