Jak pěstovat špenát doma na parapetu?

Špenát – zdroj železa, vitamínů, bílkovin a vlákniny. Aby bylo možné jíst takovou užitečnou rostlinu po celý rok, lze ji nejen zmrazit, ale také pěstovat v bytě na jižních parapetech. Několik týdnů po výsadbě vyroste zelení, které lze řezat a jíst. Přečtěte si více o výsadbě a péči o rostlinu.

Jaké odrůdy vybrat?

Odrůdové vlastnosti určují ranou zralost a výši budoucí sklizně, proto je třeba k výběru odrůdy přistupovat se vší odpovědností. Zkušení zahradníci doporučují blíže se podívat na rané zrající odrůdy, které dávají v průměru 30 dní po výsevu, mají dobrou růžici a velké masité listy.

Na základě těchto kritérií je nejlepší pěstovat následující odrůdy doma:

• Viktorie. Týká se velmi rané a rané dozrávání listové kultury - po vyklíčení lze plodinu sklízet za 25-30 dní. Odrůda se vyznačuje zaoblenými listy (délka - 8-10 cm), které se shromažďují v malé růžici a pevně přitlačují k zemi. Řapík "Victoria" je silný a krátký (délka - 3,4-4,7 cm) a hmotnost jedné rostliny je 25-28 g.
• Matador. Jedná se o vysoce výnosný hybrid, který má tmavě zelené oválné listy (délka - 18-22 cm) a mírně vystouplou růžici. Po zasetí semen rostlina dozraje během 35-50 dnů. "Matador" se nebojí mrazu a jiných nepříznivých podmínek, proto je často vybírán pro pěstování na balkonech.
• Gigantický. Odrůda se vyznačuje jemnou chutí, takže listy rostliny se často používají při přípravě různých pokrmů pro děti. Plodinu lze sklízet 21–23 dní po objevení prvních výhonků. Listy jemného světle zeleného odstínu mají průměrnou velikost (délka - asi 20 cm) a tvoří hustou růžici, která je mírně vyvýšená.

Každá odrůda má své vlastní vlastnosti. Pokud je obtížné si vybrat, můžete zasít několik balení semen různých odrůd do samostatných nádob. Jakmile jsou zralé, lze je porovnat a vybrat typ špenátu, který vám nejlépe vyhovuje.

Je třeba poznamenat, že rostlina se vyskytuje také ve dvou typech - obyčejná a novozélandská. Oba špenáty lze pěstovat doma, ale druhý typ šíp rychle nevyhodí a dá vydatnější zelenou hmotu, kterou lze sklízet 2-3 měsíce.

Podmínky pěstování

Aby špenát rostl doma, je nutné zajistit příznivé podmínky - od osvětlení po vlhkost. Každý parametr je důležitý, proto je třeba je posuzovat samostatně.

Teplotní režim

Špenát pro normální vývoj nevyžaduje vysoké teploty. Semena mohou klíčit při teplotě + 4˚С, ale v budoucnu je pro růst a vývoj rostliny vyžadována teplota + 14 ... + 18˚С. Ideální teplota je + 15˚С, protože v takových podmínkách rostlina rychle nabírá sílu a roste do optimální velikosti. Listy přitom neblednou ani nevadnou.

Je třeba poznamenat, že keř se bude moci vyvíjet při teplotě + 7 ... + 10˚С, ale v tomto případě bude růst listových desek poněkud zpomalen. Také by neměly být povoleny teploty vzduchu nad + 18˚С, protože v tomto případě rostlina vystřelí, takže její listy se stanou nevhodnými pro lidskou spotřebu.

Rostlinu můžete také udržovat na zasklené lodžii, protože v takové místnosti je snadné udržovat optimální teplotu.

Vlhkost vzduchu

Špenát patří k vlhkomilným plodinám, proto je důležité nejen provádět pravidelnou zálivku a postřik, ale také udržovat vysokou vzdušnou vlhkost - cca 50-60%. V opačném případě rostlina začne vadnout a nebude schopna poskytnout plnou sklizeň. Takže v horkém počasí nebo během topné sezóny se doporučuje pravidelně rosit plodiny z rozprašovače nebo umístit nádoby s vodou kolem květináčů.

Osvětlení

Špenát je světlomilná rostlina, proto by se měl pěstovat na dobře osvětlených jižních parapetech. V extrémních případech mohou být květináče s rostlinou umístěny na jihovýchodních nebo jihozápadních okenních parapetech.

V tomto případě stojí za to přijmout další opatření v závislosti na ročním období:

• v období jaro-léto by měly být rostliny zastíněny, aby se zabránilo silnému přehřátí a spálení jemných listů;
• v období podzim-zima, zejména za oblačného nebo deštivého počasí, se vyplatí rozsvítit v místnosti zářivky, aby bylo zajištěno plné denní světlo.

Je třeba poznamenat, že pro normální vývoj keře v kteroukoli roční dobu je nutné vystavení světlu po dobu asi 10 hodin. Pro dodatečné osvětlení můžete použít zářivky, které umístíte ve vzdálenosti 60 cm od nádob se špenátem a rozsvítíte je večer na 2-3 hodiny nebo déle.

U sazenic je také kontraindikováno nadměrné vystavení světlu, protože může oddálit nástup období květu.

Požadovaný inventář

Chcete-li pěstovat špenát na parapetu, musí být zasít do prostorné nádoby. Pro tyto účely můžete použít krabice nebo nádoby, jejichž hloubka není menší než 15 cm. Semínka lze vysévat i do květináčů, ale jejich objem by měl být minimálně 1 litr, maximálně však 2 litry. Kromě toho byste při výběru kontejneru měli postupovat z několika parametrů:

• vejdou se na parapet;
• jsou tam odtokové otvory pro odtok vody;
• je možné připravit dvě vrstvy - drenážní (alespoň 3 cm) a zemní (asi 12-15 cm);
• zda bude možné zachovat optimální interval pro výsadbu semen (pro jeho výpočet je třeba nádobu rozdělit na stejné čtverce a zjistit, kolik semen lze zasít).

Pokud nádoba splňuje uvedené požadavky, může být použita pro deklarované účely. Kromě toho stojí za zvážení, zda bude sběr pěstovaných sazenic prováděn nebo ne:

• pokud je plodina odříznuta bez opětovné výsadby rostliny, to znamená bez potápění, můžete pro výsev semen použít mělký, dlouhý a široký květináč nebo květináč, který má nutně otvory pro odtok přebytečné vody;
• pokud jsou pěstované sazenice přesazeny do jiné nádoby, zpočátku pro setí semen stojí za to použít malé nádoby, ze kterých bude v budoucnu vhodné potápět sazenice.

Výběr a příprava půdy

Špenát lze úspěšně pěstovat pouze ve volné a výživné půdě, která je mírně zásaditá nebo neutrální. V tomto ohledu nelze rostlinu zasadit do půdy s přídavkem rašeliny, protože přispívá ke zvýšení kyselosti půdy, což negativně ovlivňuje vývoj keře.

Rostlinu lze tedy zasadit do jakékoli skladovací půdy, s výjimkou kyselé. Zalévací směs si samozřejmě můžete připravit svépomocí. Zde jsou nejoblíbenější možnosti médií pro pěstování špenátu:

• Smíchejte 1 díl vermikompostu a 2 díly kokosových vláken, které udrží vlhkost a zabrání stagnaci vody v nádobě. Tato směs má vysokou nutriční hodnotu, vlhkost a lehkost.
• Smíchejte každých 100 ccm. cm vermikompostu s 1-2 h. l. perlit (vermikulit). Tento substrát lze připravit, pokud v zahradnictví nejsou k dispozici kokosová vlákna. Perlit nebo vermikulit zadrží vlhkost a propůjčí půdě všechny vlastnosti jako kokosová vlákna, ale nehnijí a vydrží ještě déle.
• Smíchejte 2 díly zahradní zeminy, 1 díl humusu (kravský nebo listnatý) a písek. Před výsevem semen musí být taková směs opařena vroucí vodou nebo dezinfikována roztokem a poté posypána na plech s vrstvou až 5 cm a odeslána do pece při 100 ° C po dobu 30 minut, aby se provedlo další dezinfekce.

Doporučuje se předem propíchnout jakoukoli směs půdy v troubě, aby se dezinfikovala.

Bez ohledu na typ použitého substrátu je nutné na dno nádoby nasypat drenážní vrstvu a poté zasypat zeminou. Faktem je, že špenát vyžaduje vydatnou zálivku a drenážní vrstva vysoká 2–3 cm zabrání stagnaci vlhkosti živin. Pro odvodnění lze použít různé materiály, včetně:

• rozbitý kámen;
• expandovaná hlína;
• cihlové třísky;
• běžná pěna nakrájená na malé kousky.

Příprava osiva a výsadba

Špenátová semena jsou poměrně velká a klíčí rychle a přátelsky, což zaručuje téměř 100% klíčivost. Aby bylo dosaženo takových výsledků, musí být před výsevem řádně zpracovány při dodržení následujících pokynů:

1. Den před výsevem opláchněte sadbu, naplňte ji teplou vodou a nechte 24 hodin. To urychlí jeho klíčení a také zajistí rovnoměrné klíčení mladých klíčků.
2. Ráno nádobu vypusťte. Pokud dříve měla semena hustou vnější strukturu, pak po namočení mírně nasáknou a nabobtnají.
3. 2-3 hodiny před výsevem zalijte semena slabým roztokem manganistanu draselného nebo manganistanu draselného, ​​abyste je dezinfikovali před chorobami. Doba namáčení - 30 minut.
4. Sazenice mírně osušte a použijte k výsadbě.

Špenát lze vysévat na sazenice nebo přímo na místo trvalého růstu. V každém případě musí být před výsadbou půda mírně navlhčena a musí být připraveny drážky, jejichž hloubka je od 1 do 1,5 cm. Optimální vzdálenost mezi nimi je 2-3 cm. Do připravených otvorů vhoďte semínka špenátu a poté je zasypte zeminou.

Před vzejitím by měla být nádoba pokryta fólií nebo sklem. Sazenice se zpravidla líhnou 5-7 dní.

Jak zasít špenát je jasně ukázáno v následujícím videu:

Péče o výsadbu

Nádoby se špenátem musí být umístěny na jižní straně a v místnosti, aby bylo zajištěno dostatečné osvětlení, teplota a vlhkost. Poté je třeba o rostlinu náležitě pečovat, aby bylo dosaženo rychlého oloupání prvních výhonků. Co je péče, pojďme na to dále.

Zalévání

Ihned po výsadbě by měly být vysazené plodiny mírně navlhčeny. V budoucnu je třeba je často a vydatně zalévat. Jak již bylo zmíněno výše, špenát je vlhkomilná rostlina a nesnáší vysychání půdy.

Kromě pravidelného zavlažování je třeba zelení stříkat vodou pokojové teploty z rozprašovače. Rostlina tak bude nasycena a vlhkost vzduchu kolem ní se zvýší, díky čemuž bude možné zabránit předčasnému rozvoji střelby. Faktem je, že se sníženou úrovní vlhkosti rostlina velmi rychle začne vyhazovat stopky, takže zelení zhrubne a nebude vhodné pro lidskou spotřebu.

V chladných ročních obdobích není možné instalovat topná zařízení v blízkosti zařízení, pokud je však teplota v místnosti nízká, takže v důsledku hojného zavlažování země nezměkne, stačí zavlažovat listy z rozprašovací láhve.

Horní oblékání

Pokud byl špenát vysazen v zahradní půdě, měl by být na začátku vegetačního období krmen tekutými hnojivy. Jako vrchní obvaz lze použít například amoniak, peroxid vodíku nebo Fitosporin.

Pokud byla půdní směs před výsadbou semen nasycena výživovými doplňky, není nutné hnojení. Faktem je, že nadměrné hnojení negativně ovlivňuje vlastnosti listových desek.

Sbírání

Provádí se pouze v případě sazenic špenátu. Když se objeví 2-3 listy, je nutné rostlinu ponořit na trvalé místo. To se obvykle děje 2 týdny po zasetí semen.

Při sběru je třeba květináče se sazenicemi dobře zalévat, opatrně vyjmout jednu rostlinu po druhé bez poškození kořenů a zasadit je na trvalé místo. Poté je vhodné znovu provést mírné zalévání.

Možné nemoci

Při pěstování na okenních parapetech jsou sazenice špenátu chráněny před různými škůdci, kteří mohou rostlinu infikovat při pěstování venku. Nicméně ani doma není keř chráněn před takovými chorobami:

• Antraknóza. Na listech se objevují hnědé nebo šedavé skvrny, které se mohou lišit velikostí.
• Hniloba kořenů. Častěji ohrožení mladých rostlin. Onemocnění se projevuje ve formě skvrn na listech s houbovými formacemi uvnitř.
• Fusarium. Listové desky se přestanou normálně vyvíjet a jejich barva se změní - poněkud ztmavne a poté zežloutne. Nakonec rostlina odumírá.

V boji proti jakékoli nemoci je nutné odstranit poškozené oblasti, a pokud je celá rostlina zcela nemocná, bohužel ji budete muset zcela odstranit z půdy, protože není možné vyléčit listy.

Sklizeň

3-4 týdny po výsevu se na keři objeví první zeleň. Hromadnou sklizeň lze provádět, když špenát doroste do 7–10 cm a vytvoří 5–6 velkých hustých listů. Je třeba poznamenat, že zpočátku se rostlina bude vyvíjet velmi pomalu, ale po 20-25 dnech od okamžiku, kdy se objeví výhonky, rozety rychle porostou. Takže v závislosti na odrůdě špenátu můžete začít řezat listy po 25-40 dnech.

Listy je třeba ostříhat nůžkami nebo jemně zlomit nohu. Desky není možné vytáhnout a vytrhnout, protože to může poškodit celý kořenový systém. Můžete sklízet všechny listy najednou a ponechat pouze velmi mladé listy, ale zkušení farmáři vám doporučují sklízet rostlinu podle potřeby, protože listy mají krátkou trvanlivost - během dne vadnou. Samotná sklizeň musí být prováděna v ranních nebo večerních hodinách.

Během vegetačního období lze listy sklízet z jednoho keře 4-5krát a řez lze provádět každých 7-10 dní. Když rostlina vytvoří květinovou šipku, je třeba ji odstranit a v případě potřeby provést nový výsev.

Špenát je jednoletá rostlina, takže jeho růst netrvá dlouho. Po objevení se první zeleně vhodné k řezání bude keř aktivně růst listové desky po dobu dalších 2 měsíců a po několika prořezávání začne uvolňovat stopku, takže jeho listy se stanou nepoužitelnými. Chcete-li tedy neustále získávat čerstvý špenát, vyplatí se každé 2 měsíce vysévat nové partie rostliny a staré násady je třeba vytrhat.

Špenát si můžete doma vypěstovat kdykoli během roku. K tomu je třeba semena rostliny vysévat do malých nízkých květináčů s využitím živných půd pro jejich rychlé klíčení. Samozřejmě, abyste získali dobrou sklizeň, budete také muset zajistit správnou péči o sazenice.