Šalotka - lahodná odrůda cibule

Delikatesním zástupcem čeledi cibulovitých je šalotka - dvouletá bylina, která po zrání získává mnoho malých stroužků, které připomínají česnek. Patří mezi druhy cibule, liší se však nejen vnějšími kvalitami, ale také chutí. Co je šalotka a jak ji pěstovat na osobním pozemku, zjistíme dále.

Šalotka je dvouletá rostlina

V šalotce se za chutné považují nejen bulvy, ale i peří

Šalotka má jemnou sladkou chuť

Popis šalotky

Časně zrající šalotka je dvouletá rostlina, která je zmiňována již od 3. století před naším letopočtem. V současné době je populární zejména ve Francii a začíná aktivně zabírat více místa na regálech různých zemí světa. Charakteristiky rostliny, o kterých by měli vědět všichni zahradníci, jsou uvedeny v tabulce níže:

Tajemství šalotky popisuje následující video:

Rozdíly od cibule

Šalotka se podobá běžné cibuli v tom, že má masitou hlavu a dlouhé zelené peří a dvouleté vegetační období. Mezi těmito dvěma kulturami však existují rozdíly a jsou následující:

• šalotka roste v hnízdech a cibule roste jednotlivě;
• šalotka se skládá z několika stroužků, které se podobají česneku a liší se od cibule, která se v řezu skládá ze soustředných kroužků;
• šalotka má jemnější a příjemnější dužninu, ale vůně není tak ostrá jako její příbuzná;
• šalotka je schopna odolat nižším teplotám a dozrává mnohem rychleji než cibule;
• šalotku lze skladovat i při pokojové teplotě, ale cibule je na skladovací podmínky vybíravější a rychle vadne;
• ve složení šalotky převažuje obsah cukru, proto má vysoký obsah kalorií na 100 g - 72 kcal oproti 40 kcal u cibule.

Populární odrůdy

Na trhu je mnoho odrůd šalotek, které lze rozdělit do tří skupin podle doby zrání. Budeme zvažovat každý z nich samostatně.

Brzy

Patří mezi ně odrůdy, jejichž zelené peří dozrává za 18-22 dní a listy - lehnou 65-70 dní po vyklíčení. Populární rané odrůdy jsou:

• Košík na vitamíny. Skvělá volba pro pěstování ve skleníku i na otevřeném poli. Cibule o hmotnosti do 30 g mají žlutou slupku a šťavnatou křupavou bílou dužinu.
  
• Smaragd. Přináší kulaté cibule a váží 20-30 g. Jsou pokryty hnědorůžovou slupkou a mají bílou poloostrou dužinu. V hnízdě roste 4-5 cibulek. Od 1 čtvrtletí. m pozemku, můžete sbírat 1,2-1,4 kg ovoce. Jejich trvanlivost je až 10 měsíců.

• Sněhová koule. Cibule jsou vejčitého tvaru, získávají až 35 g hmoty a získávají štiplavou chuť. Od 1 čtvrtletí. m zahrady lze sklidit až 1,9 kg úrody. Plody můžete skladovat až 7 měsíců.
  
• Sprint. Odrůda odolná proti plísni, kterou lze sklízet koncem července. Skvělé pro pěstování na zeleni. Samotné žárovky se získávají po 20-35 g. Mají ostrou, světle žlutou dužinu s růžovým nádechem.
  
• Belozerets 94. Vyšlechtěno v Krasnodarském výzkumném ústavu zemědělství pojmenovaném po P. P. Lukjaněnko. Odrůda je ceněna pro svou udržovací kvalitu a vysoký výnos (až 15 tun na hektar). Plody jsou oválného kulatého nebo kulatého tvaru, váží v průměru 21-27 g a mají ostrou šťavnatou dužninu lila-fialové barvy. Cibule jsou pokryty světle šeříkovou slupkou se nažloutlým nádechem.
  
• Kaskáda. Plody v cibulkách o hmotnosti do 35 g, které mají široký vejčitý tvar, šťavnatou dužninu a světle růžovou slupku. Každé hnízdo produkuje 5-6 takových cibulek. Z 1 hektaru bude možné sklidit 17 tun plodů.
  
• Rodina. Pokud potřebujete odrůdu, která je odolná vůči mrazu a chorobám, pak je to skvělá volba. Rostlina produkuje zaoblené cibule o hmotnosti 22-25 g. Jsou pokryty hnědožlutou slupkou s fialovým nádechem a mají bílou dužinu s mírnou poloostrou chutí. V jednom hnízdě se objeví 3-4 takové plody. Jsou skvělé pro přípravu salátů a zeleninových pokrmů.
  
• pane-7. Vyšlechtěna chovateli ze SibNIIRS, proto je vhodná pro pěstování v severních oblastech. Odrůda nese plody o hmotnosti asi 20-35 g, které mají žluté šupiny s růžovým nádechem a štiplavou chutí. Každé hnízdo obsahuje 4 až 7 žárovek. Z 1 hektaru bude možné nasbírat asi 18 tun plodů.

• Hvězda. Jedna z prvních dozrávajících rostlin - tvoří zralou cibuli za 55-60 dní. Cibule se žlutorůžovými šupinami a bílou dužinou mají štiplavou chuť a nebojí se sucha.
  
• Mimo sezónu. V zimě a na jaře lze tuto konkrétní odrůdu pěstovat na zeleni. Rostlina tvoří jasně zelené listy dlouhé až 30 cm a kulaté ploché plody o hmotnosti až 20 g. Jejich šupiny jsou žluté a vnitřní lalůčky jsou bílé. V hnízdě se objeví 8-10 plodů.
  

Střední sezóna

Do této skupiny patří odrůdy, u kterých od vzejití sazenic do poléhání zeleně uplyne asi 70-80 dní. Tyto zahrnují:

• Albík. Přináší žluté cibulky kulatého plochého tvaru o hmotnosti až 20-30 g. Hlavy a peříčka mají příjemnou poloostrou chuť, proto jsou vhodné k přidávání do čerstvých salátů a zeleninových pokrmů. V jednom hnízdě se objeví 4 až 8 cibulí a výnos z 1 hektaru dosahuje 20 tun.
  
• Ayrat. Cibule s pikantní, ale zároveň jemnou chutí, která se častěji pěstuje na zelení. Kulaté hlavy mají žlutou nebo oranžovou slupku a váží v průměru 15 g. V jednom hnízdě se tvoří až 5-6 žárovek a od 1 m2. m zahrady je možné shromáždit až 1,5-5,7 kg sklizně.
  
• Andreyka. Polopálivá cibule s růžovou šťavnatou dužinou a tmavě hnědými slupky. Hlavy jsou zkřížené elipsy a každá váží 25 g. Produktivita od 1 m2. m - do 1,8 kg.

• Afonya. Poloostrá odrůda plodící široce vejčitými cibulkami o hmotnosti až 30 g. Jsou pokryty tmavě červenými šupinami a mají šťavnaté načervenalé lalůčky. V jedné zásuvce se vytvoří 4-5 hlav a od 1 m2. m je možné shromáždit 2 kg cibule.
  
• Bonilla Fjeden. Jednoletý hybrid, jehož pěstování probíhá častěji prostřednictvím semen, aby se získalo zelené. Získávají se cibule o hmotnosti až 32 g, mají podlouhlý kulatý tvar, žlutohnědé suché šupiny a poloostrou chuť. Každé hnízdo se skládá ze 4-5 cibulí a od 1 m2. m je možné shromáždit až 1,5-1,6 g plodiny.
  
• Záruka. Rostlina produkuje cibulky kulatého plochého tvaru o hmotnosti až 25-32 g. Mají hnědou slupku s šedavým nádechem a hnědou dužninu jemné poloostré chuti. Odrůdu lze pěstovat na hlávkách a zeleni. Od 1 čtvrtletí. m zahrady, bude možné shromáždit 1,5-2,4 g plodiny, vhodné k jídlu a ke konzervaci.
  
• Horník. Odrůda vytváří poloostré žluté cibule, kulatého tvaru a hmotnosti 16-18 g. V jednom hnízdě se tvoří 5-7 hlav a výnos z 1 m2. m - asi 1,5 kg.
  
• Guran. Vytrvalá rostlina plodící v cibulkách středně štiplavé chuti, kulatého tvaru a hmotnosti 26-28 g. Mají hnědošedou, hnědou nebo světle oranžovou slupku. V každém hnízdě se objeví 5-6 dceřiných cibulí a výnos z 1 m2. m dosahuje 1,7-2 kg.
  
• Kuban žlutá D-322. Odrůdu vydali šlechtitelé NTsZ pojmenované po. P. P. Lukjaněnko a zónováno od roku 1958. V každém hnízdě tvoří 4-5 cibulí, které mají oválný plochý tvar, hmotnost do 25-30 g, hnědožlutou slupku a šťavnatou poloostrou bílou nebo světle zelenou dužinu. Produktivita na hektar - od 16 do 28 tun.

• Kushchevka Charkovskaya. Odrůda pro univerzální stolní použití, která do každého hnízda přináší 6-7 cibulí oválného tvaru o hmotnosti až 25-30 g. Mají šupiny žlutohnědé barvy s fialovým nádechem a šťavnatou světle fialovou dužninu poloostré chuti. Odrůda se nebojí nízkých teplot a toleruje nedostatek vlhkosti v půdě.
  
• Náušnice. Multiprimordiální rostlina, která se pěstuje ze sazenic ve dvouleté kultuře. Cibule jsou kulaté, husté a váží až 25 g. Mají žluté šupiny a šťavnatou bílou dužinu. Lze je skladovat až 8 měsíců.
  
• Sofokles. Produktivní odrůda, která dobře roste na všech půdách a je odolná vůči fuzáriím. V každém hnízdě se tvoří 4-8 cibulí o hmotnosti od 25 do 50 g. Mají červený nebo hnědočervený povlak a fialové jádro s štiplavou chutí.
  
• Uralská fialová. Na rozdíl od jiných odrůd má zvláště velká hnízda - v každé se tvoří 15 cibulí. Mají oválný plochý tvar, váží do 25-40 g a mají poloostrou nebo nasládlou chuť. Vnější šupiny jsou purpurově hnědé a vnitřní plátky růžové. Rostlina neprodukuje střely a je odolná vůči hnilobě.
  
• Čapajevského. Všestranná odrůda, produkující 3 až 8 cibulí v každém hnízdě. Mají kulatý plochý nebo zaoblený tvar, suché šupiny světle fialové barvy a stejnou chuťově polosladkou dužninu. Každá cibule váží 40 g.
  
• Fénix. Odrůda poloostré chuti, která plodí v kulatých plochých cibulkách se suchými žlutohnědými šupinami o hmotnosti od 25 do 30 g.

Pozdní zrání

Odrůdy s vegetační dobou cca 80-95 dní. Populární mezi nimi jsou:

• Vonsky. Tuto odrůdu lze pěstovat v nepříznivých podmínkách, protože je odolná vůči teplotním extrémům, škůdcům a chorobám. V jednom hnízdě se mohou objevit 3-4 cibule, z nichž každá váží asi 30-70 g, má červenou slupku a bílou dužninu se světle fialovým nádechem a poloostrou chutí.
  
• Kunak. Další odrůda s poloostrou chutí, vyšlechtěná v Krasnodarském výzkumném ústavu zemědělství pojmenovaném po. P. P. Lukjaněnko. Každé hnízdo obsahuje 3-4 cibule kulatého, plochého nebo kulatého tvaru, které mají žlutou slupku a bílou dužninu. Od 1 čtvrtletí. m pozemku, můžete shromáždit asi 3 kg zeleně a 2,6 kg ovoce cibule.
  
• Solidní. Tato odrůda se nebojí hnilobných lézí a jen zřídka dává šípy. V jednom hnízdě se vytvoří 4-5 cibulí, z nichž každá váží 23-52 g, má růžové šupiny a levandulovou šťavnatou dužinu s poloostrou chutí. Z 1 hektaru sklidíte 17 tun plodů, vynikajících k nakládání. Odrůda je vhodná pro zimní výsadbu.
  
• sibiřský jantar. Rostlina snáší chladné počasí a nebojí se hnilobných chorob. V každém hnízdě tvoří až 5-8 cibulových zubů pro stolní použití, které mají bílou dužinu s poloostrou chutí, jsou pokryty oranžovými nebo žlutými šupinami a váží 28-30 g. Od 1 čtvrtletí. m zahrady, můžete sbírat až 2 kg ovoce.
  
• Merneulsky (Bargalinsky). Na rozdíl od výše uvedených rostlin tato odrůda produkuje velké cibule - o hmotnosti od 50 do 90 g. Mají protáhlý oválný tvar, žlutorůžovou slupku a šťavnatou bílou dužinu. V jednom hnízdě roste 4-5 cibulek.

Kdy zasadit?

V závislosti na účelu pěstování se načasování výsadby šalotky může lišit:

• Na podzim. Chcete-li získat brzkou sklizeň cibulového peří, doporučuje se zasadit cibuli před zimou, to znamená na podzim - v polovině nebo koncem října, protože kultura se nebojí mrazu. Je třeba mít na paměti, že od okamžiku výsadby do nástupu přetrvávajícího chladného počasí by mělo trvat asi měsíc, než rostlina zakoření, ale ještě nezačala růst. Taková výsadba urychlí období sklizně o 2 týdny.
  

  Při zimní výsadbě lze peří stříhat v dubnu, hlávky lze sbírat v červnu. Aby byla v zimě na stole vitamínová zelenina, musí být cibule zasazeny pro destilaci v pokojových podmínkách.

• Na jaře. Aby vyrostly plné hlavy, musí být šalotka zasazena koncem března - začátkem dubna. Chcete-li určit nejpříznivější dobu pro výsadbu, měli byste se zaměřit na povětrnostní podmínky - půda by se měla zahřát na 8-10 ° C. V takových podmínkách bude rostlina schopna získat dostatek velkého objemu roztavené vody. Nebojí se zbytkového mrazu, naopak je stále silnější a energičtější.

Šalotka je mrazuvzdorná plodina - snese teploty až -20 °C a zachovává si vitalitu i po zmrznutí. Zároveň by se výsadba před zimou měla provádět pouze v jižních oblastech.

Jaký je důvod této funkce? Faktem je, že v Uralu, na Sibiři a ve středních zeměpisných šířkách může zimní výsadba vést k smrti přibližně poloviny všech žárovek v důsledku silných mrazů. Přežívající rostliny vytvoří více zeleně než cibule, které byly vysazeny na jaře, protože během zimní výsadby začnou vrcholky aktivně růst ihned poté, co zmizí sněhová pokrývka.

K určení přesných termínů výsadbových prací se zahradníci mohou spolehnout také na lunární kalendář. Uvádí, že příznivé dny pro pěstování šalotky jsou:

• v březnu - od 10 do 12, od 15 do 17, od 23 do 25, od 27 do 30;
• v dubnu - od 2 do 9, od 11 do 15, od 24 do 27, 29 a 30;
• v květnu - od 1 do 4, od 12 do 14, 26 a 27, 30;
• v říjnu - od 4 do 7, od 15 do 17, od 19 do 21, od 23 do 25, 27;
• listopadu - od 1. do 3.

Lunární kalendář určuje nejen příznivé, ale i nežádoucí dny pro výsadbu šalotky. Tyto zahrnují:

• v březnu - 6., 7., 21.;
• v dubnu a květnu - 5, 19;
• v červnu - 3. a 4., 17.;
• v červenci - 2. a 3., 17.;
• v srpnu - 15. a 16., 30. a 31.;
• v září - 14. a 15., 28. a 29.;
• v listopadu - 12. a 13., 26. a 27.

Přípravné práce

Abyste mohli zasadit šalotku ve zvolenou dobu, musíte včas provést všechna přípravná opatření. Spočívají ve správném zpracování jak záhonů, tak sadebního materiálu. Každou fázi zvážíme samostatně.

Příprava zahradního záhonu

V první řadě je potřeba vybrat vhodnou plochu pro pěstování šalotky. Chcete-li to provést, musíte věnovat pozornost následujícím parametrům:

• Osvětlení. Místo by mělo být dobře zahřáté slunečními paprsky, jinak se ve stínu plodnost rostliny znatelně zhorší.
• Nejlepší předchůdci. Pravidla střídání plodin uvádějí, že šalotky se nejlépe pěstují na místech, kde takové plodiny rostly v předchozí sezóně:

• okurky;
• rajčata;
• cuketa;
• luštěniny;
• brambor;
• zelí.

Místo s vhodnými parametry musí být připraveno předem. Při jarní výsadbě je optimální doba na podzim. Záhony je třeba zrýt do hloubky 20-25 cm, odstranit všechny plevele a zbytky rostlin a poté přihnojit (o 1 m2. m):

• 30 g superfosfátu;
• 15-20 g potašových hnojiv;
• 2-3 st. l. dřevěný popel;
• 3-4 kg kompostu nebo shnilého hnoje;
• 1 h. l. močovina.

S příchodem jara zůstává na vytvořených záhonech aplikovat dusíkaté hnojivo (25 g na 1 m2. m) a smícháme se zeminou.

Pokud jsou výsadbové práce plánovány na zimu, musíte místo připravit od léta a dodržet výše uvedenou sekvenci.

Zpracování sadebního materiálu

Aby byla budoucí výsadba chráněna před chorobami a stimulován její růst, musí být výsadbový materiál řádně připraven. Mohou to být:

• Cibule. V první řadě je potřeba je roztřídit. Za nejlepší materiál jsou považovány vzorky o hmotnosti cca 30 g, které v příčce dosahují 30 mm. Právě oni tvoří více žárovek.
  Větší exempláře dávají příliš mnoho malých hlávek, ale menší mají nízké výnosy a dávají pouze pozdní sklizně stolní a dekorativní zeleně, proto je lepší je vysadit před zimou. Vybraný materiál musí být zpracován:

• 7 dní před výsadbou ji vložte do teplé (+ 40 ... + 42 ° C) vody po dobu 8-10 hodin;
• před výsadbou odřízněte krk sevky podél ramen, aby se urychlil vzhled zelených (tato manipulace může být v případě potřeby přeskočena, protože sníží výnos tuřínu i zelené);
• namočte sazenice na 30 minut do roztoku manganistanu draselného nebo fungicidu (například v přípravku Maxim).

Pokud plánujete získat časnou sklizeň zeleně, je lepší zasadit naklíčenou šalotku do země, zahřátou v teplé místnosti s vysokou vlhkostí po dobu 2 týdnů.

Výsadba šalotky

Připravený výsadbový materiál musí být vysazen ve vlhké půdě podle následujícího schématu:

• vzdálenost mezi řadami je 30-40 cm;
• vzdálenost mezi žárovkami v řadě je 20-30 cm;
• vzdálenost mezi semeny v řadě je 8-10 cm;
• hloubka výsadby cibulí je 2-3 cm (při hlubší výsadbě se zpomalí růst zeleně a sníží se výnos odrůdy a při menší hloubce se cibule vyboulí zespodu zem);
• hloubka setí - 11-13 cm zdola dolů (v jižních oblastech se však nevyplatí prohlubovat šalotky hlouběji než 10 m, protože příliš silná výsadba prodlouží dobu sklizně).

Po výsadbě je třeba cibulky posypat zeminou smíchanou s dřevěným popelem (3: 1) a zalít. Výsadba by měla být také mulčována - pokryta vrstvou rašeliny nebo humusu o tloušťce 3,5 až 4 cm. Pokud je cibule vysazena na podzim, mohou být postele pokryty smrkovými větvemi, které bude třeba odstranit brzy na jaře.

Pokud nejsou sazenice navíc chráněny před chladem, vydrží teploty až -25 °C. Při nižších sazbách může být výnos plodin snížen 3krát.

Jak zasadit a pěstovat šalotku je jasně ukázáno a popsáno ve videu níže:

Péče o šalotku

Po setí začíná poslední fáze pěstování plodiny, která spočívá v péči o sazenice. To zahrnuje určitou manipulaci.

Zalévání

Během vegetačního období je nutné záhon alespoň 3x zalévat. V tomto případě je třeba vzít v úvahu řadu doporučení:

• Plodinu vydatně zalévejte až po výsevu. V budoucnu stačí jednoduše navlhčit, čímž se zabrání nadměrnému vysychání půdy.
• Při organizaci zavlažování se zaměřte na povětrnostní podmínky. V deštivých dnech se vůbec zdržte dodatečného zvlhčování půdy a v suchých dnech - zalévejte jednou za 7 dní.
• 21-28 dní před začátkem sklizně minimalizujte přívod živné vlhkosti, aby peří mohlo zežloutnout a úplně vyschnout.
• Začátkem července přestaňte zalévat, jinak keře budou příliš aktivně růst zeleň a samotné cibule budou velmi malé.

Uvolňování a odplevelování

Aby rostlina dostávala dostatek kyslíku, musíte pravidelně kypřít půdu - 1-2krát týdně. Taková manipulace nedovolí, aby se na povrchu půdy vytvořila tenká kůra, která brání rovnoměrnému rozložení vlhkosti ke kořenům rostlin.

Spolu s kypřením je nutné místo odplevelit a odstranit rychle rostoucí plevele, které ucpávají užitečné výsadby. Pletí je také považováno za účinný způsob hubení škůdců a prevence virových chorob.

Horní oblékání

Během vegetačního období musí být plodina krmena alespoň 2krát při dodržení následujícího schématu:

1. První krmení - s výskytem prvních 3 peří. Výsadbu můžete oplodnit různými kompozicemi:
2. organické hnojivo - roztok divizna (1:10) nebo ptačího trusu (1:15) v poměru 1 kbelík na 10 m2. m;
3. směs dusičnanu amonného a superfosfátu v poměru 10:10 g na 1 m2. m;
4. roztok 1 polévková lžíce. l. močovina nebo močovina a 0,5 polévkové lžíce. l. potašové hnojivo v kbelíku s vodou.
5. Druhé krmení - ve fázi tvorby cibule nebo s výskytem 5 peří. V tomto období rostlina potřebuje především fosfor a draslík, proto by měla být krmena směsí 10 g chloridu draselného a 15 g superfosfátu na kbelík vody.

30 dní před sklizní úplně zastavte veškeré krmení, jinak se bude aktivně tvořit zeleň na úkor cibulí.

Ředění

Jakmile se šipky objeví, je třeba je okamžitě odlomit, aby nedosahovaly 10 cm. V prvních dnech července je také nutné hnízda proředit - setřást z nich půdu a odstranit všechny malé hlavy spolu se zelení, ponechat 5-6 nejrozvinutějších základů.

Takové akce vám umožní získat sklizeň větších žárovek. Sklizené cibule a peří lze použít k vaření nebo zmrazení.

Jak se provádí ředění rodinné cibule, je ukázáno na videu níže:

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Pro šalotku v deštivém a zataženém počasí jsou nebezpečné následující houbové patologie:

• padlí;
• peronospora (peronospora);
• hniloba krku;
• vadnutí fuzárií atd. P.

Infikované vzorky se začnou pokrývat různými lézemi a postupně blednou. Je téměř nemožné je zachránit, proto je nutné nemocné rostliny co nejdříve vyhrabat a zničit. Zbývající výsadbu je nutné ošetřit fungicidem - Mikosan, Quadris nebo Pentofag.

Po postřiku chemikáliemi by se šalotka po určitou dobu neměla jíst (doba expozice toxickým prvkům je uvedena v návodu k použití léku).

Následující škůdci nejsou pro šalotku méně nebezpeční:

• Cibulová muška. Objevuje se s květy třešní a pampelišky. Vlivem larev much zbělají konečky listů, zahnívají a úplně zavadnou. V boji proti škůdcům musí být keře a půda kolem nich ošetřeny dřevěným popelem.
• Červi. Abyste se jich zbavili, musí být listy rostliny zalévány fyziologickým roztokem (1 sklenice soli na 1 kbelík vody).
• Háďátko cibule. Způsobuje zakřivení spodní části mateřské cibule a infikuje celou výsadbu. Abyste zabránili smrti celé plodiny, musíte postižené rostliny okamžitě odstranit. Správné zpracování sadebního materiálu pomůže chránit před háďátkem - musí se buď zahřát v teplé vodě po dobu 60 minut, nebo na několik minut namočit ve 4% roztoku formalínu.
• Mšice zahradní. Usadí se na peří rostliny a postupně z něj vysává životně důležité šťávy. V boji proti mšicím lze sazenice ošetřit odvarem z pepře, bramborové slupky nebo lékárenského heřmánku. Mezi chemikáliemi je účinný Verticillin.

Sklizeň a skladování

Od poloviny července musíte začít stříhat peří, jinak během sklizně můžete způsobit aktivní růst pochodní a vývoj zeleného peří v nich. Samotná úroda musí být sklizena koncem července. Signálem pro to bude sušení a žloutnutí většiny listů, protože tento proces je doprovázen odumíráním kořenů na dně.

Zralé cibule je třeba vykopat lopatou a opatrně vytáhnout ze země a poté setřást a sušit na slunci po dobu 20-30 dnů. Při zatažené obloze je třeba plody cibule extrahované z půdy přemístit na stinné místo k sušení na několik dní.

Usušené listy je třeba odříznout, ponechat pouze tenký krček vysoký 3-5 cm. Dále musí být suché hlavy rozebrány na žárovky. Lze je skladovat v krabicích, přepravkách nebo sítích a skladovat na suchém a chladném místě. Zeleninu v této podobě můžete skladovat od 5-7 do 12 měsíců. Zároveň je třeba žárovky pravidelně kontrolovat a rychle odstranit shnilé vzorky.

Vyjmuté žárovky lze také skladovat zmrazené. To se provádí v následujícím pořadí:

1. Oloupejte žárovky.
2. Velké hlavy nakrájejte na kousky.
3. Žárovky mírně navlhčete a vložte do mrazáku, aby zmrazily.
4. Zmrazený produkt přemístěte do plastové nádoby a vraťte jej zpět do mrazničky k uskladnění.

Stejnou technologií můžete zmrazit šalotky. Tímto skladováním si zelenina zachová všechny své prospěšné vlastnosti.

Jak se šalotka sklízí, můžete vidět na videu níže:

Video: pěstování a skladování šalotky

Kandidát zemědělských věd Lyudmila Nikolaevna Shubina podrobně hovoří o tom, jak pěstovat a skladovat rodinnou cibuli:

Jemnější a sladší obdobou cibule je šalotka, kterou zvládne vypěstovat i začínající zahradník. Rostlina se snadno přizpůsobí nepříznivým povětrnostním podmínkám a nevyžaduje pečlivou údržbu. Současně kultura poskytuje vynikající výnos peří a univerzálních žárovek. Mohou být konzumovány okamžitě nebo skladovány po dobu až 12 měsíců.